青椒腐竹的做法大全家常 青椒腐竹的家常做法大全家常

腐竹的做法，素炒腐竹怎么做好吃，素炒腐竹的家常做法

放入腐竹段，用小火烧透；

素炒腐竹的做法步骤

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青椒腐竹的做法大全家常 青椒腐竹的家常做法大全家常

1腐竹泡发5个小时，斜切成段。

2木耳也泡发好，切成段。

4碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。

5热锅凉油，待油温达到6成热时，盐 适量放十三香和葱花。

6葱花煸炒出香味时，放胡萝卜和木耳。

7炒至木耳基本变软后，放腐竹。沿锅边倒入调好的料汁。翻炒几下。

8待出锅前，放入青椒，继续翻炒几下，即可出锅。

腐4.倒入西红柿，大火翻炒竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。

用腐竹怎么做菜家常一点的

口味：咸鲜味 工艺：煮

凉拌，炒菜，烧汤，下火锅都可以。广东有种油炸的腐竹下火锅很好吃。

虾米烧腐竹腐竹一般其实是可以选择红烧的，这样的话也是非常好吃的了，香辣可口，然后也是很多人爱的美食，而且做法也是比较简单的，属于家常菜。

【原料】 水发腐竹200克，虾米5克，水发香菇25克，青椒40克，水淀粉15克，熟色拉油1千克(约耗50克)，葱花、姜丝、蒜片、酱油、醋、精盐、味精、白糖、鲜汤各适量。

糖适量油菜烧腐竹

【原料】 水发腐竹200克，油菜克，猪瘦肉100克，水淀粉20克，熟色拉油1千克(约耗50克)，葱花、姜丝、蒜片、精盐、味精、酱油、料酒、醋、白糖、鲜汤各适量。

【做法】 将水发腐竹切成3厘米长的段，沥净水。将油菜拣洗净，切成片，投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水。将猪瘦肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆。取小碗1只，添入1手勺半鲜汤，加入酱油、精盐

肉片炒腐竹怎么做好吃，青椒肉片炒腐竹的家常做法

2.

袋装腐竹一包 待汤汁浓稠加少许水淀粉勾芡，放少许盐调味即可关火！ 五花肉 剁椒 蒜片 料酒 生抽 蚝油 青椒片 盐 鸡精

腐竹可以做成的家常菜品有很多:青椒腐竹结、素炒腐竹、凉拌芹菜腐竹、烧腐竹、虾籽腐竹、香菇烧腐竹等每道菜都又香又好吃

1. 袋装腐竹一包，取所需的量剪断温水泡开

2. 五花肉切小片，热锅煸炒出油

家常腐竹怎么炒好吃又简单 腐竹的10种家常做法

3这个菜的配料。

家常腐竹想要炒得好吃又简单的话，那么需要掌握好三个技巧，个需要掌握的技巧是腐竹用温水泡发，第二个需要掌握的技巧是腐竹焯水要快，第三个需要掌握的技巧是炒腐竹时加点醋。下面是关于“家常腐竹怎么炒好吃又简单”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

炒家常腐竹的技巧

1、腐竹用温水泡发：热水泡发的腐竹会容易软烂，而冷水泡发的腐竹就很难泡开，炒的时候很难入味，因此，泡发腐竹要使用温水泡发是的。

2、具体的做法是倒入适量的温水，然后加入适量的烧腐竹怎么做盐，接着把腐竹拧断，然后放进去浸泡，浸泡的时间是一个小时。

3、腐竹焯水要快：在水烧开了之后，就把浸泡好的腐竹放进去焯水，然后等到水再一次烧开之后就可以把腐竹捞出来了，接着用凉水来冲洗，然后把水分沥干。

4、炒腐竹时加点醋：在炒腐竹的时候可以放入一些香醋，香醋可以饶昂腐竹的结构被软化，然后炒出来的腐竹更腐竹里面含着带有青椒香气的汁水，简直停不下口的节奏香更入味。

腐竹的10种家常做法

腐竹的10种家常做法有这些：凉拌腐竹、腐竹木耳炒肉片、素炒腐竹、烤腐竹、青椒炒腐竹、丝瓜腐竹瘦肉汤、麻辣腐竹、夜味腐竹、腐竹烧肉、大白菜包腐竹酿。

烧腐竹怎么做吃？

干辣椒 一个 切段

青椒烧腐竹的做法，超级好吃

食材

青椒 2个

腐竹 1把

蒜粒 2瓣

盐 1勺

水淀粉 2勺

方法/步骤

把腐竹泡发切段，青椒切块，待用

炒锅加少许油，把蒜粒廿分钟耗时炒香

加入腐竹和青椒煸炒均匀，放入一勺耗油

加一小碗水，大火烧制

烧腐竹

尖椒 一个

腐竹 两条

酱油 适量

糖 适量

葱烧腐竹的做法

提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块

一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香

倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖

放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀

收汁 出锅加一些盐

凉拌丝腐竹的做法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌丝腐竹的制作材料：主料：丝腐竹,黄瓜

调料：蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝

教您凉拌丝腐竹怎么做，如何做凉拌丝腐竹才好吃做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的 素烧腐竹的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

私家菜

口味：咸鲜味

素烧腐竹的制作材料：主料：腐竹300克

辅料：淀粉(玉米)5克

调料：花椒15克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐3克,白砂糖10克

素烧腐竹的特色：色泽淡雅，味爽筋道，咸鲜微甜，营养可口。

教您素烧腐竹怎么做，如何做素烧腐竹才好吃做法：

事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段；

勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅；

加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开；

4.

5.

汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘。

提示：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。 腐竹汤的做法详细介绍

贫血食谱

骨质疏松清淡口味食谱

腐竹汤的制作材料：主料：腐竹50克,虾米5克

调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克

教您腐竹汤怎么做，如何做腐竹汤才好吃

腐竹、海米（虾米）泡好；

腐竹切成细粒或细丝；

鸡蛋搅打匀；

4.

将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用；

5.

锅上火倒入清水煮开；

6.

锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散；

7.

加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材明细

适量

腐竹适量

蒜适量

姜适量

葱适量

盐适量

生抽适量

胡椒粉适量

简单难度

1将大棵的去叶留根，洗净淋水。

2用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。

4腐竹切段，葱姜蒜切碎。

5炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。

6下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。

7将腐竹推一边或者出锅，下入梗炒熟。

8加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可

烧腐竹怎么做才好吃？好多人都不知道，看大厨是怎么做的

腐竹这样做，拿肉都不换，喜欢的老铁可以试试

腐竹详细教学

腐竹的吃法和做法

油151条克

烘干成腐竹提前泡软竹：豆腐筋宜烘干不宜晒，日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房，烘房内设烘架，其长5米、高1米。并设火炉，把挂秆的腐竹悬于烘房内，保持60℃火温。若火温过高，会造成竹脚烧焦，影响色泽。一般烘6~8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60~65千克。干后头尾理齐，可采用塑料薄膜袋装成小包。

五花肉炒腐竹做法：（1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

烩腐竹怎么做好吃，青椒西红柿烩腐竹的家常做法

食材

主料

青用料椒

1个

西红请点击输入描述柿

1个

腐竹

辅料

盐1克

酱油

5克

3.步骤

1.食材准备

2.食材准备

3.锅烧热，放入油

5.炒至起沙后，倒入青椒

6.然后倒入腐竹，翻炒均匀

7.加入少许水，烩五分钟

8.五分钟后，加入酱油，盐调味即可

9.红红绿绿，很漂亮吧

小贴士

腐竹可以做成什么好吃的家常菜品？

3胡萝卜切成菱形片，青椒去筋后切滚刀块。

首先扶住凉水浸泡两小时，然后将腐竹切断洗净备用，大葱切段，青辣椒切段，蒜切片，然后起锅加油，然后爆香蒜把腐竹放进去翻炒几分钟加盐，然后把青辣椒放进去，在勾芡汁淋进去，加入鸡精即可，一道美味的腐竹菜就做好了。

【做法】 将水发腐竹切成3厘米长的段，沥净水。将香菇、青椒均切成片。取小碗1只，添入鲜汤，加入酱油、醋、精盐、味精、白糖，兑成汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入腐竹、香菇、青椒划散，倒入漏勺，沥净油。原锅留少许底油，放入葱花、姜丝、蒜片，炒出香味后，投入虾米、腐竹、香菇、青椒，烹入事先兑好的汁，视芡着匀后，点明油，出锅即成。3. 放剁椒，蒜片，料酒，生抽，蚝油，半勺水焖入味。再放入腐竹翻炒，汤汁快干时放青椒片，盐，鸡精调味

比如香菇烧腐竹。做法：1.腐竹冷水泡透切断，香菇斜刀切厚片;②起锅烧油，花椒、八角、姜炝锅，炒香后捞出;③倒入葱、蒜炝锅;④加入香菇翻炒;⑤加老抽、蚝油、盐、糖、味精，适当加一点水避免糊锅;⑥倒入腐竹，翻炒均匀，焖烧1分钟左右;⑦收汁，出锅装盘~

我认为我们可以用腐竹来煲汤，首先准备好一些新鲜的腐竹，放在清水中浸泡备用，然后再准备好一些排骨备用，起锅烧油，放入排骨，炒至变色，加入适量的清水，然后再加入腐竹，加入调味料，炖煮即可

腐竹炒肉片的做法，青椒腐竹炒肉片怎么做好

1、准备好食材。

腐竹提前泡发

泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片，青椒切小块、老姜切片

锅中放适量油，放姜片爆香

放入猪肉片拌炒

放入腐竹拌炒，大火炒去多余水分

放适量盐、一点白糖拌炒

加少1.许生抽

放青椒一起拌炒腐竹的做法步骤炒

炒至青椒断生即可出锅

小贴士

1、猪肉切片切的薄一些