面试通过后HR说走流程等offer，是不是一般就没戏了

不是的。

首先，hr面试之后，会填写人员信息情况表和录取优先级，在上报公司主管，在决定录用或者复试人员名单，一般都是一个周这样能完成流程，如果一个周外的话，就说明你已经没戏了。