小篇今天给分享沙县小吃的花生酱做法的知识，其中也会对沙县花生酱的做法视频进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

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1、爆炒花生，磨成粉，去皮。

2、花生油用搅拌机打至浑浊，倒出备用。

3、将花生和糖粉倒入搅拌机，边打边从进料口慢慢倒入花生油，直到花生被碾成细泥，稠度合适。

4、沙县小吃拌面的花生酱调料：味精一勺、酱油小半勺、花生酱二勺、葱花一小勺。

5、味精是和鸡粉一起调的，比例是：味精占2/3，鸡粉占1/3。

6、然后搅拌；酱油一定要用老抽,不能用生抽；花生酱是调制好的花生酱。

7、首先就是把花生磨成花生粉之后，然后放入锅中烧开，加入一些芝麻，放上些清水，小火慢炖，是非常的鲜嫩，浓郁的口感不错。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。