大家好我是小华，蚂蚁家常做法，关于蚂蚁的家常做法很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

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1、5.倒入泡好的粉丝，用筷子拔散，加适量酱油调个色，然后翻炒均匀。

2、转大火收汁，撒上青椒末或小葱末翻匀起锅即可。

3、1.蚂蚁菜择好清洗干净，控一下水分，用刀剁碎备用；将剁好的蚂蚁菜放入一个大碗中，放入胡椒粉、食盐、葱花，打入两枚鸡蛋，简单搅拌一下，之后放入两勺面粉；里面没有蚂蚁和树枝，主要是用肉末和粉条制作而成，做好后的这道菜肉末紧紧地贴在粉条上，就像蚂蚁爬在树枝上一样，别看这道菜食材那么普通，如果你尝一下四川正宗的，你就会感叹原来那么好吃。

4、其中的食材之一是粉条，大家都知道用粉条来做菜很容易坨而且粘锅，那这道菜怎么才能做出来鲜香爽滑呢，其实很简单：2.加适量清水，搅拌成制煎饼的面糊；炒锅入油烧热，盛入两勺做好的面菜糊，均匀地摊开进行烙制，表面凝固上色之后翻面继续烙制；两面都均匀上色之后就成熟了；取出放到案板上，改一下刀；2锅中烧开水滴一点油，放入马齿苋焯水。

5、3.改刀之后装盘，另外准备蘸汁：香醋、香油、蒜泥、凉白开、辣椒油一并放入碗中，搅拌均匀即可；4.清香美味，蒜香浓郁，非常好吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。