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酒店管理资料(酒店管理资料宝典)


1、五、效率效益意识旅游管理专业主要课程旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮服务与管理。

2、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等。

3、扩展资料：旅游管理专业培养的人才类型：每一位酒店都应该树立店兴我兴、店衰我耻、我与酒店共命运的思想。

4、所以应该爱我们的酒店。

5、酒店是我们所有员工的命运共同体，也就是要树立团体和集体意识，有“以店为家”的主人翁思想。

6、具体表现为：1、高级行政管理人才与企业管理人才。

7、主要包括熟悉惯例的高层行政人才、企业高级经营管理人才和旅游高端人才，尤其是具有水平，对旅游市场比较敏感的高级旅游经营管理人才。

8、与高级企业管理人才相比，旅游企业的中层管理人才在供给数量上能够满足市场需求，但素质需进一步提升。

9、2、专业技术人才，包括新业态旅游业专业人才，如旅游信息管理人才、旅游电子商务人才、大型会展活动管理服务人才、旅游研究人才等。

10、但海南旅游研究人才缺乏，旅游人才整体水平有待提高，尤其缺乏旅游研究特别是旅游新兴学科、旅游新业态研究方面的带头人。

11、3、服务技能型人才。

12、主要需求的是服务于旅游线的技能型人才，如饭店一线、餐饮西菜、西点厨师、中菜厨师等。

13、参考资料：百度百科-旅游管理专业旅游与酒店管理是专业名，本专业培养能适应现代化建设与发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的，具有旅游与酒店行业需要的21世纪旅游业发展需要的从事旅游、酒店业经营管理和接待等工作的技能型专门人才。

14、酒店管理专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。

15、掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。

16、酒店管理专业面向整个酒店服务产业，即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、日公司等等。

17、本专业毕业的学生将有着较为广泛的择业范围，除酒店服务产业外，还可以在医院或居住社区等从事服务工作。

18、希望这个能够帮到你酒店管理概论现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅属客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

19、可以去海南新东方了解酒店管理培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。

20、培养拥护的基本路线，适应中酒店基层管理、酒店服务需要的德、智、体、美等方面全面发展的酒店管理、服务的专门人才，使学生在具备基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事酒店基层管理的基本能力和酒店服务的基本技能，塑造学生良好的职业道德和敬业精神，具有健全的心理品质和健康体魄的酒店管理职业人才。

21、旅游与酒店管理专业需要学习人力资源管理，餐饮经营管理，公共关系学，酒店经营战略酒店与旅游服务业市场营销，现代酒店管理旅游业概论商务英语等课程。

22、学很多，客房，餐饮，旅游景点知识。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。