糖豌豆家常做法 糖炒豌豆粒的做法大全

豌豆小吃怎么做

2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。

豌豆小吃是味道非常不错的食物，豌豆小吃可能是碗豆而成的，也有可能是直接用豌豆制作而成的，营养价值也比较高，制作的方法各种各样，下面就给大家介绍一下豌豆小吃怎么做。

糖豌豆家常做法 糖炒豌豆粒的做法大全

糖豌豆家常做法 糖炒豌豆粒的做法大全

本文指导专家： 中山大学纪念医院临床营养科主管医师 王澄

豌豆粉能做哪些小吃

豌豆粉可以做豌豆粉凉皮，可以先在碗豆粉里面加入适量的水搅拌均匀，再放几分钟倒进锅里，锅应该提前刷一些油，然后再用中小火加热，一边加热，一边搅拌，一直到豌豆面汤变熟，再用红薯粉勾芡，倒进锅中，也是一边搅拌一边倒进去，加热一会儿就可以了，冷却以后切成块状，加入自己喜欢的调料，搅拌均匀以后就可以吃了。

豌豆小吃怎么做

豌豆小吃有小炒豌豆，需要准备花生仁，胡萝卜，玉米粒，猪肉，豌豆，蚝油，料酒，盐，先把食材全部都准备好，把花生先炒熟，胡萝卜切成丁，猪肉切丁，然后再加入适量的蚝油，盐，料酒腌制一下，放进锅中翻炒一下，然后等到肉丁变色以后，就加入胡萝卜翻炒，再加入玉米粒和豌豆，添加适量的盐调味，把花生米倒进去，再添加适量蚝油翻炒均匀，这样就可以吃了。

还可以制作豌豆泥，需要准备糖以及碗豆，先把豌豆的皮去除，然后再和水一起倒进锅中，用大火煮开，改成小火煮20分钟左右，需要用勺子把碗豆轻轻的碾开，然后再连同煮豌豆的水白糖一起倒进料理机里面，打成豌豆泥，放到锅里面翻炒，大火炒开以后，再改成小火不停的翻动，避免糊锅的情况出现，一直翻炒到铲子提起一滴落下以后不能够马上和其他的豌豆泥相互融合，用筷子插到里面，筷子不会倒那么就证明好了，把豌豆泥放到保鲜盒里面磨平，再放到冰箱冷藏几个小时，等到完全凝固，切开来就可以吃了。

还可以制作豌豆饼，需要准备白糖，食用油，面粉，糯米粉，洋葱碎以及熟豌豆，先把煮碗豆放到搅拌机当中，加入适量的水盐以及白糖，然后再加入面粉，糯米粉，洋葱碎搅拌均匀，平底锅里面添加适量的食用油，再加入一勺豆腐，煎熟以后就可以吃了。

豌豆小吃的营养价值

豌豆小吃里面所含有的营养物质还是非常丰富的，能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，因为它里面的优质蛋白含量还是非常高的，可以让生病以后的人恢复的速度变得更快，让手术以后需要恢复的人身体更好，在夏季适当的吃一些可以达到清热润肠效果。

吃豌豆小吃还可以起到通便润肠作用，它里面含有粗纤维膳食纤维，可以让肠道蠕动的速度变得更快，让身体排出毒素的量增加，让保持通畅，所以适当的吃一些还是相当不错的。

适当的吃一些豌豆小吃，还可以达到解除毒素清热，美容养颜效果，豌豆小吃里面含有维生素c以及胡萝卜素，可以减少癌细胞出现。

豌豆可以怎么吃

豌豆可以煮熟以后吃，成熟的豌豆已经变得非常饱满，不用剥开，直接放到开水里面煮熟，添加适量的盐，味道还是相当不错的，当做零食来吃就非常好。

豌豆还可以炒菜来吃，一般买回来的豌豆都是带外壳的，把它剥开清洗干净，然后再炒肉末吃，味道就相当不错，应该选择嫩一些的碗豆，这样炒出来会有甜甜的感觉。

豌豆还可以直接生吃，如果采回来的豌豆非常冷，不是那么饱满，还没有长成熟，直接摘来生吃，又嫩又甜，如果碗豆已经老了，那么就不建议生吃，这样口感会比较涩。

还可以把碗豆油炸以后来吃，需要先把豌豆放到水里面浸泡一下水分控干，然后把它放到油锅当中炸脆以后来吃，添加一些辣椒粉，味道可以变得更加不错，适当的吃一些能够让食欲提高。

上面介绍的就是豌豆小吃的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，豌豆小吃的制作方法还是非常多的，适当的吃一些豌豆制作的小吃，可以补充身体所需要的营养物质，让身体健康情况变得更好，喜欢吃豌豆的人可以用上面这些方法来制作一下。

怎么做豌豆

宝宝过了半岁以后就可以添加辅食了。添加辅食的原则应该是从稀到稠，从少到多。必须要从单一的辅食开始加起，豌豆非常适合宝宝刚尝试辅食的时候食用。那么作为宝宝的口辅食，豌豆要怎么做才能好吃呢？

那么刚刚添加辅食的宝宝应该吃什么呢？硬的东西肯定不可以吃啦。必须是流质食物，可以稍微稠一点，我们可以把豌豆蒸熟之后碾磨成糊状喂给宝宝食用，还可以加水和玉米打磨受做成玉米豌豆汁。记住不要给宝宝加盐和其他调料。豌豆蒸熟后味道已经很甜很香了。而且对于未满周岁的宝宝来说那些调料对他的身体一点好处都没有，还会加大宝宝肾的负担。

对于一岁以后的宝宝来说新鲜的可以煮来吃能吃的东西就有很多了，豌豆可以不用做的那么稀了，可以和鳕鱼一起做成鳕鱼豌豆粥或者豌豆小饼。这些食物的做法都非常简单，不用加调味料。鳕鱼可以拿柠檬汁腌一下去腥。

两岁以上的宝宝基本百无了，可以吃很多，成年人怎么做豌豆，就可以给宝宝怎么吃，就是调料少放点，不要放辣椒就可以了。

豌豆面怎么做？加水榨汁，加入面之后，8.将玉米叶刷油放上豌豆包。醒发成面团，用剪刀剪面团，然后与料汁搅拌均匀即可。

豌豆怎样做吃？

鸡脯肉200克,豌豆50克,油1500克,蛋清30克,料酒25克盐2克,味精5克白糖30克,水淀粉60克,汤500克。

豌豆炒肉

凉拌碗豆皮好吃，新鲜的豌豆皮去掉里层硬皮和豆筋洗净。开水锅里焯两分钟捞出，凉开水冲凉。准备料汁，醋一勺，糖半勺，盐少许，香油半勺，所有料汁混合浇在豌豆皮上拌匀。

首先我们将豌豆放入水中焯熟，然后再起锅烧油，放入葱花蒜末，再加入适量的生抽，然后把豌豆放入其中，加少许的盐，大火翻炒5分钟左右即可。

烂肉豌豆比较好吃，把肥瘦相间的肉剁成肉末，准备葱姜蒜切沫，热锅下油，倒入葱姜蒜末和花椒炒香之后倒入肉末翻炒，下豆瓣酱，然后倒入适量的冷水，水开之后加入豌豆大火十分钟之后加盐、鸡精和味精就可以起锅了。

豌豆可以选择和玉米，胡萝卜还有虾仁一起炒。这样做起来既方便而且≮美食特色≯又美味健康，孩子也喜欢吃。

豌豆包怎么做好吃，糯米豌豆包的家常做法

食材

主料

豌豆

500g

糯米粉

150g

地瓜粉

50g

白砂应用：适用于脾胃气虚，食纳欠佳者。糖

步骤

1.要买对豌豆哦，我次买来的是黄豆，这左面是豌豆，右面是黄豆。

2.来张单独照，这是豌豆。

3.这是黄豆。

4.豌豆加糖加水煮熟，压成豆泥，捏成豌豆馅团。

5.将粉类和好，揪成小粉团。

6.擀成薄皮。

7.将豌豆馅包好。

9.烧开水入蒸锅蒸5分钟。

10.控制好时间，这是蒸过头的，因为馅是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆开了。

====================================11.蒸好，装盘。

豌豆是糖友春季不可错过的美食，怎么吃营养师都给你总结了

除了学习，孩子极少有机会接触大自然，而且还形成了固定思维，餐桌上的鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，产地就是农贸市场，超市。更有甚者，认为是钱包，手机，掏钱或者是扫一扫什么都有了。这让我又想起了孩子课本里面的内容，弯弯的月亮像什么，是小船。为什么要给出固定，让孩子自己思考不行吗，可以像西瓜皮，勾子，豆角，茄子之类的，要知道，孩子的想像力是无穷的。

提到豌豆

很多人时间会想起豌豆公主

小小一颗就能让公主睡不2、炒勺上火，放入白糖、米醋、姜片、酱油和少许水，炒成嫩糖汁，把炸好的豌豆放入，颠翻裹匀糖汁，出锅冷却即可。安稳

摸起来又硌又硬

豌豆爽口软糯兼备

晒干的可以炒熟当做小零食

对于糖友来说

在营养学中，豌豆属于杂豆类。虽然豌豆的淀粉含量较高， 但升糖指数（GI）却很低，只有33。

中山大学纪念医院临床营养科主管医师王澄表示，在日常生活中，糖友可以采用杂豆替代主食的方式，按比例来代替大米，比如25克的大米用25克的干豌豆或81克的新鲜豌豆来替代，达到延缓血糖升高的目的。

新鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.4克，热量105千卡。豌豆 性平味甘，具有益脾胃、生津止渴、利和调节血糖 的功效。

其次，豌豆中富含膳食纤维，作为主食替代精粮时有助于稳定血糖，还能有效控制体重，降低糖友患心脑血管疾病的风险。

豌豆虽好，但不能贪多，因其 所含膳食纤维不易消化，若过量食用会造成消化不良，可能导致腹胀等不适。 因此，王澄建议，新鲜豌豆进行水煮或清炒，日常食用中可替代1/3的主食，配合其他精粮一同食用，达到饮食粗细搭配的目的。

，豌豆中含有大量的铬元素，能帮助人体有效分泌胰岛素，调节血糖。糖友在生活中摄入适量的豌豆，有助于 降低糖尿病并发症的发生几率。

以下这些人群不适宜食用豌豆：

1.胃肠道疾病的患者；

2.消化不良的患者；

3.尿路结石、肾结石患者；

糖尿病肾病的患者建议在专业营养师指导下食用。

食谱：豌豆炒鸡蛋

材料 ：

豌豆200克，鸡蛋50克，植物油、盐各适量。

做法 ：

1.将豌豆洗净，沥干水分备用；鸡蛋打散，搅拌均匀。

2.锅置火上，倒油烧热，放豌豆翻炒一会儿，然后将蛋液倒入豌豆中，成型后炒熟散，熟后用盐调味即可。

专家点评 ：

干豌豆每百克热量为313千卡，蛋白质21.6克，但其所含蛋白质不属于优质蛋白质，糖尿病肾病患者食用需慎重，建议在专业营养师指导下食用， 鸡蛋、牛奶作为糖尿病肾病患者优质蛋白质的主要来源。

通讯员/张阳

/来源网络

编辑/李美谆

晒干的豌豆怎么做好吃又简单

炖大骨的时候，可以放一只筒子骨进去一起炖，这样会更香，只是这次我没有放。怎么都香。哈哈！

干豌豆因为色泽美丽，味道香甜，一直深受着民众的喜爱，是家常菜中必不可少的一道食材，而对于干豌豆的做法，自是有很多的创新和总结，也归纳了很多菜谱，下面我们就来了解下如何做出好吃的干豌豆吧。

整个过程只放了盐和鸡精，没有其他调味，主要是为了利用蔬菜之间自己的香味儿。

腊排炖干豌豆

材料：腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。

做法：

将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。

将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。

3、在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次性加足。

4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开，转小火慢炖。

5、在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。

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干豌豆怎么做好吃，了解一下

二、豌豆黄

材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆体积的两倍多一点)。

做法：

1、找个容器量一下干豌豆的体积。

2、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。

3、让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话放到冰箱里。

4、把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将蒸软的豌豆碾碎。

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干豌豆怎么做好吃，了解一下

5、把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎。豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌。不用搅拌机也可以用密网过筛。糖的量可以根据自己的喜好添减。200克干豌豆配80克糖，我觉得味道正好，不算甜。

6、取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。如果家里没有橄榄油可以用普通的色拉油烧热放凉后涂抹。不建议用花生油，味道比较重，会抢掉一些豌豆的香味。

7、把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中，用勺子抹平。

8、待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。

9、把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了

晒干的豌豆其实可以进行没成粉做成豌豆黄或者豌豆面的一些主食味道非常不错并且豌豆有些比较高的营养价值。人体容易吸收，对人来说，非常不错，另外晒干的豌豆还可以进行用水泡一下。做炸豌豆也是非常不错的，一种吃法。总之，作为豆类。做法非常多，常见的方式就是扎成青豌豆比较好吃，或者做豌豆黄比较好，至于其他的都需要进行重新温水或是冷水发泡。所以和10万都没有什么太多区别。建议是木做成馒头还比较简单并且味道好。

豌豆的做法，都有哪些？

这个时候就可以制作成素炒豌豆，然后也可以制作成豌豆黄，同时也可以制作成豌豆肉末，可以和虾仁炒在一起，也可以制作成豌豆糕，豌豆粉。

可以制作成豌豆饼，还可以制作炒豌豆苗，清炒嫩豌豆荚，鲜虾炒豌豆，三鲜豌豆，豌豆炒鸡蛋等等。

做法有很多，可以做成豌豆黄，清炒豌豆荚，鲜虾炒豌豆，三鲜豌豆，虾仁炒豌豆，肉末炒豌豆等等，1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用；味道都非常不错。

可以煮着吃，可以炒着吃，可以冷冻起step5：放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用锅盖闷4分钟，然后放盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。 小诀窍：不用水淀粉勾芡，是因为在腌肉的时候就已经加入了淀粉，炒的时候如果觉得太干，可以稍微放一点点水。来，可以跟笋一起炒，可以做成珊瑚豌豆。

豌豆有什么做法

珊瑚豌豆

主料 鲜豌豆荚豌豆是一个营养价值极高的的蔬菜，相信很多人都有不同的烹饪方式，个人觉得对于豌豆清炒是吃的，这样既能完全吸收其中的营养成分，又可以品尝其为原始的美味2分斤，大虾脊背油7条。

作法 (1) 剥出豌豆粒洗净后，将水控干

(2) 炒勺上火，放入50克清水，加入拍松的葱、姜、料酒5克、盐1克，将汤烧开后，把大虾油放入开水勺中煮熟后捞出。

(3) 炒勺再回到火上，放入鸡油，加入4克盐、毛姜水、味精和10克料酒以及葱姜油同时把虾油和豌豆也放入汤内，用中火将汤煨干盛盘，淋入鸡油即可。

特点 色美味鲜，曾为宫廷风味菜。返回素菜菜谱

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豌豆粉蒸肉

原料：

五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖，但自己做的更香），盐适量、味精适量。

做法：

1、将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。

2、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。

3、将肉片皮面贴碗底#糖尿病# #糖尿病饮食#，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。

4、把拌好的豌豆放在肉上面。

5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉PA。

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糖醋豌豆

≮美食原料≯

豌豆500克，花生油100克，姜末10克，白糖15克，酱油少许，米醋10克。玉米淀粉25克。

≮美食做法≯

1、豌豆洗净，用干玉米淀粉拌匀，放入七成热的油中炸酥；

酸甜微咸。

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豌豆绿

制作过程：

1 、琼脂内加少许水，加热融化

2、鲜豌豆剁碎，用金属网过滤一遍，成豌豆泥

3、热锅滑油后，放入豌豆泥煸炒，逐渐加糖，炒至稠浓能堆起时，加琼脂水炒匀，倒入垫有保鲜膜的盘内，刮平盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏定型。食用时切成小块即可。

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豌豆冻

原料：老豌豆500g，青梅适量，白糖1000g，樱桃适量，琼脂15g，糖桂花卤适量

制法：1、将豌豆淘洗干净，放入清水煨烂，用细筛去皮，留沙待用。

2、炒锅上火，放入清水1000g，桂花卤、白糖、琼脂，小火熬至原料全部溶化，将一半琼脂糖汁装在容器中，将豌豆沙加入搅拌均匀，然后倒入瓷盘内，将青梅、樱桃用刀切碎撒在上面，迅速把另一半琼脂汁倒入瓷盘内，冷却后放入冰箱冷藏。

特点：糕色微黄，透明软嫩，甜而清凉

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原料: 原 料：

制法: （1）菇去蒂洗净，入沸水锅中略焯后捞出，放入冷水中过凉，切成丁。豌豆洗净，沥干水。（2）炒锅上旺火，放麻油烧热，下草菇丁，烹入生姜汁煸炒片刻，倒入豌豆，素鲜汤烧沸，加精盐，味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入麻油炒匀，出锅装盘即成。

特点: 鲜嫩味美，补虚清火。

香菇豌豆

香菇豌豆

原料: 原 料：

制法: （1）香菇去蒂，洗干净后挤干水分，加入精盐，味精，麻油腌片刻备用，豆腐压碎成泥，放入碗内，豌豆去皮，压碎成泥，冬笋洗净切成末。

（2）将豌豆泥，冬笋末，葱花，生姜末放入豆腐泥中，加入黄酒，味精，精盐拌匀，蒸在香菇上，上笼蒸20分钟左右出，码放在盘中。

（3）炒锅上火，放油烧热，下葱花，生姜末炝锅，加黄豆芽汤，加入黄酒，精盐，味精，烧开后撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，将烧好的汁芡淋上香菇上即成。

特点: 香鲜味美，益气中和，利湿解毒。

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豌豆汤

材料：

白面包1片·洋葱1个·马铃薯1个·冷冻豌豆1包（300克）·即溶高汤粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·盐·胡椒·法式鲜乳酪1汤匙·干的牛至叶粉1/2茶匙

做法：

1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。

3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。

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炒豌豆

【菜名】 炒豌豆

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 色泽艳丽，鲜嫩爽口，清香宜人。

【原料】

主料：豌豆角200克。 辅料：素火腿25克、水发香菇25克、熟笋肉25克、湿淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油20克、精盐2克、料酒15克、味精1.5克。

【制作过程】

豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。炒锅置火上烧热，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克，待汤汁收浓到2／3时。放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。

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豌豆粥

菜谱名称 《益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----豌豆粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 健脾和胃

基本材料 豌豆克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

制法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。

功效：健脾和胃。

用法：经常服食。

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豌豆鸡丝

【菜名】 豌豆鸡丝

【所属菜系】 闽菜

【特点】

【原料】

【制作过程】

①鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉,抓匀糊。豌豆焯一下； ②勺坐油,等油三四成热下鸡丝,划开后倒出； ③坐勺放料酒、汤、盐、糖、鸡、豌豆、味精,开后除沫,勾芡,盛在场碗里即可。

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春笋豌豆

【菜名】 春笋豌豆

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 豌豆碧绿色艳，口味鲜嫩，春令佳肴。

【原料】

主料：春笋尖150克：嫩豌豆肉50克。 辅料：盐1.5克味精2.5克、湿淀粉5克、熟鸡油15克、熟猪油25克。

【制作过程】

豌豆入沸水氽熟，冷水过凉沥干。春笋切丁，入沸水氽过。炒锅置中火上烧热，下猪油、放入豌豆和笋丁略炒，加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。

取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入斤净水中搅匀，再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出后清洗，再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液，浸泡5-10分钟，捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸。入锅油温140-160度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并降温后包装销售。

平时很喜欢吃豌豆的，豌豆的做法都有哪些不错的？

适量

杂菇炒豌豆

用料：

杏鲍菇1个（约100克）、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、盐1.2克

做法：

2、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香；过凉备用；

4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿；

5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀；

6、放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。

孜然豌豆，凉拌豌豆，五香豌豆，豌豆紫菜汤，蒜蓉豌豆，这些都是非常好的选择。

可以做成豌豆炒肉，豌豆炒芹菜，可以做成孜然豌豆，豌豆紫菜汤，蒜蓉豌豆，豌豆冬瓜汤。

这个时候就可以制作蒜香豌豆，也可以制作鲜虾炒豌豆，也可以制作成核桃仁豌豆泥，杂菇炒豌豆，糖桂花豌豆汤。

豌豆的做法大全家常

水发香菇150克，豌豆50克，净冬笋50克，豆腐100克，黄豆芽汤，黄酒，葱花，生姜末，精盐，湿淀粉，植物油各适量。

干豌豆的美味做法 豌豆怎么吃呢 豌豆炒肉 材料 豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。

做法 1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。 2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。 4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。 香菇炒豌豆 豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。

做法 1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。 3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

豌豆蔬菜丁 融汇了各种蔬菜的营养，美味又好看。 材料 主材：豌豆3两，黄瓜，胡萝卜各1条，鲜香菇2个，瘦猪肉3两。

辅材：1、葱末，姜丝若干。，2、盐，鸡精若干。

，3、酱油3ml。,4、淀粉一大勺。

，5、食用油10ml。 做法 step1：黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。

step鲜草菇克，鲜豌豆150克，麻油50克，精盐，味精，素鲜汤，湿淀粉，生姜汁各适量。2：猪肉丁放淀粉和酱油抓匀，腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。

step3：热锅放油，放葱末、姜丝爆香，盛出备用。 step4：锅中留底油，把腌好的猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。

豌豆糯米饭的豌豆汤怎么做

6、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。

这是老家街边小巷子里卖的，上学的时候每天早餐就买这个吃，无限回味，自己手做做。

更是一道控糖 美食用料

糯米 克

大骨 500克

土豆 四个

花生 50克

豌豆 50g

葱花 一小撮

盐 适量

姜片 四五块

做法步骤

1、糯米用水泡六个小时，然后锅里加水烧开，放蒸笼进锅里，开始蒸糯米。用竹蒸笼蒸(因为我觉得用竹蒸笼蒸来好像更香，没蒸笼普通锅也可以蒸哦)。蒸35分钟左右即可。

2、蒸出来的糯米颗粒分明，一股清香味，这个时候就忍不住尝了一口。真香。

3、忍不住都要盛一小碗，拍个美照。

4、大骨用开水焯一遍后放进炖锅，加冷水，放姜片，开大火炖15分钟后转小火，转小火十分钟后加入泡过的豌豆一起炖，小火慢慢熬制六小时即可(一般情况我晚上睡前把炖锅开定时，第二天起来就可以当早饭吃了，不然平时也只有周末有时间看着熬这么久，哈哈)

5、慢慢你就会闻到豌豆和大骨的香味。熬好了放点盐进去就可以了，根据自己口味适量加盐，浓浓又香的大骨豌豆汤就完成了。

6、买的生花生米，用菜油炸过后备用。(注意火候，一定要把油锅烧辣快速放下去，注意别炸糊了，不多了立马捞起来，撒点盐，摇一摇均匀下，又香又脆)

7、土豆煮过后碾碎成泥，放点油在锅里把土豆泥小炒，放点葱花，随便烙一烙起锅备用(主要用来放进糯米饭里拌在一起吃特别香)

8、完成了。盛一碗蒸好的糯米饭，接着把炖好的大骨豌豆汤浇进去没过糯米饭，放入一点做好的土豆泥，花生米，撒点葱花，一边喝里面的汤，一边拌着就可以吃了。真的好香。

9、美味吧，一口下去特别满足。

10、还不错。不过糯米本身不太消化，建议大家配一点容易消化的水果哦。

小贴士