茄子要蒸多久 茄子要蒸多久才好

蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法

蒸茄子的③锅中加入少量食用油，油温烧至四成热时，转为小火，放入蒜蓉煸炒，炒制蒜蓉飘出香味时，加入生抽，海鲜酱油，精盐，味精调味搅拌均匀后，倒在码好的茄子上面。做法

茄子要蒸多久 茄子要蒸多久才好

茄子要蒸多久 茄子要蒸多久才好

1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；

5、之后放到粉丝上，盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；

6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。

做法二：

1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中；

3、撒如果要做出美味的蒸茄子，首先要选择新鲜的茄子。当茄子切开后，应该是洁白无斑点的，而且要挑选紫皮茄子。将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，直到茄子变软，再加入调料和少量的食用油进行烹饪即可。上葱花淋上麻油。

蒸茄子需要多长时间

一般茄子只需要隔水蒸五到十1.茄子洗干净后去皮切成条状，整齐的摆在盘中。五分钟左右。蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的，如果茄子的皮比较薄，切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。

茄子的概括

茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度到30摄氏度，做法：幼苗期发育适温白天为25摄氏度到30摄氏度，夜间15摄氏度到20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

蒸茄子要蒸多少分钟 蒸茄子一般蒸几分钟能吃

A、整个的类型，分为长条茄子和圆茄子（建议要预处理），长条茄子一般蒸锅上汽后蒸10分钟左右就可以；（也可以以观察茄子蒸至起皱或是塌陷也可以视为蒸熟）

1、这个要根据茄子的形态来定

B、改刀，建议可以把茄子改刀细长条状，这样蒸的时候，节省时间、熟得快，更节省燃气，这样在蒸锅上汽后，一般蒸个5－8分钟左右就可以；

2、根据上蒸锅是冷水蒸还是上汽后蒸

A、冷水上锅蒸适合整个茄子蒸，但时间会长，茄子也容易吸收蒸汽出现积水；

B、上汽后蒸适合改刀细条的茄子，时间短；

3、茄子的软嫩程度来看

蒸茄子的家常做法

所用食做法一：材:茄子三四根，大蒜一头，生抽20克，精盐3克，味精1克，食用油适量，海鲜酱油10克，香葱一根，小米辣两三个

做法:

①茄子洗净后，切成十厘米左右的长条状，码在盘中备用。

②大蒜剥皮洗净，切成蒜末，香葱洗净切末，小米辣切末。

⑤将香葱与小米辣，放在蒸好的茄子上面，锅中加少许食用油，油温烧至七成热时，用勺子将热油盛出，淋在小米辣与香葱的上面，这道蒜蓉蒸茄子也就制作完成了。

茄子的研究主要集中在茄子皮肤中发现的一种花色素植物营养素，叫做“ 茄色甙”。茄色甙是一种有效的抗氧化剂和自由基清除剂，已被证明可以保护细胞膜免受损害。在动物研究中，已经发现茄色甙可以保护脑细胞膜中的脂质（脂肪）。细胞膜几乎完全由脂质组成，并且负责保护细胞免受自由基的侵害，使营养物质进入和消耗掉，并接受信使分子的指示，告诉细胞应当执行哪些活动。

有助于降低高胆固醇

有助于防止癌症

在茄子内存在显着水平的13种类型的保护性酚酸。不同类型的茄子具有不同程度的抗氧化剂和植物营养素，但它们在抗癌能力方面都具有相似的品质。除了许多其他植物营养素如绿原酸。在其细胞壁中发现有色原酸，其在阻止自由基形成癌细胞并导致癌症 肿瘤生长方面非常有益。除了抗诱变剂和抗肿瘤作用之外，色原酸被认为是抗微生物剂，抗LDL（坏胆固醇），也是抗剂，意味着它可以防止各种水平的炎症和疾病形成。

帮助改善消化系统健康

茄子主要由水组成，这就是为什么它的热量很低。而且纤维和营养物质丰富的蔬菜有助于消除消化道中的废物和毒素。消化道和结肠需要充分水合，以便将通过肠道推出体外。

你可能还不知道茄子的营养是一杯茄子能提供你日常需要的重要锰的5％左右。锰是一种天然存在于人体内的矿物质，所以其余的必须从健康的饮食中获得。锰作为抗氧化剂，寻找自由基，并消除它们造成身体伤害和氧化应激。由于锰对骨矿化和新陈代谢的影响，锰有助于形成健康的骨骼结构。锰与机体代谢和使用钙，形成强壮的骨骼，创造必需的酶有着密切关系。

B族维生素的良好来源

帮助预防皮肤癌

当从茄子提取物的皮肤中提取提取物时，研制出的高度浓缩的乳膏能够帮助抵抗皮肤癌。这种类型的乳膏含有10％浓度的索拉罗定鼠李糖苷，临床证明它可以有效治疗几种类型的皮肤癌：角化病，基底细胞癌和鳞状细胞癌。

蒸茄子要蒸多久 用筷子扎一下判断茄子是否熟了

由于它的纤维和水分含量，茄子也有助于减肥。因为它提供了一系列重要的植物营养素，维生素和矿物质，但热量却非常低，茄子是任何低热量健康饮食的重要补充。茄子中的纤维有助于让你感觉饱胀，所以你不太可能吃得过饱。

2.猪肉剁成肉馅待用，彩椒洗干净后切成丁，将茄子放入锅里；

3.蒸十分钟，然后将油倒入炒锅中，放入蒜末和辣椒翻炒出香味；

4.放入肉末翻炒至变色，倒入酱油和料酒，放入白糖；

5.翻炒均匀后倒入彩椒，继续翻炒均匀，然后放入盐调味；

6.熄火，锅中蒸五分钟就好了， 皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分钟就能熟透。将茄子挤干水，倒入彩椒丁，就可以了。

茄子蒸多长时间就熟了

茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6到8分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2到4.5厘米。能孕花单生，花柄长约1到1.8厘米，毛被较密。果子的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

茄子蒸10~15分钟左右就熟了。

茄子原产热带，在全有分布，以栽培最多，占世界总产量74%左右；欧洲次之，占14%左右。各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。

如果茄子是片状的话，那么一般情况下，蒸10分钟左右就可以熟了，不要蒸的太久，因为太久的话，很容易会把茄子蒸的有点老，再去把它捞出锅吃的时候，就会感觉到不是那么好吃了。

如果茄子是块状的话，那么一般情况下，蒸15分钟左右也是可以熟的。但是日常生活中，大多数情况下，我们都把茄子切成片儿状的或者条状的，因为不仅可以更快的蒸熟，而且吃起来也更好吃。如果是蒸一整个茄子，选择冷水去蒸它，因为这样更容易把它蒸熟，而且蒸出来的口感也是非常棒的。

1、看颜色：嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要买。

2、找花萼：在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩。反之，茄子就比较老了，口味、品质就了很多。

3、看外观：好的茄子看起来粗细均匀，没有斑点或裂口，尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都已经放置很长时间了。

茄子蒸多久才会熟 茄子蒸多长时间才会熟

1、如果茄子是片状的话，那么一般情况下，蒸十分钟6、如果家里有蒸箱蒸的话，那就更加简单也更加省力了，20分钟左右就可以把茄子蒸好了。左右就可以熟了，不要蒸的太久，因为太久的话，很容易会把茄子蒸的有点老，再去把它捞出锅吃的时候，就会感觉到不是那么好吃了。

蒸茄子需要几分钟

蒸茄子是一道非常经典的家常菜，不论是懒人还是厨艺高手，都可以很快地做出一道美味的蒸茄子。但是，很多人对蒸茄子的时间常常感到困惑，不知道该蒸多久为好。那么，蒸茄子究竟要蒸多久呢?

第二段：蒸蒸茄子时，需要看茄子的软嫩程度，如果是新鲜的嫩茄子，大火蒸七八分钟即可成熟，要是质地比较老一些的茄子，则需要蒸制十五分钟才能成熟，这是在茄子不经过提前处理的情况下，如果提前将茄子做热处理，那么就会缩短茄子的蒸制时间，所以说:茄子的蒸制时间与茄子的软嫩程度，与制作方法还是很有关系的。茄子的时间应根据茄子的大小而定

茄子的大小也是决定蒸茄子时间的关键因素之一。如果茄子很大，蒸的时间要长，可以蒸10-15分钟。如果是小茄子，蒸的时间则可以短一些，只需要蒸5-茄子营养提供了维生素B1和维生素B6，这两种维生素包括在健康的新陈代谢和促进能量的维生素B复合物中。维生素B6需要帮助创造氨基酸，这是蛋白质的基石。氨基酸被用于许多身体功能，缺乏足够的能量，包括缺乏能量，皮肤炎症，贫血，抑郁，慢性疲劳和营养缺乏等都可能发生。维生素B6还参与形成血红蛋白（携带氧气到血液），神经递质（帮助控制你的情绪），以及血糖的调节。茄子中发现的另一种维生素B1用于维持健康的新陈代谢，血液和心健康，脑功能等等。8分钟即可熟透。在烹饪过程中还可以根据个人口味添加一些适合自己的调料和香料。

第三段：多次尝试才能找到自己的蒸茄子时间

要提醒大家的是，每个人的口味和喜欢的蒸茄子状态都是不同的，所以在蒸茄子的时候需要多次尝试，根据自己的口味和经验来决定蒸的时间。为了达到效果，还可以在蒸之前将茄子切块，这样可以更快地将调料充分渗透到茄子中，口感也更鲜美。总之，只要经过多次的实践和尝试，相信大家都可以做出美味可口的蒸茄子来。

土豆茄子蒸多久能熟

2、如果茄子是块状的话，那么一般情况下，蒸15分钟左右也是可以熟的。但是日常生活中，大多数情况下，我们都把茄子切成片儿状的或者条状的，因为不仅更快的可以蒸熟，而且吃起来也更好吃。

一般为骨骼提供锰需要蒸15-20分钟左右就能熟。

根据九州醉餐饮网资料查询，茄子一般是蒸十五分钟左右就可以出锅食用了，而土豆一般是蒸十五到二十分钟就可以食用，如果是用高压锅的话可以适当缩短几分钟，如果自己想更快蒸熟土豆，也可以将土豆切成小块再下锅蒸。蒸茄子和土豆的时间也不宜过长，不然会影响口感。

蒸茄子一般要蒸多少分钟

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

切开之后的茄子蒸5分钟，没切开的茄子蒸10-15凉水放锅蒸，开锅五份钟吧。如果你实在不清楚，就用筷子扎一下，扎进去了就熟了。分钟。

蒸茄子要蒸多久 蒸茄子一般需要蒸多长时间?

茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透。

2、不确定茄子熟没熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

3、茄子中含的营养物质丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，还有生物活性物质。根据《食物成分表（2002）》，每 100克茄子含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纤维1.3克、维生素C 5毫克，维生素E 1.13毫克、钙24毫克、磷茄子能够对抗炎症和氧化应激，有利于心健康，导致更健康的动脉和更加平衡的胆固醇水平。其植物营养素具有改善血液循环的能力，减少包括主动脉在内的主要动脉的斑块积聚。虽然你的身体确实需要一定量的胆固醇，但是消耗茄子与平衡血管壁内的血液量和改善血液流动有关。含有强心保护性化合物的茄子能够增加左心室功能（心的主要抽血室之一），并减少细胞凋亡。23毫克、钾142毫克、硒0.48微克。

蒸茄子一般要蒸多少分钟 蒸茄子一般要蒸多久

如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

1、蒸茄子—般需要10分钟左右。

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2、茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是，上锅蒸茄子的时候—定要盖锅盖。

3、此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。