铁观音茶汤发黄 铁观音茶汤发黄怎么回事

铁观音茶叶放久了由绿色变黄，还能喝吗

茶叶是有保质期的，过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变，霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久，其滋味反而变得更醇和好喝。

铁观音茶汤发黄 铁观音茶汤发黄怎么回事

铁观音茶汤发黄 铁观音茶汤发黄怎么回事

不少家庭通常会有一些久置的茶叶未及时泡饮，时间长了，有些茶叶就会变味。有些不舍将茶叶丢弃，但又不知茶叶是否还可饮用。下面介绍一下。

茶叶放了一段时间，不论是否真装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉。所以，要确认确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。

茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味，未过期放了很久的茶叶，可利用冲泡法来解决。

方法一：水的温度要高，是沸水，泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。

方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。

方法三：改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。

能

不能

能喝肯定口味不好了

为什么铁观音的茶汤冷了颜色会越来越黄？

这个主要和你的茶叶有关,你那茶叶应该是中低档的茶叶,如果好的条形又整是不会的.我就是做茶的,天天都泡茶,有的好铁观音隔夜都不会变.其次呢,水也有一定的关系!

茶汤放置时间越长，氧化也厉害。所以会变黄

茶里含的茶碱、被氧化所致，若是绿茶、红茶汤色还会出现混浊呢。

你可以试试用纯净水..如果没错应该是矿泉水的原因...

泡铁观音颜色发黄，到底哪个环节出了问题？

放冰箱冷藏一晚不伤大雅，没关系，你泡的水质也不错，原因只有两个。

1、揣测你和店主泡的茶具不一样，你可能用气密性非常高的茶具；

2、浸泡时间及出汤时间你比较久；

矿泉水偏酸，且含各种矿物质，与茶中物质产生化学反应，泡出的铁观音颜色偏黄红，口感。铁观音适合纯净水泡。