冻豆腐炖白菜的做法 冻豆腐炖白菜减脂肪

白菜土豆冻豆腐最正宗的做法

1、桂叶、八角、姜片、一根干红辣椒，一起放入调料包里。

冻豆腐有利于脂肪，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，

冻豆腐炖白菜的做法 冻豆腐炖白菜减脂肪

冻豆腐炖白菜的做法 冻豆腐炖白菜减脂肪

是肥胖者减肥的理想食品。

主料：大白菜100g、冻豆腐200g、土豆100g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、调味料适量

白菜土豆冻豆腐

1准备好提前准备的冻豆腐

2土豆洗好去皮，切条。

3白菜洗好后切段。控去水分。再将白菜加入锅中炒软。

4食材准备锅中再次加入熟油，点入适量的水，加入冻豆腐，和适量的盐，酱油炖五分钟左右。

5再加入准备好的土豆，

炖10分钟左右即可。加味精葱花出锅即可。

小贴士

白菜提前，用锅炒软了，

炖着更好吃。

白菜冻豆腐炖肉的做法

5、海带丝炖冻豆腐

导语：为理想而奋斗时，往往会遇到许许多多的坎坷与挫折，正因为会遇到坎坷与挫折，所以有的人根本不为自己的把冻豆腐解冻洗净切成方块、炒锅烧热油后放入辣椒花椒，爆香之后倒入老抽，加入一大碗水，把豆腐放入，放盐，盖上盖炖十分钟，再放入柿子椒，再炖五分钟后加点生抽出锅即可。理想而奋斗。你想想：行动可能不会给你带来快乐，但不行动决对不会给你带来快乐，以下我为大家介绍白菜冻豆腐炖肉的做法文章，欢迎大家阅读参考!

白菜冻豆腐炖肉的做法

东北家常菜——白菜炖冻豆腐

白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面

做法

2.热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。

3.在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面，盖上锅盖，炖3~4分钟，就可以了，出锅撒上绿色的葱花和红色的'辣椒圈。ok了

东北酸菜炖牛肉冻豆腐

菜谱

我是超级喜欢喝这个酸菜炖肉汤，酸酸的，哎哟，好好喝啊。以前十月不大喜欢吃酸菜，今年也喜欢吃了，喝一口汤，还出个声音。哈哈哈，我们俩一个劲地唏嘘的，老好玩了。

酸菜，冻豆腐，牛腩，桂叶，八角，姜片，一根干红辣椒

做法

2、肉切块，炒锅放少量油，炒肉，放入花椒面、少量生抽，变色后停火。同时烧一锅开水。

3、炒好的肉放到电炖锅里，倒入开水和调料包，按炖肉开始。注意开水不要放多，因为冻豆腐里面有水。

5、加盐就行了。

家常炖白菜

菜谱

白菜软糯，甜香。

大白菜半颗，油面筋适量，蒜

做法

1、大白菜洗净，切块备用。

2、锅里的油烧热了，放入白菜。

3、适当翻动白菜，等白菜变得透明了，放入面筋。

4、倒入蒜蓉，翻动，加入盐调味即可。

小诀窍

1、选大白菜，要选拿起来比较重的黄芽白，就是粗的、短的，不是天津白（绿色，细长）

2、黄芽白容易熟，而且口感甜糯。如果做醋溜白菜，可以用天津白，比较爽脆。

3、全程不加水，就直接炖，白菜自己会出水的。

家常炖白菜

白菜，土豆，肉，葱花，盐，花椒面，鸡精

做法

1.把肉、白菜、土豆分别切片。

2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。

3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。

5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。

白菜炖豆腐泡的做法

点击查看大图

大白菜 克 ，冻豆腐 （北豆腐1前言块），猪肉 200克 。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油，油。

1.大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。

2.从冰箱取出冻豆腐自然解冻一会（我这冻豆腐，不是市场买的，是自己把豆腐放入冰箱冷冻的，切得块有点细长）。

3.肉用水冲洗一下，控干水分，切成大一些的片。用五花肉，我没有五花肉了，就选了些稍带些肥的肉（冻豆腐一定要油大一些才好吃）。

04

切好葱，姜，蒜，备用。

05

冻豆腐放入冷水锅中烧开煮一下。把冻豆腐放入水中煮，一个是解冻，再有就是可以去除豆腐上的苦涩味，这样才更好吃。冻豆腐完全解冻后，用冷水过凉，然后把水分攥干。

6锅内放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。

7多炒一会让肉下些猪油，然后放入葱，姜，蒜翻炒，放入料酒，酱油。

08

放入大白菜翻炒，放入盐。

9炒至大白菜没有水气后，放入冻豆腐。

10把冻豆腐略翻动一下，放入水，水和大白菜冻豆腐一平，大火烧开，转小火慢炖。

11

炖至少量汤汁时，放入味精，关火出勺。

信息源自网络，侵权即删

冻豆腐怎样做，一咬全是汤汁，比吃肉还有滋有味呢？

11/15

吮指冻豆腐

做法

时间：30分钟

食材清单

豆腐 2块 、 新奥尔良烤肉粉 20克 、 水 30克 、 孜然粉 适量 、 葱花 适量

1/15

吮指冻豆腐的做法 步骤1

准备2块老一点的豆腐

2/15

吮指冻豆腐的做法 步骤2

豆腐横竖两刀切成4块，每块再切成3片薄豆腐

3/15

吮指冻豆腐的做法 步骤3

豆腐放冰箱里冷冻一天

4/15

吮指冻豆腐的做法 步骤4

豆腐从冰箱里取出解冻并挤掉多余的水份

5/15

吮指冻豆腐的做法 步骤5

取一个盆子，放20克新奥尔良烤肉粉加30克水混合均匀

6/15

吮指冻豆腐的做法 步骤6

7/15

吮指冻豆腐的做法 步骤7

冻豆腐均匀的沾满烤肉料汁，放冰箱冷藏腌制2小时

8/15

吮指冻豆腐的做法 步骤8

用开水烫一下竹签

9/15

吮指冻豆腐的做法 步骤9

10/15

吮指冻豆腐的做法 步骤10

把串好的冻豆腐放到学厨的深烤盘晾网上，把多余的腌肉汁刷到冻豆腐上

吮指冻豆腐的做法 步骤11

冻豆腐放入预热好的烤箱下层，上火150度，下火160度烤10分钟

12/15

吮指冻豆腐的做法 步骤12

葱花洗净后切碎备用

13/15

吮指冻豆腐的做法 步骤13

冻豆腐烤5分钟后，取出翻面继续烤10、榨菜肉丝冻豆腐汤5分钟

14/15

吮指冻豆腐的做法 步骤14

冻豆腐烤完后撒上孜然粉和葱花

一步

吮指冻豆腐的做法 步骤15

好吃就是这个味

小贴士

1.豆腐不要切太薄，一块豆腐通常切8-12小块就可以了 2.冻豆腐比普通的豆腐入味快，腌制时间不要太久 3.烤箱温度和时间根据常用烤箱灵活调整

回来丢冰冻。冻两天就好了。主要还是汤头好喝。可以用牛骨鸡猪大骨熬汤。然后看你吃什么口味的。可以吃酱的也可以吃菌菇番茄的还有经典的麻辣口味。豆腐这个东西说白了就是没有味道的主要看你给他什么料

买回来丢冰冻。冻两天就好了。主要还是汤头好喝。可以用牛骨鸡猪大骨熬汤。然后看你吃什么口味的。可以吃酱的也可以吃菌菇番茄的还有经典的麻辣口味。豆腐这个东西说白了就是没有味道的主要看你给他什么料

冻豆腐的8种家常做法

1.白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下；

1、白菜炖冻豆腐

白菜心撕成片清洗干净，纵向切条，冻豆腐放在冷水中解冻后，攥掉水分，炒锅加入适量的油，爆香姜末，加入少许辣椒酱炒匀，加入白菜条翻炒，白临出锅时撒入盐牛肉粉和葱花即可。菜条炒至变软，炒出水分，这样吃的时候不会有白菜水的味道，加入适量的水，然后放入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右，要留一部分汤汁冻豆腐才好吃，加盐和蔬果粉调味即可出锅。

2、砂锅粉丝冻豆腐

粉丝提前用热水泡软，姜切丝，热锅凉油，放入姜丝、干香菇炒香，放入白菜、冻豆腐翻炒，倒入酱油、八角、水煮开后，移至砂锅中，加入粉丝小火炖煮十分钟，调入盐和蔬果粉即可。

3、冻豆腐炒油菜

油菜洗净改刀，冻豆腐胡萝卜切片，香菇掰开，锅里放油，加入冬菇翻炒，加入胡萝卜略微翻炒，加入油菜，盐和半碗水把油菜煮到半熟，加入冻豆腐煮熟以后临出锅加鲜蔬粉就好了。

4、红烧冻豆腐

海带丝洗净，冻豆腐切成小块，生姜切末，起锅热油，加入姜末炒出香味，加入海带丝翻炒几下，倒入适量清水，加入冻豆腐大火煮开后，转小火炖10分钟，炖好开盖加少许盐和蔬果粉调味拌匀出锅即可。

海带丝洗净，冻豆腐切成小块，生姜切末，起锅热油，加入姜末炒出香味，加入木耳、娃娃菜等喜欢的食材翻炒几下，倒入适量清水，加入冻豆腐大火煮开后，转小火炖10分钟，炖好开盖加少许盐和蔬果粉调味拌匀出锅即可。

7、冻豆腐火锅

冻豆腐解冻，姜切片，白玉菇剪去根部，冲洗干净，油麦菜也冲洗干净控去多余的水分，切段，砂锅烧干，倒入少许的植物油，倒入姜炒出香味，再将火锅底料放入，炒出红油，加入适量清水，再将冻豆腐和素丸子放入，中小火煮炖熟入味，快熟时再将白玉菇放入小锅继续炖3分钟左右，关火将油麦菜放入，利用余热烫熟即可。

8、萝卜豆腐蘑菇汤

野生黄蘑洗干净用冷水浸泡，去根部，冻豆腐解冻，切成条，青萝卜洗干净切成丝，黄蘑放入砂锅，加适量水盖上锅盖煲，煮10分钟后将豆腐、萝卜丝入锅同煲，煲至食材熟，加盐、蔬果粉、胡椒粉关火，搅拌均匀即可盛出享用。

鸡架炖冻豆腐大白菜的家常做法

用鸡架炖菜是东北的特色。鸡架炖冻豆腐大白菜，是把鸡架，大白菜经锅翻炒后，再放入冻豆腐一起同炖，冻豆腐吸收鸡架汤汁后，味道鲜美，风味独特，口味。下面介绍鸡架炖冻豆腐大白菜的家常做法。

工具/材料

鸡架 1个，冻豆腐 1块，大白菜 200克。

葱，姜，盐，味精，花4、待肉炖好后，放入酸菜、冻豆腐。这时，慢火炖去吧。椒，八角，料酒，酱油，油。

01

鸡架用水清洗干净，控干水分，剁成块。

02

把冻豆腐提前拿到常温处自然解冻一会。

03将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。

大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。

04

切好葱，姜备用。

05

06

把鸡架放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净上面的血水和沫子，沥干水分。

07

锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入鸡架翻炒。

08

炒至鸡架下油，放入葱，姜翻炒，放入料酒，酱油，然后放入大白菜翻炒。

09

炒至大白菜没有水气后，放入冻豆腐，放入盐，放入水，水没过冻豆腐和大白菜，大火烧开，转小火慢炖。

10

炖至七，八分钟的时间（留些汤汁），放入味精，关火出勺。

羊肉片冻豆腐白菜的做法

步骤 2

白菜冻豆腐炖羊肉的用料

4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。

羊腿 一只冻豆腐 一块大白菜 适量盐 适量葱 姜 蒜 肉蔻 一枚陈皮 适量花椒 一撮白芷 两片枸杞 适量丁香 几根白糖或冰糖 一汤勺胡椒粉 适量香油 几滴料酒 两茶勺生抽 一汤勺老抽 一茶勺

白菜冻豆腐炖羊肉的做法步骤

步骤 1

space

羊腿洗净去骨，羊肉切成块，骨头砸成小段

space

羊肉用加了料酒、姜片的水飞过

步骤 3

space

葱切段、姜拍块、蒜切半，花椒等干调备齐

步骤 4

space

起净锅，入油，三成热时下葱姜蒜爆香，加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒，加老抽、生抽，将肉炒至上色

步骤 5

space

加足量水，下入各种调料

步骤 6

space

冻豆腐提前化开，挤净水分，下入锅中，大火烧开关中小火煮1.5小时

步骤 7

space

白菜洗净，切中条，下入锅中，炖10分，加盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油即可

怎么做白菜炖豆腐好吃？

6、西红柿冻豆腐汤

白菜炖豆腐是一道家常菜，下面就是我为您收集整理的豆腐炖白菜怎么做好吃的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 白菜炖豆腐的主料： 白菜(适量) 豆腐(适量) 白菜炖豆腐的调料： 姜(适量) 蒜(适量) 香葱(适量) 把冻豆腐放入腌肉料里盐(适量) 鸡精(适量) 白菜炖豆腐的.厨具： 炒锅 白菜炖豆腐的做法： 1、白菜切段 2、豆腐切块 3、豆腐下水焯一下，捞出沥干 4、白菜下水焯一下，捞出沥干 5、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香； 6、入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿； 7、放入白菜翻炒一下,调入盐和鸡精，即可！ 小窍门： 豆腐焯水，能够去豆腥味儿 白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶 在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了 白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

冻豆腐的做法大全家常

主料：姜片5克、冻豆腐20克、白菜20克。

辅料：小葱1根、八角1个、食用油5毫升。

做法如下：

1、冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段备用。

2、锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。

3、倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉，搅拌均匀。

4、加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。

5、出锅装盘，白菜炖冻豆腐即可制作完成。

冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐！

一、西兰花冻豆腐

主料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜辅料：油、盐、香油

制作步骤：1．北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上；2．用时提前半天取出化冻后，把水分挤干。3．西兰花掰成把腌好的冻豆腐用竹签串起来，每2根竹签串4块冻豆腐小朵，用盐水浸泡、洗净。4．烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩。5．胡萝卜洗净切片。6．锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒；锅中倒少许水，煮一下豆腐。7．倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。

二、冻豆腐炖鲢鱼

主料：冻豆腐、鲢鱼头辅料：笋干、薏米、葱、姜

调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒

烹制方法：1．将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；2．锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末即可。特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。

准备

冻豆腐2块，水发、虾仁、猪瘦肉片各25克，青椒块、红椒块各15克，胡萝卜片少许，蒜片、海鲜酱、鸡粉、料酒、花生酱、鹰粉、植物油各适量。

方法步骤

1.将冻豆腐解冻后洗净，切成长方块；虾仁挑除沙线，洗净备用。

2.锅中加油烧热，下入青椒、红椒、蒜片、胡萝卜、猪瘦肉、虾仁略炒，加入料酒、海鲜酱、鸡粉、花生酱，添汤，放入冻豆腐、木耳，焖至材料汤汁浓稠，再用鹰粉勾芡，淋入明油，即可。

冻豆腐的家常做法

冻豆腐400克，四季豆100克，辣椒丁、花椒、香菜末、四川豆瓣酱、植物油、食盐、味精各适量。

方法步骤

1.将冻豆腐切成小方块；四季豆择洗后放入开水锅中焯熟，捞出切丁。

2.锅内放入植物油烧热，将花椒爆香后捞除，放入冻豆腐块、辣椒丁、四川豆瓣酱炒香，加入适量水煮滚后再加入四季豆丁，调入食盐、味精，撒上香菜末即可。

家常砂锅冻豆腐的做法

冻豆腐150克，五花肉50克，香菇，番茄、小白菜各25克，姜、葱、盐、酱油、鸡精、高汤、食用油各适量。

方法步骤

1.冻豆腐切片；小白菜洗净切段。

2.香菇、番茄、五花肉、葱、姜分别洗净切片。

3.锅内倒油烧热，放五花肉煸炒出油，下姜葱爆香，加入高汤烧沸，放香菇、番茄、冻豆腐炖至入味，加小白菜，用盐、酱油、鸡精调味即可。

4.小白菜焯水后应立即冲凉，这样才能保持鲜绿。

海米炖冻豆腐的家常做法

海米50克、冻豆腐200克，香菜末、香油、肉汤、盐、花椒水、葱段、姜片、植物油各适量。

方法步骤

1.将冻豆腐用凉水泡10多分钟，洗净，挤去水分，切成1.5厘米见方的小块海米用温水泡开。

2.锅内放少量油烧热，用葱段、姜片炝锅，加肉汤烧沸，放入豆腐、海米加盐、花椒水，汤沸后转小火炖10多分钟，撇净浮沫，挑出葱段、姜片放香菜末，加点香油，出锅盛在碗内即可。

辣炒冻豆腐怎么做好吃

冻豆腐150克，绿竹笋50克，葱20克大蒜、红辣椒各10克，辣椒粉、韩式辣椒酱各1大匙，糖、辣油各1小匙，水100毫升。

方法步骤

1.冻豆腐切条状，绿竹笋切片，均放入滚水中氽烫，捞出、沥干；大蒜去皮，与红辣椒切末；葱切段。

2.锅中倒1大匙色拉油烧热，放入蒜末、辣椒及葱段爆香，加入辣椒酱炒香，再加其他调味料，冻豆腐及竹笋大火煮滚，转小火烧至入味即可。