后厨也是江湖 后厨也是江湖演员表

有人喜欢后厨里面的素素么?

笑江湖江湖笑

不喜欢 做作一点也不大方 也许她演的角色本该如此 但是她的演技实在不敢恭维 比较喜欢海清

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也就她妈喜欢她吧，这个角色就是贺岁动作喜剧大片《大笑江湖》插曲砸脚

败笔！没有她，这部电视剧评分可能会高一些…

女子点外卖发现毛发，商家还拒绝记者参观后厨，这背后有何猫腻？

既然[ti:江湖啊,江湖]商家拒绝记者参观后厨，那么说明后厨肯定是乱。商家事先肯定不知道会有记者采访。所以并没有收拾卫生，后厨的食材肯定还会有过期呀，处理不干净等违反食品安全法的猫腻

其实女子只是想吃霸王餐，头发只是女子自己放进去的，这个行为太可恶了。

我觉得这确实是后厨在做饭的时候不小心掉进去了。要不然商家也不会如此的抗拒记者参观后厨。

我觉得这个商家拒绝记者参观后厨，那么肯定也是说明这个店家的后厨肯身在其中的人才会知道定卫生情况比较的堪忧，因为如果他的卫生条件比较好的话，那么是不会害怕记者去参观的，但是他现在拒绝记者参观说明肯定是有问题的。

这个店家就是做贼心虚，害怕自己店铺的卫生情况被曝光，受到相应的，所以选择逃避处理。

那肯定就是不干净卫生呗，怕记者进去然后抓到他们的罪行。有关部门应该好好的去调查一下，维护消费者权益。

估计他的后厨非常的乱，所以害怕别人参观。

酒店里的厨师有什么样的等级？

《后厨》 这部电视剧由“南京俏媳妇”海清和“东北纯爷们”小沈阳混搭出演，《后厨》讲述小沈阳、海清饰演的“五星级”粤菜大厨，为了争夺饭店厨房的权，明着斗厨艺，暗着斗心劲的故事。海清饰演面临“失业危机”的剩女大厨徐冰，小沈阳则出演刚刚刑满释放急需工作的厨师长。两人在锅碗瓢盆交响曲中上演了一段既搞笑又温情的爱情故事。

酒店里面的厨师也是要分等级的，就像建筑工地上的那些师傅一样，有大工和小工之分，所以厨师也是有大厨师和小厨师。具体的分级有很多，当然了有的，有省级还有市级的厨师，当然厨师的等级越高，挣的工资也就越高，接下来说说到底酒店里面的厨师具体是怎么分级别的。

从小沈阳红的节目来看，男扮女装，奓声奓气，奇装异服，我不喜欢。但他迎合和搭上了当时赵本山人气鼎沸的黄金专列，不红都不行。正如生活中的一些胖人，并不是在饮食上，天天大鱼大肉，喝水都增膘。

首先酒店里面厨师的应该就是厨师长，一般有厨师证书的，应该至少是特级厨师吧，毕竟像那种刚毕业的或者刚开始学完厨师的人，是不可能在酒店里边工作的，只有经过不断的磨砺，将自己的厨艺以及等级慢慢提升上去才能够，在酒店里面有一席之地。说实话，一般虽然说证书不一定能够代表自己的厨艺，但是没有出去的话可能是考不下来证的，当然不排除你花钱去办一张。

真正的厉害的大厨都会有自己的绝活，像我知道的有一家酒店里面有一位大厨，他只会做一道菜，但是他的月工资可以达到8000以上，就是因为这一道菜做的特别特别好，所以每一个去这家酒店吃饭的人都会点这道菜，而且这位师傅也很轻松，毕竟别的都不用自己干只要做好这道菜就可以了，这就是技术。

总之酒店里面的厨师至少是以上的厨师，和路边那种饭馆里边的肯定不是一种，不是说路边那种饭馆里面的厨师不好，只是说两个人的工作有所不同而已，而且酒店里面也不一定有外面饭店里面的厨师做的好吃，只要能够让食客品尝到美味，那就是一位好厨师。

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。 厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。 厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。 厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高厨师戴的叫厨巾,不叫领带. 随着级别的不同它的颜色又不一样. 一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾，一般西餐厨师穿戴的很多，以前9几年一般都是白色的，现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色，每个酒店不一样的，举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧，他们的三角巾别的是白色，学徒小弟是个种颜色的（为了区分部门），在就是日酒店里级别的总厨带的是黑色的，部门厨师长是白色的，其他的员工就是各种颜色了，三角巾的用处是遮住厨师的脖子，以免有东西呈现给客人。还有个三角巾的趣谈是一个老外告诉我的，说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住，以免尴尬。 比较专业点的说法是当火灾的时候厨师拖下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。

餐饮行业:性格内向老实的人适合在前厅上班还是在后厨工作？

并不是所有的菜都不洗，只是有一部分菜要进行油炸，为了防止水分溅出来，他们干脆把外面的烂叶掰掉，然后切好形状，直接放在油锅里去炸，再进行下一步的烹饪。

如果你是性格内向比较老实的人，还是比较适合在后厨工作，因为前天上班的话跟客人交流的比较多，遇到的人也比较多，比较杂，性格内向的话，有可能不太善于沟通。

10、洗碗工、我们这里叫阿姨，就是专门洗碗的。有的酒店归到厨房，有的酒店则归到其他部门。

樊性格比较老实。不爱说话。这人适合在后厨。工作。你在前厅的话，肯定要与人接触。需要跟人沟通。说话。但是在后厨。也需要跟人说话但是会比前台少很多。所以更适合在后厨或者后堂工作。

作为餐饮行业性格比较内向的这个老实人适合上班的地方，我觉得那就是在后厨工作吧，这样来说也是比较适合他们的。

每个岗位都有性格内向的人。性格内向老实建议你去前厅。前厅可以锻炼一下自己。如果你去后厨的话，像性格内向又老实的话很容易遭到老员工的欺负。

性格内向老实的人肯定是适合餐饮行业的后厨工作的人。因为前厅的工作需要一定的沟通和协调能力。

性格内向如果不想去改变的自己的性格适合后厨工作，因为不需要与人交流，如果想改变自己的性格，可以去试试前厅工作，让自己变得自信活泼

性格内向老实的人，都是言语不多，干活踏实的人。餐饮行业是服务行业，前厅的工作就是招呼和服务客人，服务需要能言善道，反应灵活。所以，性格内向老实的人，适合在后厨工作。

在前厅的服务员是性格外向能说会道为好性格内向的人适合在后厨工作踏实垦开

餐饮行业性格内向老实的人可以选择在后厨工作后厨能学到手艺也算一技之长

小沈阳有哪些搞笑的视频片段？

在电影《冰之下》中，黄渤饰演了一个城市底层的失败者，电影故事发生在一个中俄边境城市，那里曾经十分繁华，充满了各式各样的“淘金者”，那里虽然气候非常寒冷，但却是个欲望的温床。后来随着边境贸易的衰落，这些“淘金者”又迅速离开，黄渤饰演的角色留在这个边境小城，他曾经堕落迷失，之后又自我救赎，这正是故事的关键。小沈阳在电影之中与黄渤的世上有多少事能把握好对手戏看的人是非常的过瘾，因为小沈阳自己本身是东北人所以拍严寒天气的戏不用演就显得很真实。

他一直都在努力进步提高演技，私下请了专业老师学表演，学普通话，进步明显，电影《唐人街探案》《情圣》《三打白骨精》演的很好，参加《跨界歌王》《我为歌狂》唱功得到专业老师肯定！

他为人亲和，感恩图报。包括他对老婆，对恩师，对师兄弟，对粉丝，都非常让人认可。很少有人听说过小沈阳的绯闻，事实上，他跟老婆沈春阳19岁相识，24岁结婚至今14年，红了之后很多人都怕他抛妻弃子，但他没有这样。在工作上，他对老师的安排也非常听话，当年他非常想当歌手，但还是回归舞台，从二人转，到小品，主持人，电影演员，都做的兢兢业业。虽然不是科班出身，有不少瑕疵，但他在业内很努力，很珍惜。长相与人的善良与奸诈无关。陈佩斯父亲陈强饰演一辈一共是3个厨房，分别为广州厨房、杭州厨房、本地厨房。子坏人但是不影响人们对他的喜爱。

《冰之下》由黄渤、小沈阳、宋佳等担任主演。在电影《冰之下》中，黄渤饰演了一个城市底层的失败者，电影故事发生在一个中俄边境城市，那里曾经十分繁华，充满了各式各样的“淘金者”，那里虽然气候非常寒冷，但却是个欲望的温床。后来随着边境贸易的衰落，这些“淘金者”又迅速离开，黄渤饰演的角色留在这个边境小城，他曾经堕落迷失，之后又自我救赎，这正是故事的关键。小沈阳在电影之中与黄渤的对手戏看的人是非常的过瘾，因为小沈阳自己本身是东北人所以拍严寒天气的戏不用演就显得很真实。

电视剧《怪侠欧阳德》取材于经典章回《彭公案》、《怪侠欧阳德》等，讲述清康熙年间，小沈阳饰演的“怪侠”欧阳德骑着一头木驴，走南闯北，打抱不平，管尽人间不平之事。该剧加以现代人的审美和教育要求，风格轻松幽默诙谐，借古喻今、寓教于乐，让人在笑过之后回味无穷，诠释当今积极、主流的价值观。剧中小沈阳扮演的欧阳德身怀绝技，以手中一旱烟杆为武器，骑着一头木驴，开始了看似游戏人间实则打抱不平的江湖行。

《大笑江湖》小沈阳在电影中扮演最终成为大侠的小鞋匠，为寻真情走上江湖路，遇到了“河盗赵本山”、“大内高手曾志伟”、“得道高人吴宗宪”、“落跑皇后林熙蕾”等人。并且这位小鞋匠和他遇到的这些人发生了很多趣事令人看着捧腹大笑。作为《大笑江湖》男主演，小沈阳在片中不但武功高强，还与林熙蕾饰演的女侠月露谈情说爱。并且这部电影的歌曲《大笑江湖》也是非常的不错。

麦当劳后厨和大堂哪个更累？一直在大堂好吗？

儿女情长谁明了

麦当劳后厨和大堂相比较起来，两个都比较累，只是分工不同而已

我可以做到

你好，麦当劳的后厨会更累一些的，他的工作岗位都是调整的，不会一直在一个岗位上。

你好，麦当劳大堂是更辛苦的，快餐店的大堂需要及时打扫，需要为其他人上餐点餐，需要接待他人，活动量和劳动量都是很高的。

这个其实分工都各有不同的，在后厨的话，其实也是比较累的，因为制作工序非常的复杂。

肯定是后厨更辛苦一定，一般的辛苦程度肯定是跟个人的工资挂钩的。这样才可以获得心里安慰。

小沈阳都有哪些影视作品

笑江湖江湖笑

2009年春节联欢晚会中与师父赵本山、毕福剑、毛毛，搭档演出小品《不钱》后，而在全喻户晓、一夜成名，成为2009年内地最为红火的文艺界的新秀小沈阳，他演过的电视剧有哪些大家知道吗?现在就一起来看看吧。

又何必这这样自寻烦恼

《大笑江湖》小沈阳在电影中扮演最终成为大侠的小鞋匠，为寻真情走上江湖路，遇到了“河盗赵本山”、“大内高手曾志伟”、“得道高人吴宗宪”、“落跑皇后林熙蕾”等人。并且这位小鞋匠和他遇到的这些人发生了很多趣事令人看着捧腹大笑。作为《大笑江湖》男主演，小沈阳在片中不但武功高强，还与林熙蕾饰演的女侠月露谈情说爱。并且这部电影的歌曲《大笑江湖》也是非常的不错。

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你会因为进了饭店的后厨而选择再也不去一家饭店吗？

冲破泥土拥进蓝天怀抱

不会啊。进了后厨，知道了一些不卫生的情况，那就不去这家，还可以如此的比较干净的饭店，不会因为一家不干净，就不去饭店吃饭了。

[ar:小沈阳]

我想大多数人应该都会产生心理上的芥蒂，如果一个餐厅的后厨整洁如新会增加顾客的好感，反之，则会令顾客产生再也不想踏进去的想法，毕竟每个人都希望自己所吃到的饮食是安全卫生的！

如果进了饭店后厨，看到环境乱，甚至后厨人员炒菜时抽烟，会疑心烟灰是否有可能掉入炒菜之中，会令人大掉口味，说什么以后再也不会来这家饭店吃饭了。

会的，因为一家饭店的后厨乱，后厨人员个人卫生，那么这样的饭店做出的食物也存在卫生安全问题，所以一定会因为一家饭店的后厨问题而再也不去这家饭店！

会，一不小心看到后厨的环境，乱，一想到自己要吃的东西会出在这里，马上一点食欲都没有了，而且还会告诉亲朋好友千万别去那家店.现在很多高品质饭店都会在后厨与顾客区设一道璃幕，顾客可以看见食物制作的全过程，也可以看都里面的加工环境，还是挺有用的~

啊，不会这么偏激。既然能够进了这家饭店的后厨，那必然他们是有自信的把握才会有这个信心满满的让你去看他们的后厨，他们的卫生条件标准餐费和他们在烹饪制作的方法和厨艺手段技术必须要有自信过人的本领才会让一个普通的一些消费者去进他们的后厨。所以我并不会因为进了饭店的后厨选择不去一家饭店。因为进了这家饭店后厨我们更了解饭店的实力更了解这家饭店的卫生执行标准。用餐也是用得心安理得！

也许会吧，因为后厨环境是饭店质量好坏的具体表现了，如果环境太就说明饭店管理涣散，那他们的饭卫生堪忧，所以就不会再去的。

不会的，我觉得进了饭店的后厨我可能还会选择这一家，因为看起来还是非常干净，整洁的。

酒店后厨构成及职能

《三枪拍案惊奇》这部片子为了把小沈阳给捧起来，启动了张艺谋做导演，配角阵容更是强大，赵本山，孙红雷，闫妮，倪大红等大咖全来助阵，不过的评价却是强人意，也成了老谋子至今都很少提起的一部片子。

首先要考虑到酒店的规模。我以4星级酒店为例。

我们这里的大酒店，是这样分的可以参考。

先是一个行政总厨，在下面是3个厨房的厨师长。

具体的工种

1、炉灶厨师，那么这家我举例的酒店是3个厨房一共有30个炉灶，每个厨房炉灶各设一个炉灶领班。

2、打荷，一般情况是一个打荷跟2个炉灶，当然也有一个师傅带一个炉灶的。各个厨房各设一个打荷领班。

3、砧板厨师，一共有15个厨师，每个厨房5个，分别各设一个砧板领班。

4、水案，水案的话，我举例的这家酒店是专门有水案间，3个厨房共用，一般4、5个人左右。

5、白案，也就是面点厨师，一般都是专门特设一个面点间，人数的一般根据规模而定。同时也应设立面点间领班。

6、烧腊厨师、也和白案一样，有专门不会，一般大部分饭店的后厨还是很干净的，如果确实乱，以后可以考虑换个地方的烧腊间，像4星级酒店烧腊间也有3、4个人。

7、蒸菜厨师、设立专门的蒸炉间，厨师人数一般在4人左右。

8、冷菜厨师、一般情况下，冷菜不放在后厨，而是在点菜的地方。但是我还是介绍一下吧，冷菜也设立冷菜间，设立冷菜领班。一般4四星级酒店冷菜厨师在5人左右，当然冷菜的熟加工是有炉灶师傅做的。

9、水果厨师、和冷菜厨师一样一般设立在前厅，人数一般2人左右。

11、传菜组、其实，传菜组是介于后厨和前厅的一个工作，也是一个将这2个部门串联的重要组成单位。它的主要工种有：跑菜、划菜。

为什么有人说饭店炒菜前不洗菜？这是真的吗？

演唱:小沈阳

不是真的，饭店的菜都是提前洗好备用，只不过你没看见人洗，特别是小饭店，人手少，顾客多，提前洗干净备用，不耽误顾客用餐。

是的。一般饭店做炒菜都不洗，菜不洗能够使做出来的菜口感好，容易定型。洗过儿女情长谁明了的蔬菜水分大，做出来的口感不好，做出来的菜软踏踏的，形状也不好，所以一般饭店做炒菜很少洗。

的。饭店炒菜前都是会将菜提前洗好，然后由二厨切好大厨来进行烹饪，再端上餐桌给客人吃。