无糖馒头的做法 无糖馒头的做法教程

怎么用微波炉烤馒头

主料：面粉500克

无糖馒头的做法 无糖馒头的做法教程

无糖馒头的做法 无糖馒头的做法教程

辅料：酵母粉5克，泡打粉5克，白糖80克，芝麻80克鸡，蛋一只

步骤：

1.面粉里放酵母粉,泡打粉,用温水和面,发面。

2.分成两个面团,加入适量的白糖,揉均匀。。

3.再分成九个小剂子,擀开,放入芝麻。

4.再一个个卷起来,用保鲜膜盖好。

5.微波炉遇热五分钟,不要放入馒头。

6.关火，趁微波炉热,放入馒头,进行第二次发酵,过程要三十分钟,再拿出来。

7.准备一个鸡蛋,留半个蛋黄出来备用,剩下的搅均匀。

8.发酵好的剂子切几个刀,但不要切断,刷蛋液,放芝麻,一层刷蛋黄。

9.进微波炉五分钟,关火焖十分钟。

烤之前稍微放一点点的水把馒头打湿，然后中火30秒 ，不打水的话，馒头会很干很干滴，甚至会糊

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放在瓷盘子里放入微波炉加热即可

怎么做宝宝小馒头？

想着除了溶豆，还能做点什么给儿子填零食，做了这款，又酥又香，因为添加了黄油，所以适合十个月以上的宝宝。

又是站在巨人的肩膀上，边学习边研究，哈哈哈

用料

黄油 30克

低筋面粉 20克

玉米淀粉或土豆淀粉 50克

奶粉 20克

熟蛋黄 1个

冲好的奶粉 30ml

小馒头（无糖无盐）低龄版宝宝辅食系列的做法

用料称好。摆整齐，哈哈哈

干粉都放到杯式面粉筛里（也可以提前过筛放好）

黄油用刮刀抹开，打发

水煮蛋黄用勺按压过筛

放到黄油里，继续打发，混合均匀，之后分三次加入配方奶，打蛋器一档搅拌均匀。搅拌成看不到水的样子。

加入面粉筛里干粉，用刮刀搅拌均匀，成团

揪一块搓成长条，揪成或切成小块，搓球！这时候烤箱150度预热，5分钟。

搓搓搓，好多球。

150度烤25分钟，就好啦，过程中注意状态，每个烤箱脾气不一样，次先试验一下。

装盒啦～

无糖荞麦馒头怎么做

无糖荞麦馒头用料

荞麦面 300克

普通面粉 150克

水 克

酵母 5克

无糖荞麦馒头的做法

称出300克荞麦面和150克白面，共计450克生粉，做成6个馒头，相当于每个75克（一两半），这是高血糖人群的早餐主食量。每次做6个放保鲜袋冷藏，吃一周不会坏。如果再做多了就要冷冻啦!

克冷水加入5克酵母，就用超市卖的5克小袋装，不用称，超方便! 在水中搅拌开。

先将200克水分多次混入面粉，开始揉面，剩余50克酵母水边揉边视需要添加。直至面团软硬适中，光滑不沾手为止。覆盖保鲜膜醒发20分钟。

再次揉面，将面团中的空气排出。至面团光滑时，揉成长条状。

平均分成六份。

放入蒸锅，盖好盖子二次醒发半小时。

大火蒸20分钟，关火后闷10分钟即可。

怎么做南瓜馒头？

南瓜馒头做法

南瓜馒头

南瓜馒头制作教程

把买回来的甜南瓜去皮，把南瓜类的瓜瓤扒出来，切皮放炉上蒸至十分钟左右，把蒸熟的南瓜片拌成糊状，把发好的白面和南瓜糊和在一起，揉搓十分钟左右，团成球状，放上蒸笼蒸半个小时即可。

南瓜洗净去皮切成块状，上锅蒸15分钟，然后把南瓜片用勺子压成泥状，晾凉。再取适量面粉、酵母粉，把南瓜放进去，再加适量水，揉成光滑面团，放在温暖处醒发。发好后，揉面排气，做成馒头形状。放到蒸锅中二次醒发20分钟，然后冷水上锅蒸，水开后转中小火蒸20分钟关火，不要马上揭锅盖，再焖5分钟。

先把南瓜切成小块蒸熟，用纱布包裹挤出水分，放到盆子里加面粉和酵母揉面醒发后，分成小面团上锅蒸熟。

做南瓜馒头不放糖可以吗 做南瓜馒头一定要放糖吗

我们都知道，馒头的做法有很多种，南瓜馒头就是其中很受欢迎的一种做法，很多人都会在家做南瓜馒头吃。做南瓜馒头一般都会放糖，这样可以让馒头变得更香甜。那么南瓜馒头不放糖好吃吗？下面让我们具体来看看吧！

南瓜馒头不放糖好吃吗

南瓜馒头是可以不放糖的。

南瓜馒头不放糖，味道不会太甜但却又有着南瓜的清香回甜，入口丝丝缠绵，比一般的馒头更容易化开在嘴里，吃着别提多香了，有时候做一盘还不够吃，得多准备一盘才好。

无糖南瓜馒头其实做起来和普通的馒头也不会相太多，主要还是制作过程中的细节一定要多加注意，当然更重要的还得是多加尝试实践，只有自己亲手制作过了，才能明白自己做的到底好不好，问题有多少。

无糖馒头的制作方法

食材：面粉500克，南瓜泥125克，牛奶140克，干酵母4克。

制作步骤：

1、南瓜切成小块，或者薄片，放到盘子里，入蒸锅蒸15分钟。

2、南瓜放凉后，放入到揉面盆中，再加入牛奶，干酵母。

3、放入面粉，我用的是机器和面，如果手揉的话，可以先用筷子把面粉扮成絮状。再揉成面团。

4、揉好的面团，标准就是“三光”，盆光、面光、手光，无需发酵，揉圆后放到案板上。

5、有电子秤的可以分割成50克一个的面团。没有秤的话，就把面团搓成一个长条，等分成12份。把小面团继续在案板上用手掌部位揉成圆的馒头，我们需要揉成上部分圆形，整体长一些的，因为这样在发酵过程才能变成圆形，如果直接揉成圆形，发酵后会变扁。

6、所有的都这样制作，放到抹了油的蒸盘上，或者蒸笼上。放入蒸箱或者是蒸锅中进行发酵，室温24度，大约发酵了45分钟。或者直接观察馒头的状态，明显变大，大约是原来的1.5倍，而且表皮十分的光滑，摁压的话，还可以有轻微的回弹，就是发酵好了。

7、开启程序，蒸20分钟，就可以了，蒸锅的话，冷水上锅，蒸20分钟，闷5分钟。

8、结束后，光溜溜的馒头就制作好了。表皮十分光滑，蓬松柔软。

无糖南瓜馒头的制作技巧

1、南瓜用的是那种很大的长南瓜，不是特别干。如果用比较干的南瓜泥，可以再加入些牛奶，面团以软硬适中，略微偏硬的程度。

2、如果是刚刚蒸好的南瓜，需要放凉后再和酵母混合。

3、制作馒头生坯的时候，要搓的高一些，后续发酵会变圆。

4、蒸馒头期间，不要揭开锅盖，会导致馒头蓬不起来，发硬。