您好,今天天天来为大家解答以上的问题。香椿多少钱一斤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、首先，香椿芽的生长需要较为特殊的环境和条件。

2、香椿芽的生长需要较高的温度和湿度，同时需要充足的阳光和通风，因此栽种、养护、收获等环节都比较复杂，且需要相对较高的技术和人工投入，所以成本相对较高。

3、马上就要迎来惊蛰节气了，各地气温明显回升，再加上雨水的滋润，各类春菜犹如雨后春笋般纷纷涌现。

4、那么香椿价格为什么这么贵？哪里产的香椿好吃？下面小编就带大家来详细了解下。

5、香椿价格为什么贵？实际上，香椿由于产量少的缘故，其价格一直都不便宜，但今年香椿的价格同比去年还要高一些。

6、究其原因的话，其实和天气与成本等因素有关。

7、首先天气方面，今年低温天气较多且雨水频繁，导致本地香椿产量较低，市场供给不足，从而拉高了香椿价格。

8、其次香椿采摘依赖人工，对收货、保鲜条件要求较高，用工成本的较高，尤其是在春节前后的这一段时间，促使香椿价格持续走高。

9、而想要尝鲜的朋友，其实也预计3月初到3月中旬的时候，随着香椿上市量增加，其价格也会很快的降下来，大概会降到40元一斤左右，届时消费者即可实现“香椿自由”。

10、不用太着急。

11、现在香椿价格多少钱一斤？下面小编从惠农网整理了今日香椿的产地批发报价：山东泰安市新泰市香椿芽20元/斤；贵州毕节市赫章县香椿芽23.5元/斤；云南文山壮族苗族自治州砚山县香椿芽35元/斤；陕西渭南市大荔县香椿芽28元/斤；四川达州市大竹县绿油香椿12元/斤；湖北襄阳市南漳县绿油香椿17.67元/斤；山西运城市永济市红油香椿20元/斤；广西桂林市恭城瑶族自治县红油香椿31.25元/斤；湖南长沙市开福区红油香椿18元/斤等。

12、备注：以上价格均来自惠农网供应大厅批发报价，非市场零售价格，仅供参考。

13、香椿要怎么挑新鲜的？香椿炒鸡蛋相信是不少人记忆中“春天的味道”，但在吃香椿的时候注意一定要先焯水后再食用，而且要现买现吃，不宜保存过长时间。

14、当然，要想吃得更健康、更营养，首先就要挑到新鲜的香椿才行，方法如下：1、挑长短市场上长短不一的香椿芽，尽量要选择短的，因为长的香椿芽已经长了比较长的时间，梗比较硬，味道已经不好了。

15、2、挑粗细用手掰开香椿芽，观察下它的粗细程度，比较嫩的香椿一般都是短且又粗的。

16、特别是梗，梗粗的则代表它是新长出来的嫩芽，很新鲜。

17、香椿芽的叶子为淡红色，且有一股淡淡的香味。

18、香椿从采摘再到运达市场，会经过多种工序，因此在颜值上肯定会有所减分。

19、市场上的香椿通常有红叶香椿的和绿叶香椿两种。

20、两者在营养上没有明显别，可根据自己的口味来进行选择。

21、红叶香椿味道浓郁，吃起来会更香，而绿叶香椿则相对清淡脆爽一些。

22、哪里产的香椿好吃？石家庄市鹿泉区谷家峪种植香椿历史十分悠久，红芽香椿是这里的主要品种，它的特点是芽壮枝嫩，色泽红润，香味浓郁，脆嫩多汁，营养丰富。

23、被认定是河北省商标以及地理标志商标。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。