秋葵的做法凉拌 秋葵的做法凉拌方法

秋葵怎么做好吃 秋葵和什么凉拌好吃

2.秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出切厚片。

乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；

秋葵的做法凉拌 秋葵的做法凉拌方法

秋葵的做法凉拌 秋葵的做法凉拌方法

凉拌秋葵

1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。

2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。

4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。

5.将焯过水的乌冬加入一起炒。

6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。

秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；

1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。

凉拌秋葵的做法

8、鸡精一勺；

1.秋葵洗净，小米椒切圈，蒜切末。

辅料：大蒜1瓣

3.碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。

剑叶秋葵怎么吃

7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

秋葵怎么做好吃

秋葵吃起来的味道不错，首先我们要把秋葵整根洗净，然后用清水浸泡上10分钟以上，如果说用淡盐水浸泡秋葵，这样无疑就更好了。对于泡好的秋葵，我们是可以切去秋葵的蒂把，但是这时候是不能露出里面的的籽，这样才可以避免秋葵出现营养流失的情况。也不能给秋葵切蒂，或者是整根的下锅吃，做菜之前就要切去蒂把才行。

同时我们烧开一锅水，在水里加上适量的盐之后，等到烧开之后我们再选择下入秋葵，因为秋葵比较轻，这时候是会浮在水面上的，所以说在下锅之后我们需要不停的进行翻动，可以让秋葵受热更均匀。通常情况下我们焯烫上3到5分钟，焯烫到秋葵的颜色变深的时候就需要及时出锅，如果说焯烫时间太久，这时候会导致秋葵变软，是会影响秋葵口感的。

秋葵出锅之后就要马上浸入冷水中进行降温，如果浸入冰水中开始降温，无疑更好，可以让秋葵保持一个脆爽的口感。等到秋葵充分凉透之后就可以捞出控水，切好之后就可以开始制作出食物吃了，对于生的秋葵来说，如果直接吃是非常涎黏的，而且还会有苦涩感觉，经过焯水处理，这时候是可以清除掉其中鞣酸的，还可以去掉涩涩的口感，所以需要用高温焯水处理才行。

清请点击输入描述炒秋葵的家常做法

清炒秋葵是很不错的一个吃法，也是秋葵中最常见的吃法，需要我们准备好秋葵10只、玉米、豌豆少许、食用油1匙、姜1小块、料酒1匙、盐2克。然后把秋葵洗净之后斜切片。姜需要切成末备用。炒锅烧热之后就可以下姜末，煸香之后就可以加入料酒，然后选择加入秋葵和玉米豌豆就可以了。继续的翻炒均匀，可以略微加上少许的水，润湿一下之后就可以加盐调味，然后就可以关火出锅吃了。

秋葵凉拌做法

秋葵凉拌吃是不错的选择，首先要把秋葵洗净去蒂。然后秋葵最适合的吃法，就是选择整根吃或者是切半吃了。如果感觉秋葵太大是可以切成段吃的。在锅中加入适量的清水，烧沸之后选择滴入几滴食用油和食盐，然后在其中放入秋葵。焯上3分钟就可以去涩。捞出来放入到冷水中浸泡了。捞出之后控干水分，装盘之后就可以加入蒜泥。然后依次的加入盐、香油、酱油或生抽。搅拌均匀之后就可以吃了。

秋葵不适宜什么人吃

吃秋葵是存在一定人群的，脾胃虚寒的人不适合吃，因为秋葵是寒性的食物，而且脾胃虚寒的患者吃秋葵是不健康的，容易增加我们体内的寒气，还会有腹泻情况产生。容易过敏的人吃秋葵也需要避免，因为秋葵的表面是含有大量的黏膜蛋白，其中还有细细的绒毛存在，过敏体质的人如果吃太多的秋葵，这时候就容易出现过敏的问题。

凉拌秋葵的做法

虾仁秋葵炒乌冬

做法：

清水7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。加少许盐，少许油煮开

准备料汁：蒜末和小米辣、一勺蚝油、一勺醋、两勺生抽、少许盐、白糖及鸡精搅拌均匀，浇在秋葵上即可；

秋奎菜怎么做凉拌

凉拌秋葵的做法

1.准备好秋葵

2.锅里放入适量第1步、锅内加水烧开，放少许盐和几滴食用油，入秋葵焯水1分钟捞出，过两遍凉水。的水，放入少许盐烧开

3.烧开后放入秋葵

5.涝干水分，过下做法三编辑冷水

6.然后去头，切两半

7.放入盆中，淋上蒸鱼豉油

8.然后碗中放入蒜末，小红椒，醋和香油

9.热油烧好倒入碗中，搅拌

10.淋在秋葵上

小贴士

1.秋葵过下水时间不要太久

凉拌茭白秋葵的做法，凉拌茭白秋葵怎么做好吃

凉拌秋葵的做2、煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。法

1.

材料准备好，秋葵洗净去蒂

2.

将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放4.颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟入冷水中侵泡一会

3.

将秋葵对剖开，摆入盘中备用

4.

蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

5.

锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

烹饪技巧

秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。

秋葵怎么凉拌 方法很简单

食材：

凉拌秋葵也不失为一道好菜，其实凉拌秋葵很简单的，首先把秋葵切好然后焯水，焯水后把秋葵放到盘子里，锅内放油然后爆香一些蒜末，把油淋在秋葵上即可，加上生抽拌一拌就完成了。

秋葵怎么凉拌

秋葵能有效降低血清胆固醇，预防心血管病、糖尿病和癌症，保护胃黏膜。

材料

秋葵150克，芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油适量。

做法

1、秋葵切小段，焯水去涩再冲一下。

2、放芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油和秋葵拌匀即可食用。

秋葵小知识秋葵对身体的好处也非常多，切开秋葵后，能够看到一些黏糊的汁液，这些物质可以有助于人体地消化功能，除此以外，还能保护人的胃，提高食欲，促进消化，常吃能够促进肠胃功能，保护肠胃健康。因此，秋葵也是一个非常好的保健蔬菜。

秋葵怎么做不粘

秋葵焯水就可以不粘。如果确实不喜欢吃秋葵的粘液,可以切片后焯水,大部分粘液就会被去掉了。但是秋葵的粘液有保肝护胃的作用,是留着。

黏液中含有果胶和黏多糖类,是养胃护肝的好东西,建议不要去掉。如果非要去掉,可以先切段、切丝后焯水,黏液就会少很多。

不过不要去掉。因为黄秋葵的粘液很有营养价值的。最简单的方法是先不要去蒂,整条用开水烫一下,再切掉蒂,再加工制作就好了。

寒性体质不能吃秋葵

秋葵属于性质寒凉的蔬菜，对人体的体内阴阳平衡有很大的影响。寒气重的朋友还有体质偏凉的人，是不适合吃秋葵的。否则会造成身体的寒气过重，从而引发出各种的疾病问题。

炒秋葵的家常做法

第5步、锅内热油、下蒜末煸炒出香味。第6步、下剁椒酱炒香。第7步、倒入料汁烧开至浓稠关火。

清炒秋葵的做法1

制作时间：10分钟

难易程度：一般

口味：蒜香

分类：炒菜

主食材：秋葵300克、青椒1个

步骤倒入秋葵煮熟后过凉水：

1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片；

2、青椒1个切丝；

3、大蒜1瓣切蒜末；

4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

5、放入蒜末炒香；

6、放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟；

7、放入盐一勺；

9、炒匀后即可出锅。

清炒秋葵的做法2

1、准备适量秋葵，用清水洗干净。

2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。

3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。

4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。

5、倒入秋葵翻炒2分钟。

6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。

7、上桌开吃喽，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美，赶紧来试试吧

你好！

秋葵清炒清炒比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美。

【清炒秋葵】

食材：秋葵适量、蚝油1勺、白糖少许、剁椒1小勺、胡椒粉少许、食用油适量。

做法：

1、准备适量秋葵，用清水洗干净。

2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。

3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。

4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香，倒入秋葵翻炒2分钟。

5、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀。

6、撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。

美味的清炒秋葵出锅，特别美味，赶紧来试试吧！

清炒秋葵怎么做

准备：秋葵、色拉油、盐、蒜。

1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。

2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味）

3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

小请点击输入描述贴士：

2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。

材料：秋葵数颗，尖椒，蒜，盐

做法：

1、秋葵去蒂洗净，尖椒去蒂洗净，蒜去皮洗净。

2、蒜切碎，秋葵斜切下去，尖椒斜5、1勺芝麻油。切。

3、热锅下油，一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。

4、出锅撒盐即可。

炒秋葵怎么做？把秋葵切头切小块，水开后加油盐，秋葵放里面烫两分钟，准备蒜末小米辣，生出两勺陈醋一勺，糖鸡精香油少许，搅拌均匀倒入秋葵中。

凉拌秋葵的做法

6. 把秋葵码盘。

前言

今年夏天卖秋葵的特别多，我一般会和木耳配，炒着吃，今天，换种吃法，凉拌吃

材料

主料：秋葵12个；

辅料：鲜红辣椒1个、蒜瓣2粒、柠檬沙拉汁2勺、玫瑰米醋3勺、蚝油适量、香油1勺、玉米油适量

11.秋葵洗干净，切去根部，对半剖开

22.烧水，水里加点盐，水开，倒入秋葵，烫2、3分钟，捞出，投入凉的纯净水中。

33.准备调料：红辣椒和蒜瓣切碎，放入小碗里，依次加入柠檬沙拉汁，米醋，一点点的蚝油，香油，搅匀。

44.秋葵装盘，倒入调味料，浇上滚热的1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）玉米油，即可。