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淄博哪里卖卤菜好做一点(淄博哪里好吃)


淄博哪里卖卤菜好做一点(淄博哪里好吃)


1、出名的卤菜分南北两个风格，一个是粤菜里的卤菜，偏甜口，一个是川菜里的卤菜，偏辣，两个口味都很出名，就看食客喜欢哪种味道。

2、四川卤菜出名。

3、卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。

4、川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是的。

5、四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。

6、四川卤菜经历了从秦惠王统治巴蜀到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。

7、秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建水利工程后，又派人穿广都盐井生产出四川早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。

8、从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

9、四川卤菜出名。

10、卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。

11、川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是的。

12、四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。

13、四川卤菜经历了从秦惠王统治巴蜀到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。

14、秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建水利工程后，又派人穿广都盐井生产出四川早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。

15、从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

16、出名的卤菜分南北两个风格，一个是粤菜里的卤菜，偏甜口，一个是川菜里的卤菜，偏辣，两个口味都很出名，就看食客喜欢哪种味道。

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