绍兴美食排行榜前十名 绍兴美食攻略吃货必去的地方

浙江绍兴有哪些美食？

川妹子火锅 绍兴水沟营

有名的绍兴菜有霉干菜烧肉、醉鸡、醉蟹、醉河虾、清汤越鸡、糟鸡、糟溜虾仁等。其中霉干菜烧肉是绍兴当地最有名的家常菜。另外绍兴的酱制菜肴也小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。不得不提的还有绍兴的小吃，主要的有臭豆腐、茴香豆、奶油小攀、密仁糕、绍兴香糕等等。

绍兴美食排行榜前十名 绍兴美食攻略吃货必去的地方

绍兴美食排行榜前十名 绍兴美食攻略吃货必去的地方

一、绍兴传统食品特产类有：绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆、乳腐、香糕、母子酱油、豆酥糖、辉白茶叶、梁湖水磨年糕、贡瓜、陈酿香糟、崧厦霉千张、上虞角竹、平水珠茶。

二、绍兴工艺特产类有：竹编、柳编、花边、王星记纸扇、锡箔、乌毡帽、丝绸、绍兴越窑青瓷、会稽越砚。

三、绍兴土特产类有：魁栗、樱桃、毛竹、杨梅、香榧、珍珠、小京生花生、河鳗、河蟹、青鱼、麻鸭、大菱、红心李、银杏（又称白果）、盖北葡萄。

四、绍兴文化特产类有：嵊州越剧，绍兴莲花落，绍兴绍剧。

双显卡（入门级显卡＋集成显卡）

显卡芯片NVIDIA GeForce 820M＋In GMA HD 4400

显存容量2GB

显存类型DDR3

显存位宽64bit

流处理器数量96

DirectX11火锅:

小尾羊 85110788 绍兴市中兴中路121号

小尾羊 88339777 绍兴市解放南路1001号（天马大厦）

小肥羊 85110288 绍兴市解红运冷锅鱼 85133890 绍兴市劳动路266号（保佑桥交叉口）放南路209号（鲁迅路口）

要德火锅柯桥店 85465255 绍兴县柯桥湖西路187号(湖西路与港越路交叉口)

品德火锅 绍兴环城北路火车站附近

贵州酸汤火锅 绍兴府山西路

天府渔都 85136198 绍兴市劳动路

重庆鹅掌火锅 88339777 绍兴市解放南路1001号（天马大厦）

川味观 8061979-8707 绍兴市解放南路661号二楼

豆捞 85221717 绍兴市西路26号

一品砂锅 88067777 绍兴市中兴南路383号

九佰碗锅庄 85222977 绍兴市中路68号

其实农家菜味道也满不错的哦，一般不必担心什么污染之类的，的：

斗秋里农庄 平水通联度村内

章成鸡煲 平水通联度村对面

竹亭乡 平水通联度村对面

平水运动江房 平水

农校食堂 新建路，投醪河段

农家菜园 稽山路，鲁迅路以北段

九里桑园土菜馆 绍兴市架驶员考试服务中心（鉴湖镇官山岙村）

九里桑园土菜馆 绍兴市西路300号（银泰大酒店对面）

再来个特色小吃店吧，可以消磨时间，而且品种丰富哦：

五芳斋 绍兴鲁迅西路

UK醋吧 绍兴环城西路题目：探寻绍兴美食，几家好吃的餐厅，波影大酒店旁

唐师傅传统食品店 绍兴市仓桥直街

三味臭豆腐 绍兴鲁迅路步行街

张大厨混沌 绍兴解放北路城市广场对面

滕桥熏鸡 绍兴市鲁迅西路，联通营业厅对面

元祖蛋糕 绍兴市解放北路店、金时代店

大娘水饺 绍兴市解放路老花鸟市场边上、城南

永和豆浆 绍兴市劳动路

凡仔汉堡 绍兴市延安路、昌安引虎弄

汉堡小子 绍兴市鲁迅东路

丁丁仔铁板饭 绍兴市府山西路，筷辣吧对面

新丰小吃 85268337 绍兴市新建北路县前街口

旺品时尚茶餐厅 85095555 绍兴市城市广场东面

绍兴好吃的美食

绍兴的美食文化源远流长，而且不断创新发展。除了传统美食之外，绍兴还有许多新派美食值得一尝，例如蟹黄鱼翅烩饭和玉兰花炒月饼等。绍兴的美食让人口齿生津，无论是本地人还是游客，都能够在这里品尝到最地道的绍兴美食，享受美食带来的美好体验。

绍兴本地好吃的美食

绍兴黄酒是越陈越香，故又称绍兴老酒。采用传统工艺，用糯米和鉴湖水酿制的黄酒，酿成后成琥珀色，酒香扑鼻，是绍兴当地人的酒品，其中以加饭酒、花雕酒、元红酒最有名。当地人烧菜是还常常加黄酒来泰妹火锅 85225963 绍兴市府横街1号明牌银楼二楼(近解放北路城市广场)增味提香。所以到绍兴一定要吃点茴香豆，喝点绍兴老酒才算真正来过绍兴。

绍兴是个美食之都，拥有许多让人垂涎的特色小吃。其中最有名的当属绍兴酒鸡，也是当地人最常吃的家常菜之一。这道菜味道鲜美，上桌时散发着扑鼻的香气，烹煮时加入了绍兴黄酒，让整个菜品更具浓郁的风味。

除了酒鸡之外，鲍鱼粥也是绍兴的一道名特色菜。这道菜品选用当地鲜的鲍鱼，搭配上优质的米粉和清淡的烹调方式，让整道菜品味道清香，营养丰富，让人大快朵颐。

要介绍的是绍兴小笼包，这种小笼包，因为皮薄馅多而备受推崇。它采用了传统的高汤熬制方式，然后加入绍兴的特色调料，包裹馅料之后水煮而成，口感非常的鲜美，必须一尝方知其好吃。

绍兴的美食有哪些 有哪些好吃

金师傅混沌 绍兴市中路剧院旁边

8、绍兴腐乳：是传统名菜，绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是绍兴十大美食排行榜中的美食之一。香冽，是绍兴传统的家乡名菜；醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。绍兴鹅

绍兴人惯常吃鹅的方法就是种，古代叫缹鹅，我们则叫白斩。将鹅蒸熟，切块，沾之以酱油，味道鲜美极了。不过吃惯了白斩鹅，初看到鹅炙法还是让人吞了下口水。想想火焰鸡，再想想鹅炙：火烧在鹅身上，烤肉的香味已经扑鼻而来。让人惊奇的是，在绍兴这块惯吃白斩的土地上，竟然有人遵循老底子的方法开店主推起了【火焰醉鹅】。想要吃到好吃的【火焰醉鹅】，你可以去鹅当家看看，在柯桥唯美花园对面，镜湖加油站斜对角。吃过后都让连忘返。

绍兴小吃有哪些名小吃

4、腌冬令时节，常可以看到绍兴街巷中的人家挂着各种诸如酱鸡、酱鸭、酱鱼的酱食，其中酱鸭。酱鸭肉质柴而不腻，浓郁的酱香味渗透到鸭肉里，让人欲罢不能，吃得不过瘾，特产店中也有真装的酱鸭出售。笃鲜

1、奶油小攀

在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫小攀。传统的小攀是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。

2、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下青方二字，使得臭豆腐立即名扬天下。

3、绍兴茴香豆

茴香豆是浙江绍兴的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云，好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。

面饽饽是绍兴特色的风味小吃，一般作为早餐食用。面饽饽的原料主要有面皮、甜酱、油条、鸡蛋、葱花，尤其是抹在面饽饽上的秘制甜酱甜辣可口，是许多绍兴人熟悉的清晨味道。

5、绍兴香糕

绍兴香糕是浙江如果是冬春鲜笋大量上市的时节来绍兴，别忘了点一道以笋为原料的美食，鲜嫩爽滑的冬笋肉片和烧二东、色泽浓郁油焖笋和糟汁冬笋条??各种笋食轮番登场，都是地道的家常味道。省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜。

绍兴美食

腌笃鲜是一道以鸡、猪肉、竹笋、火腿、咸肉为原料的江南传统名菜，也是绍兴十大美食排行榜中必吃的菜品。因用小火炖煮，所以精华都在汤里面，一口喝下去鲜味十足，令人无限回味。

新昌春饼、奶油小攀、香糕、绍三鲜、西施豆腐、柯桥豆腐干、腌笃鲜、绍兴腐乳等。

2、奶油小攀：奶油小攀不仅吃起来绵软清甜，而且营养丰富，深受绍兴当地人们喜欢。

3、香糕：是绍兴地区的特色传统糕点，成品香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能，深受消费者的喜爱。

4、绍三鲜：是绍兴的代表菜肴之一，也是当地特有的，配料很丰富、色香味俱全、肉皮柔软、丸子新鲜、滋味清淡、味道非常总之，这三种小吃只是绍兴众多美食中的一小部分，绍兴的饮食文化相当丰富，还有很多其他特色的小吃值得品尝。不错。

5、西施豆腐：是一道传统的汤羹，此汤羹汤宽汁厚、鲜嫩香滑、色泽艳是六成肥四成瘦。这样的肉做出来的梅干菜扣肉更香，不腻。梅干菜要泡好，不要太咸，否则影响整道菜的口感和味道。猪肉过油炸时，一定要把握好火候，不要炸过度，否则肉会柴，太脆了猪肉就不嫩了。丽、回味无穷。

6、柯桥豆腐干：原名“五香茶干”，是浙江绍兴传统的地方名小吃，其成品内质玉白细嫩，既香又鲜，若与盐炒花生米同吃，其味更佳。

7、腌笃鲜：属于江南特色菜肴，口味咸鲜、汤白汁浓、肉质酥肥、笋清香脆嫩、鲜味浓厚。

绍兴有哪些特色美食美食

4、面饽饽

浙江的绍兴是一个历史悠久的地方，来到绍兴一定不能错过当地的特色美食。绍兴的美食还有一个讲究就是原汁原味，非常的鲜美。绍兴是江南水乡的代表，来到这里品尝美食赏江南风景是非常幸福的一件事情。

听名字就知道这道菜新鲜可口，食物的材料鲜，吃起来味道鲜，闻着香气鲜。这道菜食材很多，很讲究食物的味道和新鲜度。也一度被绍兴人称作“绍兴菜头牌”。更被饭店协会评为“名菜”。

清汤越鸡

“清汤越鸡”系用的越鸡烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就建于卧龙山的东侧。当时，在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来逐步成为优良的食用鸡种，流传至今，称为“越鸡”。

在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”，它的来历有典故：光绪二十九年(1903年)，绍兴福康医院(绍兴第二医院前身)有一名欧洲的传教士，逢佳节倍念家乡，于是叫绍兴的老厨师根据他的一年，在上上屋中研制出了这种绝具绍兴特色的西点。由于上上屋和风味独特而流传至今。“小攀’一词源于音译，在外地知之者甚少，绍兴人对它却有着浓厚的感情。

干菜扣肉是江南有名的一道民间家常菜，也是伟人鲁迅和的至爱。老娘舅选用绍兴的优质乌干菜，配以农家瘦猪肉，按苏东坡"慢著火、少著水""柴头罨烟焰不起"的方法烧制的干菜扣肉，香味醇厚，别具风味。

臭豆腐

绍兴臭豆腐历史可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。尤其是管老太臭豆腐，早就名声在外，口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错。

绍三鲜

绍三鲜是绍兴特有的菜品，配料有鱼圆、茭白、、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋等，放在一起烹制而成。光是视觉就是满分，尝一口肉皮柔软，丸子鲜嫩，清香顺滑。可以在一道菜中品尝到多种不同风味。

醉鸡

是江浙地区传统的汉族名菜，属于浙菜系。酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。这道菜关键一味在于花雕酒。用绍兴的花雕酒尤佳，最能引出鸡肉的香嫩，汤头的香醇。

醉蟹

“醉蟹”，相传由在安徽作幕的绍兴师爷所创。当时，淮重庆谭英雄鱼头火锅 88957777 绍兴府山西路109号河两岸蟹多为患，当地却不知食用，庄稼遭害，驱赶无方，十分惊恐。师爷便向州官提议，鼓励捕捉，上交官府，他则备好许多大缸和食盐、黄酒，将蟹腌制起来，然后，到各地销售，绍兴俗称其为“淮蟹”。

“醉蟹”是在此基础上改良而成，经选蟹、养蟹、制卤、浸泡、醉制等工序精制，清香肉活、味鲜吊舌。

浙江绍兴好吃的

1、梅干菜焖肉

绍兴作为一个历史悠久的城市，不着丰富的文化和历史，还拥有着许多美食。其中最的当属绍兴酒和黄鱼狮子头了。绍兴酒是一种优质的黄酒，以其独特的酿造工艺和浓郁的风味，深受人们喜爱。黄鱼狮子头则是绍兴的一道传统美食，其起源可以追溯到明朝。狮子头松软细嫩，入口即化，蘸上酱汁后更加鲜美。在绍兴，无论是游客还是本地居民，都一定要品尝一下这两道美食。

绍兴绍兴菜经典菜谱大全2黄酒

除了绍兴酒和黄鱼狮子头，绍兴还有许多其他好吃的东西。例如绍兴的小笼包和油爆虾。小笼包饱满多汁，肉馅鲜美，蒸出的汤汁更是美味可口；油爆虾则是绍兴海鲜最为的代表之一，每一只虾都鲜嫩可口，香味扑鼻让人垂涎三尺。

绍兴有哪些特色美食绍兴特色美食

“笃螺蛳咕酒，强盗来了不肯走”这是对“酱爆螺蛳”美味的生动写照和赞誉。此菜选用清明前后的青壳螺蛳，经笃壳、漂养、油爆而成，肥美鲜嫩，回味无穷，富有情趣，飘逸着水乡大地的田园气氛。

绍兴是一座历史文化名城，历史悠久，文化底蕴深厚，历史遗迹众多，这里人杰地灵，先后涌现出了许多的历史名人。来到绍兴游玩，饿了就要起探寻绍兴当地的特色美食，下面为大家部分的特色美食。

3、奶油小攀

霉干菜焖肉阿二骨煲 水沟营、府横街、鲁迅中路步行街口

霉干菜焖肉是绍兴最有代表性的特色菜。肥而不腻的五花肉细细炖煮下口感酥酥的，一碗菜上桌，肉汁里混合着霉干菜特有的香气扑鼻而来，口味大开。霉干菜焖肉几乎每家酒店都能制作，以绍兴饭店制作的为。

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是必尝不可的，和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面确是软软的，喜欢吃的人会觉得闻起来香香的，别忘了在外面涂上一些酱料，有甜酱和辣酱之分，绍兴的臭豆腐满街都是，不怕找不到。一般5元/份

霉苋菜梗

在宁波有宁波三臭，在绍兴则有绍兴三臭，分别是臭豆腐、臭(霉)苋菜梗、臭冬瓜。次到绍兴的游人，极少能接受霉苋菜梗的味道，吃法也是别具一格，就像吃甘蔗一样，外皮是不能吃的，只能吸菜梗的汁。汁水吃起来咸咸的，确是当地人的下饭菜。如果吃不习惯，可以去餐厅点上一个霉苋菜梗烧豆腐，也是霉苋菜梗常见的一个吃法。

绍兴笋食

酱鸭

醉蟹

将新鲜的生蟹用黄酒加上各种调料腌制后，就成了有名的醉蟹了。倒是真正的顾名思义。和平时吃的熟蟹不同，醉蟹肉质鲜活，肉到嘴中满口是酒香和丝丝酱香，再配上生姜，去去螃蟹的寒气才更好。

糟鸡

外表看起来像白斩鸡，也保留了鸡肉的原味，但与之不同的是，糟鸡用酒糟将鸡腌制入味，比白斩鸡多了分酒香，再配上鲜嫩的鸡肉，是绍兴的味道。

浙江绍兴哪里好吃的

食统天美食城 85148777 绍兴市解放北路华润万家5楼

浙江阿皇仔烤鸭 绍兴市中路，老电视台对面绍兴哪里好吃的

虾油为一种增鲜入味、气味清香的咸鲜调味品，用来浸渍新鲜的鸡鸭、鱼肉，风味尤佳。绍兴民间在春节时必备此菜，因其利于贮存，又其味鲜美，作为待客的主菜之一。“虾油浸鸡”清香味醇，清鲜入口。

绍兴是享有“酒乡”、“鱼米之乡”等美誉的城市，这里不仅风景秀美，而且还拥有众多精美美食。其中最为有名的当属绍兴黄酒以及嵊州熏鱼两大特色美食。

其一，绍兴黄酒，产地位于绍兴市越城区。绍兴黄酒以糯米、丝瓜、大曲、麸皮、麦曲等为原料，历时数月或数年，在特定的环境下酿制而成。其独特的口味醇香回甜、淳厚浓郁，风味独特，在国内外都享有盛誉。

其二，嵊州熏鱼，是绍兴地区另一大特色美食。以当地无污染的河鲤为主要原料，经过一系列的处理，包括腌制、晾晒、熏制等多个步骤。熏制过程中，采用橡木为燃料，慢火熏制，烟熏较重，肉质鲜嫩，香味浓郁。嵊州熏鱼几百年来一直是绍兴的名菜之一，是熏制技术的代表。

以上是绍兴地区最知名的两种美食，代表着绍兴的饮食文化。当然，除此之外，绍兴还有其他美食值得品尝，比如绍兴肉粽、绍兴酱鸭、黄莲小炒等。去到绍兴旅游，不尝鲜美美食怎么行呢？记得品尝这些地道美食，才能更好地领略这座城市的魅力！