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1、2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。

2、汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的食品。

3、选烀好的狗脸，狗肠，狗肚，狗心，狗肝，用刀切成小块，放入煮狗肉的汤中，放入少许盐，和调料，出锅中入汤碗中浇上辣椒油，香菜沫，出锅装入汤，这样特别美味的狗肉汤就制作完成了。

4、肉富含蛋白质，低脂肪，营养价值很高，对人体有一定的滋补保健功效。

5、朝鲜族中有一句俗语“三伏天喝狗肉汤如同吃补”。

6、如今，不论寒冷的冬天，还是炎热的夏季，狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的餐桌上。

7、3. 姜切成片，葱切成段；狗肉汤的制作方法是：将狗杀后，放净血，退净毛收拾洗净内，放到大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。

8、煮成的汤为乳白色，加上调料即可食用。

9、从前，东北的汉族多不吃狗肉，现在，传统的朝鲜族狗肉汤，不仅受到东北的青睐，而且走进，出现在全国的许多在大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴。

10、原料】狗肉克 附片15克 菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各 适量【制作】2. 将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、葱一起放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。

11、【用法】服用时，拣去包不用，加入味精，吃肉喝汤。

12、每日2次，佐餐食。

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