丝瓜的做法大全家常 丝瓜的做法大全家常菜常菜

冻丝瓜的做法大全家常

材料4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

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丝瓜的做法大全家常 丝瓜的做法大全家常菜常菜

原料：丝瓜，鸡蛋

调料：油，盐，料酒，葱花

做法丝瓜牛肉丝

1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。

丝瓜怎么做好吃家常菜做法

主料：丝瓜克，

炒丝瓜好吃，它的家常菜做法如下：

这是一种简单的丝瓜炒法，你可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量。希望你能喜欢这道家常丝瓜炒菜！

1、把丝瓜的外皮都削去了之后再切头去尾，将丝瓜切成滚刀。

2、接下来再在盆中加上适量的食盐，放入清水，将丝瓜浸泡5分钟。

3、准备好的大蒜取出拍碎，切蒜末，小米椒切碎，全部放到碗中备用。

4、丝瓜在放入锅中之前要先控干水分。下油，加入丝瓜、蒜末之后用大火快速翻炒一分钟。

5、接下来咱们将小米椒放进去保持大火快速翻炒，要让小米椒的香味快速出来。

炒丝瓜的家常做法

9、加入大半勺盐。

如下：

食材：丝瓜500克、蚝油1茶匙、食盐1/4茶匙、姜1小块、蒜2瓣、大葱1段、花生油1茶匙、糖1小勺、生抽1茶匙、干辣椒1个。

方法：

丝瓜切滚刀块。

葱姜切丝，蒜切末。

下" src="/uploads/b679952b17ff7ce7ad207fc320bbc131.png" data-original=""> 02葱姜丝。炒香。

放一个干辣椒，提味儿。

放入丝瓜，翻炒。

放点儿生抽。

蚝油，1小勺。

盖上盖子焖几分钟。

放盐。

出锅前加入蒜末，翻炒均匀，就可以出锅啦。

凉拌丝瓜的做法大全家常菜窍门

准备好材料，丝瓜要选择这种带棱的

主料

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丝瓜3根

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大蒜6瓣

辅料

1勺

老油

1勺

醋2勺

凉拌丝将丝瓜洗净，去掉两头，切成细丝备用。瓜的做法

1.

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2.

将蒜加盐捣成泥，加入生抽、醋、老油拌匀调成碗汁

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3.

丝瓜洗净去皮切成细丝

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4.

将碗汁倒入丝瓜丝中拌匀即可装盘

丝瓜的做法 丝瓜怎么做好吃 丝瓜的家常做法大全

丝瓜炒鸡蛋，先将鸡蛋打入碗内搅匀，不粘锅加油炒熟加打好的鸡蛋炒熟称出来，丝瓜去皮洗净切片，加少许油放姜丝炝锅，加丝瓜片炒熟调味加炒好的鸡蛋炒匀出锅，好吃的丝瓜炒鸡蛋就做好了。

1.采购食材丝瓜2条。

17、蒜香粉丝蒸丝瓜丝瓜抛去皮(选用头尾大小较均匀的丝瓜)，蒜头拍碎，粉丝泡软锅烧热，倒入少许植物油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黄，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐装起即成金银蒜，备用丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围丝瓜上再轻轻撒入很少的盐放入枸杞子点缀锅烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可

2.红椒1只。

3.丝瓜去皮，切段准备改刀。

4.丝瓜去囊切成菱形块，这个个人爱好，啥形状都可以的。

5.全部切完以后清洗，浸泡在水中，等下炒丝瓜不会变色。

6.红椒切小菱形块。

7.蒜头5-8个。

8.剁成蒜蓉。

9.起油锅先放红椒过油，使红椒5成熟后，捞出待用。

10.油温7成热下蒜蓉，煸炒出香味。

11.下控干水分的丝瓜。

12.放精盐。

13.翻炒均匀至丝瓜断生。

14.放味精及过油的红椒菱形片，翻炒均匀即可出锅。

15.出锅装盘，撒少许葱花点缀，可食用。

材料

调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

做法

2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；

3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

丝瓜家常菜做法

所需材料：丝瓜2根、鸡蛋3个、油盐适量、大蒜2瓣、

丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，有清热解暑、利尿降压的功效。今天给大家介绍几道简单又美味的丝瓜家常菜做法。

丝瓜炒蛋

将丝瓜切成片或者条状，打散两个鸡蛋备用。锅内加适量油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至八成熟时加入丝瓜翻炒，加入盐、鸡精、少许清水，炒至熟热即可出锅。这道丝瓜炒蛋色香味俱佳，非常下饭。

丝瓜烧肉

将丝瓜去皮洗净切成滚刀块；将猪肉切成丁，加入盐、酱油、料酒、糖、油拌匀腌制10分钟。锅内放适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，然后加入腌好的猪肉煸炒至变色，加入丝瓜块翻炒，加入水，大火烧开后转小火煨20分钟，加盐调味即可。

丝瓜牛肉炖土豆

将丝瓜去皮切成滚刀块，土豆去皮切成小块，牛肉切成块。锅内加入油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入牛肉块煸炒至变色；加入适量的盐、酱油、料酒、糖、老抽、水，烧至牛肉熟烂捞出备用。将锅洗净，加入适量油，烧热后加入土豆丝炒至变软，加入丝瓜块一起翻炒，加入之前烧熟的牛肉块，继续煮开煮20分钟左右，加盐、香油调味，即可出锅。

丝瓜炖豆腐

将豆腐切成小块，丝瓜去皮切成滚刀块。锅内加适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入豆腐煸炒至表蚝油丝瓜面金黄；加入适量的盐、料酒、清水，大火烧开后加入丝瓜块，继续煮开煮15分钟左右，撒上葱花即可出锅。

总结

丝瓜是一道极其营养价值高，且口感清爽的蔬菜，建议大家常吃。以上四道丝瓜家常菜做法简单易学，适合家庭做饭使用。不同的烹饪方法能让丝瓜呈现出不同的口感哦，大家可以选择自己喜欢的口味去尝试。

丝瓜的做法大全家常菜

1.丝瓜去皮洗净，切成薄片；

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7.三菇烩丝瓜丝瓜的18种做法，厨师长亲授秘方！材料：丝瓜2根、鲜香菇4朵、白玉菇80克、猪肚菇80克、香菜、胡萝卜1/3个。调味料：玉米油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、盐、白糖1/4小勺、蘑菇精、淀粉、香油1小勺。做法：丝瓜去皮切粗条，加少许盐腌制片刻，将水分析出。锅入油，爆炒丝瓜半分钟左右、等丝瓜炒为翠绿色时加水煮一分钟左右。捞出沥干水分待用。香菜切小段，胡萝卜切菱形片、香菇用刀在顶上划十字刀，猪肚菇撕小条。锅入油烧热、加入三菇翻炒。加1杯水煮一小会儿。将丝瓜、胡萝卜片放入烩半分钟，调入盐、白糖、胡椒粉。加入水淀粉勾芡、加入香菜、蘑菇精，淋香油出锅了。

老话说：“要想身材像闪电，丝瓜丝瓜天天见。”丝瓜中含有大量的维生素，可以清除身体毒素和有害物质，多吃可以防止皮肤老化，让身体充满活力。这么好的食材，配合以下五种烹饪方法，让你百吃不厌。

详细内容 01

金银蒜蒸丝瓜。将丝瓜洗净去皮，切成滚刀长条备用。蒜切成蒜蓉，一半炸至金黄捞出，与另一半蒜蓉加入盐、生抽、老抽、胡椒、蚝油拌匀做成金银蒜。将金银蒜铺在丝瓜表面，放入锅中蒸5分钟，出锅后淋上热油即可食用。

剁椒丝瓜。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。起锅烧油，下拍碎的蒜粒和剁椒炒香，放入丝瓜翻炒，放入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油调味，起锅装盘。

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虾干白玉菇烩丝瓜。虾干用清水侵泡洗净，丝瓜去皮切块加盐腌制几分钟。起锅烧油放入葱姜蒜爆香，倒入虾干翻炒，加入料酒，倒入洗净的白玉菇翻炒，加入盐、糖，再加入丝瓜翻炒，加水焖两分钟，丝瓜变软后加入鸡精，加水淀粉大火收汁即可。

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酿丝瓜。猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥，放入生抽、酒、白胡椒粉、盐搅匀，分多次慢慢加入清水，搅拌上劲。丝瓜洗净去皮后对半切开，撒上少许盐腌制一分钟，切面撒上干淀粉抹匀，将做好的肉馅铺在丝瓜上，放入烤箱220度烤制15分钟，大蒜切末，洒在烤熟的丝瓜上即可。

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丝瓜炒鸡蛋。丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末备用。起锅烧油，倒入鸡蛋液，凝固后用锅铲将蛋打碎，将蛋拨开，蒜末爆香后一起翻炒，下入丝瓜，炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀出锅。 " src="/uploads/b679952b17ff7ce7ad207fc320bbc131.png" data-original="">

丝瓜的家常做法

蒜蓉丝瓜：就是把盐2克丝瓜削皮用蒜清炒。

丝瓜炒花甲：先炒丝瓜，然后放花甲，多炒一下，撒点水再焖一下，这样花甲才容易开。

丝瓜花甲汤：跟上面的做法不多，要记住放姜，这样才不会腥。

丝瓜是属于凉性的，夏天可以多吃清凉祛火，但是胃寒的人要适量吃哦

丝瓜炒肉:

1将肉切成片状，将丝瓜去皮切成丝或片;

2将少量油到清炒丝瓜的做法步骤入锅中，开火;

3等油热了后将肉放入锅中翻炒;

4肉熟后，将丝瓜放入炒;

5加盐，放少量老酒和糖继续炒1分钟即可起锅.

丝瓜的吃法和做法有哪些

丝瓜油面筋

材料：丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，蒜，干辣椒

做法因为油放的少，加点儿水。：

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎。

2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

丝瓜炒毛豆

材料：丝瓜，毛豆，红辣椒，姜，蒜

做法：

2、丝瓜去皮洗净切块备用。

3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用。

4、锅热注油倒入姜蒜末爆香材料：丝瓜、红椒、蒜、姜、盐。

5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。

6、倒入丝瓜翻炒片刻。

7、淋少许水继续翻炒。

8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。

10、加入蔬之鲜调味炒匀即可。

1、清炒丝瓜

做法：

1)将丝瓜洗净去皮，切块备用;

2)将红椒切小块，姜切丝，蒜切片后，备用;

3)将锅内放适量油，烧热后放姜和蒜爆香后，加丝瓜煸炒，待熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒均匀即可。

2、丝瓜豆腐汤

材料：丝瓜、豆腐、海米、姜、葱、盐、芝麻油、鸡精

做法：

1)将海米清洗干净后，用水泡好备用;

2)丝瓜去皮洗净切条，豆腐切块，姜切丝备用;

3)汤锅里烧水，水开时放入姜丝和海米，几分钟后，放入豆腐块，等水再次开后，放入丝瓜;

4)丝瓜煮熟后，放盐、鸡精、芝麻油、葱花调味搅拌均匀即可。