去苏州必吃十大美食_去苏州必吃十大美食地点
苏州必吃美食老字号
说起苏州,总会情不自禁的流下口水,因为那里不江南烟雨、小桥流水、雅致园林、撑着油纸伞的古典美人,还有好多巴多的美食,真是值得一去再去!1、苏州得月楼(明嘉靖年间/中华老字号)
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苏州得月楼创建于明嘉靖年间,距今已有四百多年历史,总店位于苏州太监弄43号,在李公堤、木渎还有分店,2006年被认定批“中华老字号”,是江苏苏州的百年中华老字号饭店。当年乾隆下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,赐名“天下食府”。
2、苏州松鹤楼(1757年/中华老字号)
苏州松鹤楼是清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,现总店位于姑苏区太监弄72号,在平江路、山塘街等还有多家分店,是苏州地区历史较为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆,2006年被认定批“中华老字号”。
3、苏州石家饭店(1790年/中华老字号苏州必吃美食老字号如下:)
苏州石家饭店创建于乾隆五十五年(1790年),现总店位于木渎古镇穹灵路1号,2006年被认定批“中华老字号”,是苏州的本帮菜饭店,也是江苏一家闻名遐迩的百年老字号饭店。石家饭店其经典招牌美食是鲃肺汤、酱方、清炒河虾仁、三虾豆腐等。
4、苏州陆稿荐(1663年/中华老字号)
苏州陆稿荐始创于清康熙二年(1663年),迄今已愈三百多年历史,以“酱汁肉”名扬姑苏,是古城苏州声誉卓著,历史悠久的老字号名店之一,现总店位于苏州观前街8号,2011年被认定第二批“中华老字号”。
5、常熟王四酒家(1887年/中华老字号)
常熟王四酒家创建于清光绪十三年(1887年),现坐落于常熟兴福街358号,在常熟还有两家分店,是常熟园林式酒楼,2006年被认定批“中华老字号”,是苏州常熟的百年老字号饭店。
苏州必吃的八大美食,你吃过几种?
7,江南人家饭店 在十全街东面半条街上,东吴饭店再往南一点。这是我在苏州这么多年吃到的最实惠的一家饭店,很干净,味道也是纯正的苏州风味。非常不错,通常两个人50块左右就很好了。苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢,途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的,不但味道可口非常,充满江南风味的香、软、糯、滑、鲜,而且造型精美,创意十足。有的做成式样的,
炖的肉味道很好,香气宜人,而且是没有肥肉的油腻食物。 肚子饿了之后,和一碗白米饭一起点樱桃肉,真是绝品。1、袜底酥
苏州小吃都很讲究精巧,每一种美食无不显示着用心。而袜底酥则是其中的代表之一,其状如袜底,以椒盐佐之,层层薄如面纱,做工精细,口感酥脆。
2、小馄饨
3、苏式月饼
4、枫镇大面
其面汤用汤骨、鳝骨、酒糟和螺丝共同熬制,熬好后的汤浓香醇厚。再在面上配上白色的焖肉,其肉质肥美。做好的枫镇大面汤汁鲜华,口有余味。
5、酒酿饼
外形与月饼相似,有不同的馅料可以选择,如豆沙、芝麻等。值得一提是玫瑰馅的酒酿饼,白皮红心,口感软糯,香味浓郁。
6、红油爆鱼面
选料讲究,只选用肥嫩鲜活的青鱼来熬汤。并将氽爆鱼的熟油浇在面上,再配以焖肉和干虾仁,汤浓面滑,味道鲜美。
苏州人头米羹,是用南塘的鸡头米来做,因为那里的鸡头米品质。鸡头米含有多种营养成分,具有健脾止泻的功效,然而苏州人并不多吃,只在中秋时节制作。
8、鱼味春卷
看似和一般的春卷没什么两样,但味道却很独特。是苏州最特别的小吃之一鱼味浓郁,皮薄酥脆
大家都知道,江南这边不仅以小桥流水、精致的园林盆景出名,江南人融入到骨子里的精致也体现在食物上,典型的苏帮菜不仅讲究时令特色,追求清鲜,菜肴的做法和调配也具有一定的艺术性,好吃之余,菜色也做的美观大方。关于苏州必吃的八大美食,本人有幸吃过三种,分别如下:
1、藏书羊肉
苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统,而且将羊肉做得非常的好,其中最的当属藏书羊肉,亮点是用杉木桶来炖羊肉,炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味。寒冷的季节里吃上一碗热乎乎的羊肉汤了,整个人的舒畅了。而且你不用担心找不到,因为在苏州满大街都是,可见苏州人对这道美食有多么的喜爱。
2、响油鳝糊
这是一道苏州人的拿手好菜。响油鳝糊是以新鲜鳝鱼作为原料,把新鲜的鳝鱼切成段儿,放入佐料,爆炒、勾芡,端上桌子后淋上热油后盘中滋啦作响,所以这也是响油一词的来由。特点在于鳝肉鲜美、油润而不腻、新鲜可口。这道菜现在一年四季都有吃,但是论时令的话,要数端午前后为最相宜。
3、蚌肉金花菜
金花茶,学名为“苜蓿,这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们,在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜,与荤菜搭配,味道更为鲜美。
苏州人则喜欢将它与河蚌肉一起炒,加入了料酒,浓郁的酒香激发出了蚌肉和金花菜各自的鲜嫩,就成了一道有名的苏帮菜“蚌肉金花菜”。
这是苏州当地有名的时令菜。若是你在春天来江南游玩,一定别忘了点上这道菜尝尝。
采芝斋粽子糖,芝麻糖,麻酥糖,卤汁豆腐干等,
黄天源糕团店
同德兴的面
苏州小吃指南1,熙盛源馄饨店 在凤凰街上的元祖蛋糕店旁边,爱吃小笼包的朋友千万不能错过。那里的小笼包应该说是苏州吃的啦,皮薄陷儿多,还有浓浓的汤汁,不过吃的时候一定要小心烫嘴。(口味偏甜)这里的馄饨4块钱一碗,小笼包4块钱一客4只。
2,京京鸭血粉丝 在熙盛源往南走的斜对面,里面的鸭血粉丝味道非常鲜美,牛肉锅贴味道也很不错,不过小笼包味道实在是不敢恭维。鸭血粉丝3.5元一碗,牛肉锅贴2块钱一两5只。
3,牛宝宝牛排店 在凤凰街的北面半条街,里面的牛排实在是值得一吃!不过大家不要看有很多种牛排,价格也很多。味道有最实惠的黑胡椒牛排是最实惠的,35块钱,从沙拉,餐包,汤,到甜点,酒水,整整一套下来已经很饱啦!
4,绿阳馄饨店 苏州的老字号,大街小巷里面有很多。蟹粉小笼味道不错,馄饨也还可以,价格和熙盛源不多。
5,有一家麻辣烫 在十梓街的苏州大学西门前面,那里的麻辣烫味道应该说是苏州最正宗的,实在是百吃不厌烦。蔬菜5毛,荤的1块。
6,沙县小吃 就在有一家的旁边,的特色是便宜,通常2,3块钱就可以吃饱啦!味道也还算可以。
8,好人小吃 在观前街上,四川风味的小吃馆,里面的东西味道还是很不错的,价格也算便宜,喜欢辣的朋友一定要尝尝那里的夫妻肺片。
9,九州拉面 乐桥那边的贵宾楼往里走,个巷子右拐就到了,里面的拉面味道不错,老板在日本待过,所以有点日本面食的感觉。6块钱一碗,还有一些小吃也还不错。
10,蒙自米线 观前和石路各有一家,味道比较正宗的米线,价钱比较便宜。
11,哈罗哈巴西烧烤 在观前蒙自米线的旁边,那里的烤肉味道确实很不错,不过最近涨价了,好像是48一位左右。不包括饮料。
12,顶鼎鸡 在太监弄那边,这里的鸡非常的嫩,最绝的是它的蘸汁,非常鲜美,独门配方哦!
13,亚克希羊肉串 在十全街上,是一家新疆饭店,外卖的烤羊肉串味道很不错,2元一串。14,逸味涮涮锅 十全街上的,是风味,味道清淡,是一人一锅的,值得一去。老板是人,很年轻,很帅气,漂亮的mm老板可能会打折哦。
你,一个都没有吃过,北方人对待南方食物不是特别感兴趣,将来有机会尝尝再说吧。
虽然我没有吃过,但是能够代表地方的美食一定别具一格,味道独特,有机会一定会品尝一下!
1、袜底酥;2、小混沌;3、苏式月饼;4、枫镇大面;5、酒酿饼;6、红油爆鱼面;7、鸡头米羹;8、鱼味春卷。
苏州八大美食,我吃过七八种
1、藏羊肉
苏州人秋冬有吃羊肉的习惯,很会做羊肉。 其中最有名的是藏书羊肉,亮点是在雪松桶里炖羊肉,炖的羊肉清香、柔软、无臭。
如果你这个时候来苏州旅行,找个藏书羊肉馆,喝碗热腾腾的羊汤,或者一碗羊肉面。 在寒冷的季节吃了热羊肉汤,人很清爽。 而且,不用担心找不到。 苏州有很多街道,你知道苏州人有多喜欢这个食物。
2、打油鳗鱼糊
这是具有江南特色的传统名菜,是苏州人的拿手菜。 所以,这个菜在酒店里和苍蝇里都有。 价格既贵又经济。
紫苏膏以新鲜鳗鱼为原料,将当天屠宰的鳗鱼切成块后,加入佐料翻炒,勾芡,端上桌子,浇上热油后,盘子里发出滋滋声,由此也是“紫苏”这个词的由来。 鳗鱼肉很美,油润不腻,新鲜好吃是其特点。
3、蚌埠肉金花菜
金花茶,学名为“苜蓿,这里的人也叫草头。 是住在江南一带的人们,春天里最喜欢吃的蔬菜,和肉菜搭配,味道更好吃。
这是苏州当地有名的季节菜。 春天来江南玩的话,别忘了点这个菜吃。
4、樱桃肉
樱桃肉是有名的传统名菜。 其特征是,红色强烈,咸有甜味,油腻不腻,入口即化。 樱桃肉的制作方法是,在整块方肉上加上刀刃,将方块做成樱桃般大小,然后使用红曲,使其颜色、卤汁变红,将肉烧尽。
来苏州旅行的话,一定要吃的八种美食,你都尝过吗?
5、油轮上的鸭子
这个苏锡特产最适合秋冬季节。 这道菜的特色是肉质肥美,鲜嫩,不脆,香气浓郁,风味独特。 如果这个时候来苏州的话,来饭馆的时候,别忘了点这个菜吃。
来苏州旅行的话,一定要吃的八种美食,你都尝过吗?
妈妈油是江南的,能制作特殊美味的酱油。 这酱油颜色褐色,香气浓郁,咸适中,味道柔和,美味可口。
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我知道江南一带是水系,很多人靠捕鱼为生,把家和职业都靠船上。 这道菜起源于船家,是把鸭子整个放在陶器罐里炖煮做的。 于是,鸭子的原汁原味酥脆,香气浓郁,深受食客的喜爱,成为苏州的特产。
6、鲕肺汤
有300多年历史的姑苏名肴“鲕肺汤”是吃食物的人不可错过的地道苏州美食。 这道菜的特色是调味料下的少,限度地保留了食材本来的美味。 例如,鱼肝鲜嫩,鱼肉肉质细腻,鱼汤呈乳白状,鲜美无腥味。
来苏州旅行的话,一定要吃的八种美食,你都尝过吗?
苏州有什么特色小吃?
松鼠鳜鱼:1、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
2、枫绿阳馄饨店镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
3、鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。
相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种享受,只在逢年过节才吃上一次。
4、鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。鱼味春卷,顾名思义,用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心,鱼味浓郁,"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
5、酒酿饼
春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉人人自醉的感觉。
苏州有哪些美食
苏州糕团是苏州知名土特产之一,至今已经有200多年的历史了,是老字号美食,糕团在很多餐厅也可以吃,但是更多的人喜欢购买了带走,这是苏州美食特产,不少到苏州旅游的人都会买了带回去,口味繁多,香甜可口。苏州园林在是十分出名的,有着“园林之城”的美称,而苏州的小吃也是在全国各地都赫赫有名的,是四大小吃之一。本篇文章就来介绍一下苏州的美食都是哪些,看看去苏州到底都有哪些不得不吃的美食。
做好的混沌,其皮如柔纱,色泽晶莹剔透,再配以翠绿的葱花、紫菜以及嫩黄的蛋皮,宛如一幅精美的图画。其汤鲜味美,令人赞不绝口。1、松鼠桂鱼
说到苏州最有名的的美食,还是要说一说松鼠桂鱼,这是苏州的传统美食,一直以来非常受人欢迎,最有趣的是把炸好的桂鱼端上桌以后,立刻浇上热腾腾的卤汁,就会吱吱地叫起来,活像一只松鼠。
2、响油鳝糊
响油鳝糊可以说是十分经典正宗的苏帮菜了,和松鼠桂鱼一样,在上桌以后,因为盘子里还有油,于是会噼里啦作响,所以叫响油鳝糊。这道菜的味道鲜美,十分开胃养身。
苏州卤鸭可以算是苏州最喜欢吃的一道美食之一了,是非常具有苏州菜的特色的。这道美食有着色泽酱红、肉质鲜嫩的特点,在每年夏天上市的时候,前去品尝的人非常多,而且苏州卤鸭早在六十多年前就已经有了记载。
4、枫镇大面
枫镇大面是苏州知名美食,制作过程非常精细复杂,采用的是优质五花肉,制作时间也是十分地漫长的,要将调料和肉放到一起熬制四个半小时才能起锅,足以证明枫镇大面的地位,确实是不可撼动的,如果去到苏州,一定要去尝一尝这样精细的面。
5、藏书羊肉
苏州的特有的经典美食中就有藏书羊肉,这道美食有着十分悠久的历史,独特的烹制技术也是这道美食的一大亮点,做出来的肉酥而不烂,鲜而不腻,让人只看一眼就已经垂涎欲滴。
苏州美食有哪些
油氽紧酵又称紧酵馒头,以鲜肉为内馅,经过油炸制而成,口感外脆内软,肉汁多而味鲜。油氽紧酵一般都是秋冬季节上市,也是苏州人送礼的之选。苏州美食有哪些
江南水乡苏州不美丽的园林和水乡美景,还有许多美食,这里介绍几种美食。
苏帮菜
苏帮菜是苏州和上海的传统菜系。苏帮菜以糖醋口味和清淡的口感而著称。其中最有名的菜肴是东坡肉和糖醋鲤鱼。东坡肉是一道十分精致的美食,肉质鲜嫩多汁,糖醋鲤鱼则是甜咸适度,酸甜可口。
苏州小吃
苏州有十、和创 柚子日本料理: 在苏州十大好吃餐厅中这家店面对于喜欢日料的朋友们来说简直就是天堂,新鲜的食材和的调味品,每一口都是一种享受,其食材处理得也是相当的到位,所以确实是好吃到无可挑剔。很多小吃,如传统的马蹄糕和糯米藕,以及在园林中品尝的“园林小雅”系列小吃,包括金线糕和桂花糕等。在古城区的夜市上也能品尝到各种小吃,如红糖糕、生煎包以及烤鱼。
苏州点心
苏州点心以精致的制作工艺和高品质的材料而著称。的点心有“老鼠糕”和“桂花糖”。老鼠糕形似老鼠,口感软糯,香甜可口,而桂花糖则是用优质白糖和桂花煮制而成的,色泽金黄,香味浓郁。
结语
以上是苏州美食的介绍。苏州是一个坐拥园林和美食的城市,每种美食都有其独特的特色和韵味。品尝这些美食是了解苏州文化的一种方式,来苏州旅行时一定要尝试。
苏州有名美食有哪些
第三家好吃的地方是市内多家海参铺,这里出售的海参品种多样、质量优良,而且价格适中,让许多人纷至沓来,成为苏州独特的美食特色之一。苏州有名美食非常多,比如大家都知道的生煎,还有松鼠桂鱼等等,这些美食不仅好吃,也代表了当地的美食风味。苏州有名美食还有哪些呢?为大家苏州美食攻略。
苏州有名美食有哪些?
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼属于苏菜,这道菜在苏州是最有名的菜肴之一,每一家苏帮菜馆都有,松鼠桂鱼是一种比较名贵的菜,色泽红润,肉质爽滑,这道菜历史悠久,据说在清代乾隆年间就已经有了,不仅好看,而且好吃,松鼠桂鱼算是苏州有名美食的代表了。
叫化鸡
叫化鸡是江苏常熟的特色美食,在苏州,这道菜也是名菜,叫花鸡也经常被叫做常熟叫化鸡、煨鸡。把鸡肉用泥土和荷叶包好,然后进行烧烤,加工成一道菜品,叫花鸡色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
藏书羊肉因为发源于苏州的藏书镇,所以得名,藏书羊肉在苏州非常有名,是苏州有名美食之一,至今已经有400多年的历史了,藏书羊肉是苏州美食,可以制作成各种好吃的菜肴,口感丰富,鲜而不腻,肉质酥而不烂,没有任何的膻味。
苏第四家好吃的地方是桥头壶,这里的肉夹馍和烧烤是让连忘返的,特别是大块的羊肉串和绿豆汤,都让人想到这个城市有着悠久的历史和独特的文化。州糕团
苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼大家是不是都知道呢?这是在全国都很有名的苏州有名美食之一,也是江南一带的地方传统名点,属于糕点类的。鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃,它的馅料全部都是由鲜肉做成的,皮脆而粉,还带着韧劲,丰腴的肉汁,口感相当好,已经是地域十大名小吃了。
油氽紧酵
油氽紧酵也被叫做是紧酵馒头,这种苏州美食在很多餐厅都可以吃,形态比较小,经过油炸之后,就叫油氽紧酵,里面大多是用的鲜肉馅,吃起来口感比较脆。紧酵指的就是外面的面皮,经过油炸之后,变得外脆内软,色泽金黄,汁多味美。
苏州美食攻略介绍完了,这些苏州有名美食大家都吃过吗?苏州美食风味多种多样,你最喜欢哪一款呢?
去苏州一定不能错过的美食有哪些?
藏书羊肉最地道的苏州美食巡礼,一定要从一碗苏式面开始。老苏州喜欢起早吃一碗“头汤面”,锅水煮出的面条白净清爽,再挑剔的食客吃完也会舒心。至于面条制作的工艺,相比北方“粗犷豪迈”的宽面,苏式偏爱龙须细面。一碗面条从汤到浇头的讲究更是流露着江南人性格的细致婉约。
万三猪蹄应该还可以的
醋熘白菜 三、胡桃里: 这个连锁型餐厅的相信是很多朋友在日常聚餐的,苏州的这家胡桃在整个的的风格上主打怀旧,安静的就餐环境不会显得很吵闹,尤其它家的烤鸡上,那鲜嫩多汁的口感能让你得到的满足。羊肉
松鼠鳜鱼是江苏苏州的一道名肴,这是一道非常考验刀工的菜,在鳜鱼肉上雕刻花纹,然后裹上蛋黄糊,下锅油炸而成,再浇上熬制好的糖醋卤汁,炸出来的外形酷似松鼠,看着色泽亮丽,外形别致,吃着外脆里嫩,酸甜可口。
苏州粽子
:苏州粽子是苏州的传统名点,也是端午时节,不可缺少的食品。苏州粽子形状与其他地方无异,口味大多也是咸、甜、白三种味道,有荤有素,最特别的苏州粽子,当属猪油夹沙粽,以小红豆和肥肉制作而成,煮熟后,肥肉香甜可口,晶莹如玉,一点都不腻,这也是最地道的苏州风味。白水粽则味道清淡,简单,可以在食用时蘸白糖桂花酱,或者直接食用,这也是食物最初的味道。
奥灶面:
奥灶面是十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美,这也是区别于其他汤面的独到之处,主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成,面条也是选用龙须面,软硬适中,根根劲道。冬天,也是最适合食用奥灶面的季节,这也是来源于奥灶面“三烫”的特点,面烫、汤烫、碗烫,即使是寒冷的早晨,也能让你浑身暖和。
苏州最有名的11种名小吃,每种都是苏州人的心头爱,你吃过几种?
莺肺汤的吃法非常讲究,也被称为“冷肝热水”,共有四个步骤,被称为“摆设、奖品、品、味”。 鱼的肝冷却后,可以看到鱼肝油从内部渗出。 静置1分钟后,放入嘴里含着溶解,喝一口鱼汤,味道就会无限。本期导读:苏州最有名的11种名小吃,每种都是苏州人的心头爱,你吃过几种?
例如,上海人喜欢和猪、大肠一起炒,这成了有名的山野菜草头圈。 苏州人喜欢把它和贝壳肉一起炒,加入料酒,浓郁的酒香着蚌埠肉和金花菜各自的鲜嫩,成为有名的山野菜“蚌埠肉金花菜”。“人间天堂,自在苏州” 。苏州一直都被视为最宜居的城市,风景优美,气候宜人。不知道有多少人和我一样,对苏州最早的印象是来自 《枫桥夜泊》 这首诗。其实,苏州的特别远不止于此,园林建筑,古韵街道,江南古镇等等,处处都有着不可多见的别具一格,对于外人而言,这就是苏州的美,但对于苏州人来说,苏州最美的不是如画的风景,而是代代相传的姑苏老味道。
在苏州,流传着一首歌谣: “苏州小吃名堂多,味道香甜软糯酥” 。苏州人对于 美食 小吃,更加注重精细和美感,即使一小块糕点,都是艺术的写照,这也是苏州人骨子里的文化底蕴,样样细致美味。特别是那些藏在市井里的味道,味道正宗,口感独特,这才是苏州人真正的生活美味!今天,瘦猴就给大家分享11种苏州最有名的特色小吃,看看你都吃过哪几种?
奥灶面是十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美,这也是区别于其他汤面的独到之处,主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成,面条也是选用龙须面,软硬适中,根根劲道。冬天,也是最适合食用奥灶面的季节,这也是来源于奥灶面“三烫”的特点,面烫、汤烫、碗烫,即使是寒冷的早晨,也能让你浑身暖和。
苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识。顾名思义,这月饼的馅料是用鲜肉制作的,而这种月饼的正宗手艺也只保留在苏州。肉汁渗透在月饼中,月饼皮脆糯相宜,口感十分特别。苏州人的月饼手艺更是精湛,月饼在制作过程中,完全不用模具,属于真正的手工产品。
苏州糕团在苏州人的眼中不仅仅是 美食 那么简单,已经融入苏州人的骨子里,无论是喜宴,还是家宴,糕团都是最亮眼的主角。苏州糕团主要原料是米粉,一年四季都有不同的应景花样,并且不重样,不管是什么样的宴席,也都有合适的糕团样式,口味软绵甜糯,酥到骨子里。
枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条,也是苏州的特色名点。枫镇大面最主要的特点便是面汤,面汤鲜美,不加任何酱油,完全都是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等鲜味的食物熬制,汤汁清橙。其次,还要选择上好的五花肉,焖4个多小时,肉质细嫩,口味。
卤汁豆腐干是苏的传统小吃,已经接近百年 历史 。卤汁豆腐干的口味不姑苏卤菜的味道,更兼顾了苏州蜜饯的特色,口味鲜甜,软糯适中,风味独特。
苏州糖粥其实就是红豆粥,主要是用红糖和小米一起熬制而成,口味甜却不腻,并且还有豆沙的口味,是苏州的传统小吃。苏州人喜欢在冬至节气吃红豆粥,这种习俗已经有一千多年的 历史 了。
苏式蜜饯是苏州的特色小吃,也是传统经典 美食 ,现在也已经走遍全国。 历史 上,苏式蜜饯一直都是宫廷食品,深受喜爱。苏式蜜饯种类很多,目前大概有160多种。只要是到苏州的朋友,必然会为苏州蜜饯买单,回味无穷。
苏州蟹壳黄又称小麻糕,形状类似于蟹壳,颜色金黄,也是送人的礼品。
蟹壳黄的原料主要是面粉和馅料,面粉经过特殊酥脆的外壳,层层分明,满口留香,馅料一般有四种:荠菜、葱油、白糖和明豆沙,馅足饱满,酥皮外还裹着一层芝麻,那是一个香呀!
苏式糖果在全国都是有名的,源于清代,至今也有百年 历史 。苏式糖果都是选用植物果料和花料,配合麦芽糖和白糖制作而成,所有糖果都配料天然,并且加工精细,品种多样。最有特色便是松子糖和杏糖,味道清香独特,口感酥松,十分受欢迎。
苏州粽子是苏州的传统名点,也是端午时节,不可缺少的食品。苏州粽子形状与其他地方无异,口味大多也是咸、甜、白三种味道,有荤有素,最特别的苏州粽子,当属猪油夹沙粽,以小红豆和肥肉制作而成,煮熟后,肥肉香甜可口,晶莹如玉,一点都不腻,这也是最地道的苏州风味。白水粽则味道清淡,简单,可以在食用时蘸白糖桂花酱,或者直接食用,这也是食物最初的味道。
苏州十大好吃地方
7、鸡头米羹苏州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古城,在这里有着丰富多样的美食文化。本文为您介绍苏州的十大好吃地方。
家好吃的地方是平江路小吃区,这里有着古老的街巷和丰富多样的小吃,品尝到的美食细节和口味到达了时代的,让人回味无穷。
第二家好吃的地方是太湖边的三都汇聚,私家菜喜人,其中松鼠桂鱼、山森鲞鱼、银鱼煎饼都是出了名的美食,尤其是松鼠桂鱼,细腻的鱼肉和松子香味让人欲罢不能。
第五家好吃的地方是十个春天,这里的糯米团和虾蛋糕都是闻名遐迩的传统特色小吃,在外地人中也有着许多忠实的粉丝。
第六家好吃的地方是口味鲜美的松鹤楼,这里的糯米鸡和珍珠鸡都是苏式菜肴中的佼佼者,香醇美味深受广大食客喜爱。
第七家好吃的地方是奕菊园寿司,在这里可以品尝到最正宗的日式料理美食,如鲣鱼腩、鲑鱼寿司等,让人大开味觉的新世界。
第九家好吃的地方是苏州卤面馆,这里的卤面和麻食子,用料实在、做工严谨而且卫生,让人吃得放心。
第十家好吃的地方是星巴克咖啡,这里的浓缩咖啡和手工冰淇淋受到了广泛的赞誉和喜爱,成为苏州城市夜生活的象征。
以上就是第八家好吃的地方是刘家香酥小吃,在这里可以品尝到正宗的苏州小吃,如煎饼果子、酥饼等,让人回到了美味与幸福的童年回忆。苏州的十大好吃地方,这里的美食汇聚了苏州这个美丽城市的历史和人文、风土和民情,它们也体现了苏州美食文化的传承与创新,让连忘返、回味无穷。
苏州十大好吃餐厅 观前街两个餐厅上榜
苏州的精致和小巧则体现在苏式月饼上,与一般月饼不同,苏式月饼讲究用料,其色泽金黄油润,口感酥松。而且还有咸甜两大风味,其馅料就更丰富了,有鲜肉、火腿、虾仁等。去苏州旅游当然要品尝美食了,而想要得到好吃的美食最重要的就是选择一个好的餐厅,那么在整个苏州有哪些比较不错的餐厅呢?下面就整理了苏州十大好吃餐厅,一起来看看吧!
1、STARCH斯塔奇创意料理
2、左庭右院鲜牛肉火锅
3、胡桃里
4、大蔬
5、胖哥俩肉蟹煲
6、很高兴遇见你
8、瓦城泰国料理
9、老苏州大客堂
10、和创 柚子日本料理
一、STARCH斯塔奇创意料理: 在苏州十大好吃餐厅中这个餐厅的氛围就可以说是与众不同,而且其料理创意十足,尤其是它家的披萨和意大利面,重点是就连餐厅的餐具都是相当的精致。所以整个就餐环境是相当舒适的。
地址:苏州工业园区月廊街8号2层L苏州十大好吃餐厅231-L233商铺
二、左庭右院鲜牛肉火锅: 不论是哪种形式的聚餐,很多人都会比较喜欢火锅,这家苏州的火锅店主打潮汕火锅的风格,其的卖点就是牛肉火锅,而且每一块肉都是经过精挑细选,新鲜度非常高,蘸酱吃完全就是停不下来呀!
地址:苏州工业园区湖西现代大道印象城4楼
地址:苏州干将东路818号玄妙新天地4号楼
四、大蔬: 在苏州和上海都非常有名的餐厅,主打的菜品都是由蔬菜制作而成,餐厅的环境非常的惬意安静,其中吃的就是满城尽是黄金甲这道菜,吃起来非常的爽口,当然其它的菜品也都非常有特色。
地址:苏州月廊街8号诚品生活3楼L303
五、胖哥俩肉蟹煲: 在观前街知名度都非常高的餐厅其菜品当然是值得品尝的,它家最有名的菜鸡爪和蟹,一份不仅分量多,而且它独特的做法和丰富的配菜吃起来真的是相当的到位,有时或许一份都不能得到满足哟!
地址:苏州观前街碧凤坊13-19号2楼
六、很高兴遇见你: 这个餐厅的地理环境相当的好,如果不提前去恐怕总是需要排队的,尤其如果是晚上选择去就餐那更是别有一番滋味,其餐厅内最有名的法式鹅肝冻糕定要尝一尝,真的是超级好吃的呢。
地址:苏州圆融时代广场
七、叙叙苑日式炭火烧肉: 如果想来场酣畅淋漓的烤肉美食之旅,去到苏州千万别错过这家餐厅,这个餐厅内的食材大都是选取日本的,在配合一些的特制的蘸酱,所以吃起来的真的是让人无限回味啊!
地址:苏州新区长江路绿宝广场二期8幢102
八、瓦城泰国料理: 喜欢泰国菜的小伙伴们一定要去这家餐厅的品尝品尝,其中很多的菜品不夸张的说只要吃上一口就能被圈粉呢,如果准备去这家餐厅的话在要提前算好时间去哟!
地址:苏州大道东456号新光天地4楼
九、老苏州大客堂: 这家餐厅非常的具有特色,里面的菜品涵盖了苏杭和川湘等菜系,供人们选择的范围非常广泛,其中可以说是必吃的有两面黄,虽然看着的和方便面没什么区别,但是吃起来的口感着实是让人无法拒绝。
地址:苏州观前街碧凤坊一弄35-45号韩国主题购物广场4楼
地址:苏州师惠坊商业街86号
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