水产养殖都养哪些鱼类好 2021水产养殖什么最有前景

水产养殖的类型及主要养殖品有哪些？

（1）养殖类型水产养殖根据养殖水体盐度的高低，可大体分为淡水养殖和海水养殖两种；根据养殖水域的不同，可分为江河、湖泊、水库、稻田、池塘、浅海、滩涂和港湾养殖等；根据养殖方式的不同，又可分池塘养鱼、大水面养鱼、工业化（循环水）养鱼、滩涂养殖、浅海养殖、港湾养殖和海洋牧场等。

水产养殖都养哪些鱼类好 2021水产养殖什么最有前景

水产养殖都养哪些鱼类好 2021水产养殖什么最有前景

水产养殖都养哪些鱼类好 2021水产养殖什么最有前景

（2）淡水主要养殖品种

① 鱼类。我国淡水鱼种类约800多种，约有种左右有经济价值。其中产量高具有重要经济价值的种类约40多种，主要有：鳇（西北鲤科无鳞）、鲟鱼（史氏鲟、匙吻鲟）、白鲟、养鱼要分层次，各种鱼种套养才会有好的经济效益。团头鲂、长春鳊、鲤、鲫、鲥、节虾虎鱼（幼鱼俗称春鱼）、泥鳅、太湖新银鱼、公鱼、大银鱼、鲑（大马哈鱼）、草、鲢、鳙、青、鳜、鲶、黄颡、乌鳢、南方大口鲶、长吻_、鳗鲡、黄鳗、河_、鲻等，还有虹鳟、罗非鱼、淡水鲳、淡水鲨鱼、革胡子鲶、斑点叉尾蛔、大口黑鲈、巴西鲷等从国外引进的养殖品种。② 甲壳类。主要有日本沼虾、罗氏沼虾、长河蟹 小龙虾臂虾、克代原螯虾中华绒鳌蟹（大闸蟹）等。

③ 其他品种。主要有金鱼、锦鲤、锦鲫、中华鳖、乌龟、巴西彩龟、鳄龟、大鲵、田螺、河蚌宽体金线蛭等。

（3）海水主要养殖品种

① 贝类。主要品种为：杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血蛤（瓦楞子）、扇贝（海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋扇贝）、贻贝（海红、淡菜）、竹蛏、蛏、牡蛎（夏威夷牡蛎、太平洋牡蛎）、青蛤、四角蛤蜊、菲律宾蛤仔、鲍、海螺等。

③ 虾类（甲壳类）。主要有对虾（东方对虾）、日本对虾、斑节对虾、南美褐对虾、南美蓝对虾、南美白对虾、三疣梭子蟹、日本、锯缘青蟹、琵琶虾、灯笼虾、虎头蟹等品种。

本条内容来源于：农业出版社《物种资源检验鉴定》

北方水产养殖适合养什么？

科学饲养

养虹鳟鱼吧，虹鳟鱼肉味鲜美，营养丰富，刺少肉多，食用价值高，生长迅速，人工繁殖简便易行。目前已成为粮农组织向世界推广的产量高而优良的四大淡水养殖品种之一，被列为鱼，是宾馆的菜肴。湖南省郴州市东江和张家界现已有养殖，但由于目前养殖得少，常常是有价无货。中南地区冷水资源丰富，人工流水养殖虹鳟鱼可谓是广大山区农户一条脱贫致富的好门路。

大面积实践证明，流水高密度饲养虹鳟鱼，每亩水面可年产鲜鱼3～3.5万公斤，投入产出比一般为1∶1.5～2.0，经济效益极为显著。目前虹鳟鱼出塘价为每公斤60元左右，因此，进行虹鳟鱼人工流水养殖前景诱人。

虹鳟鱼介绍

虹鳟鱼原产于美国加利福尼亚州，因其体侧具一棕红色纵纹，如同彩虹一样而得名，又俗称为淡水“三文鱼”。虹鳟鱼属冷水性鱼类，其正常生长水温为1℃～24℃，最适水温在14℃～16℃之间；每公斤水中含氧量要求在5毫克以上；水体PH值在7～8之间为宜。

养水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。殖方式

虹鳟鱼适合于利用山洞溪流、地下水、水库底层水以及冷泉水等进行冷水养殖，可以专池饲养，也可以搞网箱养殖。虹鳟鱼养殖一般均采取流水高密度饲养法，建场地要求有一定的坡度，以利于进、排水，同时水的落又有利于自然增氧。每个养殖池的面积100～200平方米，池深1.5～2米，为长方形水泥结构，有利于投饵、管理和控制鱼病，并可使水流均匀流到水池各处，以符合虹鳟鱼喜欢逆游的特性。鱼池若能依山而建则更为理想，但进出水口处都要安置拦鱼栅。养殖水面的规模要依水流量大小而定，一般情况下，像600平方米的养殖水面，每秒注水量为100升才能保证其所需交换量。也可以在江河水质条件适合的河段，挂网箱养殖。网箱规格为4×7×2米，成片串联设置。

技术要领

控制水质，保证池水有充足的溶氧量。充足的溶氧状况是密养下水质控制的重要指标，当水量充足时，无需增氧即可获得可观的生产量，通常注水率（注水率=[注水量（升/秒）/饲养鱼重量]×1000）在10～15时饲养效益。

2021年农村水产养殖有哪些？

四、鳙鱼 鳙鱼是四大家鱼之一，也叫胖头鱼或大头鱼，一般生活在水体的上层，它的头很大，眼睛的位置比较低，在我国分布广泛，也是养殖的主要鱼类。通常和鲢鱼搭配饲养，二者的比例为1:3，这样对它可以提高它的生长速度。

农村的水产养殖一直以来都是一个比较热门的话题，农村有很多场地像是农田、池塘、水库等都是搞水产养殖很好的选择。很多人想知道初次入手水产养殖行业养什么比较赚钱，或是养什么的效益比较好，并尽可能降低风险。其实这个问题并没有的，首先，因为不同地区不同的地理环境和气候条件等限制，所适合养殖的水产养殖项目都不尽相同，其次，不同的时间市场的需求也不同，下面简要谈谈2021年有哪些适合从事的水产养殖。

随着人们生活水平的提高，为适应人们休闲娱乐的需要，发展垂钓鱼塘产水产养殖业提高效益的又一新举措。供垂钓的鱼塘的饲养管理及病害防治与常规养殖既有相同之处，也有不同的地方。最近，笔者对一些垂钓鱼塘进行了调查，认为其饲养管理要掌握以下几点。

时代的不断发展进步让人们的生活水平不断提高，对吃的要求也在上涨，当下人们吃鱼基本上都会优先考虑吃没刺或者刺很少的那种，多利鱼正是一个非常不错的选择，因为其本身的刺比较少，所以在市场上很受欢迎，像最常见的酸菜鱼、水煮鱼，以多利鱼为食材，都在当下的餐饮行业中大受欢迎。养殖方式方法方面，龙利鱼对水质环境的要求不高，适应能力强，养殖技术也要求不高。龙利鱼最近几年在我国餐饮业消费需求快速增长，目前来讲市场还是很不错的。

二、养殖小龙虾

快餐行业的盛行和蓬勃发展带来了各种各样的市场需求。特别是在烧烤行业，随着人们夜生活的不断丰富，烧烤餐饮成了一个香饽饽，带着各种烧烤用到的食材需求也是不断增长。像小龙虾就是一个尤为受到大众欢迎的食材，在当下的市场中可谓是供不应求，投入成本也不是太高，经济效益是非常不错的。但是，小龙虾这个东西，自己没有掌握成熟的技术之前千万不要盲目投资。无论是在选址、场地、育苗、饲养、捕捞等方面都是大有学问。

现在农村水产养殖的有稻花鱼，草鱼等四大家鱼养殖，生态化的养殖。在水产养殖上加上果树养殖。

鲤鱼，草鱼，多宝鱼，章鱼，鱿鱼，海参，龙虾，螃蟹，这些养殖产品都可以的。

虾，鲍鱼，鱿鱼，海参，鲤鱼，八宝鱼，这些水产品都可以养，这些水产品很有营养。

明虾，小龙虾，泥鳅，鲤鱼，螃蟹等，这些东西大家都是比较喜欢吃的，收入是比较高的。

淡水鱼塘养什么鱼好，什么鱼比较好养

为了获得较高的效益，鱼池应经常保持饲养密度和良好的饲料效益。由于在高密度饲养条件下，鱼类的营养完全来自于人工投喂的饲料，所以饲料的质量是高密度饲养虹鳟鱼成败的关键。为了使饲料的营养能满足鱼类生长的需求，虹鳟鱼种鱼和咸鱼用的全价饲料，其营养成分中粗蛋白含量须达到40%～45%，粗脂肪为6%～16%，粗纤维为2%～5%，灰分5%～13%，水分8%～12%。日投饵量一般不超过鱼体总重的3%，每日投饵2～3次。为改善虹鳟鱼肉的颜色，在虹鳟鱼上市前一段时间，可以在饲料中加入一定量的虾壳粉。

青鱼：青鱼是四大家鱼之一，虽然如此，但如今饲养的并不算多。草鱼：四大家鱼中比较常见，也是比较受欢迎的鱼类。鲢鱼：鲢鱼和青鱼、草鱼一样，也属于四大家鱼，不过它是滤食性的鱼类。鳙鱼：鳙鱼是四大家鱼之一，也叫胖头鱼或大头鱼。鲫鱼：鲫鱼是我国最常见的淡水鱼。

一、养殖龙利鱼

一、青鱼 青鱼是四大家鱼之一，虽然如此，但如今饲养的并不算多。这种鱼喜欢在水体的中下层活动，本性并不活泼，作为肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌、蛤以及昆虫幼虫等为食，不过人工饲养也可以投放植物性饵料喂它。

二、草鱼 四大家鱼中比较常见，也是比较受欢迎的鱼类。作为草食性的鱼类，饲养成本上肯定要便宜一些，而且这种鱼的生性活泼，喜欢成群觅食。投喂饲料方面需要保证蛋白的含量，以青草饲料为主，精饲料为辅比较好。

五、鲫鱼 鲫鱼是我国最常见的淡水鱼，除了青藏高原以外的其他水系都能见到。这种鱼的食性较杂，而且适应能力和繁殖能力都很强，生长速度也比较快，加上对温度的要求不高，所以饲养起来还是比较容易的。

水产养殖龙虾跟什么鱼可以一起养？

② 藻类。主要有海带、裙带藻、紫菜、枝角藻、螺旋藻等。

水产养殖龙虾可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等混养，但不宜过多，可因地制宜选择合适的混养品种。

混养的注意事项：

1、池塘进排水方便，能保持水深1--1．5m，池坡比1：3，池周有防逃设施。

3、池中保持一定数量的水草、树枝等隐蔽物，供龙虾栖息、攀援，脱壳、摄食。可种植部分水草如：轮叶黑藻、水花生、苦草、水葫芦等，有草面积占池塘水面的1／5--1／3为其实我比较喜欢养一些普普通通的,在很多地方都可以随处可见的鱼,虽然不是什么名贵的品种!但我觉得简单就是美!所以我现在就是养着两条很小,颜色是红色的,比较普通的鱼![已经养了两个月了!算好养吗?]宜。

网箱养殖(海水)都是什么鱼

八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。

主要的养殖种类有：赤点石斑鱼、青石斑鱼、真鲷、黑鲷、鲈鱼、大黄鱼、鱼免状黄姑鱼、黑鲷 、牙鲆、卵形鲳鱼参、军曹鱼、黄鳍鲷、六2、宜采用对龙虾无危害的清塘物进行清塘，要杀灭黑鱼、鲶鱼、水蛇、蛙类等敌害生物，以及致病菌和寄生虫等。线鱼、尖吻鲈、 鱼、高体鱼师、虹鳟、银鲑、罗非鱼、大菱鲆、鱼由、褐菖鱼由 、六指马鲅、鲻鱼、梭鱼、美国红鱼、巨石斑鱼、平鲷、紫红笛鲷、红鳍鲷、蓝子鱼、红鳍东方鱼屯、海鳗吧。

垂钓鱼塘适合养些什么鱼？

1、翘嘴红鮊

垂钓鱼塘的饲养管理三、鲢鱼 鲢鱼和青鱼、草鱼一样，也属于四大家鱼，不过它是滤食性的鱼类，外表和鳙鱼比较类似，是我国主要的淡水羊脂玉，在各大水系中都有分布。它的生长速度快，而且不容易得病，产量也很高，可以和草鱼、鲤鱼等混养。要点

1、放养品种齐全。通常垂钓鱼塘往往放养一些容易上钩的、且规格较整齐的大路品种，如尾重克的鲫鱼、500克左右的鳊鱼等。这样的品种结构有两个弊端，一是水体得不到充分利用；二是影响垂钓者的兴趣。为了克服这些弊端，垂钓鱼塘放养的鱼种要做到品种、规格多样化，既要考虑容易上钩，又要考虑充分利用水面。一般垂钓鱼塘要放养在水体上、中、下层栖息的多种鱼类，包括鲢、鳙、青、草、鲤、鲫鱼等种类。鲢、鳙鱼虽不易上钩，但可以摄食水中的浮游生物，起到利用上层水面、净化水质的作用；同时还可放养一些黄颡鱼、鲶鱼、塘鳢鱼、乌鳢等肉食性鱼类和较大规格的常规品种，用它们来消灭水体中争食、争氧的低值野杂鱼，还可提高垂钓者的兴趣。

2、合理投喂饵料。养殖经营者片面认为垂钓鱼塘饵料投喂足，鱼不容易上钩，因此就少投或不投饵料，这样往往造成鱼膘体下降，失重较大，鱼类的抗病能力下降。因此，对垂钓鱼塘要正常投饵，不仅要保证鱼保膘不失重，还要使其增重。一般投喂营养全面的配合饲料，日投喂量占池鱼体重的3%-5%，以下午4-5时投喂为主，使鱼保持八成饱，经过一夜的消化，次日鱼处于半饥饿状态，不会影响垂钓上钩。

3、加强饲养管理。垂钓鱼塘往往鱼的密度较高，必须要有充足的溶氧，有条件配置增氧机，每天中午开机增氧2-3个小时，并经常加注新水调节水质，也可使用光合细菌或移栽水花生、空心菜等水生植物，以改善和调节水质。要坚持早、中晚巡塘制度，搞好清洁卫生和工具的消毒工作，发现异常现象及时采取对策。同时，要掌握塘鱼的密度，一般控制在每667平方米载鱼量500公斤以内。

4、重视鱼病预防。垂钓鱼塘里的鱼有部分因脱钩而受伤，经常补充外购鱼也容易带进病原体，所以要高度重视鱼病防治，应采取综合防治措施。垂钓池塘每年都要清淤、晒塘，并用生石灰、等物消毒，待物毒性消失后放养；外购鱼一定要经严格检疫，确保不带病原体，捕捞、分拣、运输等作要熟练、细致和谨慎，忽使鱼体受伤。发现鱼病可用绿色环保鱼治疗，如生物制剂、中草、食盐、大蒜素等，以免鱼体残留有毒、有害物质。

在水库，进行水产养殖养什么鱼比较适合？

1、草鱼养殖，草鱼是四大家鱼之一，因为其肉质鲜嫩，细刺少，受到很多人的欢迎。在秋冬季节人们喜欢用草鱼做熏鱼、腊鱼，目前市场上需求量还是比较大的，因此具有很不错的养殖前景。

你是 要获得 好的经济效益吗 还是说纯的适合

在现在的养殖 行情来看 养殖四大家鱼已经 的不到，很好的经济效益了。对于水库来说 养四大家鱼有很好的优势 ， 水库水面广含氧搞不容易泛塘。但水库水面大的话，对于施肥就比较贵了 还需要人力物力 现在市场上的人工饲料又贵 水库捕捞难度 也是蛮大的 也要大量的人力。现在一般的水库养殖都带养鸭 养猪 如果你有这个条件是可以养家鱼的 养这些对鱼特别是白鲢 花鲢有很好的效果 这样的模式 生产效果很好 如果那年的行情好的话 你的水库水面大 应该收入也很可观

你还可以选着养名特水产品 名特水产在价格方面 肯④ 鱼类。主要有河_（廷巴鱼、斑点、东方_、蓝星东方_等）、真鲷、黑鲷、鲷、马面_（剥皮狼、马驳鱼）、半滑舌鳎、鳗鲡、鲻鱼、梭鱼、鲈鱼、大菱鲆、石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼、罗非鱼等。定与家鱼不是一个档次的 不过需要一定的技术

我个人觉得 养黄鳝是一个 不错的选择 对于水库来说 这几年黄鳝的价格都不错 养殖不出什么的问题的话 经济效益很高 不过有利就有弊 名特水产 就如黄鳝来说 它的鱼苗是不好买的 现在人工繁殖还没成型 一多半都在市场上买 野生捕捞的 还有就是黄鳝的饲料 还有鱼病的防治 都有一定技术 如果你有把握的话 可以试试

如果不行 养家鱼也行 这都要看 市场行情

水库养鱼一般都是四大家鱼：鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼。

鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的水域中，处于服从地位。

所以在水库养鱼，主要要以四大家鱼为主，按水层合理套养。

要追求好的经济效益，还要结合你所在水库的实际。有些地方的水库搞中华鲟养殖，还有搞虹鳟鱼养殖的，这些都有很好的经济效益。建议你去当地水产部门咨询一下，好好了解一下当地市场和水情，一定可以找到经济效益好的养殖项目。

直接养 花白鲢最有效果

还可以搭配网箱 效益不高

规模小怎么养殖淡水鱼养什么好

一、淡水水产品市场分析 综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。 二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。 三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。 四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。 五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。 六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。 七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。 八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。 二、发展思路和主要对策 一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变： 1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。 2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。 3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。 4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。 （二）依靠科技进步，发展水产养殖 水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。 1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。 2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。 三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经之路 我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。 三、养殖品种推介 回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流 一）本地区土著品种 市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖. 二)、引进品种(国内外) 均为出产地较的品种，本地市场对其接受程度不一，养殖户可根据各自的情况，选择合适的品种进行养殖。 三)观赏品种 随着人们生活水平的不断提高，观赏休闲渔业的发展速度十分惊人，常温和热带观赏鱼的引进、开发、选育和生产已成为水产养殖业的主要行业之一，在广州、天津、、上海、杭州等大城市；观赏鱼的生产和销量均是十分巨大的，其前景和效益是十分可观的。近年来我国观赏鱼出口逐年上升，已成为主要出口国之一。 四)珍稀水生动物品种 这些品种均受保护，养殖户务必要办理合法的养殖和销售等手续。

自上世纪90年代中期始农产品已从丰年有余转向常年有余，从大宗农产品过剩转为大多数农产品的普遍过剩，全球农产品结构性供过于求的问题越来越突出，占农业产值十分之一的渔业产品也不例外。新时期的渔业结构调整即是以市场为导向，分析水产品市场特点，充分发挥比较优势，遵循其变化规律，预测今后水产业发展趋势，制订相应的对策，才能增产增收，在竞争中生存和发展。

⑤ 其他品种。主要有海肠子、海胆（马粪海胆、紫海胆）、海星、海参（刺海参、茄参）、海蜇等。

一、淡水水产品市场分析

综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。

二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。

三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。

四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。

五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。

六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。

七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。

二、发展思路和主要对策

一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变：

1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。

2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。

3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。

4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。

（二）依靠科技进步，发展水产养殖

1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。

2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。

我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。

三、养殖品种推介

回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流。

一）本地区土著品种

市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖.

又称白条，个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。适合池塘专养、混养和网箱养殖等，网箱养殖产量可以达到1—5万斤/亩。余杭区良渚特种水产苗种繁育基地业主何国平112亩池塘主养和混养翘嘴红鮊，市场销售与垂钓相结合，2002年平均亩净利润9622.67元，经济效益较高。

2、花鱼骨

俗称杨花鱼、麻花鱼、夹竹、季朗鱼等。是我国淡水水域中较为名贵的中小型鱼类。其肉质细嫩，口味鲜美，出肉率高，成鱼规格大的可达0.5kg左右，市场价格高达22元/公斤。生长在水体中下层，是一种以无脊椎动物为主要食物的温和性鱼类。在人工饲养条件下也摄食人工配合饲料，即使在冬季也保持较高的摄食水平，有较长的生长期，成活率高。可单养，也可作为套养品种。投放夏花专养，成活率可达80%。夏花套养在青虾养殖池中生长迅速，当年有60%可达到上市规格，养殖效益显著，是目前虾蟹理想混养品种。

鱼种供应时间和价格：水花4-5月，200元/万；夏花5-6月，0.25元/尾；冬片11-2月0.1元/公分。商品鱼市场批发价20元/kg