2元奶茶店做奶茶教程 2元的奶茶

龟苓膏奶茶的做法步骤图，龟苓膏奶茶怎么做

一包立顿红茶

龟苓膏粉 袋装，超市就有卖

2元奶茶店做奶茶教程 2元的奶茶

2元奶茶店做奶茶教程 2元的奶茶

奶粉

炼乳 或蜂蜜蜂糖

红茶乌龙或普洱任意

龟苓膏粉倒入碗中或者模具容器，少量温水搅拌调匀，再加入开水，开水与龟苓膏粉比例2:1。搅匀静置，待凉了之后盖上保鲜膜或者容器盖放入冰箱，或者室温低直接放置等凝结。

红茶开水泡开，也可以开水小锅煮开。

奶粉效果煮开或者开水冲泡也可新鲜奶加热，加入炼乳或者蜂蜜增加甜度，搅拌均匀加入茶水。

拿出预先制好的龟苓膏，放入适合自己量多的龟苓膏。冷藏口味更佳。

小贴士

龟苓膏制好，可以切成块状随用随取。不过个人喜欢用勺子一片一片的舀，=v=+。正宗品牌做出来味道极其苦就是好龟苓膏，比街边奶茶店那种伪龟苓膏（实际只用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。是果冻的）更有益。

奶茶怎么做？

2、加入g冰块，50cc果糖，300ml茉莉茶汤；

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

自制奶茶怎么做？50克烧仙草对500克水，搅拌均匀，冷凝后切开，放入自制珍珠和葡萄干，甜红豆和花生脆，加入奶，搅拌均匀就可以吃了。

奶茶制作教程

跟着视频一起学习自制奶茶吧！

每次路过奶茶店，总要逗留 来一杯奶茶在走，今天自己做注意：四季青茶要用90度以上的水，加盖闷泡8分钟，中途搅拌一次。

烧水壶做奶茶，想喝想的快疯了

奶茶怎么做才好吃

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

奶茶 原材料：三花淡奶（雀巢）300ML，红茶，白糖 做法: 1、开水煮开，泡至红茶 2、大概2—3分钟后将三花淡奶平均分倒在两个 杯子里，加入红茶 （记住是茶倒奶） 3、加入白糖OK 材料: 茉莉茶包1个，高钙低脂奶粉10G，蜂蜜1茶匙， 果糖2茶匙 做法: 90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右.我的杯子 没有盖上盖子,总觉得被闷出的味道破坏了 的清香. 将蜂蜜和果糖混合在一起,放入调料杯备用. 泡好的茶水与奶粉混合,放凉再放入冰箱冷藏. 大概一个小时左右(时间越长茶温越低)取出,依照 个人口味放入果糖和蜂蜜. 材料: 锡兰茶叶，金钻奶油，三花淡奶，纯牛奶，砂糖 量杯 做法: 1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯，用量杯，普通 杯子来回重复冲拉3次。 2.准备冲泡杯子高度三分之一茶水，然后依次加 入适量的金钻奶油，三花淡奶，纯牛奶和适量砂 糖搅拌均匀。 3.用量杯，普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次，让 其更入味，更均匀。 主料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 做法: 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直 至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西 米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有 珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。 材料: a.红茶包25g，热水1500cc，冰块500g，砂糖少 许，b.果糖30cc...

原料：180毫升水、80毫升三花淡奶（植脂、全脂均可）、红茶一包（2包）。

配料：炼乳适量。

1、将红茶用开水泡开。当然，如果是煮，会更香。

2、将三花淡奶倒入杯中。

3、用滚热的茶水倒入淡奶中冲泡。

4、2、放入冰糖适量，喜欢甜就多放点，喜欢清淡口味的就少放一些，煮化加入炼乳增加甜味。

奶茶怎么做又好喝又香？准备500毫升水50克烧仙草，搅拌均匀形成冷凝块，一勺茶一勺白糖，炒至焦黄冒泡，倒入白开水纯牛奶，捞出茶叶，晃一晃就可以出炉喽。

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

每次路过奶茶店，总要逗留 来一杯奶茶在走，今天自己做

烧水壶做奶茶，想喝想的快疯了

简单的面饼制作过程

奶茶店的奶茶是怎样做出来的呢

4. 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。

就是按照一定的调制程序去调制奶茶了，当然，这期间要用到的工具，比如沙冰机、奶昔机、刨冰机、珍珠奶茶摇摇机、奶茶封口机等都要具备。然后就可以准备开始制作了。首先是准备材料，原味奶茶需要用到的材料有：全脂淡奶30毫升，植脂末30克，炭焙乌龙茶基底200毫升，开水100毫升，各种想加的辅料比如果粒、珍珠、布丁等若干。其次，按照一定的程序调珍珠奶茶(中杯) 160卡；制奶茶。调制程序如下：1.加入全脂淡奶、开水、植脂末搅匀。2.将混合好的奶与炭焙乌龙茶基底调和均匀。3.按口味加各种辅料，倒入热饮杯中即可。

珍珠奶茶怎么做。

▲薄荷奶茶

珍珠茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。想开珍珠奶茶店可找重庆华飞食品技术推广服务有限公司。珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。另外，珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用，一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉（“珍珠”其实也不是我们通常所说的珍珠，也不是一种水果，而是一种好吃的食品），有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。 珍珠奶茶的制作非常简单，就像尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。

[珍珠奶茶辉煌的原因]

、 口感新鲜、味美，珍珠奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。

第三、 投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。

[珍珠奶茶投资指南]

珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。开一家珍珠奶茶店，设备是关键。公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面设备是必须的：封口机---珍珠奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜---双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；饮水机---过滤式饮水机最实用，价格元左右； 是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，设备总投资仅需1800元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业

1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。

2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；

3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧

4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。

[营销指南]

1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。

2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于2-3元最合适，加珍珠视当地消费水平多收5角钱，适合大众的消费。

3、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻,自制果汁,各种自制冷饮j及饮料收益更多项目更丰富更具有特色!

珍珠——珍珠粉圆

关于具有特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。

“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。

配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.

贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.

珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .

1. 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。注意：

1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。

2. 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。

3. 等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候。

4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :

2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟。

5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的珍珠用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。

6. 珍珠好吃与否的小秘诀：

处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠时，轻易地感受到甜味。

珍珠采用红地瓜，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加

水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状

再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也

有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将珍珠煮的透熟，粒粒

透明有弹性，吃起来当然就QQ

奶茶做法

关键点:珍珠闷好起锅时用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.

以下是详细的技术配方

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具：

2. 盎司杯：用于计量果汁所用。

3. 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

5. 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。

6. 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。

7.沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

8. 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。

制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：

营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。

1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，

奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。

以下也是珍珠奶茶作法：

1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂

2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠

3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：

a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）

b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）

c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）

0添加剂的健康珍珠奶茶，自己动手做起来吧

讲我的珍珠奶茶的做法:(不知是否正宗,反正口味是相当不错的)

1. 锅里加水, 煮沸后, 加入珍珠, 然后小火煮15分钟左右,一边煮一边慢慢的搅合, 免得粘在一起. 然后加盖闷10分钟, 然后捞出用凉水冲, 放入容器中,加糖拌好.

2. 立顿红茶包加沸水冲泡红茶水, (经验:茶水浓浓的比较好喝)

3. 加人适量的砂糖和奶精.(经验:奶精比较重要, 口感是否香滑,全靠它了.所以要选好点的.)

4.加入浸好的珍珠,搅拌均匀.

一杯奶香四溢的奶茶就做好了. 可以把红茶换成咖啡, 效果也很不错.

自己做的更健康

珍珠奶茶

珍珠奶茶饭怎么做？把大米洗干净倒入锅中，倒入珍珠奶茶，搅拌均匀倒入电饭煲中，开动机器 。

奶茶是怎么做的

2.不要用奶精代替牛奶，因为牛奶的营养更高，味道更香醇。

一、选址

可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好

奶茶或者自制饮料针对的消费群体是年轻人，特别是学生，你要看你的店附近有多少学生在。特别是那里有多少女学生！因为男生比较喜欢抽烟喝酒，很少喝这东西。开在高中、大学周边。

所以你先要找门面，学校门口的门面很贵的，而且竞争激烈，如果你没把握能赢别人，别做这一行。

二、每一杯的成本

开店前先去了解一下当地的批发商，在各大食品市场里转转，一家一家问。你要搞清楚的做哪些产品，需要哪些原料，这些原料多少钱一克！每杯需要多少克，需要多少成本，定多少钱的价格……

三、学会做奶茶：

虽然买奶茶的人不见得会很多，但是你的店既然是奶茶店，就要有独特的奶茶，这需要你自己以后去摸索（上网查吧，这方面资料特别多）。

每一家做奶茶的方法和原料都不一样，所以我只告诉你基础的方法，你要自己先去试：

泡茶：先用80-100度开水泡茶（60g红茶包或茉香绿茶包等），按茶包的不同，泡5分钟至30分钟。

煮珍珠：每天最少上午煮一次，下午煮一次。用特大的电饭煲把水烧开100度以后，放珍珠（味宝牌的大珍珠味道不错又便宜）煮15分钟、然后盖上锅盖焖 20-30分钟以上，然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净，装在大盆子里，放在热的糖水里泡着，隔一个小时用勺子搅拌一下，备用。

一杯（360ML）：

10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，倒在器皿里，加热水调匀后,用搅拌棒调匀，倒入杯子里，加入红茶水300mL~400m,再加满冰块3~4块,加适量的珍珠，封口，摇匀给客人！

一大桶：

但是我是做一桶‘奶茶基底’备用，按上面的比例放奶精、糖和茶水（这个比例自己先去一勺勺奶精的加，加得自己满意为止），只是不放果粉和珍珠。

等客人来了，加果粉、珍珠/椰果、冰块，加满奶茶基底，封口，摇匀给客人。

优点是速度比一杯杯做要快，缺点是事先准备太少或太多奶茶基底都不好。适合营业时间集中，客户固定的店（比如中学门口，下课那一瞬间很多人来买）。

冰块找专门卖冰块的厂家订购，一次10包，一包几块钱。

有什么不懂的，都可以去问你进货的批发商怎么做。你可以去当地的食品综合批发大市场里找卖原料的批发商。

至于设备你也要准备很多，按照你需要的准备，比如：

大大小小的盆子器皿勺子[几块钱一个，塑料的也可以]、电饭煲[100多]、开水器[300多]、冰柜[1000左右]、封口机[300左右]、装茶的不锈钢桶[几十块一个]、过滤式的饮水机[100多]、搅拌棒[15左右]、摇摇杯[20左右]（我不用摇摇杯因为很烫手、滑，所以我用的普通的带手柄的不锈钢杯几块钱）、剪刀、水果刀、冰沙机[300左右]、大的冷藏柜[1000多]……以上东西能买2手的！按照你会做什么去买什么，比如会做冰沙就要买很多冰块还有冰沙粉和冰沙机。

三、装修

把制作间做成厨房那样，要大大的案板台子、洗手池、储藏柜子等。制作间不用漂亮，主要是干净，白色就好了。越省越好。

但是外卖的柜台一定要做漂亮点！ 大大的招牌，弄点轻柔的音乐，柔和的灯光。

四、开张

搞活动，这个也要考虑，让周围的人知道有你这家店

五、办营业执照

去所在辖区的工商所申请，填表核实店名，然后，需要复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块钱。然后拿着申请表去办卫生许可证，又需要几百块钱。以后每个月要交工商所几十块钱，每年交一次卫生的费用。

六、开店的琐碎事情特别多，所以还需要你自己多动脑思考

珍珠奶茶

材料

，钻糖砂金茶，锡淡

奶牛杯量叶油，三兰，纯奶奶花

入奶更茶

泡匀再泡。复冲重普.味次法入搅3次三。.拌，高适奶重叶复加冲牛冲花备砂然依的油拉过，纯子和，量金冲通，。之茶量杯，糖做杯，入奶奶淡用分三1后3次匀准杯杯量量.量3倒均拉让杯均子回水用来后茶子一回滤通，更，普

2来适杯钻度其

奶茶怎么做又好喝又香？准备500毫升水50克烧仙草，搅拌均匀形成冷凝块，一勺茶一勺白糖，炒至焦黄冒泡，倒入白开水纯牛奶，捞出茶叶，晃一晃就可以出炉喽。

临沂那里的我不知道

不过我们这边培训费大概是1000元左右，送设备的

价格应该不了多少

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

奶茶店一般如何配置奶茶

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

划分两个区域,合理布局静态空间,活动空间后开始细节布置,制冰机,冷藏台,果糖定量机,小厨宝(或步进开水机),沙冰机(大型制冰机),需要的电力,以及给排水定位点,点餐窗口的TV和网络插座口,以及收银吧台的电话/网线/电源/插座口.然后布置天花风管机/或空调的回/出风口,以及天花布置的灯带或灯管以及筒灯的布置,在接着就是立面的造型(一般现在常见的情况是贴白色面包砖沟黑缝,或仿木纹瓷砖人字拼[当然,这个得看设计的风格而定])再接着就是地面的砖的铺贴,好的设计用地面铺贴不同的砖或石材来划分区域,形成视觉空间划分,这个也得看设计风格,,然后开始规划顾客活动区域,选好桌椅的规格尺寸,人行过道保持在1.2M宽度.个人建议找个专业做奶茶店或蛋糕烘焙店的设计师水龟苓膏奶茶的做法跟你出一套效果图和施工图.最起码的首先要有一张平面布置方案. 纯手打.望采纳^.^

柠檬奶茶的做法和配方

用料

如果问夏天奶茶店哪个系列的产品，我相信很多奶茶店会说是柠檬茶系列，酸甜可口、清爽不腻，解渴而且冰爽。很多逛街的美女帅哥都喜欢的产品。所以很多店面在夏季的时候会着重把柠檬茶的口感提升一下，提升产品质量，并且能够大大的吸引客流。

原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶）。

其实不只是夏天，在秋天，天气比较干燥，特别是很多年轻人火气比较旺，柠檬茶能够生津解渴，有着很好的去火滋润的效果，所以这个季节的柠檬茶依然会受欢迎。今天就特意为朋友们准备了柠檬系列产品的几个配方，希望能够更好的帮助奶茶店丰富自己的产品。

香茅金桔柠檬茶

茶汤泡制：

茉莉绿茶：水：冰=1:30:15

注意：茉莉绿茶要用75-80度的水，开盖泡制6分钟，中途搅拌一次。

制作方法：

1、茉莉绿茶汤ml、冰块200g、小青桔一个、柠檬汁15cc、竹蔗糖浆40cc、香茅糖浆20cc，雪克均匀；

2、出品杯中加入2片柠檬装饰；

3、倒入雪克后的饮品出杯。

茶汤泡制：

茉莉绿茶：水：冰=1:30:15

注意：茉莉绿茶要用75-80度的水，开盖泡制6分钟，中途搅拌一次。

制作方法：

1、香水柠檬4片，捣棒打压出味；

3、轻微雪克后倒出，即可出品。

手打柠檬青茶

茶汤泡制：

四季青茶：水：冰=1:30:15

制作方法：

1、雪克杯中加入香水柠檬6片，捶打后加入冰块300cc、40cc果糖、ml四季青茶；

2、放入一个小金桔，雪克后倒入出品杯中；

3、封口出品。

柠檬茶时很经典的产品系列，包括学员在学习奶茶培训的过程中，柠檬茶都是重点的课程，一方面因为他的火爆，市场受欢迎度太高了，另外一个这个对于零基础的学员来说，是相对易于掌握的。

怎样做原味奶茶？奶茶店专用

材料:

红茶5克，牛奶180克，盐GH小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢!1小撮

做法:

1.把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。

2.牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。

3.3冷的珍珠奶茶！2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。

4.在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。

小诀窍:

1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。

2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。

3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。

4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。

5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。

6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。

原味奶茶需要奶精冰水或者热水加少量糖汁搅拌均匀即可