猪皮腐竹做法大全家常做法_猪皮烧腐竹的做法

家常腐竹怎么炒好吃又简单 腐竹的10种家常做法

6、翻炒几下等腐竹上色均匀。

家常腐竹想要炒得好吃又简单的话，那么需要掌握好三个技巧，个需要掌握的技巧是腐竹用温水泡发，第二个需要掌握的技巧是腐竹焯水要快，第三个需要掌握的技巧是炒腐竹时加点醋。下面是关于“家常腐竹怎么炒好吃又简单”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

猪皮腐竹做法大全家常做法_猪皮烧腐竹的做法

猪皮腐竹做法大全家常做法_猪皮烧腐竹的做法

凉拌腐竹吃起来口味确实是很清爽的，给人的感觉特别好，尤其适合在炎热的夏季使用，能够给人一种非常清凉的感觉，而且吃凉拌腐竹可以起到开胃的作用，有些人经常会出现食欲不振，或者是消化的能力不是很好，那么制做这道凉拌腐竹来吃可以起到一定的调整作用，不仅能够开胃健脾，还能够促进消化。

炒家常腐竹的技巧

1、腐竹用温水泡发：热水泡发的腐竹会容易软烂，而冷水泡发的腐竹就很难泡开，炒的时候很难入味，因此，泡发腐竹要使用温水泡发是的。

4、炒腐竹时加点醋：在炒腐竹的时候可以放入一些香醋，香醋可以饶昂腐竹的结构被软化，然后炒出来的腐竹更香更入味。

腐竹的10种家常做法

腐竹的10种家常做法有这些：凉拌腐竹、腐竹木耳炒肉片、素炒腐竹、烤腐竹、青椒炒腐竹、丝瓜腐竹瘦肉汤、麻辣腐竹、夜味腐竹、腐竹烧肉、大白菜包腐竹酿。

菜谱大全腐竹做法

6.捞起猪肚，用凉水冲洗一遍

1、凉拌腐竹的用料

制作凉拌3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。菜其实都是比较简单的，但是在用材料方面是需要自己花些心思的，因为只有上等的材料才能够做出上等的美味，制作凉拌腐竹也是如此，首先要准备适量的优质新鲜的腐竹是关键，如果腐竹的品质得不到保证，那么做出来的口味就不会好，所以我们一定要选择好，原材料非常重要。

2、凉拌腐竹做法步骤

首先把准备好的腐竹，全部放到盆里面加入水，一定要是干净的水和干净的盆，让他在里面浸泡2~3个小时左右，等它完全膨胀，泡发了以后，再把它捞起来沥干水分，切成段，准备一口锅锅里面放入半锅水，然后把水烧开，烧开以后把沥干水分的腐竹放进去，煮两分钟后捞起来放到盆子里面，再加入一些调味料，搅拌均匀以后，就做好了凉拌腐竹。

凉拌腐竹的做法，通过本文的讲解，大家应该有了一定的了解，这是一道非常美味的凉拌菜肴，不仅做法简单，而且非常具有滋补的作用，所以在平时大家可以经常制做食用。

腐竹的吃法和做法

6、过水之后的腐竹挤干水分，放入料理盆里。

如下1、准备好食材，放一点韭菜既好吃又好看。红辣椒完全是为了点缀，不放也可以的。腐竹提前泡发，用冷水泡2小时以上，冷水泡发的腐竹形状比较整齐，如果是热水快速泡发则腐竹会比较容易碎掉，而且会水水的，影响口感。：

腐竹的做法大全家常菜

腐竹的做法如下3、凉拌腐竹的功用：

主料：腐竹100克、辣酱2大勺、韭菜50克、红椒半个、藤椒油10毫升、香醋5毫升、白糖10克、生抽10毫升、芝麻油5毫升。

辅料：藤椒油10毫升、香醋5毫升、白糖10克、生抽3、锅中放适量油，放姜片爆香10毫升、芝麻油5毫升。

2、冷水泡发好的腐竹，切成小段，韭菜也洗净切段，红椒切细丝。

4、关火之后，把韭菜段和红椒丝也放入锅里烫一下，红椒丝和韭菜都很容易熟，这样就可以了。

5、焯水之后的腐竹、韭菜和红椒丝，用冷开水过一下。

7、加入辣酱、生抽、白糖、香醋芝麻油等所有调料。

8、拌匀所有调料就做好了。

四种好吃腐竹的做法

2.把猪肚翻转，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净五花肉炒腐竹做法：（1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

可以做炒腐竹，准备一些，腐竹，几片生姜，大蒜，生抽，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，糖，需要先泡一下，腐竹也放到开水里面泡一下切段，大蒜切片，再放到开水锅里面煮一分钟，捞出来控水，放锅里面加油烧热，把生姜片，大蒜放进去爆香，加一些腐竹翻炒一下，然后再加，鸡精，胡椒粉生抽，糖，盐，炒均匀就可以吃了。

凉拌腐竹，需要准备一些香油，酱油，腐竹，香芝麻，糖，锅里面加水烧开，腐竹倒进去关火泡开，然后捞起来，加一些糖，酱油，香油，搅拌均匀，再加一些炒熟的芝麻，这款凉拌菜的味道也非常不错。

西芹炒腐竹，准备干香菇，红萝卜，蒜头，木耳，腐竹，西芹，糖，盐，麻油。腐竹浸泡一下切成段状，干香菇泡软蒂部去除，用麻油，糖，生姜片，葱段，酱油搅拌一下，放到电锅中蒸一下，西芹粗的地方撕掉，泡一下，蒂部去除红萝卜皮去除切成片状，煮开水，先把腐竹烫一下，然后再加红萝卜片，木耳烫熟全部捞出来，把烫过的水继续再烫西芹，锅里面加油烧热，把蒜末爆香，所有的食材全部都放进去，加一些调味料，出锅之前加一些麻油就可以吃了。

腐竹的10种家常做法

腐竹的十种做法有：排骨炖腐竹，凉拌腐竹，腐竹炒肉片，素炒腐竹，油焖腐竹，青椒炒腐竹，丝瓜腐竹汤，麻辣腐竹，夜味腐竹，腐竹烤肉等等。油焖腐竹。

主料：腐竹200g、水发木耳50g、胡萝卜50g。

辅料：油适量、盐适量、葱碎适量、鸡精适量、高汤适量、麻油适量、芝麻适量。

1、准备好腐竹木耳胡萝卜。

2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。

4、锅中加入适量的油，爆香葱碎。

5、下入泡发2、具体的做法是倒入适量的温水，然后加入适量的盐，接着把腐竹拧断，然后放进去浸泡，浸泡的时间是一个小时。的腐竹煸炒。

6、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

7、加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。

8、加入盐鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡。

9、撒上芝麻，淋入麻油。搅拌均匀即可。

猪肉腐竹汤怎么做好吃

5、猪肉炒至变色

一、材料

用到了：腐竹、猪肉、菜椒、老姜、生抽、盐、白糖

2、泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片，青椒切小块、老姜切片

4、放入猪肉片拌炒

63、腐竹焯水要快：在水烧开了之后，就把浸泡好的腐竹放进去焯水，然后等到水再一次烧开之后就可以把腐竹捞出来了，接着用凉水来冲洗，然后把水分沥干。、放入腐竹拌炒，大火炒去多余水分

7、放适量盐、一点白糖拌炒

8、加少许生抽

9、放青椒一起拌炒

10、炒至青椒断生即可出锅

apple提醒~

1、猪肉切片切的薄一些

2、腐竹入锅炒，时间稍稍长一些，将多余水分炒出

3、放白糖跟生抽，量一点点即可，起到提味的作用而已，生抽多了颜色不好看了就

4、青椒只要炒至断生即可，吃起来脆脆的~

腐竹的做法

5、锅中加入酱油，料酒，盐，白糖翻炒。

腐竹的做法如烘干成竹：豆腐筋宜烘干不宜晒，日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房，烘房内设烘架，其长5米、高1米。并设火炉，把挂秆的腐竹悬于烘房内，保持60℃火温。若火温过高，会造成竹脚烧焦，影响色泽。一般烘6~8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60~65千克。干后头尾理齐，可采用塑料薄膜袋装成小包。下：

准备材料：腐竹3根、5个、生姜1小块、蒜5瓣、白糖1勺、料酒几滴、酱油1勺、盐适量、葱1小段、蚝油少许。

1、木耳，腐竹洗干净，放盘中备用。

2、生姜切成姜末，葱切成葱丝，蒜切成蒜末备用。

3、锅中加入少许油，冷油下葱姜蒜，小火爆出香味。

4、将腐竹木耳倒入锅中翻炒。

7、锅中加少量水，大火煮开。

8、大火炖一会，加入少量蚝油，等到汤汁变浓。

9、出锅即可食用。

吃腐竹的做法

1、腐竹提前泡3、汤锅加水烧开，放入切段的腐竹，再等水烧开就关火，腐竹本来就是熟的，烫一下就可以了。发

如下：

猪肚炒腐竹的做法

1.猪肚买回来先冲洗一下，然后装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净

腐竹炒肉

以下是油焖腐竹的做法：

材料:

猪肚1个，胡萝卜半个，白果12-13粒，腐竹4-5枝，瘦肉150g，白胡椒20多粒

做法:

3.倒进1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净

4.翻转里面，同样用1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净

5.把猪肚放进锅里，倒进没过猪肚的水，放进几块姜片，倒进1汤匙米酒，大火煮开后，再煮5分钟