小周给大家谈谈胡萝卜素的功效与作用，以及贝塔胡萝卜素的功效与作用应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

胡萝卜素的功效与作用 贝塔胡萝卜素的功效与作用胡萝卜素的功效与作用 贝塔胡萝卜素的功效与作用


胡萝卜素的功效与作用 贝塔胡萝卜素的功效与作用


1、胡萝卜番茄饮在众多吃法中，最的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。

2、主要有3个原因：1、首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。

3、把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。

4、做素馅，先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。

5、2、其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。

6、3、，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。

7、把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

8、扩展资料胡萝卜食用功效：一、有利健康长寿1、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。

9、相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA（脱氧核糖）的异常变化效果也十分强大。

10、早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心病危险就越低。

11、据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

12、2、α-胡萝卜素含量的食物是胡萝卜。

13、南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。

14、α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。

15、相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

16、二、防止血管硬化，降低血压及减少心病胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。

17、降低血脂，促进的合成，因而有降压强心的作用。

18、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。

19、胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

20、高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。

21、吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心病例几乎减少50%。

22、三、增强免疫功能胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

23、胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

24、四、益肝明目胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。