大家好我是小源，我学会了炒菜，关于我学会了炒菜300字很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

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1、我学会了炒菜作文300字今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。

2、我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。

3、”听了妈话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。

4、于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。

5、妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。

6、但一定要做到菜的形状要均匀。

7、你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。

8、”我听了后，感到羞愧万分。

9、心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。

10、炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。

11、我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。

12、盐碰到油又“噼喱啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。

13、“嚓……”盐“断气”了。

14、声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。

15、拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。

16、”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。

17、妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。

18、今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。

19、我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。

20、先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。

21、炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。