生蚝，作为一种营养丰富的海鲜，深受广大食客的喜爱。清蒸生蚝是一种最简单的烹饪方式，不仅保留了生蚝的鲜美，而且做法简单易上手。下面就来介绍一下清蒸生蚝最简单的做法。

清蒸生蚝：最简单省事的家常做法清蒸生蚝：最简单省事的家常做法


清蒸生蚝：最简单省事的家常做法


所需材料：

生蚝：12个 生抽：1勺 蒸鱼豉油：1勺 葱：2根 姜：2片 蒜：3瓣 植物油：1勺

做法步骤：

1. 清洗生蚝：用刷子将生蚝外壳上的泥沙刷洗干净，然后用清水冲洗干净。 2. 处理生蚝：用小刀轻轻撬开生蚝外壳，取出蚝肉，保留蚝汁备用。 3. 调制酱汁：将生抽、蒸鱼豉油、蒜末、葱末和姜丝放入碗中，搅拌均匀。 4. 摆盘：将生蚝肉放入盘中，将调好的酱汁浇在生蚝肉上。 5. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，至生蚝肉完全熟透。

食用指南：

清蒸生蚝出锅后，即可食用。可以搭配适量的柠檬汁，感受酸爽滋味。

小贴士：

挑选新鲜的生蚝，外壳紧闭，不开口。 蒸制时间不宜过长，以免生蚝肉变老。 可以根据个人口味调整酱汁的咸度和辣度。