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1、步骤11：加盖放至阴凉处腌制一个月后，可食用。

2、问题一：怎么泡糖蒜？ 个版本。

3、用料：紫皮蒜，白糖，醋做法：1.取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水，每天换水，3天后沥干2.与800克醋、500克白糖拌匀3.装入坛中，用塑料薄膜扎紧坛口4.经常摇晃，1个月后即腌成糖醋蒜。

4、第二个版本。

5、【做法】≮美食原料≯ 鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。

6、 ≮美食做法≯ 1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，在上面浇上（100克）清水，腌泡12个水里后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。

7、要陨3天换一次水连续天，以除蒜辣味； 2、将蒜捞出放入干净盆内，撒入白糖，用手将糖均匀地搓在蒜上，然后把蒜装入坛中，每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完； 3、用清水（300克），盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中，然后用两层纱布封住坛口，用细绳所紧，放置阳凉处约50天即可。

8、问题二：怎样泡制糖蒜 1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。

9、2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。

10、5、调糖醋水，3勺白醋。

11、6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）47、调好糖醋水，倒入罐子内。

12、8、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。

13、问题三：怎样用白醋泡糖醋蒜 怎样用白醋泡糖醋蒜材料：新鲜大蒜10斤(5000g)、白醋4瓶(2000ml)、黄晶冰糖500g、蜂蜜400鼎l做法1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。

14、先用流动水清洗处理好的4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

15、大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次冲洗干净。

16、2、放置8-10小时沥干水分。

17、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。

18、关火后静置，放凉至室温。

19、3、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，把蜂蜜均匀地浇在表面。

20、将泡菜坛子盖好、密封。

21、4、腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。

22、问题四：糖醋蒜怎么泡?什么时节?比例是多少? 一、北方糖醋蒜原料：鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤。

23、鲜大蒜接近成熟时为适宜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。