瘦肉炒香干的做法 肉炒香干怎么做

香干炒肉为什么不入味，只因缺少一个步骤，赶紧学起来

豆腐干炒肉的做法步骤

步骤：

瘦肉炒香干的做法 肉炒香干怎么做

瘦肉炒香干的做法 肉炒香干怎么做

1.香干切片，彩椒切丝，香葱切葱花

2.瘦肉洗净切薄片，放一点点盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻

3.起油锅，放瘦肉和彩椒炒4再加入一点有，倒入香干进行翻炒香，盛出

4.放香干和豆豉炒香

5.撒热锅中倒入适量油小火炒香蒜末和花椒盐炒入味

小炒香干的做法 怎么做会更入味

6.放瘦肉和彩椒混合，倒入蚝油炒匀

芹菜香干炒肉的家常做法大全怎么做好吃视

7.淋入生抽香干/豆腐干子切片，炒匀

主料 芹菜400克 香干2块 里脊肉150克

辅料油适量 盐适量 请点击输入描述 糖适量 葱适量 料酒适量 淀粉适量

步骤1.把主料：芹菜斜着切成段，香干切细条，猪里脊肉切丝。

2.把切好的肉丝放料酒、糖、盐、淀粉腌制20分钟。

3.锅中放水烧开，放一点盐，放入切好的芹菜，焯至断生，捞出放清水中过凉，控净水分。

4.炒锅烧热放油，烧至五成热放入腌制好的肉丝，滑炒一下，盛出。

5.锅中留适量油，放入葱花煸香，放入香干翻炒均匀。

7.放入控净水分的芹菜，炒匀。

8.放盐调味，淋入适量水淀粉，翻炒均匀出锅。

芹菜香干炒肉丝的制作材料：

主料：香干,猪瘦肉,芹菜配料：姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精,生粉,少许盐,料酒。

将豆腐干切成条状。

猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀

香干切片，芹菜切段

配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精

现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅

，美美的菜就出锅啦~~嘻嘻

芹菜香干炒肉片怎样做好吃

主料：香干150g 瘦肉150g 芹菜50g 辅料：红椒20g 盐适量 生抽2勺 食用油适量 生粉2勺 鸡粉2勺 蚝油2勺 1，准备好这道菜所用的食材：香干、瘦肉、芹菜、红椒。 2，将准备好的瘦肉用刀切成肉片。 3，加入适量的食用油、生抽、盐、生粉拌匀，腌十分钟左右。 4，把准备好的芹菜洗干净，用刀切成一段一段的。 5，将准备好的红椒去蒂去籽，洗干净后切成丝。 6，然后将香干切成长条备用。 7，用生抽、蚝油、生粉，加入少量的清水，勾芡汁备用。 8，锅里加入适量的食用油,开始加热；油热后加入肉片，快速翻炒，炒到肉片颜色变白后马上盛起。 9，锅里重新加入少量的油，油热后加入香干，大火煸炒出香味。 10，加入芹菜，继续炒一分钟。 11，加入炒好的肉片，拌匀。 12，加入适量的盐鸡粉调味。 13，加入红椒，翻炒一分钟。 14，起锅前加入芡汁。 15，拌匀后即可关火起锅。 以上就是这道好吃的芹菜香干炒肉片的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过就是要注意的是在肉片里加入生粉腌制片刻，能让肉更加的嫩；炒肉片时候不要炒太久，容易老，炒到肉片变色后马上盛起即可（因为后面需重新下锅）

1.锅中放较多的油，烧香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡的喜爱。热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备1.所有食材备好。用

杭州的香干肉丝怎么做

5. 炒锅中加油烧热，放入香干煎炒一会儿。

材料： 香干3块、瘦肉100g、红椒少许、蒜头 调味料：盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、生油 芡汁：盐、糖、生粉、蚝油 做法： 1.香干切片，瘦肉切成丝，下调味料捞匀待用。红椒切成丝待用。 2.起锅放油，把已调味的瘦肉丝炒至八成熟撑起盛起待用。 3，重新起锅，爆香蒜头，放辣椒炒香，下香干片炒匀，再把肉丝放下锅继续翻炒，加入芡汁料勾芡，翻炒均匀后上碟即可。

步骤 8.撒葱花，即可出锅6

如何在家制作豆腐干炒肉？

请点击输入描述

大家都知道，在步入职场之前都会经历过面试这一环节，然后在面试环节中，面试官不仅是要了解求职者的个人信息和专业能力，还要考察综合素质。因此总会出一些奇葩的问题来考验求职者的应用能力和反应能力。很多求职者并不知道面试官问这些问题的用意是什么，但是对于这些问题都要慎重，要去反复斟酌反复思考，因为这些问题关乎你们能否通过面试。

芹菜 4根

许倩是去年毕业的大学生，当时经过几次投递，和十多人来到我们公司参加面试。当看到许倩时候，就觉得她与众不同，一副老练沉稳得感觉！但是还是要拿出一些问题考考她，于是面试官抛出了这样一个问题：“田”字加一笔，是什么字？

位求职者是一位研究生，他说：““田”字加一笔，是什么字？很简单，是个理由的“由”字呗。”面试官听完没有表示赞同，反而只是冷冷的让他先出去等通知

轮到许倩回答，她站起来冷静地说：““田”字加一笔，是什么字？可能的应该是“电，申，甲，由”等字，由于时间有限，我只能想到这么多了。”

准备需要的食材：猪肉 300克，豆腐干 5片，青椒 3个，小米辣 2个。

文章加入适量老抽上色翻炒均匀2

步骤一：将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。里面放入适量的淀粉，再加入少许的清水搅拌均匀，然后再多抓捏几次，让肉质更为细嫩。

步骤二：这里将豆腐干给洗净，再切成细丝状，准备需要的的辅料，将青椒小米辣，洗净切圈备用。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅里放入适量橄榄油，烧至7成热。

步骤三：先舀入一勺豆瓣酱，将其炒出红油，然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉丝变色成形。跟着就放入豆腐干，入锅翻炒均匀。

步骤四：等到炒好了，炒到豆腐干变软了，入味后，就放入青椒圈翻炒均匀，再放入适量盐，味精，翻匀起锅。

文章3

这样豆腐干炒肉出锅了，香软入味，很是下饭呢，喜欢这样的豆腐干，赶紧试试吧，味道非常不错哟。豆干炒肉简单美味，营养好吃呢，喜欢的朋友可以试试哦。

在家制作豆腐干炒肉，按照下面几个步骤，就能轻轻松松做出一道美味可口的豆腐干炒肉。

首先是食材的准备，豆腐干选择那种老一点的豆腐干，这样炒出来的豆腐干有嚼劲，猪肉选择前腿肉，这样的肉比较细嫩。

将猪肉洗净切成丝或片。用生抽和淀粉调和均匀腌制，使猪肉更嫩滑。豆腐干切片。调料食材芹菜或湘芹，红萝卜切丝。

锅烧热油，葱姜蒜爆香，加点干辣椒。将豆腐干放进去爆炒。两分钟后加入腌制好的肉红萝卜丝和芹菜一起急火快炒。加入盐、生抽 、鸡精、醋等调料拌匀。5分钟后就可出锅。

在家自煮豆腐干炒肉，一定要把肉进行腌制几分钟，这样的肉炒出来非常滑嫩爽口，又不失肉的清香。豆腐干选择老豆腐干这样在急火快炒时不出水，保持豆腐干的原汁原味。

在家制作豆腐干炒肉的方法:

材料:猪肉克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。

做法:

1、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制；

2、香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片；

4、加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味；

5、放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干；

6、加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。

豆腐干炒肉的制作方式其实很简单，只要把新鲜的豆腐切成均匀的块状，然后下热油锅翻炒猪肉出现飘香之后，再放入豆腐一起翻炒，控制好火候，这样回答我就会非常不错，营养价值也很高，正确的烹饪方式要多学习。

豆干炒肉，简单美味的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材如上，肉切丝后加一勺酱油，少量糖，盐，淀粉搅拌，一勺油封味腌制5分钟

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先倒蒜末炸香，然后炒肉

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉炒至微黄，倒入豆干

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒，继续翻炒

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出盘，简单下饭

香干炒肉的做法，香干炒肉怎么做好吃，香干炒肉的家常

用料猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

香干炒五花肉用料 五花肉（去皮） 600g 茶干 3块 木耳 200g 鸡蛋 2个 韭菜 200g 酱油 少许 大葱 少许 姜 少许 盐 少许 鸡粉 少许 五花肉炒香干的做法 茶干切厚一点，大概1cm，以防炒碎。韭菜切成5cm左右的段。葱姜切粒。五花肉切成薄片。木耳先用水灼熟。鸡蛋端出，锅不用加油，直接煸五花肉。如果五花肉选得好，刀工好，肉会卷起来。总之五花肉煸透。放入葱姜，料4、洋葱炒肉丝：将洋葱切丝，猪腰柳切丝，青椒、红椒切丝备用。将肉丝放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌匀。锅烧热后倒入植物油，放入花椒，待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒，待肉丝炒熟后装盘待用。放入青椒、和红椒丝、洋葱，倒适量酱油翻炒一分钟即可装盘。酒，酱油。加入香干，木耳。盐，鸡粉。加进韭菜，鸡蛋。炒好即可上盘

如何在家制作豆腐干炒肉？

4. 倒入一半的皮蛋和全部肉丝，中火熬制10分钟。熬制成粘稠的粥。

食材：千叶豆腐、猪肉、葱、蚝油、青椒、生抽、红椒、姜、蒜

第二位求职者一样是一位刚毕业的大学生，她直接回答了一个申请的“申”字，女面试官听完也没多说，同样的，让她先出去等候。

1、将千叶豆腐切成片，不用太薄

2、肉切片，加淀粉拌匀，加油烧热，将拌好的肉下锅，待肉炒成白色，盛出备用

3、葱姜蒜，青椒红椒，切丝备用

4、开火，加油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入千叶豆腐炒，加入适量干抽和糖。

5、然后，加入肉，青椒红椒，蚝油，翻炒，几分钟后，盛盘，撒上小葱，就做好了。

千页豆腐烧肉的做法

主料：五花肉克、要加点水的千页豆腐400克、盐少许、红糖一茶匙、香葱少许、生抽两汤、匙油少许、姜片少许、老抽一汤匙

1、五花肉汆煮后切块备用。

2、千叶豆腐稍微煎至两面金黄切块备用。

3、锅热入油融化红糖，放肉煸炒。

4、兑入没过肉的热水，调入酱油，再入姜葱。

5、烧开后转入电饭锅里烧开。

6、放入千页豆腐块稍微翻拌。

7、烧开一次，保温焖煮半小时。再重复一次。

8、收汁;以口味少许盐调味。可以吃了。

千页豆腐有蛋白质吗

千页豆腐有哪些吃法

千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料;它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸。

猪肉、豆腐干、青椒、蒜、葱、油、料酒、生粉、鸡精、生抽、盐

1、豆腐干、青椒、配料清洗干净备用

2、猪肉切丝，放盐、生抽、料酒、生粉、鸡精搅拌均匀腌制

3、热锅冷油，放入肉丝

4、快炒至肉丝变色金黄

5、把猪肉丝盛碗备用

6、原锅放青椒丝、蒜头翻炒

7、炒至青椒断生后放入豆腐干

8、放盐、生抽继续翻炒

9、放炒好的肉丝

10、撒入鸡精、葱花

11、放入少量水、烧开后搅拌均匀

12、装盘开吃

做法二：

1.将肉丝加入所有的腌料中，静置10分钟。

2.将黄豆干切成片状；红椒切片；葱切段，备用。

3.取锅烧热后，放入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色呈白后盛出。

4.将作法3放入作法2的豆干片，以小火炒至表面香脆。

食材明细

豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。

1、准备好食材。

2、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。

3、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。

4、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。

5、水开一会儿，捞出豆干，过凉水。

6、起锅烧油。

7、油七成热时，下猪肉翻炒变色。

8、下辣椒，蒜梗翻炒出香味。

10、豆干和肉，辣椒翻炒均匀。

11、加生抽，盐，鸡精，耗油调味，加一点点水翻炒均匀。

12、加蒜叶翻炒均匀。

13、出锅了。

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在切肉的时候把各种菜焯一下水

步骤 2

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菜焯水备用，炒肉把肉炒好拿出来过来。 锅里的油烧热，下菜前放点豆瓣酱在下菜

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜炒不多就放肉炒

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前放点水，不要放多了一点点就行等着烧开放点盐就行

嗯，可以买或者是自己有设备制作出豆腐干之后，就是放到卤水当中煮一下变成五香豆腐干，这样切出来再炒肉的话，味道会更好。

食材准备豆腐干 五花肉 大蒜 辣椒

先将食材处理好 锅热倒油放入五花肉煸炒 看颜色不多捞出重新放油放大蒜爆香再放豆干辣椒放肉再放味精盐少许放点白酱油即可

每个人的制作方法都有一定的区别，我喜欢经过油炸然后再炒，这样吃起来感觉更香

放五千克黄油在油管里，用脚充分搅拌，放五百克盐和五吨味精，用刷子充分搅拌，然后把油罐抬上煤气灶

香干炒肉

主料：五花肉适量 辅料：香干适量，湖南椒适量，指天椒适量，蒜苗适量，蒜瓣。

2.锅内放少量油把肉炒到金黄。

3.加入香干青红辣椒 放少量盐。

蒜 space 1瓣4.青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。

5.加入蒜苗炒出香味即可。湘菜小炒香干肉丝的做法

香干是特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。

香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡的喜爱，最为。

香干炒肉中香干需要先泡水吗？昨晚炒了一次，发现好硬啊~~

菜品特色

用温水浸洗一会，但不要太长，不多6到10分钟。先炒肉丝，等肉熟了后，加入香干，翻炒，加入调料，加盐，出锅！

你可以看看书就可以了.香干炒肉正确做法:

1.香干切条状泡在酱油中(让香干入味与吸水)刚好盖住就好了

5.将作法4放入蒜末、水、作法2的红椒片、葱段、作法1的肉丝与所有的调味料，转大火快炒1分钟即可。2.五花肉入锅开小火煸出油再放入姜炒香,加点ㄧ点白酒从锅边呛ㄧ下再倒入香干含酱汁

炒到收乾(不需再调味)

肉丝炒香干怎么做

香干炒肉丝的饮食

肉丝100克，香干丝200克，韭菜断100克。

1． 锅内放入适量的食油开大火。

2． 锅热后倒入肉丝翻炒，加入香干丝继续4. 把肉取一个肉球状放入泡好滤干的糯米里材料滚一下，全面粘到糯米。翻炒。

3． 加入适量的酱油、盐、黄酒、白糖翻炒。

4． 待菜熟后加入韭菜及味精拌匀即可。

肥肉炒出油下瘦肉，豆干辣椒一并下，在适量放点调料就完事

瘦肉要怎么炒才好吃

辅料:小葱 姜 酱油 干淀粉。

瘦肉的功效与作用

炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。

1.补充蛋白质和脂肪酸

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

瘦肉炒三丝

主料：瘦肉150克 芹菜2棵，香干3片 洋葱1/4个。

辅料：盐 油 酱油 鸡精 淀粉 蒜。

瘦肉炒三丝的做法步骤

1. 准备材料。

3. 洋葱切丝;香干切丝。

也可省略这一步。

7. 倒入肉丝炒至变色。

8. 加入香干、芹菜、洋葱炒匀。

9. 再加盐、酱油、鸡精调味，翻炒一会儿就可以了。

珍珠肉丸

主料：三七肥瘦肉 豆腐 葱花 姜末 糯米。

1. 猪肉跺成肉碎状，加入切好的姜末。

2. 加入葱花，调味：盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，捏碎的豆腐，充分拌匀，顺时针方向打到肉起浆。

3. 搅拌好的肉一定要起浆，肉才有粘性，才不容易散。

5. 确保整个肉丸都要有糯米。

6. 我用剩半块豆腐，切成片垫底，如没有就要在盘底刷一层油或是放一层菜，免得粘盘子。把粘好糯米的肉丸放在上面。

7. 煲饭的时候直接放上面，饭好了珍珠肉丸也就好了。

8. 每一粒糯米都伸展开来，口味重的可以在调肉馅时味道放重点喔。

小贴士

糯米一定要泡上两三个小时，充分泡发蒸出来口感才好。

皮蛋瘦肉粥

主料：大米 皮蛋 瘦肉 油。

1. 瘦肉，姜，切小细丝，肉丝过水焯一下，淋干水分。倒入酱油0.1g(可以省略)，盐，干淀粉，抓匀，腌制10分钟。

2. 皮蛋切丁，小葱切沫。

3. 大米加少量油，适量水，熬至稍微粘稠状，(我加了一点小米，更营养。)如果用砂锅熬粥效果更好。

5. 用盐调节至合适的咸度。倒入剩下的皮蛋，倒入小葱沫，熬1分钟，出锅。

小贴士

很多人问水和米的比例。米：水=1：(5～7)水是米的五到七倍。根据自己喜欢的浓稠度添加。

鱼香肉丝

主料：瘦肉 胡萝卜 青椒 水发木耳。

辅料：酱油，醋 番茄酱 甜面酱或者黄豆酱 白糖，盐，淀粉 葱姜蒜。

1. 首先把肉丝和青椒胡萝卜切丝，木耳切小块，葱姜蒜切碎。

2. 肉丝加盐，淀粉，蛋清{或者全蛋液}。

3. 可以少加一点酱油。

5. 几种配料菜焯水。

6. 过凉沥干水分。

7. 锅里加少许油把沥干水的菜煸炒一下出锅备用。

8. 下面是关键的一步就是：肉丝刮油{过油}，油温太高或者太低肉丝都会老。油温低肉丝脱浆(上浆就是为了保持肉的水分)油可以适当多一点，我用的少了点，油温是中油温，可以试一根肉丝下锅，缓缓变色不脱浆。下入肉丝后不要着急搅动，要慢慢随着肉丝变色搅动打散肉丝，然后迅速捞出。

9. 起锅葱姜炝锅，加番将做法保存到手机茄酱和黄豆酱煸炒

放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。

1、葱爆瘦肉片：将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用。锅中注油烧热，放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色。倒入切好的大葱段，炒至大葱段熟软。加入少许盐。放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。

3、鸡脚苦瓜瘦肉汤：鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

把肉切成丝，再热油锅中滑熟，放入甜面酱，出锅后倒在葱丝上，一道京酱肉丝就做好了，味道鲜香可口，而且方法简单