黄瓜拉皮的做法_黄瓜拉皮的做法大全视频

大拉皮的做法

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大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大。东北大拉皮制作方法

黄瓜拉皮的做法_黄瓜拉皮的做法大全视频

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配方：红薯淀粉(或土豆淀粉、绿豆淀粉)80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤，50-60℃温水200斤，盐0.3-0.5斤。

大拉皮

制作工具

搪瓷盆或不锈钢盆若干、细筛子一个、大冷水槽一个（可用大号的盆代替）、粉旋子（可以用前沿且底部平整无花纹的金属盆代替）若干。

制作原料

制作大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，明矾替代品(筋力源)少量。原来是以马铃薯淀粉为主，大拉皮则多以木薯淀粉为主来制作。

制作流程

1、将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加调匀，略有粘稠感即可。

注：以前大拉皮添加了明矾，这样可以增强拉皮的弹性。但是大拉皮添加明矾属于违反《食品安全法》的犯罪行为！

2、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚（约3毫米左右）。

4、待粉浆稍有凝固后把粉旋子沉入锅底烧煮片刻。这样即可让拉皮熟透也便于拉皮脱模。

5、把粉旋子放入冷水槽（或大的冷水盆）中，稍待片刻拉皮即可脱模。

6、将制好的水拉皮放到案板上卷起后改刀后皆可用薄塑料袋包装。

水拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素小炖肉 16元 香辣虾 35元及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

相关人群：一般人群均可食用。

真正无明矾无大拉皮的制作配方、工艺、方法、技术：

配方：土豆淀粉(或红薯淀粉、绿豆淀粉)80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤，50-60℃温水200-300斤，盐0.3-0.5斤。

工艺：

将土豆淀粉80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤依次加入干拌均匀，再加入50-60℃温水200斤，盐0.3-0.5斤打搅成糊。保温静止发酵20-30分钟。

锅内加水烧开，在整个做拉皮的过程中让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。

蒸盘(旋子)擦少许色拉油，放入开水锅内烫热。取出热旋子加入淀粉糊，然后坐在锅内的水面上，正转、反转几圈，使旋子内浆水摊铺均匀。

等淀粉浆糊遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到拉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后拉皮就熟透了。

将拉皮旋子取出投入冷盆中，冰凉以后揭出，铺平迭好，阴干表面水分、包装、销售。

注意事项：做拉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，拉皮还没有成型，太晚拉皮就会开裂。等旋子内的粉浆逐渐变白，没有水时，就可以注入热水。

2工艺

所需设备有大拉皮机（含和浆机、主机、切割机）

其工艺流程为：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型—包装。

3拉皮美食编辑

美食原料

东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、、豆腐丝。

美食做法

1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。焯熟切丝。

2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可；可以加入熟瘦肉丝一起拌。

是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，多以木薯淀粉为原料制作。东北大拉皮以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度。近年来，出现以拉皮机制作拉皮的方法。生产工艺为：淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。

真正无明矾无拉皮的制作配方、工艺、方法、技术：

工艺：

1.将土豆淀粉80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤依次加入干拌均匀，再加入50-60℃温水200斤，盐0.3-0.5斤打搅成糊。保温静止发酵20-30分钟。

2.锅内加水烧开，在整个做粉皮的过程中让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。

3.蒸盘(旋子)擦少许色拉油，放入开水锅内烫热。取出热旋子加入淀粉糊，然后坐在锅内的水面上，正转、反转几圈，使旋子内浆水摊铺均匀。

4.等淀粉浆糊遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后粉皮就熟透了。

5. 将粉皮旋子取出投入冷盆中，冰凉以后揭出，铺平迭好，阴干表面水分(鲜拉皮)或晒干水分(干粉皮)、包装、销售。

注意事项：做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂。等旋子内的粉浆逐渐变白，没有水时，就可以注入热水。

肉丝拉皮编辑

主料：猪瘦肉200克，绿豆淀粉200克。

配料：黄瓜100克，葱姜丝10克，蒜泥25克。

调料：花生油50克，甜面酱25克，酱油50克， 醋40克，香油10克。

烹饪工艺：

1.将肉片切成大薄片，再切成肉丝。炒勺内放入花生油，烧至五成热时，放入肉丝葱姜丝煸炒，肉丝炒至稍一发白时,放入甜面酱，炒出酱香味时，烹入酱油，颠翻均匀后装入碗内备用。

2.将绿豆淀粉用适量的水冲开.取一铜旋子，分次盛装适量的绿豆淀粉，在沸水锅内将旋子转动二三圈，然后用沸水烫过后放入冷水中揭下粉皮，共拉三张即可。

3.将拉好的粉皮截为两半，切成筷子般粗的长条，放在大盘内.把黄瓜洗净，切成丝放在拉皮的上面。然后将炒好的肉丝倒在拉皮盘内(连汁一起倒入)，放入醋和香油，撒上葱泥，上桌时搅拌即可食用。

这款菜肴是东北人常吃的一道特色凉拌菜，不论是在餐厅还是家里都是餐桌的常见菜，一大盘五彩拉皮看着过瘾吃着美味，特适合夏季食用！

黑米拉皮

1袋

猪肉丝

100克

芝麻酱

2勺

白糖

1勺

醋1勺

生抽

2勺

圆葱

半个

地黄瓜

2个

木耳

10朵

胡萝卜

1/4根

蒜3瓣

步骤 1

猪肉切丝加入1勺料酒、1勺生粉、1勺生抽腌制入味！热锅凉油，下入腌好的肉丝炒至变色盛出晾凉！

鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋饼切丝，木耳冷水浸泡好切丝，胡萝卜、圆葱、黄瓜切丝按颜色码到盘子外圈！

步骤 3

调酱汁～2勺芝麻酱中放适量温水泻开，加入1勺生抽、1勺白糖、1勺陈醋、蒜末、1勺鸡精、半勺香油调匀，吃时搅拌均匀即可！

步骤 4

拉皮（我买的黑米拉皮，口感更好）冷水（冬热夏冷）散开，放到盘子中间，炒好的肉丝放到上面，浇上酱汁即可！

小贴士

五彩大拉皮的青菜没有局限性，可自由搭配，如果喜欢颜色重点，可以将生抽换成酱油！如果有老人和小孩，圆葱和胡萝卜提前煸炒一下再放入！

正宗东北大拉皮的做法 正宗东北大拉皮怎么做

2：平时做拉皮，我也就是弄点黄瓜香菜简单的拌一下，好不容易今天预备了这么多的配菜，打算好好的拍个过程，以前做总是想不起来拍。结果关键时刻掉链子，急的我呀到处乱翻，现去超市购买已经来不及了，再说那个超市有我能用的木薯淀粉还不知道呢！真是配角已经就位，主角却没有了。正着急呢！忽然发现一包以前买来打算做日式点心的野生山葛粉，抱着试一试的想法，没有想到竟然可以，太好了，以后可以买这个代替木薯淀粉。把山葛粉用水调成类似勾芡的厚粉浆，比例大概是50克葛粉放100克水。

1、将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。

5:后来我又买了两个不锈钢的盘子，想用这个做，大是大了，缺点是盘边比较矮离热水太近，会烫手，作的时候还要防烫，而且做好拉皮不是很好取下来。

2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子中(我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等)晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。

4、淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸腾的状态。

5、煮到盘子里的粉皮起泡。

6、捞出连盘子都放入凉水盆中，用食指顺着盘子的边缘划一圈，然后拉皮在水中揭下来，拉皮就做好了。

7、依次作，直到所有的拉皮做完，吃之前都要泡在凉水中。

8、做拉皮前现将里脊肉切成丝，然后放料酒、酱油和一点点水淀粉抓匀。

9、拉皮做好了，将锅烧热，倒入植物油，然后三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。放入腌好的肉丝炒变色后关火

10、将胡萝卜切成细丝、黄瓜切成细丝、鸡蛋煎成蛋皮切成细丝。

11、取一个碗，将大蒜捣成泥放入，再放入小葱末、香菜末、辣椒油、香油、生抽、醋、少许的白糖拌匀成调料汁。

12、吃的时候将拉皮从水中取出切成宽条，放入备好的各种丝、炒好的肉丝和兑好的调料汁，再放入少许盐拌匀就可以吃了，在饭店吃或者做宴客菜，就将所有的丝垫底，上面放拉皮，炒好的肉丝放到拉皮上，再浇上调料汁，吃的时候再拌匀就可以了。

拉皮怎么做

1.黄瓜洗净、切丝

1、4蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中#6；东北大拉皮是土豆淀粉做的首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水待用用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转反转几圈，使旋。

鸡蛋

2、6捞出连盘子都放入凉水盆中，用食指顺着盘子的边缘划一圈，然后拉皮在水中揭下来，拉皮就做好了7依次作，直到所有的拉皮做完，吃之前都要泡在凉水中8做拉皮前现将里脊肉切成丝，然后放料酒酱油和一点点；6做拉皮前将里脊肉切成丝，放料酒酱油和水淀粉抓匀7拉皮做好，将锅烧热，倒入植物油，放入腌好的肉丝炒变色后关火8将胡萝卜黄瓜切成细丝，鸡蛋煎成蛋皮切成细丝9将大蒜捣成泥再放入小葱末香菜末；材料东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜23根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中将泡好的皮瓣沥干，放入碗中加入橄榄油，搅拌均匀肉丝中加入；1材料绿豆粉100克水200克明矾少量将优质绿豆粉用细筛子筛好后加调匀，略有粘稠感即可可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性2然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀粉浆的量要掌握好，粉浆；1原料拉皮黄瓜蒜末盐芝麻花生酱糖醋生抽味精辣椒油2准备食材，这款拉皮口感不错，拉皮用冷水浸泡清洗3拉皮控水，黄用热水烫一下瓜切丝，蒜切末4麻酱用冷水泄开，加其他调味料，搅拌均匀就可以了。

3、1拉皮怎么做好吃凉拌2拉皮怎么做好吃又简单3拉皮怎么做好吃法大全4美容拉皮是怎么做的？5拉皮做法配方比例6肉拉皮怎么做1一香菜肉丝拌拉皮准备食材东北大拉皮1包肉丝50克香菜2；1取1碗土豆淀粉或者是绿豆淀粉，红薯淀粉加入2碗清水，少许盐，搅拌均匀备用准备旋子东北做拉皮时的工具，没有的话可用家里的带沿的不绣刚盘也行，准备一个盒，里面盛上凉水，以便拉皮做好投凉起锅烧水；5 将粉皮旋子取出投入冷盆中，冰凉以后揭出，铺平迭好，阴干表面水分鲜拉皮或晒干水分干粉皮包装销售注意事项做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂等旋子内的；步骤1材料黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张2干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀爱吃芝麻酱也可以放点。

5、大拉皮可以按照以下方式做首先需要将拉皮放入清水中浸泡然后再将黄瓜洗净切段，放入蒜泥然后将葱，小米辣切好然后将食材混合搅拌均匀然后再加入火锅蘸料，葱花，辣椒再加入辣椒油搅拌均匀就完成了；1上额拉皮术随着年龄的增长，眉毛尤其眉梢部位会慢慢地，会让人看起来显得疲倦眉尾与眼尾的下垂会在25岁之后悄然出现，保养得好或体质好的人或可晚五到十年，但终会不敌岁月而留痕常规的拉皮方式是在的发际线后；1一袋拉皮，提前用清水泡2小时你可以在生活超市买到拉皮产品拉皮泡好后，取出放在盘中备用黄瓜半根，切成细丝放在小碗里备用几粒蒜，压平，切块，放小碗里2锅中倒入清水，开大火烧开，倒入青金石，焯30。

关东大拉皮的做法？

【盐腌瓜皮】

材料 胡萝卜150克，白萝卜150克，紫心萝卜150克，拉皮200克，里脊丝50克，蒜末、香菜少许，葱油、香油30毫升，盐、酱油、味精、白糖、醋各适量

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做法 1.将3种萝卜洗净切细丝码入盘中，待用。

2.拉皮用水泡开，控干水分待用。锅内放入葱油香油烧热到人里脊丝炒熟。 3.把拉皮，里脊丝，蒜末，盐.味精.白糖.醋放入盆中拌匀，倒入盛有萝卜丝的盘中，撒上香菜即可。

将拉皮儿用开水泡开，淋干水分锅中放入葱油香油，然后可以进行，炒熟里脊丝，把大拉皮儿以及里背丝，蒜末，盐，醋，放入盆中，倒入一些萝卜丝儿，撒上香菜。

黄瓜1根、胡萝卜半根，插丝；

大蒜半头，捣成泥；

辣椒油及里面的油炸辣椒末一大勺、香油1小勺、生抽1大勺、醋（是白醋）按口味放，白糖一点点，加葱末香菜末拌匀调成酱汁；

芝麻酱两勺，舀进酱汁里，朝一个方向搅拌均匀。

黄瓜胡萝卜和粉皮摆在盘子里，浇上酱汁，撒上蒜泥，搅拌均匀。

具体问题，具体分析还是可以自己登记的判断。实际的情况体现相关的项。谢谢。你的东西非常明确的了解。还是看你的。

凉拌东北大拉皮有很多种做法，以下详细介绍一种做法：主料：黄瓜200g、拉皮100g、香菜10g、干豆腐调料：食盐1g、鸡精0.5g、生抽1ml葱包肉 16元 炸茄盒 14元、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml1、将食材清洗备用。2、干拉皮放进冷水中浸泡。3、等拉皮浸泡开后捞出沥干水分备用。4、干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段。

热锅凉油，葱姜蒜炝锅，下肉丝炒熟。泡好的拉皮，萝卜丝，肉丝，蒜末醋盐等调味料一块放盆里搅拌均匀即可。

首先把面团用布包起来，然后用水洗，然后洗出来的水倒掉留下一层用那一层米浆放入锅中蒸就出现了拉皮，然后放入酱料就做好了。

炒肉拉皮怎么做？

做法

猪肉适量黄瓜 一根圆葱适量拉皮适量蒜瓣适量盐少许生抽适量鸡精少许食用油适量米醋适量味极鲜酱油少许芝麻酱 适量辣椒油 少许

1我选用的通脊肉，洗净后切细丝，加入少许生抽，鸡精，以及少许食用油腌制10分钟左右吧

2黄瓜洗··净后切丝

3买回来的拉皮用凉开水过一下捞出控水。这个拉皮其实和凉皮不多。东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀，但现在多以木薯淀粉为原料制作。

4圆葱洗净后也切丝

5炒锅加热后加入适量食用油，加入前面腌制的肉丝快速翻炒至变色

6加入圆葱丝儿翻炒至圆葱透明即可加入少许生抽调下味道后关火

7将黄瓜丝铺到盘子里，拉皮放上面

8将蒜瓣捣成蒜泥，加入少许凉开水，米醋，味极鲜酱油以及辣椒油调成酱汁。喜欢麻汁的话，可以将芝麻酱用温水调和好，与蒜泥调到一起就是了。我这里只是单纯的蒜泥

9将酱汁：姜2片，葱白1支，上汤半杯，黄酒和蚝油1汤匙，头抽和糖适量温凉的肉丝盛到装有黄瓜丝和拉皮的盘子里，浇上上面做的酱汁就好了

1.黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用

2.热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断1、准备木耳20克，泡入温水中，温水可以节省泡制的时间。碗中打入2个鸡蛋，加入适量食盐，给鸡蛋调下底味，搅拌上劲。黄瓜2根洗净，去头尾，斜刀45度切成块，然后切成菱形片。装入盆中，加入一小勺盐，翻拌均匀，这样能去除黄瓜的生涩味，吃起来更脆。生，出锅，倒在拉皮上面．

3.放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可

4.拉皮，不同的作坊做出来的品质很不相同，同样是绿豆粉皮，有的滑润筋道，有的就粉粉的不好吃，多尝试几家，定点采购才能保证口感．另外，有的拉皮用土豆淀，口感也不错。

5.拉皮买回来不要着急烫洗，也不要泡在水里，否则会泡水鼓胀影响口感．准备炒肉前再烫洗会刚刚好。

6.调料汁，也可以加入一些芝麻酱，要先泄开再加入其他调料。

1. 把猪瘦肉片成薄片切成丝；

2. 勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用；

3. 将海蜇头洗净切成丝后，用沸水略焯捞出，控净水分；

4. 绿豆面加入适量清水、白矾和精盐调和均匀；

5. 调匀的绿豆粉倒入旋子内入沸水锅中旋成熟粉皮；

6. 熟粉皮取出入凉水中投凉捞出，切成长条；

7. 黄瓜洗净切成丝；

8. 绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯熟捞出，沥净水分；

9. 用水洗净，放入沸水锅中焯透后，入冷水中投凉捞出，沥净水分，切成长条；

10. 水萝卜洗净后切成细丝；

11. 把绿豆粉皮抓入盘中，然后将黄瓜丝、绿豆芽、水萝卜丝、蜇头丝、条分别整齐地码入盘中粉皮的周围；

12. 再把肉丝放入盘内中间；

13. 分别加上适量芝麻酱、辣椒油、蒜泥、酱油、醋、香油、水发海米、香菜即成。

麻酱黄瓜拉皮的做法

1. 打2个鸡蛋(打散，摊成蛋皮后切丝)。

材料：拉皮，黄瓜，蒜，麻酱，酱油，盐，陈醋··，鸡精

1。减肥吃法

1，把拉皮切成一厘米宽的条；黄瓜切丝；蒜切成蒜蓉；麻酱用水调开。

2，把拉皮，黄瓜和蒜蓉放到一个大碗里，加入盐，一勺酱油，三勺陈醋，麻酱拌开就可以了！

东北大拉皮还要煮吗?

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不需要煮的，直接可以吃的。做法具体步骤如下：

步骤 2

准备材料：东北拉皮2卷，胡萝卜1个，黄瓜1根，20g，豆腐丝50g。

拉皮凉水泡好备用。

胡萝卜、黄瓜洗净切丝。泡开煮熟切丝。

把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。

还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。

材料：绿豆淀粉+土豆淀粉（1：1），水，盐你好！！

你的意思是不是只买半成品的拉皮，然后回家怎么吃，对不？

如果是的话，就是自己准备佐料拉，这就简单拉

2. 把黄瓜一条，切丝。

3. 干豆腐丝，或者油皮的丝，还有胡萝卜切丝。

4. 爱吃肉的话，再切点儿瘦肉丝(用花椒面，嫩肉粉，姜，料酒，酱油拌好)

6. 拉皮切丝，或者切条。

7. 炒锅放油，热了，下肉丝炒熟，倒入盘里，再放上上面说的那些调料，再浇上醋和蒜的混合调料，如果喜欢吃辣的，再放电辣酱。

就可以啦

谢谢！！

如果是成品 直接放水泡就可以了（—_—||| 你也得清洁一下嘛）

一定放凉水 不能放热水’

还有个经验 要整张的放入凉水泡开‘捞出来切切就可

’一定不要些切好在放入水里泡

我妈妈教我的这个经验 我开始就不信

就切好泡

可每次都是事实说话

一定要整张泡 才行呢-不然都粘在一起 抖不开的

拉皮的吃法 你没问 我也就不罗嗦了

你怎么吃都行 随你喜好

一般吃的时候，拌凉菜的多！

还是消一下毒的好！

不过也可以炒着吃，我就爱吃酸菜凉粉

凉拌拉皮的做法

红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元

拉皮又称凉皮，它的口感软软滑滑的，吃到嘴里又是那种嫩嫩的口感，所以深受人们的'喜爱与欢迎。拉皮一般都是凉拌啦，比如今天给大家的这款凉拌拉皮，做法就特别简单了，而且营养丰富，无论当成早餐还是日间小点，都是非常不错的哦。怎么做凉拌拉皮?凉拌拉皮如何做?下面看凉拌拉皮的做法。

主料

拉皮 两张 黄瓜 1根 绿豆芽 少许

辅料

姜汁 1茶匙 蒜泥 1茶匙 辣椒油 1茶匙 香醋 半汤匙 生抽 1/3汤匙 盐 半茶匙 糖 1茶匙 鸡精 1/4茶匙

凉拌拉皮的做法：

1、准备好所需原·6料。

2、拉皮切条，焯水捞出备用。

3、黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。

4、盐，糖，香醋，1.黄瓜洗净、切丝生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。

5、拉皮，豆芽黄瓜一起混合均匀即可。

凉拌黄瓜拉皮的正宗做法，凉拌黄瓜拉皮怎样做才好吃的

8.撒上香菜末，

主料

黄瓜150g

拉皮1··00g

调料

食盐

醋适量

葱适量

蒜适量

调和油

芝麻油

东北拉皮拌黄瓜的做法

1.准备好黄瓜，拉皮(拉皮要用凉水泡一下，这样效果更好)

2注：在倒入粉浆钱，在粉旋子底部涂抹一些植物油，以免凉皮和粉旋子粘连。.不要切，在黄瓜上用刀划几刀。

3.用刀背拍几下，然后再切。

6.蒜捣成蒜泥。

7.放入酱油，醋，香油，盐。

8.把调料倒入盘中。搅拌均匀，就可以吃了。

凉拌黄瓜拉皮的做法

2.蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。

3.把黄瓜放在盘子下面，拉皮摆在上面，加入盐，糖，酱油，蒜，辣椒油，香醋，鸡精拌匀即可

东北大拉皮，一个黄瓜，两张拉皮，静姐教你凉拌大拉皮，清凉爽口，太好吃