身处晋商古都太原，怎能错过当地色香味俱全的街头小吃？以下十款小吃，定能满足你的味蕾，带你领略太原饮食文化的魅力。

1. 碗托：以糯米灌制，形似碗状，口感软糯香甜。 2. 圪瘩汤：由土豆、豆角等食材熬制而成，汤浓味鲜，配以杂粮面疙瘩食用。 3. 羊杂碎：选用羊内脏，经过清洗、卤制，汤汁鲜美浓郁，配以香菜、蒜末等调味。 4. 刀削面：手工削制的面条，质地劲道，搭配各种酱料、浇头，味道丰富。 5. 水煎包：外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，一口下去汤汁四溢。 6. 豆沫泡油条：豆沫是用黄豆研磨制作，口感细腻，搭配酥脆的油条食用，香脆爽口。 7. 猫耳朵：形状类似猫耳朵，口感软滑，配以醋汁等调味品食用。 8. 火烧：一种面饼，外皮松脆，内层绵软，可以夹入各种食材，如肉、菜等。 9. 凉拌莜面：以莜麦面条制作，口感爽滑筋道，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜和凉拌酱料食用。 10. 合碗：以面皮包裹馅料，馅料丰富多样，如猪肉、粉条等，蒸熟后食用。