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1、现在鱼的种类很多，所以人们也就在研究鱼的做法，有的网友认为淡水鱼有土腥气只能油炸红烧或用辣椒料炖，不我觉得淡水鱼会比较好吃吧，因为我觉得淡水鱼它的汤非常的新鲜，而且不管是大人，小孩或者孕妇吃这种的话，营养价值会比较高。

2、能清蒸了；大部分淡水鱼有乱刺，吃起来要小心，不；内陆淡水河流湖泊很多被污染了所以淡水鱼不能制作生鱼一般做酥鱼淡水和海水都是可以的，但是一般都会选用鱼刺较少的鱼来制作酥鱼。

3、片可以用来做酥鱼等。

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