碧螺春产地

碧螺春在冲泡后奇香扑鼻,故有吓煞人香一般来说，我们选购茶叶，都会有导购、茶艺师或者好友为我们讲解。主要听的内容包括茶叶的种类、产地、树种等等。然后判断对方描述的和自己实际感受到的是否一致。听茶叶本身的声音，比如说茶饼撬下来的时候，或者是散茶折断的时候声音是否干脆，来判断这个茶叶有没有受潮。的俗名。碧螺春在制作过程中,是无需发酵的,因此茶性寒凉、很大程度上保留了鲜叶成分,适合夏天饮用,有避暑的效果。

碧螺春茶叶十分娇嫩，必须在每年春分前后采摘，谷雨前后结束，尤以清明前采摘的明前茶最为名贵。通常只采一芽1、洞庭碧螺春：一叶，而这一叶又必须是刚刚展开的，称为“雀舌”。采回的茶须精心剔除杂质，当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

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江苏茶叶有哪些

茶叶的挑选方法：

江苏茶叶有：洞庭碧螺春、南京雨花茶。

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采收下的细嫩叶头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显出，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故称“碧螺春”。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，碧螺春产地在江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

2、南京雨花茶：

南京雨花茶是南京的特产，属绿茶类，其种植历史最早可追溯到唐代，陆羽的《茶经》中便有记载，曾获食品博览会银奖，是经典名茶。南京雨花茶是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒克茶。

1、看干茶和叶底：

选购一款茶叶，往往给我们感受的就是通过观看得到的，我们这里主要讲的是看干茶和叶底。优质茶叶的干茶和叶底的匀整度都比较高，干茶色泽统一有光泽，且含梗量不多。叶底在清水中的舒展性强，其次是要看叶底舒展后的茶汤。品质好的茶，它的茶汤都是清澈透亮且杂质少的。

2、闻干茶、茶汤、杯底：

我们看完茶叶，就要开始感受茶叶的香气，主要通过闻干茶、茶汤以及杯底的气味来判断。干茶可以在茶叶原包装内、温杯摇香后闻，感受有没有杂气。闻茶雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。汤来判断茶叶的香型，或者是否含有烟气、霉气、青臭气等不好的气味。闻杯底主要是指公道杯的杯底，看看杯底留香是否足够持久。

3、听讲解与茶的声音：

以上内容参考