今天乐乐来给大家分享一些关于一斤鸡爪煮多久熟方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

一斤鸡爪煮多久熟？教你正确的做法，软糯可口的虎皮鸡爪一斤鸡爪煮多久熟？教你正确的做法，软糯可口的虎皮鸡爪


一斤鸡爪煮多久熟？教你正确的做法，软糯可口的虎皮鸡爪


1、1、用白醋，鸡爪加入料酒和白醋可以泡胀大，也可以让鸡爪更白，鸡爪在调料中浸泡时间越久，就会泡得越大。

2、2、用食用碱，用碱泡发鸡爪，起到涨发膨大鸡爪，软化鸡爪肉质的作用，一般一斤鸡爪需要放十克左右的食用碱，但要注意用食用碱泡发鸡爪不可过量，时间也不能太长，不然鸡爪泡了之后反而会过于软烂，失去Q弹的口感，同时还可能带有较重的碱味，无法继续食用。

3、3、用油炸，鸡爪需要放入油锅中炸制成金黄焦脆之后浸泡在水中，鸡爪表面的皮炸的越脆，泡制在水中后膨胀得就会越大，泡好后的鸡爪再经过卤制即可制作成软糯可口的虎皮鸡爪。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。