您好,今天小爱来为大家解答以上的问题。土豆烧排骨家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

土豆烧排骨家常做法(懒人红烧排骨的简单做法)土豆烧排骨家常做法(懒人红烧排骨的简单做法)


土豆烧排骨家常做法(懒人红烧排骨的简单做法)


1、步骤1：土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这，除去表面淀粉。

2、1.将排骨洗净放在盘子里。

3、2.准备好土豆。

4、4.锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。

5、6.将排骨块捞出。

6、7.排骨块控净水待用。

7、8.土豆切块。

8、9.锅内倒油，放入姜，蒜，葱，花椒粒爆香。

9、11.翻炒至排骨块表面微焦。

10、12.倒入适量酱油，炒至均匀上色。

11、13.锅内加入12、土豆软烂，转大火收汁，撒上葱花，色泽诱人的红烧排炖土豆骨就做好了。

12、水，水要没过排骨。

13、14.大火烧开后转中火20分钟。

14、15.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。

15、16.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁即可。

16、小贴士1.排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。

17、2.排骨炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。

18、3.酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其他适合自己口味的酱油。

19、4.排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜（如豆角土豆），否则会使配菜过度软烂。

20、5.炖制肉类是在出锅前再加盐调味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。