酱藕家常做法 酱藕怎么做好吃

家常莲藕做法大全

4朵

猪肘炖莲藕

酱藕家常做法 酱藕怎么做好吃

酱藕家常做法 酱藕怎么做好吃

食材：

肘子200克、水发香菇50克、莲藕100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙

1、肘子洗干净剁成块，莲藕去皮切块，香菇洗净切小块，姜切片；

莲藕炖肘子的做法

5、放盐调味即可。

莲藕的营养价值：

、它能够清热凉血，莲藕它是一个寒性的东西，所以它能够清热凉血，对于4、放入香菇、莲藕小火炖15分钟；一些热性的疾病，包括风热或者是体内热，或者是上火，我们用莲藕，都能够起到一定的作用，对于热病的口渴等等都有效。

第二、它能够降血脂，这是因为莲藕当中，它富含黏液的蛋白，和这个膳食的纤维，能和体内的胆盐结合，从而减少脂类的吸收，同时又能够起到一个排便的作用，第三个，它有健脾开胃通便止泻的作用，这是因为莲藕，它能够有一种独特的清香，而且这个莲藕它含有鞣质，这个鞣质它有个收敛的作用，所以它能够健脾止泻，同时能够增加食欲，开胃促进消化。

【豆豉莲藕炒鸡丁】

原料： 鸡脯肉 莲藕 香辣豆豉酱

制作： 鸡肉丁加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油， 将腌制好的鸡肉丁入锅煸炒，炒至鸡肉变色后加入1大勺豆豉香辣酱翻炒均匀；下入藕丁继续翻炒；加入少许生抽继续翻炒两下，加入适量的盐调味即可。

【香煎莲藕饼】

原料： 肉馅 藕

制作： 肉馅中加入适适量量的盐、淀粉、生姜粉、料酒和胡椒粉拌均匀腌制一下； 放入藕末碎粒， 加入少许盐后拌均匀，这样馅料就准备好了；将莲藕肉馅先搓团成圆子；烧热锅放入少许油，将莲藕圆子按压成饼，放入锅中煎， 中小火将它双面煎至金黄即可。

【香辣培根炒藕片】

原料： 嫩藕 培根 香辣酱

制作： 烧热锅放入少许油，放入培根进去煎，微微煎出油来； 加入1大勺香辣酱进去翻炒出红油后加入藕片进去翻炒；加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

酱炒藕丁怎么做

800g

酱炒藕丁的做法

1、热锅入油，洋葱丁爆香后放藕片翻炒。

1.藕切小丁，红萝卜蒜台小丁备用。

然后将藕盒翻面再煮半分钟，倒入淀粉汁勾芡、下葱碎，铲匀；

2.干锅热芝麻备用，开水焯藕丁。

3.热油，葱姜蒜爆香，入红萝卜蒜台丁翻炒，放藕丁翻炒。

5.尝甜咸起锅，洒芝麻搅拌。

酱香莲藕焖肉的家常做法大全怎么做好吃视

6）回锅藕

莲藕

100g

一节

猪肉

克

蒜头

花椒

少许

干辣椒

一个

盐适量

糖适量

生抽

老抽

微辣

烧工艺

半小时

耗时

简单

难度

酱香莲藕焖肉的做法步骤

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：1 1材料准备：莲藕，猪肉。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：2 2莲藕去皮，洗净，切块。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：3 3猪肉切块。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：4 4生抽，老抽，黄豆酱拌均匀。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：5 5莲藕稍微汆水，备用。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：6 6猪肉切好，汆水备用。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：7 7锅烧热炒姜蒜，再放猪肉炒香。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：8 8放几粒花椒一起豌豆焯烫的时候水中加点盐，可使豌豆颜色碧绿，而且还能缩短炒制的时间。与猪肉炒香。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：9 9炒出香气后，浇入料酒。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：10 10倒入拌好的酱汁，翻炒均匀。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：11 11兑入适量的水，放入莲藕块。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：12 12大火烧开，中小火十五分钟，大火收汁，盐调味即可。

【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉的做法步骤：13 13【酱香莲藕焖肉】成品图。

谁知道酱香藕夹怎么做？

6.爆香葱姜和辣椒。

主料：莲藕1段、猪肉馅200g

方法/步骤

配料：姜1块

调料：酱油1大勺、豆瓣酱2大勺、盐1小勺

做法

【准备工作】

莲藕去皮、切片（切法是刀切到2/3处、不要切断，第二刀切断），姜切末。

【做法】

1、肉馅中加入姜末和少量盐；

2、再加入淡盐酱油；

3、充分拌匀后腌制半小时；

4、将腌好的肉馅夹入藕片；

5、自动烹饪锅加适量油，选择“煎”模式，预热放入藕夹；

6、一面煎黄后翻面，两面煎至金黄；

7、舀入2大勺豆瓣酱；

8、再加入适量水，继续炖10分钟就可以出锅了。

小诀4.放适量面酱翻炒，放少许香菇酱，避免干锅适量加开水闷。窍

1、肉馅不需要太多，以免容易漏出；

2、肉馅腌制一下会更加入味；

3、豆瓣酱的用量可根据个人口味调节；

4、炖的时间可根据自己喜欢的口感调整。

香辣莲藕花生酱的做法，香辣莲藕花生酱怎么做

食材明细

食材

酱烧藕盒的做法：

主料

（2）锅中倒入半碗水，烧沸熬制约一分钟后放入藕盒，中小火煮沸后烧半分钟，

莲藕

熟花生米

300g

士豆

g

辅料

黄豆豆瓣

油泼辣椒

4勺

葱适量

蒜瓣

食用油

食盐

五香粉

花椒粉

1.原材料

2.莲藕、士豆洗净切成碎粒，去皮熟花生米略压成碎粒，葱姜蒜切碎粒备用，准备黄豆豆瓣酱及油泼辣椒适量。

3.锅中倒适量食用油，中火加热。

4.将葱姜蒜末放入爆香

6.之后倒入黄豆瓣酱及油泼辣椒中火翻炒

7.加入适量盐、酱油、五香粉、花椒粉、生姜粉及少量水中火翻炒

8.当翻炒至锅中水近干时加入花生碎。

9.翻炒搅拌均匀即可

10.成品图

小贴士

莲藕、土豆切成碎粒后均要用清水洗去表面淀粉，否则淀粉会糊锅底。

家常藕片的做法

第三、它有益血生津的作用，莲藕的营养价值很高，它含铁、钙、植物蛋白，维生素、淀粉等等含量很丰富，有明显的补益气血的功效。

家常藕片的做法

家常藕片的做法，我们都知道适当的吃一些藕片可以养胃，藕片同时也是一道非常好吃的菜，所以平时可以多做一些关于藕片的菜肴来满足自己的`口腹之欲，看看家常藕片的做法。

食材

藕 2根

将莲藕去皮切成片，放入热水煮熟捞出放入冷水中。

将小米椒和蒜瓣剁碎，用6成温的油淋上去，加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺米醋，一勺蚝油，30g糖，盐，香油，辣椒油

加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺米醋，一勺蚝油，30g糖，盐，香油，辣椒油，柠檬水，撒上香菜即可。

家常藕片4、放入藕片，加入生抽、小米椒、蒜片和芹菜，翻炒两分钟即可。的做法2

工具/原料

藕一节

郫县豆瓣酱一小勺

盐适量

白醋少许

藕剁去藕节，清洗干净备用

全部切成薄片备用

藕切好以后赶紧泡多清水里，清水里加几滴白醋防止藕氧化

炒锅烧热，放少许油下去，然后放入藕片轻轻翻炒，翻炒的时候是不是洒一点清水进去，这样藕就不会变色

家常藕片的做法3

食材

藕 1节

胡萝卜 1根

适量

柿子椒 1个

葱 适量

盐 适量

色拉油 适量郫县豆瓣酱炒藕片的做法图解44. 锅里加油，油热后下葱姜蒜，翻炒两下，加两勺郫县豆瓣酱，汤汁变红〈喜欢吃辣的可以多放几勺豆瓣酱〉

准备食材。清洗藕，去皮切片。

胡萝卜、青椒切片，葱切碎。

锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒

放入藕片、盐翻炒入味

加入调料翻炒均匀

放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅

酱炒豌豆莲藕的做法，酱炒豌豆莲藕怎么做好吃

3、砂锅中加入适量水，烧开后，放入姜片、料酒、肘子，大火烧开，小火炖40分钟；

主料

莲藕

120g

豌豆

鲜香菇

4个

辅料

橄榄油

盐适量

甜酱

15g

翻炒至汤汁收干，藕片完全裹上豆瓣酱就可以出锅了生抽

10ml

白糖

1g

鸡精

香油

1.准备好所有的食材。

2.鲜香菇去蒂开水焯烫一下备用。

3.再把豌豆煮上2分钟过凉备用。

4.莲藕去皮切丁清水浸泡，香菇切丁，红辣椒切碎。

5.炒锅倒入橄榄油烧热。

8.倒入莲藕翻炒片刻。

9.放入香菇翻炒均匀。

10.在加入豌豆继续翻炒。

11.加入生抽。

12.白糖糯米藕和适量的清水炒至片刻入味。

13.加少许盐。

14.再加少许鸡精。

15.淋入适量的水淀粉。

16.淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

莲藕浸泡可在水中加点白醋，放置莲藕变黑。

酱烧藕盒应该怎么做？

口适量味

酱烧藕盒的做法

2、锅中倒入适量水，将肘子放入锅中，焯水5分钟，捞出；

菜系及功效：家常菜谱

酱烧藕盒的制作材料：

主料：1、藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。

2、豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。

1、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒至呈樱桃色。

2、锅中倒入半碗水，烧沸熬制约一分钟后放入藕盒，中小火煮沸后烧半分钟，然后将藕盒翻面再煮半分钟，倒入淀粉汁勾芡、下葱碎，铲匀。

3、起锅，上桌、开吃。

酱烧藕盒做法

主料：

1，藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）

2，豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。

做法

（1）将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒至呈樱桃色；

（3）起锅，上桌、开吃。

1、主料：藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。

2、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒至呈樱桃色。

4、起锅，上桌、开吃。

莲藕的做法简单又好吃窍门

步骤

1）香辣藕片

黄豆酱

做法：

1、藕去皮洗净，对半切开，下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。

2、捞起，稍凉后切薄片，加入1小勺香醋，加入2小勺酱油，拌匀。

3、加入2小勺油辣子、1小勺芝水淀粉麻油，拌匀。撒入切碎的蒜末。

4、撒入1小勺白糖，拌匀即可。

2）茄汁鲜藕片

做法：

1、鲜藕去皮洗净切片，西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮，姜切末，葱切粒。

2、锅烧热，加1茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒。

3、倒入藕片，点一丁点水，等汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀即可。

3）糖醋藕片

做法：

1、藕去外皮，去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。

2、油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。

3、再加入藕片翻炒。先放白醋、白糖，再放少量盐翻炒出锅。

4）醋溜藕片

做法：

2、加米醋和白糖。起锅前加葱花和盐粒即可。

5）韩式酱莲藕

做法：

1、莲藕去片切厚片，放入开水中焯烫过凉。

2、油热后放入干辣椒翻炒片刻，加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。

3、加入酱油、韩式糖稀。大火煮开，加少许盐。用大火烧煮15分钟。

4、汤汁收干，淋入香油。翻拌均匀关火，盛出即可食用。

做法：

1、藕片放入开水锅中汆烫3分钟，捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。

2、油烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；捞出藕片，沥干多余的油。

3、锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油。

郫县豆瓣酱炒藕片怎么做如何做

3、锅中倒入半碗水，烧沸熬制约一分钟后放入藕盒，中小火煮沸后烧半分钟，然后将藕盒翻面再煮半分钟，倒入淀粉汁勾芡、下葱碎，铲匀。

主料

家常藕片的做法1

莲藕一个 红椒一个

姜适量

青椒半个 葱姜蒜

郫县豆瓣酱炒藕片的做法步骤

郫县豆瓣酱炒藕片的做法图解11. 一个大大的莲藕，削皮

郫县豆瓣酱炒藕片的做法图解22. 切片后装盘里，切的时候要切的薄一点，碎了也没关系

郫县豆瓣酱炒藕片的做法图解33. 红椒和青椒切小块，喜欢吃辣的朋友可以多放点红椒

郫县豆瓣酱炒藕片的做法图解55. 把红椒和青椒放进去，翻炒

郫县豆瓣酱炒藕片的做法图解66. 加入藕片，加入一勺盐，因为豆瓣酱本身都有盐味

郫县豆瓣酱炒藕片的做法图解77. 翻炒，每个藕片都有了色后，加入鸡精，然后可以出锅喽