发糕玉米家常做法_发糕玉米家常做法视频教程

玉米面发糕怎么做

玉米面发糕制作方法如下：

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发糕玉米家常做法_发糕玉米家常做法视频教程

主料：玉米粉100克、面粉100克、牛奶150克、酵母2.5克、泡打粉3克、细砂糖30克。

辅料：红枣适量。

2、将牛奶倒入面粉中，揉成面团3、容器内刷油，烤好的发糕就不会和容器内壁粘连，且容易脱模；。

3、模具中涂4. 上锅蒸，因为我直接在不锈钢盆里蒸，所以蒸的时间长了点，40分钟上一层薄薄的油，然后将面团放入模具中，发酵1小时，到8、9分满，在表面粘上红枣。

1碗玉米面1个鸡蛋，这样做出来的发糕，松软香甜比蛋糕还好吃4、然后放入蒸烤箱中100度蒸35~40分钟左右，可以在烤箱中焖5分钟左右再取出。

老式发面玉米面发糕的家庭的做法

主料：玉米面75克

原料：

20g

·普通面粉g 玉米面g 糖80g（喜欢吃甜的话可以多放一些） 泡打粉5g 酵母10g 葡萄干和枣适量（多少全凭自己喜好） 温水适量

主料：玉米面,普通面粉

调味料：白糖

1、葡萄干用温水浸泡10分钟，沥干待用；

2、洗净去核后切丝备用；

3、普通3、容器内壁均匀刷油，倒入面粉糊表面抹均匀，盖上保鲜膜，大约发酵一小时。加入核桃碎，葡萄干，中火蒸30分钟，关火焖5分钟即可。面粉、玉米面、泡打粉和糖混合，拌均匀；

4、酵母溶于温水，加入到3中，然后再慢慢加入适量的水，边加水边按一个方向用力搅拌，直至成为稍有流动性的面糊为止；

5、在形状规整的容器（耐热容器，如不锈钢饭盒）内刷一层油，倒入面糊刮平，均匀的撒上葡萄干和枣丝，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大；

6、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸45分钟，出锅后脱模切块即可。

小贴士：

1、泡打粉遇水会失效，要先将泡打粉与面粉、玉米面混合均匀，再加水；

2、面和得稀一些，做出的发糕口感比较松软；

4、不喜欢太浓的玉米面味道的话可以减少玉米面的用量，但普通面粉和玉米面的比例不要超过1：1；

玉米面发糕的做法？

g

1.所需食材：面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、酵母3克、葡萄干适量、细砂糖20克。2.牛奶温热，加入酵母，放3分钟左右，搅拌均匀。3.再加入玉米面，混合均匀。4.面粉中加入细砂糖。5.将玉米粉溶液倒入面粉中，揉成团。6.准备一个方形模具，垫湿纱布，面团放进去发酵。7.面团发酵至2倍大，撒上泡软葡萄干。8.锅中水烧开，大火蒸30分钟左右。

5、由于蒸的时间较长，蒸锅中要添足量水防止烧干。

拓展资料：

制作方法主料:

苏打粉3克

折叠做法一

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。

2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀;2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀;

5、将面粉小贴士揉成团，微微收圆;

6、方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵;

7、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干;

8、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。

折叠编辑本段制作心得

1、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触;

2、此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉;

怎样蒸玉米面发糕

3、面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵;

主料

5、覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。

普通面粉

玉米面

50g

辅料

牛奶

细砂糖

酵母

3g

葡萄干

适量

步骤

1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；

2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；

3.面粉中加入细砂糖；

5.将面粉揉成团，微微收圆；

6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；

7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；

8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。

酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触；

2.

此款发糕食用普通面1、面粉、玉米面、泡打粉、糖，酵母混合均匀。粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉；

3.

面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵；

由于仅使用酵母，发糕有扎实口感，如追求松软，可同时加入适量泡打粉

玉米面发糕，蓬松暄软，而且不粘

怎么做玉米发糕？

玉米面发糕的做法 全家吃不够

真香真甜

玉米面发糕怎么做

教你玉米面发糕家常的做法，食材简单做法详细，快来学习一下吧！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

玉米粉150克 普通面粉200克

白糖50克 干酵母5克

阿胶蜜枣50玉米面150克克 黄豆粉50克

辅3、取蛋糕模具，周围刷适量油，防止沾模具。料

水适量

玉米面发糕的做法步骤

1. 所有粉类和酵母，白糖一起混合，蜜枣切成小颗粒也放进去

2. 加适量水，用筷子搅拌成面糊，具体多少水凭感觉吧

3. 搅拌完后，发现这个容器太大，换个容器进行发酵吧,发酵到原来的2倍大就可以了

玉米面发糕的做法步骤

玉米面发糕不粘不塌陷！

主料：玉米面150克、面粉150克。

8、将其放入蒸锅中。

辅料：酵母粉1克、白糖20克、大枣适量。

4.

1、主辅料：玉米面、面粉。

2、将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖、加适量清水，和成面糊。

6、把红枣洗净、去核、切碎。

7、均匀的撒在面糊表面。

9、烧开后，蒸制30分钟。关火。

10、5分钟以后即可出锅。

11、倒扣出模具，成品发糕。改刀即可食用。

家常玉米面发糕的做法

做法二1.：

2、静置10分钟让酵母活起来，玉米面放凉倒入面粉，倒入酵母水边加边搅拌。

3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；

玉米面发糕的家常做法大全怎么做好吃

2、发酵约两倍香料：葡萄干,枣大就可以了。

，普通面粉75克

辅料：材料酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许

做法

1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；

2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；

4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。

发糕的家庭的做法

发糕的家庭的做法如下：

原料：中筋面粉300克、玉米面粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。

1、准备好做玉米1、玉米面中倒入沸水搅拌成块状，放置一旁稍稍放凉，水中加入酵母和糖搅拌均匀。3、面粉中加入细砂糖;4、将玉米粉溶液倒入面粉中;发糕的食步骤：材。

2、牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。

3、中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。

5、将发酵好的面粉糊倒入盘中，放入蒸锅，蒸30分钟，

6、关火后，再闷上5分钟，拿出晾凉后切块即可。