健脾汤家常做法_健脾汤家常做法窍门

补肾的汤有哪些

做法： 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可

补肾的汤有哪些

健脾汤家常做法_健脾汤家常做法窍门

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健脾汤家常做法_健脾汤家常做法窍门

补肾的汤有哪些，补肾是男性很常见的养生工作，那么，男性该如何有效补肾，汤是易吸收，而且营养丰富。那么我来带大家一起来看看补肾的汤有哪些。让爱你的人给你做吧。

补肾的汤有哪些1

中医认为，房事不当有“七损”，《天下至道谈》记载：“一曰闭，二曰泄，三曰竭，四曰勿，五曰烦，六曰绝，七曰费。”我们针对常见的三“损”，一些食疗汤品。

：木瓜海带乌鸡汤

房事中大汗淋漓，中医称为“泄”。此种情况除了过程中汗多，房事后四肢发冷、心慌气短，并伴有咽喉干燥，关节酸疼，周身乏力等，这是因为阳气外泄，伤阴伤阳所致，在身体虚弱者或中老年人中比较常见。

此种情况需要额外补充一些补气补血的食物，如桂圆、莲子、鸡、鸽、大枣等食物，煲汤饮用，可补气滋阴，涩汗固精。

原料：木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，参2只。

做法：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。

这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，参补气以助木瓜理气之功。

：山67. 雪耳红萝卜汤 功效： 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化枸杞子汤

原料：鲜山200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。

做法：鲜山去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。

这道甜品以山、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。

过于频繁，耗伤，中医称之为“竭”，常见于一些频率较高的新婚夫妻。可饮用益精填髓的饮品来调节。

：海蛤墨鱼汤

原料：海蛤30克，墨鱼6条，熟地10克，参2只， 生姜20克。

做法：将海蛤、墨鱼洗净，墨鱼切段，生姜拍一拍，与其余的配料一同放入无油的瓦罐中，加清水浸没原料，火慢炖2小时，起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多，因为过咸会伤肾。

这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴，配合生姜除寒，参益气生津。

房事中呼吸不畅，神昏意乱，中医称之为“烦”。这种情况往往多见于工作压力大、长期情绪，导致次数少、质量不高的上班族。可以饮用理气散结的饮品来调节。

1、白果萝卜粥

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

2、清蒸人参鸡

做法：

1 将母鸡宰杀后，退毛去净内，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；

2 将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；

3 将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；

4 将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

3、归参山猪腰

配料：当归10克，参10克，山10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：

1 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

2 将当归、参、山装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

3 在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；

4 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

配料：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。

做法：

1 将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。

2 将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。

有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。

补肾的汤有哪些2

材料：冬虫夏草20、鸭子1只、黄酒

做法：1 宰杀鸭子后去内，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去味，切成小块；冬虫夏草洗去泥沙备用。

2 在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。

3 将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。

功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

鹿筋附片汤

材料：鹿筋200克、附片50克、猪蹄2只

做法：1 将鹿筋洗净，泡发好;附片洗净，将猪蹄的毛等杂质去掉。

2 将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内，加入适量清水，用大火烧沸后，改用小火煮烂，炖到肉和筋烂熟的时候，再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。

功效：滋阴补肾，强筋健骨，益气养血。此汤适用于筋骨失健等症状。

雪凤囊筋汤

材料：鹿筋克、雪莲花20克、蘑菇片50克、鸡爪200克、火腿30克

做法：1 把鹿筋冲洗干净，用开水浸泡，水凉再换，反复多次，待鹿筋发涨后才能使用。

2 把姜切成片，葱切成段。

3 将发好的鹿筋修净筋膜，切成指条块下锅，加入葱、姜、黄酒、清水，将鹿筋煨透后取出。

功效：补虚损，壮筋骨，治劳损。如果急用鹿筋，可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿性关节炎有辅助治疗效果。

莲子甲鱼汤

菜料：甲鱼1只、莲子40克、人参5克

做法：1 将甲鱼去内，肉切小块。

2 莲子、人参洗净，生姜和葱切碎。

3 肉与莲子、姜、葱一起放入煲内，加水适量，以小火炖，炖至肉熟软，加精盐、味精和料酒调味即成。

功效：滋阴补肾。此汤要适量喝，以免引起上火。

以上汤谱对滋阴补肾都有不错的疗效。

补肾的汤有哪些3

补肾去湿健脾汤有哪些

补肾汤食谱

1、甲鱼补肾汤

材料：甲鱼1只(300克以上者)、枸杞子10克、熟地黄15克。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内、甲壳，然后将他们清洗干净，再将他们切成小方块后放入铝锅内;几分钟后再放入清洗干净的的枸杞子和熟地，然后再加入适量的水，接着用大火将水烧开，将大火改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功效：滋阴补肾。方中鳖肉能滋阴凉血;枸杞护肝补肾、益精明目;熟地滋阴补血。

2、丹参红花炖乌鸡补肾汤

材料：乌骨鸡800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、大葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克。

做法：将乌鸡宰杀后再将它的毛去掉;然后将丹参用水润透后再切成薄片;川贝母去杂质后再将它切成大颗粒;姜拍松，然后将葱切成段;先将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱和绍酒一同置于炖锅内，再加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再换用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效：乌鸡的`营养价值是非常的高的，乌鸡是女人养生滋阴补肾的美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

3、海参炖瘦猪肉汤

材料：猪瘦肉克，水发海参克，大枣5枚，调料适量。

做法：可先将海参洗净然后切成丝。猪瘦肉洗净然后切丝。将大枣清洗干净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好。

功效：补肾益精、滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。大枣则是补血健脾的良。

祛湿汤食谱

1、祛湿汤

做法：云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净;瘦肉洗净后切块将云苓、赤小豆、扁豆、薏米、瘦肉放入电砂煲中，加入适量清水煲1 5小时。加入适量盐调味即可。

2、冬瓜薏米排骨汤

材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。

做法：排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味，即可。

材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片。

做法：龙骨洗净备用。将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水冲洗干净。薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。冬瓜带皮洗净，切小块备用。将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

补肾去湿健脾汤的做法

白术陈皮猪肚汤

功效：健脾燥湿开胃。

材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

制法：先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内，加水约0ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。 取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

赤小豆粉葛煲鲮鱼

功效：清热下火、祛湿润燥。

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：把陈皮清洗干净，粉葛削皮切块，加上赤小豆。将鲮鱼去内清洗干净用小火炖到微黄。加入清水两千五百毫升后，把所有材料一起放到砂锅内，再用大火煲两小时，放入适量调味料。

鲫鱼淮山去湿健脾汤

食材主料：鲫鱼4条，廋肉200g，辅料：新鲜淮山1条，扁豆1把，茨实1把，薏米1把，姜1块，盐适量，油适量，蜜枣1个。

步骤

1 鲫鱼洗干净放锅里煎止两面金黄，瘦肉飞水。

2 将所有材料用清水洗干净放进汤锅。

3 煎好的鱼一同放进汤锅。

4 煲2小时加入盐就可以喝了。

煲汤不放肉，也能很好喝

1、这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。

人喜欢喝汤，尤其是广东人，老火靓汤是必不可少的。很多人都觉得煲汤离不开肉，有肉味的汤才够浓、够鲜，其实不然，就在汕头，有这样一位婆婆，煲了几十年的汤，从来不放肉，其味道营养却是肉汤无法比拟的！

做法简单，所有食材准备好，放在砂锅里，加，开火煮一个小时，中间注意别让水溢出来，别煮干就行了。而且全程不用放油，调料基本只需要一点儿盐，不管是保护我们的血管、防止血栓，还是瘦身滋补都不在话下，这要是不会，真就是太亏了！

鸡肉味滋补莲藕汤

<功效>:滋养、补血补气

<食材>:藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜 3~4 片、盐

玉竹煲沙参

<功效>:去热气、止热咳平燥、润肺化痰

<食材>:玉竹 5 钱、沙参 5 钱、西洋参 4 钱、黄豆 2 两、陈皮1块、盐

香菇山汤

<功效>:降糖降压，增强免疫力。

<食材>:山 300 克，香菇、胡萝卜、木耳菜各 100 克、盐、香油

<功效>:助消化、助睡眠

<食材>:竹笙 10 条、冬菇 8 个、金针菇一把、姜、盐

节瓜养颜汤

<功效>:补肾养颜

<食材>:节瓜（毛瓜、北瓜） 1 个、红萝卜 1 个、栗子 2 两、冬菇 5 个、花生 1 两、姜、盐

木瓜清热汤

<功效>:清肠热、美颜、明目

<食材>:木瓜 1 斤、花生 2 两、腐竹 3 条、眉豆 2 两、冬菇 10 个、陈皮 1 块、盐

椰子润肺汤

<功效>:润肺、平顺心气

<食材>:椰肉 1 个、山 1 段，南北杏 1 两，蜜枣 2 个、雪耳、参须少许

猴头菇养胃汤

<功效>:养胃、补虚

<食材>:猴头菇 2 个、冬菇 5 个、淮山 1 两、花生 1 两、核桃 1 两、蜜枣 2 个

玉米健脾汤

<功效>:健脾胃、消水肿、祛风免冰冷 功效： 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环湿

<食材>:玉米 1 个、薏仁 2 两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜 3 块

薯仔杂陈汤

<功效>:通血管

<食材>:薯仔半斤、参 1 两、莲子 1 两、木耳 1 两、冬菇 5 个、蜜枣 5 个、姜、盐

开胃汤的做法

开胃汤的做法

开胃汤的做法1

1、冬瓜海带汤

食材：冬瓜、海带、瘦4 将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内，再放火腿片、蘑菇片，加入高汤、黄酒、姜、葱，上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出，滤出原汁，汤中加入味精、盐，倒入煲内，再蒸半小时取出即成。肉、少许食用盐

做法：所有食材处理好后，放入锅中，加水煮十分钟左右即可。

功效：具有清热解毒、减肥瘦身、利尿消肿的功效，可改善暑热所致的食欲不佳、消化不良等症。

2、番茄豆腐汤

食材：番茄、豆腐、鸡蛋、金针菇、白醋等

做法：所有食材处理好后，依次放入锅中，煮熟，加入白醋等，继续煮两分钟左右即可。

功效：具有强身健体、美容养颜、促进消化的功效，其口味酸甜，能起到增强食欲的作用。

3、酸菜鲫鱼汤

食材：酸菜、鲫鱼、少许食用盐

做法：所有食材分批处理好后，放入锅中加水煮十五分钟即可。

功效：具有补充蛋白、开胃健脾、清热利尿的作用，在提高身体免疫力的同时能够增强食欲。

4、健脾养胃汤

食材：参9克、白术9克、黄芪9克、当归6克、陈皮6克、白芍6克、小茴香6克、山9克、茯苓9克、泽泻9克

做法：所有材处理之后，放入锅中，加水煎服即可。

功效：具有健脾活血、理气和胃、清热散结的作用，可改善脾气虚所致的食欲不佳、消化不良等症。

开胃汤的做法2

1、百合绿豆汤

材料：鲜百合100克，绿豆克，冰糖适量。

做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。

功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良。

材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。

做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。

3、土茯苓麦冬猪骨汤

材料：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。

做法：首先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。

功效：土茯苓性平，是利水祛湿的。功能主要就是除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊，有清热利湿，除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤，可以凉爽的过完夏天，有很好的祛湿功效。

4、赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄;将所有材料一起放入煲内，加入0毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时;放入适量食盐即可。

功效：赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

5、节瓜薏米鳝鱼汤

材料：黄鳝200克，节瓜克，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。

做法：黄鳝剖净去内，洗净切段，放入开水中飞水;节瓜刮皮，洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。

功效：用于湿热筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精，健脾除湿。

6、山芡实薏米汤

材料：淮山15克，芡实(也【叫】鸡头米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡淮山，以去掉之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲90分钟后，调味即可。

功效：此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

7、陈皮莲肉煲水鸭汤

材料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，薏米30克，怀山12克，生姜10克，水鸭肉克。

做法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一起放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲两小时，调味即可。

功效：补脾健胃，祛湿止泻，湿气重而又稀烂者尤为适宜。

8、薏米陈皮鲤鱼汤

材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

功效：薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的'功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、不利、倦乏等症状的调理。

9、荷叶冬瓜薏米老鸭汤

材料：冬瓜，荷叶，老鸭，薏米，扁豆。

做法：冬瓜去皮洗净切成块;荷叶洗净拭干水;薏米、扁豆洗净;老鸭洗净，斩成大块。再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1小时左右。加适量盐调味，便可食用。

功效：荷叶可清暑利湿，扁豆、薏米利水化湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将其煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津。

10、扁赤小豆节瓜汤

材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，幼盐少许。

做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别用清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。

开胃汤的做法3

萝卜莲子猪舌汤

材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法

1、将萝卜连着皮洗干净，之后斜着切，切成中块，把莲子、芡实、蜜枣都去核洗干净，之后，用适量的水稍微浸泡一下。

2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用。

猪舌可以补益气血、滋补强壮，猪骨则可以强筋壮骨，补血生髓。这两者合二为一，可以宽中下气，除春寒祛湿困。

花生鸡脚汤

原料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

特点：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内，慢火煎至微黄

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水0毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4 2、冬瓜海带鲫鱼汤人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

翠衣荷叶海蜇汤

1、鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。

2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

适合家庭喝的简单汤秋季

开胃汤的做法，近的天气是高温又多雨，容易出现湿热的现象，而且每到夏天的时候，人体的阳气就会变得旺盛，这样会给自己的健康带来很大的烦恼。以下分享开胃汤的做法

适合家庭喝的简单汤秋季

适合家庭喝的简单汤秋季，很多人都喜欢喝汤，不同的汤水也适合在不同的季节喝，所以不妨喝一些美味的汤汁，这样的汤具有很高的营养价值，下面为大家分享适合家庭喝的简单汤秋季。

适合家庭喝的简单汤秋季1

一、乌鸡汤

准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。

做法：

1、先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。

2、砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。

3、放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。

功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

二、山排骨汤

准备材料：排骨600克，山一根，盐适量

做法：

1、将水烧开，丢进排骨，将排骨去血沫。

2、将山切块。

3、将砂锅内加入水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右。

功效：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

三、雪梨养生汤

准备材料：雪梨、红枣适量、适量、水

做法：

1、将雪梨洗净，削皮去核切块。

2、将红枣洗净，洗净泡发。

3、将材料一起放入壶中，加水煮半个小时左右即可。

功效：补气血，滋肾养胃。

四、气血养生汤

准备材料：土鸡、黄芪20克、当归5克、大枣适量、生姜片

做法：

1、将鸡洗净切块。

2、把鸡放入水中，大火烧开。

3、然后然后将黄芪，和鸡放入一起炖到5分熟，再将当归、大枣放入，煮熟，并加盐少许就可以吃了。

功效：黄芪有补气的功效，当归有补血的功效。

五、银耳莲子羹

准备材料：干银耳20克、莲子100克，冰糖70克

做法：

1、准备好材料，将银耳泡发，去根撕成小块。

2、将银耳、莲子和冰糖倒入高压锅中，烧开后改小火，炖30分钟即可。

功效：具有润肺生津，益气安神的功效。

六、虫草养生汤

准备材料：虫草15克、瑶柱20克、芡实25克、枸杞20克、玉米一根、盐适量

做法：

1、排骨过水捞起备用。

2、虫草花、瑶柱、芡实、枸杞稍用清水浸泡2分钟，玉米切块洗净备用。

3、将所有食材一起放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖2个小时，出锅即可。

功效：具有滋肺补肾护肝、防衰老、提高身体免疫能力等作用。

七、胡萝卜玉米排做法： 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成骨汤

准备材料：玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精

做法：

1、将排骨过水，去血沫。

2、把材料放入锅中，大火烧开后，转小火慢炖2个小时左右。

3、出锅前加入适量鸡精和盐。

功效：补充多种维生素，降血脂、降胆固醇。

八、蜂蜜柠檬片

准备材料：柠檬2个，蜂蜜260克

做法：

1、准备好材料，将柠檬在盐水里泡半小时。

2、柠檬切片，放入准备好的罐子中，便可取出泡茶喝。

功效：有美白、抗衰老和消除疲劳的功效。

适合家庭喝的简单汤秋季2

一、银杏炖老鸭 ——润秋燥的一宝

银杏炖老鸭所需材料

原料：老鸭，银杏

辅料：姜，陈皮，葱

配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉

银杏炖老鸭的做法

1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，，加盐和鸡精调味即可。

二、银耳莲子苹果瘦肉汤——抗秋燥滋润汤水

银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的`好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。

银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料

原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞

配料：盐

银耳莲子苹果瘦肉汤的做法

1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。

2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。

3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。

4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。

银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士

1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。

三、南北杏雪梨汤——清心润秋燥

南北杏雪梨汤很容易做，秋天要多喝这滋润的汤水哦！一起来看看南北杏雪梨汤。

南北杏雪梨汤所需材料

原料：猪肉，雪梨，南北杏，蜜枣

配料：盐，姜

南北杏雪梨汤的做法

1、把雪梨去皮洗干净，猪肉洗干净，切片，南北杏对半切开，姜切片备用。

2、把猪肉、蜜枣、南北杏、雪梨和姜放入炖盅里，加入没过材料的清水，盖上盖子。

3、然后放入锅里，隔水炖两小时，，加盐调味即可。

南北杏雪梨汤小贴士

1、南北杏要切开煮，煮出来才有甜味。

2、挑选瘦肉时，一定要挑嫩滑一点的。

四、茶树菇炖排骨——秋季健脾靓汤

茶树菇炖排骨所需材料

原料：排骨，茶树菇，胡萝卜

配料：盐，姜

茶树菇炖排骨做法

1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。

2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。

3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，，加盐调味即可。

茶树菇炖排骨小贴士

五、青萝卜煲鸭腿——秋季养血靓汤

青萝卜煲鸭腿不但有滋补的功效，还有清热的功效

青萝卜煲鸭腿所需材料

原料：鸭肉，青萝卜，杏鲍菇

配料：胡椒粉，鸡精，白酒，盐，姜，葱

青萝卜煲鸭腿做法

1、把鸭肉洗干净，切块，把青萝卜去皮，洗干净切块，杏鲍菇洗干净切块，把姜切片，葱切段。

2、在锅里放水烧开，放入鸭肉焯去血水，捞出洗干净。

3、把鸭肉、姜葱放入锅里，加入适量清水，再放入白酒，大火烧开，再用小火炖四十分钟。

4、再放入青萝卜和杏鲍菇煲二十分钟，再加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

青萝卜煲鸭腿小贴士

1、鸭肉焯过水后，再炖汤，炖出来的汤会更清甜，而且没有腥味。

2、炖汤时要用小火炖，这样炖出来的鸭肉酥烂，而且汤汁鲜甜。

适合家庭喝的简单汤秋季3

(1)罗汉果白菜干汤:每次选用罗汉果l/3~1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

(2)沙参玉竹煲老鸭汤:本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内洗净，切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

(3)冰糖炖木瓜:选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。-本品有养阴清润养颜之功效。

(4)剑花煲猪肺汤:剑花干品30克(若是鲜剑花则取克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

(5)南杏仁炖雪梨汤:取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

(6)冰糖银耳汤:先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

脾胃虚弱吃什么好 吃这些可以调理

4、将山放入，加入盐，再炖20分钟左右即可。

现如今，我们很多人都因为生活和饮食都是非常不规律不科学的，因此就让我们很多人都出现了脾胃不好的情况了，出现了脾虚的问题，因此我们在这时候就要注意通过饮食来调理了哦，下面就让我们一起看看具体都有哪些吧。

橘皮粥

材料：橘皮50克、粳米100克。

做法：橘皮研细末备用，粳米淘洗干净后放入锅内，加清水煮至粥将成时，加入橘皮再煮10分钟，每日1次。

功效：橘皮可理气和胃、健脾助运，粳米补气健脾，合用为理气运脾之方，适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者，经常食用这种食物都是可以帮助我们起到特别强的滋补功效的了，是我们不做法： 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可能错过的美味食物了，尤其是对于脾虚的问题，能够起到特别强的调理作用哦。

杞枣鸡蛋汤

材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2枚。

做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者，对于脾虚的朋友们来说，经常吃这种食物也是很有好处的了哦，我们完全可以通过这样的方法帮助我们调理好脾虚的问题哦。

鲈鱼健脾汤

材料：鲈鱼1条，白术20克、陈皮5克。

做法：鲈鱼1条，将鲈鱼洗净、切块。白术20克、陈皮放5克洗净，和鲈鱼一起放入锅内，加清水用旺火煮开，沸腾后用小火煲2小时，调味可以放些胡椒粉。

功效：补气健脾，温中开胃。《本草经疏》认为鲈鱼“味甘淡气平，与脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白术，达到脾健湿去、增加食欲的效果。用辛而微温的陈皮，可理气健胃。胡椒粉不仅温中开胃，并助陈皮共去鲈鱼的腥味。

这就是我们给大家介绍的几款食物了，我们可以发现这几款食物都是非常好的了哦，不仅营养价值是很出色的了，而且我们完全可以通过吃这种食物来帮助我们调理脾虚的问题了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

实脾汤具有健脾肾的重要作用，那么该怎么做实脾汤？

要适当做法：苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶的炒姜，然后要炒木瓜和白术。一定要注意成分的配比，要加入甘草，白茯苓，草果仁。

要加入附子，干姜，白术，草果，木瓜，熬煮一段时间，同时也要根据你的身体状况进行调整，也可以适当的加一些猪苓 。

实脾汤是一剂中方剂，主要由炒参15克，白术288. 玉竹煲沙参汤 功效： 降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥.0克等物组成。重在健脾理气。 白术2钱，人参2钱，肉果（面包煨）1钱半，白茯1钱，白芍1钱，陈皮1钱，甘草（炙）7分。建议遵循医嘱用。

家常汤详细资料大全

家常汤是一道美味的菜肴，主要食材有猪肉、海带、黄发菜、菜心等，根据做法不同一般的用它来做酸菜汤比较好还可以加入其他的食材。菜品中含有蛋白质、维生素、胺基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素。

基本介绍 中文名 ：家常汤 主要食材 ：猪肉 分类 ：家常菜 口味 ：香 原 料,做法,菜品特色,相关汤谱,番茄牛肉汤,鸡蛋豆腐汤,鲤鱼萝卜丝汤,海鲜奶油汤,红蟹冬粉清汤,冬瓜瑶柱瘦肉汤,鱼尾花生木瓜汤,榨菜冬粉汤,生鱼煲西洋菜,蕃茄薯仔牛肉汤,玉竹雪耳煲瘦肉,节瓜章鱼汤,青红萝卜猪肉汤,青红萝卜章鱼汤,白菜鸡骨汤,罗宋汤,金银菜排骨汤,补肾去湿健脾汤,排骨黄豆芽汤,薯仔蕃茄牛肉汤,乌豆煲鲫鱼汤,罗汉果贵妃汤,参田鸡汤,滋润益气南瓜汤,节瓜排骨鱼肚煲,家常罗宋汤,补血安神牛腱汤,营养价值, 原 料 猪肉150克，海带5克，水发黄花菜25克，菜心150克，香菇30克，姜片少许；盐、鸡精、胡椒粉、香油各少许，酱油适量。 做法 （1） 猪肉洗净切薄片，拌入酱油、胡椒粉、盐腌片刻；海带泡水后洗净切丝，氽烫后捞出沥干；香菇洗净对切。 （2） 做法1放入砂锅中，倒入适量水以大火烧开，撇去浮沫，放入姜片、菜心、黄花菜同炖10分钟，下鸡精、香油调味即可。 菜品特色 这道菜可用任何时令蔬菜，除小白菜外，凤梨、番茄、豆苗都可。 相关汤谱 番茄牛肉汤 基本信息 主料：牛肉500克.葱头2个。 辅料：蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯。 制法：1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫。 2.肉煮1.5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米.酸李子.盐，胡椒，继续煮30分钟。 3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香。 特点 酸味口，送饭佳汤。 2.山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。 3.绿豆汤或红豆汤：将克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝，有清凉、防暑解毒作用；红豆汤则宜冬天进补，如能加红枣、桂圆更好，可起到补血之功能。 4.排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口 5.牛肉冬粉汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加冬粉及香菜，味道鲜口。 鸡蛋豆腐汤 基本信息 原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。 制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。 特点 家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤 半锅清水，水中放少许海米，煮沸。 一只鸡蛋，打散，加葱花少许。 西红柿一到两个，切成片，或切成小块。 水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。 鲤鱼萝卜丝汤 基本信息 用料：鲫鱼，萝卜，姜，葱。 做法： 1）锅里放油将洗净的鲫鱼两面煎黄 2）把煎好的鲫鱼、姜放到汤煲里倒入适量清水用大火先将汤烧开；汤烧开后改用小火炖，当汤炖成奶白色时再把萝卜丝放到汤煲里一起煲十分钟左右 3）关火前放适量的盐和葱花调味可能吃了。 特点 去除黑眼圈，又可以补心益气养颜生肌。 苹果瘦肉炖生鱼汤 备料：苹果一个，生鱼一条（一斤左右）瘦肉二两左右红，去核红枣五六颗 作法：苹果洗净，连皮切开去心； 生鱼剖好洗净（在超市叫人帮你杀好）； 瘦肉红枣分别用清水洗净。 全部用料放入汤煲，加适量水，盖好，煲三个小时调味就可以了。 很清甜，但有点生鱼腥，不过好喝哟 花旗参大豆芽菜煲冬瓜汤 材料 花旗参五钱 大豆芽菜半斤 新鲜莲叶一角 冬瓜一斤 猪月展 六两 生姜一斤 做法 选购新鲜冬瓜，保留冬33. 莲藕增颜汤功效：补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗净，切厚件 新鲜大豆芽菜，摘去须根，洗净，滴干水放入镬内，不必加油，微炒至软身 花旗参，洗净，切片 生姜，洗净，刮去姜皮，切片 鲜莲叶及猪 月展 分别洗净 先将花旗参、大豆芽菜、冬瓜、猪月展 和生姜片放入经已煲滚的水中，用慢中火煲两小时左右，再放入新鲜莲叶，稍滚。 加少许盐调味，即可饮用 注意事项 花旗参能清热生津，大豆芽菜健脾利水去湿，莲叶清热解暑，冬瓜亦有清热解暑、利水去湿作用， 尤其是连皮、瓤、仁一起用，功效更佳，再加上含有滋养强壮作用的猪月展。所以，这汤水有健脾开胃，利尿去湿、清热消暑的作用， 健康人士也可在炎夏的天气煲来饮用，真是老少咸宜。 对于有些身体较虚弱的小孩，因体温调节功能未完善。在天气炎热的气温下容易中暑，甚至长期发烧不退。 海鲜奶油汤 材 料 虾仁 带子 牛奶 (375克） 蘑菇，水 (3-4杯） 牛油(30克） 调 味 料 盐 芡 汁 粉2汤匙 水 半杯 做 法 将 虾 仁 、 带 子 洗 净 ， 菠 菜 及 蘑 菇 去 水 沥 干 ， 待 用。 烧 热 汤 锅 ， 加 入 牛 油 ， 放 入 虾 仁 、 带 子 及 菠 菜 略 炒 ， 再 倒 入 水。 滚 后 倒 入 牛 奶 ， 将 粉 及 水 拌 匀 ， 倒 入 汤 锅 中 ， 用 中 段 火 煮 至 滚 ， 再 加 入 调 味 即 可。 红蟹冬粉清汤 材 料 红 蟹 一 只 ( 须 剁 块 ) 粉 丝 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 丝 用 水 泡 软 ) 罐 头 鸡 汤 ( 375 克 ) 葱 花 少 许 蒜 茸 少 许 姜 茸 各 少 许 调 味 料 酱 油 少 许 盐 少 许 酒 少 许 胡 椒 粉 少 许 作 法 （ 1 ) 先 在 平 底 镬 加 入 少 许 油 将 蒜 茸 、 姜 茸 炒 香。 ( 2 ) 再 加 入 粉 丝 ， 清 汤 ( 须 浸 过 粉 丝 ， 因 粉 丝 会 吸 水 ) ， 上 面 放 入 红 蟹 ， 同 时 加 入 调 味 料 ， 小 火 煮 至 红 蟹 熟 透 为 止 ( 约 5 分 钟） ， 后 洒 上 葱 花 即 可。 冬瓜瑶柱瘦肉汤 材 料 冬 瓜 一 斤 瘦 肉 四 两 瑶 柱 二 粒 姜 三 片 腌 料 生 抽 半 茶 匙 生 粉 半 茶 匙 糖 半 茶 匙 油 少 许 胡 椒 粉 少 许 做 法 冬 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 净 切 块。 瘦 肉 切 薄 片 ， 加 入 腌 料 ， 瑶 柱 洗 净 ， 浸 透 ， 撕 碎 （ 浸 瑶 柱 的 清 水 留 作 煲 汤 用 ）。 注 入 清 水 、 姜 片 、 瑶 柱 水 及 瑶 柱 煲 二 十 分 钟 ，加 冬 瓜 煲 至 稔 ， 再 放 肉 片 滚 熟 ， 加 盐 调 味 即 成。 鱼尾花生木瓜汤 材 料 鱼 尾 1 条 木 瓜 十 二 两 花 生 二 两 陈 皮 1/4 个 食 盐 适 量 做法 花 生 清 洗 干 净。木 瓜 去 皮 、 去 核 、 切 块。 鱼 尾 去 鳞 洗 干 净 后 ， 洒 少 许 盐 ， 煎 香 两 面。 陈 皮 浸 软 刮 瓤。 煲 滚 适 量 水 ， 木 瓜 、 花 生 、 鱼 尾 和 陈 皮 ， 滚 后 改 火 煲 二 小 时 ， 下 盐 调 味 即 成。 帖子相关： 榨菜冬粉汤 材料 榨 菜 半 颗 粉 丝 1 包 免 治 猪 肉 4 两 葱 〈切 段〉 1 条 水 4 杯 调味料 生 抽 1/2 汤 匙 糖 1/2 茶 匙 胡 椒 粉 少 许 生 粉 少 许 做法 榨 菜 洗 净 切 成 丝 ， 再 用 清 水 泡 浸。免 治 猪 肉 用 腌 味 料 腌 二 十 分 钟。 锅 放 油 1 汤 匙 ， 爆 香 葱 段。 加 入 水 ， 煮 开 后 加 入 粉 丝 及 榨 菜 丝 ， 略 滚 一 下 ， 加 盐 调 味 ， 即 可。 生鱼煲西洋菜 材料 生鱼 1条 瘦肉 8两 西洋菜1斤 陈皮1/4个 蜜枣 6粒 做法 生鱼去鳞清除内，洗净沥乾，洒少许盐。锅放油煎生鱼至微黄，将鱼放入鱼袋内，扎紧袋口备用。 瘦肉洗净，飞水五分钟，用水冲净。 西洋菜、蜜枣洗净，陈皮浸软。 锅放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时，下盐调味即成。 蕃茄薯仔牛肉汤 材料 薯仔 4个 生抽 半汤匙 番茄4个 糖 半茶匙 牛肉 六两胡椒粉少许 姜 三片 生粉 少许 做法 薯仔去皮，和蕃茄一同洗净，切块。 牛肉用腌味料腌二十分钟。 将薯仔、番茄、姜片等煲至够腍，加入调好味的牛肉，滚至仅热，加盐调味，即可供食。 玉竹雪耳煲瘦肉 材 枓 ： 瘦 肉 1 2 肉 干 贝 1 粒 雪 耳 少 许 玉 竹 半 两 南 北 杏 少 许 干 贝 － 含 蛋 白 质 、 维 他 命 A 、 B 、 D，性 平 ， 能 滋 阴 补 肾。 南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积。（ 用 时 南 杏 一 两 北 杏 一 钱 至 钱 半 ， 因 北 杏 有 小 毒 ） 玉 竹 － 养 阴 润 燥 ， 生 津 止 渴 之 功 效。 瘦 肉 － 滋 阴 健 体 补 肌。雪 耳 － 有 滋 阴 养 颜 ， 补 脾 健 胃 ， 清 凉 除 燥 的 功 用。 节瓜章鱼汤 材料 节瓜二条 章鱼一两 猪骨半斤 花生一两 姜三片 盐适量 做法 节瓜去皮净，切件；花生洗净。 浸软章鱼，和猪骨一同飞水，洗净沥干。 将上项各材料同放入汤煲内，加入适量清水煲滚，改用小火煲至材料腍及汤浓，以适量盐调味即可。 青红萝卜猪肉汤 材料 瘦肉8两 青萝卜1个 红萝卜1个 陈皮1/4个 做法 猪肉洗净，飞水五分钟，并用清水洗净。 青、红萝卜均去皮，洗净，切块。 陈皮浸软。 水沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用文火煲两小时，加盐调味即成。 老黄瓜煲赤小豆扁豆 材料 老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆2两 排骨1斤 蜜枣 4粒 陈皮1片 做法 陈皮浸软，刮去瓤。老黄瓜洗净，切块备用。 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。 锅内放适量水，水滚放入上述材料，中火煲3小时，加盐调味即可。 老黄瓜－清热解渴利尿。 赤小豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C，利去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。 扁豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷，可健脾和中，除湿热。 排骨－补气益血，增加钙质。 蜜枣－润肺止咳 青红萝卜章鱼汤 材料 章鱼1两 猪肘肉1斤 青萝卜1个 红萝卜1个 陈皮1/4个 做法 猪肘出水，并用清水洗净，切大块。 青、红萝卜均去皮，洗净，切块。章鱼浸软，切块。 陈皮浸软。 陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲三小时，加盐调味即成。 白菜鸡骨汤 材料 鸡汤一罐 白菜半斤 鸡骨一副 姜片三片 盐1茶匙 做法 白菜洗净切块。 将鸡骨出水洗净。 锅放入适量的水，加入罐头鸡汤、鸡骨及姜，煮到汤变浓，加白菜煮片刻，加盐调味即可。 罗宋汤 材料 牛肋条1斤 蕃茄（切粒）半斤 椰菜（切丝）半颗 红萝卜（切粒）1条 洋葱（切丝）1个 芹菜（切粒）1枝 红椒（切丝）1个 青椒（切丝）1个 黄椒（切丝）1个 黑椒粒1茶匙 香叶3片 凤梨片4片 水10杯 调味份量 盐1茶匙 茄酱1罐 做法 牛肉出水切块，放入锅中加水煮约1小时。 加入所有蔬菜，煮多一小时。 放进盐调味料即可。 青红萝卜蜜枣煲瘦肉 青 红 萝 卜 蜜 枣 煲 瘦 肉 清 甜 滋 润 又 除 痰 ， 在 秋 天 干 燥 的 天 气 是 十 分 适 合 的 材 料 青 萝 卜 1 条 红 萝 卜 1 条 蜜 枣 5 粒 瘦 肉 半 斤 南 北 杏 少 许 做法 青 、 红 萝 卜 去 皮 洗 净 ， 切 块 ， 备 用。 锅 加 适 量 水 ， 放 入 以 上 材 料 ， 慢 火 煲 三 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 成。 青 萝 卜 － 萝 卜 的 一 种 ， 能 清 热 ， 有 健 胃 化 痰 ， 滋 润 助 消 化 的 功 效。 红 萝 卜 － 含 维 他 命 A 、 B 1 、 B 2 和 C ， 更 含 大 量 胡 萝 卜 素 ， 能 补 血 强 身 ， 滋 润 解 燥 ， 驱 胸 郁 闷 ， 调 整 肠 胃 ， 降 火 气。 蜜 枣 － 润 肺 止 咳 瘦 肉 － 滋 阴 健 体。 南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积。 金银菜排骨汤 非常适合秋天的天气饮用的汤水，如常感到喉干舌燥者应多饮，而且这汤水适合一家大小。 材料 菜干 四两 新鲜白菜 一斤 蜜枣 四至六粒 排骨十二两 陈皮 一角 做法 菜干、陈皮浸洗干净。白菜及蜜枣洗干净。 瘦肉洗干净，飞水。 先将陈皮放入适量的清水一同煲滚，然后再把各材料一齐放进其中，煲十分钟后，改用慢火煲约三小时，加盐调味，即可。 白菜－味甘寒，含蛋白质、磷、钙、维他命C及纤维，可清热除烦，解渴利尿，通肠胃。 菜干－是晒干了的白菜，能清内火，清热益胃肠。 排骨－补气益骨，增加钙质。 蜜枣－密枣滋润。 陈皮－果皮可调和性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。 苹果海底椰密枣汤 苹 果 、 海 底 椰 和 密 枣 都 有 滋 润 养 颜 的 功 效 ， 而 且 海 底 椰 还 有 止 咳 润 喉 的 作 用 ， 所 以 这 汤 水 适 合 一 家 大 小 饮 用。 材 料 红 苹 果 两 个 海 底 椰 六 至 八 两 密 枣 四 至 六 粒 瘦 肉 八 两 ( 如 素 食 者 可 不 加 肉 ) 南 北 杏 少 许 苹 果 － 补 心 益 气 ， 止 渴 生 津 ， 健 脾 止 泻 ， 在 生 果 之 中 它 是 有 益 正 气 的。 瘦 肉 － 滋 阴 健 体。 海 底 椰 － 止 咳 润 喉。 准 山 － 补 血 脉 ， 滋 肾 固 精 ， 助 消 化 ， 止 泻 ， 歛 虚 汗。 南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积。（ 用 时 南 杏 一 两 北 杏 一 钱 至 钱 半 ， 因 北 杏 多 吃 有 毒 ） 做法 苹 果 洗 干 净 、 剖 开 四 角 、 去 皮 去 心。 海 底 椰 、 密 枣 、 准 山 、 南 北 杏 洗 干 净。 瘦 肉 洗 干 净 ， 飞 水。 将 所 有 材 料 放 入 己 煲 滚 的 水 中 煲 十 分 钟 后 ， 改 用 慢 火 煲 约 3 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 用。 补肾去湿健脾汤 材料 响螺 1斤 干鸭肾 2只 栗子4两 茯神半两 薏米 半两 扁豆半两 果皮1片 淮山 半两 响螺－清肝润肺，滋养内，化痰消积，镇肝熄风。 干鸭肾－健脾消食积的功用。 栗子－含大量淀粉质、糖、蛋白质和维他命，能厚胃肠、补肾气、治肾虚及腰腿无力又能止泻益肠。 茯神－能安心宁神，主治心肾调理，性平和，适合任体质。 薏米－清热去湿，利尿，镇咳，安定神经，所含薏苡素对治疗神经痛症颇有疗效。 扁豆－能调肝和胃，清湿去暑，止渴止泻，更有宁静头脑，调理消化系统的作用，还可预防经常喝酒引起的酒湿酒患。 果皮－果皮可调和性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。 淮山－补血脉，滋肾固精，助消化，止泻，歛虚汗。 做法 干鸭肾洗净，用水浸软。果皮浸软去瓤。其他材料冲洗，备用。 响螺切开去肠，飞水去潺，备用。 锅注入适量的水，放入所有材料，水滚后转中火，煲3小时，加盐调味即可。 鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤 材料 急冻鲨鱼骨 1磅 青萝卜1个 红萝卜2个 瘦肉 8两 鱆鱼 少许 姜 少许 葱 少许 鲨鱼骨－鲨鱼软骨有助消肿瘤及防癌作用。 青萝卜－萝卜的一种，能清热，有健胃化痰，滋润助消化的功效。 红萝卜－含维他命A、B1、B2和C，含大量胡萝卜素，能补血强身，滋润解燥，驱胸郁闷，调整肠胃，降火气。 瘦肉－滋阴健体。 鱆鱼－养血益气，收敛生肌之效。 做法 鲨鱼骨洗净，放入锅内加姜葱飞水，备用。 青红萝卜去皮洗净，切块。鱆鱼及瘦肉洗净，备用。 锅内放适量的水，水滚放入鲨鱼骨、青红萝卜、鱆鱼及瘦肉，大火滚10分钟，转慢火煲3小时即成。 排骨黄豆芽汤 材料 小排骨1斤 黄豆芽半斤 姜3片 红色蕃茄1个 腌料/调味 盐半大匙 味素半茶匙 做法 排骨剁小块在开水中川烫沥乾，蕃茄亦烫开水去皮切丁。 将排骨、姜片入汤锅中，加适量水烧开，改小火煮约半小时，加入黄豆芽、蕃茄丁、调味续煮约半小时即可。 薯仔蕃茄牛肉汤 材料 薯仔 2个 免治牛肉4两 蕃茄 2－3个 盐 少许 腌料 生抽 少许 糖 少许 生粉 少许 胡椒粉 少许 薯仔－含淀粉质、蛋白质、钙、铁、钾和维他命A、B1和B2。有和胃调中，健脾益气及消炎的功效。（但若薯仔发芽就不要吃，因有毒的） 免治牛肉－含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁、磷和胆甾醇，分解后为人体必需的胺基酸，故营养价值甚高，有补脾胃，益气血，强筋骨之功效。 蕃茄－含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、苹果酸及维他命B1、B2，C及P等，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，滋润助长。 做法 薯仔去皮，洗净。蕃茄洗净切粒，备用。 牛肉用腌料拌匀，备用。 锅放入适量的水，放薯仔煮10分钟，放蕃茄再煮5分钟，放入免治牛肉，见水再滚起即可熄火，加盐调味即可。 贴士：材料份量可随喜好增减，但记得要连汤及汤渣都要吃。 乌豆煲鲫鱼汤 材料 鲫鱼1条 乌豆2两 眉豆2两 花生2两 陈皮1片 鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。 乌豆－含蛋白质、脂肪、糖、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调 眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。 花生－含丰富蛋白质、脂肪、糖、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。 果皮－可调和性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。 做法 乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。 鲫鱼去去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。 锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。 贴士：若可以不加盐，因盐份会让水份聚积。 罗汉果贵妃汤 材料 罗汉果 半个 贵妃骨 半斤 南北杏适量 盐 少许 罗汉果－功能清热解暑，润肺止咳，驱痰消渴，含蛋白质、脂肪、多种维他命与葡萄糖。 贵妃骨（即猪扇骨）－补益气血，补充钙质。 南北杏－可止咳下气，润燥消积。（用时南杏一两北杏一钱至钱半，因北杏有小毒） 做法 罗汉果、南北杏及贵妃骨洗净。 锅内放适量水份，水滚放入各材料，水滚后转慢火煲3小时，下盐调味即可饮。 参田鸡汤 参田鸡汤此汤可治久病、产后、年老或劳损过度所引起之衰弱。 材料 田鸡 1斤 参3两 生姜 3片 盐 少许 田鸡－能滋阴解虚热，利水气，消浮肿，含丰富蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁及多种维他命，是美味的清补食品。 参－能补中益气，治虚损，食少体倦，久泻，消渴。 生姜－能发表散寒，温胃止呕，消痰行水，解毒。 做法 田鸡洗净，参洗净，姜洗净拍扁。 砂锅盛适量清水，水滚放田鸡、参及生姜同煲，水滚后转慢火，煲2小时，加盐调味，即成。 山班鱼汤 参补中益气，淮山补脾养胃补肾，山斑滋阴，配合来煲汤可健体强身，增强抵抗力，对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用更可补充体力，读书都更加醒目些。 材料 山班1斤 红枣10粒 参1两 准山半两 果皮1片 做法 山班去鳞开肚取肠洗净，用热水冲山斑去潺。果皮浸软去瓤，备用。 煲内放适量水煲滚，将上述材料全放入，水滚后转慢火，煲三个小时即可饮。 健脾去燥雪梨南北杏瘦肉汤 雪梨南北杏瘦肉汤有健脾去燥、润肠通便的作用，适合一家大小饮用。 材料 雪梨四个 南北杏少许 瘦肉八两 无花果六个 蜜枣四个 陈皮一角 做法 瘦肉洗干净，飞水。 雪梨洗干净、剖开四角、去心。陈皮浸洗干净。 南北杏和无花果分别洗干净； 先将陈皮放入适量的清水一同煲滚，然后把各材料一齐放进已煲好的滚水中煲十分钟后，改用慢火煲约2小时半，加盐调味，即可饮用。 雪梨－含果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、维生素B及C等，可生津止渴，润肺止咳化痰。 南北杏－止咳下气，润燥消积。 无花果－含葡萄糖、果糖、蔗糖及柠檬酸、琥珀酸、草酸及苹果酸。可健胃清肠，清肿解毒。 蜜枣－含葡萄糖、果糖和蔗糖、蛋白质、种胺基酸、脂肪、维他命及无机盐，主治润肺止咳。 陈皮－可调和性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。 瘦肉－滋阴健体补肌。 滋润益气南瓜汤 南瓜的营养丰富又有益，含有维他命A、B、C、胡萝卜素、葡萄精及脂肪等，能润肺，补中益气，对气管及哮喘有帮助，消炎止痛，解毒驱虫。让我来做几款菜吃了那些南瓜吧！ 材料 南瓜 1斤 排骨12两 蒜头 2－3粒 做法 南瓜去皮洗净切块，排骨洗净。 南瓜及、排骨及蒜头放煲内加适量水，煲2小时，加盐调味即成。 帖子相关： 化痰止咳润肺清热 石黄皮瘦肉汤 石黄皮瘦肉汤，可收止咳之效，是春天合时的汤水。 材料（四人份量） 石黄皮半斤 蜜枣5粒 果皮1片 瘦肉8两 做法 石黄皮洗净，拍扁，果皮浸软刮去瓤，备用。 锅内注入适量清水，将所有材料同放入锅内，以慢火煲三小时即可。 补肾益精 节瓜排骨鱼肚煲 节瓜排骨煲原汁原味，营养丰富，虽然鱼肚是普通的鳝肚，所含营养比不上花胶多，但常吃对身体也是不错的，因为鱼肚花胶此类食品对身体都有很多好处，如，补肾益精，滋养身体，多吃有益。 材料 节瓜1斤 排骨1斤 鱼肚1两 姜几片 葱少许 水4-5杯 盐适量 做法 节瓜刮去皮，洗净切大块，备用。 鱼肚浸软洗净，切段，煲滚水放入姜、葱，再把鱼肚放入姜葱水中出水，略滚盛起。 排骨洗净，煲滚水，排骨放入煲内滚5分钟出水，备用。 另备一煲，放入水5杯，水滚放排骨，煲约30钟，再加入鱼肚略滚后加节瓜及姜片，慢火滚至节瓜熟，加盐调味即可。 帖子相关： 清热解毒 野苋菜头煲蜜枣汤 野苋菜煲蜜枣汤可清热解毒，可治痔疮、目赤，但此汤性质微寒，体质虚弱的人不宜。 材料 野苋菜头1斤 蜜枣8粒 陈皮1片 做法 野苋菜头洗净，切长条。陈皮浸软刮去瓤，备用。 蜜枣洗净，备用。 水滚放入蜜枣、陈皮及棘苋菜头，水滚转慢火，煲三小时即可。 健体强身增强抵抗力 猪肚枣汤 材料 猪肚半个 红枣6粒 黑枣6粒 姜三片 调味 盐1茶匙 做法 净的半个猪肚，隔水蒸熟。 再拿出来分切成小块，放入已泡软的红枣及黑枣。 加适量水，再慢火煮所有材料二小时，撒上盐调味即成 家常罗宋汤 材料 牛肉1斤 蒜头10粒 葱2根 姜1块 月桂叶1片 丁香2粒 洋葱1颗 薯仔1个 红萝卜2根 蕃茄2个 椰菜1个 腌料/调味 酒3匙 做法 牛肉切块，川烫去血水，捞起备用. 起油锅，爆香拍裂的蒜头，葱段，再下牛肉块，淋上酒，翻炒后移至炖锅，添加比肉量多两至三倍的水，以小火将肉炖烂（约1小时） 洋葱切块后略炒过备用，薯仔，红萝卜，蕃茄，椰菜，全部洗净，切块或撕成小片，等肉炖至将烂时，连炒过的洋葱一起丢入锅内，炖煮至入味既可 补血安神牛腱汤 生活紧张，心悸不安，要调理身体，可用淮山、杞子、龙眼肉煲牛腱汤作食疗，常饮能补气血、养颜强体。 材料 牛腱12两 杞子1两 淮山1两 龙眼肉6钱 水8碗 调味料 姜2片 盐1/2茶匙 做法 龙眼肉浸洗干净，牛腱洗净切厚件。 将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲2.5小时，落盐即成。 开胃消滞雪菜黄鱼汤 雪菜黄鱼汤可食欲，开胃消滞，有益健康。 材料 雪菜2两 黄花鱼1条 生姜2片 葸粒适量 盐适量 粉适量 胡椒粉适量 油适量 绍洒适量 水适量 做法 雪菜用清水略浸，洗净切长度备用。 生姜刮皮洗净，切2片，备用。 黄花鱼洗干净，用少许幼盐、粉、胡椒粉略腌。 起油镬先爆香姜片，再捞起姜片弃掉，放入黄花鱼。 将黄花鱼煎香，灒酒，落水煮滚。 放入雪菜滚10分钟，洒些胡椒粉，即可饮用。 健脑补肾鸡汤 生活紧张，容易肾脾两虚，引致头晕眼花，腰膝酸软乏力，神经衰弱，遇到这种情况，可用鸡项煲瘦肉汤作为食疗，常饮可补肾强身，健脑醒神。 材料 鸡项1只（氽水） 瘦肉6两 水12碗 葱1条 姜2片 盐1茶匙 做法 葱洗净切段。 瘦肉洗净，切厚片。 鸡先出水，再与瘦肉、姜片、葱条放入煲中，煲滚后改用中火煮两小时盐即成。 明目润肤猪润汤 人生活忙碌，脾肾皆虚，导致皮肤枯乾，头晕眼花，要改善这个问题，可用红萝卜煲猪润汤作为日常食疗，能收明目润肤之效。 材料 红萝卜5两 猪润 2两 盐 1茶匙 水 4碗 做法 红萝卜去皮切片。 猪润洗净切片。 将水煮滚，放入红萝卜，用慢火煲个半小时，再加入猪润，落盐煮5分钟便可食用。 营养价值 营养丰富

夏季清热祛湿养生保健汤

3、去湿美白汤

2017年夏季清热祛湿养生保健汤

夏季是湿热多雨季节，湿气通于脾，饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜，所以要多喝夏季清热祛湿汤。下面我为大家分享夏季清热祛湿养生保健汤，欢迎大家阅读浏览。

1、山楂扁豆金银胗汤

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。

做法：各材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开，去杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭胗温水浸泡，洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水0毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。

功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的`健脾化湿良，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

2、生熟薏米白果猪肚汤

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

3、黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表;参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。

4、薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

5、荠菜茅根脊骨汤

材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。

做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。

6、土茯苓赤小豆汤

材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水0毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤

材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。

做法：各物洗净;蜜枣去仁;白鲫鱼宰洗干净，煎至微黄，灒入少许热水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸改小火，滚约1小时后，下盐便可。

功效：祛湿功效：健脾祛湿、清热解暑。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，不畅。肾气虚、频密之人不宜多饮用。除困、健脾利水。

8、沙葛猪骨汤

材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以当令且能清热生津的沙葛，是夏季可常饮用的汤品。

9、五指毛桃茯苓炖瘦肉

材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用;用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。

功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。

10、冬瓜老鸭汤

材料：芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。

做法：芡实、薏米和扁豆洗净，薏米提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净，留皮、瓤和仁，切大块;洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起;猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：消暑滋阳、健脾化湿。冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰，鸭子幼时湿毒，长大后一身毒气褪去，反倒成为“凉”，兼有补虚功效。

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好喝的清热祛湿汤做法

虫草鸭块汤

好喝的清热祛湿汤做法

4、银耳粥

好喝的清热祛湿汤做法是什么？很多年轻人不知道湿气重、体内有湿毒，会导致多种就问题，比如风湿、肥胖、食欲不振、萎靡不振等。清热祛湿汤可以帮助你去掉体内的湿毒，现在跟大家分享好喝的清热祛湿汤做法。

好喝的清热祛湿汤做法1

清热祛湿汤的做法

1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻

原料：水鸭肉克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克

步骤：鸭肉切块，薏仁、莲子冷水浸泡2小时，所有材料入锅，武火煮沸后，用文火煲2小时，加料出锅。

功效：薏仁祛湿，加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、稀烂、脾虚者尤为合适。

2、芡实薏仁赤小豆汤——出自《本草纲目》

原料：薏米仁、赤小豆、芡实各半碗，淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶适量，以上材料均为干货

步骤：将薏米仁、赤小豆、芡实加清水浸泡一到两小时，若是加热水可缩短一半时间；马齿苋浸泡半小时；把淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶用纱布包扎好；将所有材料入锅，加水后煲一小时。无需加任何调料，喝汤，吃薏仁米、赤小豆和芡实即可。

功效：这是出自《本草纲目》的健脾祛湿食疗方，湿气重多伴有脾虚，两者同时调理方能见效快、易断根。以上材料不易收集，不过市面上有成品出售，比如芡实薏仁茶，早晚一杯，尤其适合春季、回南天。与普通的食疗相比，这款汤更偏向于膳，因此效果好得多，另外还有淡斑美白减肥的功效。

3、薏仁排骨汤——祛湿利尿

原料：冬瓜500克，排骨克，一小把薏仁

步骤：冬瓜不去皮，切大块，将排骨、薏仁一起入锅，加水后，小火炖一个半小时，再加入冬瓜，炖10分钟后加调料出锅。

功效：此汤有清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

4、黄瓜猪腱汤——清热祛湿

原料：老黄瓜1斤，猪腱1斤，陈皮1角，赤小豆2两，碎瑶柱1汤匙，扁豆1两，粉肠8两

步骤：猪腱、粉肠过水去腥，水烧开后，加猪腱煲15分钟，再放入粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆、老黄瓜煲1小时，放入碎瑶柱，再煲15分钟，加入调料即可食用。

功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒，扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。

5、扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿

原料：扁豆、木棉花各15克，蜜枣2个，鲫鱼肉100克，陈皮3克，生姜2、3片

步骤：鲫鱼煎好，浇上一些清水，扁豆稍微翻炒一下，将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅，盖上盖子，隔水炖一个半小时。

功效：炒后的扁豆具有健脾化湿、和中止泻的功效，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

好喝的`清热祛湿汤做法2

清热祛湿汤有哪些

1、荠菜茅根脊骨汤

材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。

做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。

2、山楂扁豆金银胗汤

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。

做法：各材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开，去杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭胗温水浸泡，洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水0毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。

功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

3、生熟薏米白果猪肚汤

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

4、黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表；参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。

5、薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

清热祛湿汤

6、土茯苓赤小豆汤

材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水0毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

教你几款祛湿靓汤的家庭做法

10. 煲红枣汤功效：润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 滑泄者忌用

中医认为，如果体内有湿气，那你的体质就会变，还会容易出现健康问题。因此，当你身体内有了湿气，就应该及时做好祛湿的功效。下面，我就介绍了几款祛湿靓汤的家常菜谱，一起来学习吧。1.淮山扁豆煲鸡脚功效：健脾祛湿、舒筋活络。材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁1功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。5克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水0ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

2.白术陈皮猪肚汤功效：健脾燥湿开胃。材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。做法法：先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内，加水约0ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

3.芡实薏米淮山莲藕排骨汤功效：健脾祛湿材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。

4.三花薏米瘦肉汤功效：清热祛湿材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。

注意事项

【宝宝积食发烧偏方】孩子积食发烧的偏方

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

宝宝积食发烧偏方：健脾汤 白术、土茯苓、云做法：栗子, 花生洗净, 米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可苓、茨实、淮山(干品)、太子参、元肉、红枣、虫草花、五指毛桃。

注意：

以上材、食材的使用分量均为10克，每次选用1-2种，加上鱼或鸡、猪骨、鹌鹑煲汤或煲粥均可。在高温多雨的天气里，宝宝容易暑溼相夹，则可多选用炒扁豆煲汤。

宝宝积食发烧偏方：焦三仙和炒鸡内金煮水

做法：用焦三仙各6克、炒鸡内金六克，马上熬水给孩子喝。焦三仙是焦山楂、焦麦芽、焦神曲，这三仙。

功能：

去肉食之积、清谷面之积、化瘀消积，对于促进脾胃功能很有好处。一般两三次孩子的积食马上就会去掉。

宝宝积食发烧偏方：淡豆豉白糖水

淡豆豉，是一种传统食品，具有很好的消积作用。如果一个小宝宝，小的量是50粒淡豆豉，然后加上白糖一起煎浓汤给宝宝喝，一天喝两三次，退烧效果很好。

小贴士：

淡豆豉一般在店就能买到。

宝宝积食发烧偏方：白萝卜汁

如果说这个孩子已经有积食内热，这个时候呢，我们也可以用这个白萝卜汁。把这个白萝卜榨汁，榨完的汁可以稍微温热一下，不要煮，是生的白萝卜汁给孩子喝，这个退烧的效果也挺好。

注意：

适合用白萝卜汁的孩子，注意看她的舌质是红的，嘴唇也发红。

宝宝积食发烧偏方：秘制山楂膏

方法： 红糖适量(如宝宝有发热的症状,可改用白糖或冰糖)，入锅小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟,闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。

作用： 清肺、消食。尤其是对吃肉过多引起的积食非常有效。

宝宝积食发烧偏方：山小米粥

方法： 取干山片100克，小米100克，白糖适量。将小米淘洗干净，与山片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。

作用： 调理脾胃，滋阴养液。可用于小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦。

宝宝积食发烧后的注意事项

积食发烧退烧之后，要继续保持清淡饮食一段时间，通常几天到一个星期。因为宝宝积食化开了，烧也退了，那这个孩子食欲就开了，会特别想吃东西，而很多家长也会觉得孩子饿了几天了，应该给他补充营养了，多吃点吧，往往这个时候就容易快速地再次积食，再次发烧。

注意：

什么才算是清淡饮食呢，这里也有必要跟家长们强调下，清淡饮食就是素食再加上少吃!特别是晚餐，一定要少吃!

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