家常焖鹅肉做法(家常焖鹅肉做法大全)

鹅肉家常做法怎么做好吃

5.炖煮的同时,可以把白菜清洗干净,切成细丝或是片,再把粉丝和腐竹提前浸泡软。

鹅肉家常做法怎么做好吃，鹅肉中富含人体所需的各种氨基酸，脂肪含量较低，蛋白质特别优质。所以喜欢吃鹅肉的人有很多。鹅肉的做法很多，那么鹅肉家常做法怎么做好吃呢？

家常焖鹅肉做法(家常焖鹅肉做法大全)

家常焖鹅肉做法(家常焖鹅肉做法大全)

家常焖鹅肉做法(家常焖鹅肉做法大全)

肉质非常入味，香气扑鼻，软糯

鹅肉家常做法怎么做好吃1

鹅1000克，油、盐、葱姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精适量。

准备所有食材，鹅肉切小块焯水后，洗干净

放油加入冰糖，炒糖色，冰糖成焦糖颜色，放入焯过水的鹅肉，炒至上色，切记，冰糖别煮焦，会发苦

漂亮的糖色

放入所有的配料加入没过鹅肉的水量

酱油，蚝油，老抽，柱候酱，胡椒粉，盐，调制，倒入砂锅的鹅肉中，煮至大概四十分钟左右

从小吃到大，吃鹅肉，我是认真的

鹅肉家常做法怎么做好吃2

先切块、过水忘了拍照了！

放入油锅煸炒一下

放入啤酒、大料

再放入高压锅十分钟

鹅肉家常做法怎么做好吃3

先将鹅肉切块，我买的这只大鹅9斤。炖了一半分两次吃。

步骤 2

锅中放入凉水，放入料酒，姜片，葱段，放入鹅肉，烧开烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。

准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，桂皮，香叶。

步骤 4

步骤 5

再放入鹅肉，不断的.翻炒，

不断的翻炒一会儿，放入一品鲜生抽，蚝油，草菇老抽，八角花椒粒，13香，白糖和香醋不断的翻炒出香味。

步骤 7

再倒入啤酒两瓶。剩下的放开水。开水更容易入味，水量要放满满一锅，因为农家养的鹅肉熟的比较慢，汤一定要放足了，开锅以后小火炖两个小时左右，这时。尝尝汤的咸度放适量的盐，

这是满满一锅。

步骤 9

步骤 10

鹅肉炖到九成熟时放入土豆，仔细看这时的汤汁剩1/3。

步骤 11

仔细看视频，这样就是已经炖熟了，汤汁剩余不要太多，太多就不好吃了，这时汤汁浓稠，锅底有一些汤汁就可以，这时汤汁的状态是浓稠的，放入白胡椒粉，有香菜可以放点香菜，准备出锅。

步骤 12

实在太香了出锅装盘。

步骤 13

看看很有食欲吧，能多吃几碗饭，

黄焖仔鹅的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤

黄焖仔鹅的做法详细步骤

1. 将鹅肉洗净，沥干水，步骤11炖大鹅怎样煸切成3厘米见方的块；

2. 仔姜洗净去皮，切成小菱形片；

3. 鲜红椒洗净，去蒂去籽，切成小薄片，待用；

4. 炒勺置旺火上，放入熟猪油（75克）烧至八成热，先下嫩姜炒几下，再下鹅肉煸炒；

6. 炒勺内打底油烧至六成热，放入鲜红椒、精盐炒熟，再倒入鹅肉，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠翻几下，出勺装盘，淋芝麻焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓油即成。

鹅肉怎么做好吃家常做法

小贴士

主料：五花肉、鹅肉。

辅料：冰糖、桂皮1、把大鹅收拾干净，如果有绒毛，放在火上烤一下。、八角、生抽、老抽、葱段、生姜、油、料酒、水。

工具：刀、锅、勺、碗。

1、将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用。

2、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒。

3、放入10毫升料酒，去腥味，加入适量热水，和肉不多平为好，放冰糖将冰糖融化。

4、加桂皮、八角，倒入20毫升左右生抽和5毫升左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮。

5、煮上约1小时左生抽4茶匙右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，汁水不多后关火完毕。

鹅的做法步骤

1.鹅肉清洗干净,剁成小块备用。

2.鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,(散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错)鹅肉捞出来,洗去血沫。

3.锅中放入少许的油,加入葱段、姜片、蒜和花椒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老抽和料酒,...

4.鹅肉连汤一起转入砂锅,加入适量的热水,2、红烧鹅肉大火烧开,再转小火炖一个半小时。

1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片

2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐2.姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。、味精后继续煸炒

3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小热锅凉油，小火放入干辣椒炒香，放入葱姜蒜，炒香再放入香叶和桂皮，香叶和桂皮千万不要放多了，有一点就够了。火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

ALFM92

铁锅炖大鹅的家常做法

(2)炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒;

铁锅炖大鹅的家常做法：

准备食材：鹅600克，土豆200克，大葱10克，面粉步骤8炖大鹅怎么煮300克，桂皮3克，草果5克，干辣椒5克，姜片5克。

1、玉米面和白面混合加入酵母和水，揉成面团，醒面2次，揉成光滑的面团即可。

2、鹅斩块，清锅里放水把切成块的鹅用开水焯一下水洗干净，沥干水分。

3、鹅肉出油后，下入香料一起翻炒出香味。

4、倒入酱汁，倒入两罐啤酒，翻炒均匀。

5、20-25分钟后，打开盖子、翻炒均匀，放入去皮切块的土豆，把发好的玉米面分成小份，贴在锅边，继续盖盖子，小火焖20分钟左右。

6、出锅撒一把香菜即可。

做法，铁锅炖大鹅怎么做好吃，铁锅炖大鹅的家常做法

做法:

铁锅炖大鹅的做法步骤

2将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用

3葱切段、姜切片，大蒜切末

4取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油

5放入葱姜爆香

6步骤 8倒入鹅肉翻炒均匀

8大火烧开

9盖上锅盖小火炖1个小时，中间要翻动几下，以免糊锅

10

大火收材料：汁，倒入蒜末，加适量味精调味

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鹅肉的做法有哪些

养胃补气的鹅胸肉粥

家常鹅肉

步骤 3材料:

鹅肉，青笋，红辣椒，大葱，生姜，食用油，酱油，料酒

豆瓣酱，精盐，味精

1.将鹅(2)把煮好的`鹅肉取出切片，再把生姜切丝，一起排入盘中，食用时沾酱料食用即可。肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；

2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；

3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

鹅肉家常菜做法

家常鹅肉

材料

鹅肉300克 青笋100克 红辣椒2个 大葱1根 生姜1小块 食用油50克 酱油3小匙 料酒3小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙

做法

1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；

2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；

3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

注意

咸鲜适口，鹅肉香浓。鹅肉的肉质较粗，烹制时要多炖一会，烧至鹅肉完全酥烂后口感更佳。

鹅肉扁

鹅肉1/2只，生姜少许，盐3大匙，味精1大匙，鹅肉扁沾料适量

(1)将鹅肉洗净放入锅中，水量须盖过鹅肉，加入调味料后，开小火慢慢焖煮约1个半小时熄火，以余温将鹅肉焖熟。

鹅肉萝卜

菜谱健康入味、密道哈灵！装盘开吃^_^美味的下酒菜食疗：

鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 鹅肉有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，但每餐食100克，不宜过量食用，食多不易消化。

1、鹅洗净切块焯水，萝卜洗净切块焯水。

2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放料酒、酱油、五香粉和糖。

3、放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时。

4、放萝卜焖煮5分钟收汤。

鹅肉家常怎么做好吃

半只烧鹅，土豆，酸梅酱，盐

做法准备两个土豆去皮切块，

1、土豆削皮后洗净切片，起镬放油下土豆炒香，放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起。

2、再把锅烧热，放3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯，非常之好吃的一道养生粥。鹅肉家常做法怎么做好吃烧鹅煮开，待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱，再煮至收汁后盛起铺在土豆面上便成。