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1、第二点,学校档口周围其他人的美食分部情况。

2、和经营模式。

3、现在这个年代,赚钱的项目越来越多,以前单位食堂多数都是公有,现在很多单位为了改善员工生活,也为了省事,就把食堂给承包出去,作为承包商,承包食堂要怎么做才能赚得更多,承包食堂要怎么做呢?卫生对于大学食堂来说,是非常重要的。

4、所以,不管是餐具、食物,还是桌椅等,食堂的经营者都需要亲自安排专人负责,且不可能放任不管。

5、方法/步骤1承包方式的确定承包方在承包食堂之前,要与发包方约定,是采取半托承包方式,还是采取全托承包方式,对相关承包方式的约定要在合同中注明,以免日后出现了问题,无法界定双方的。

6、2搞好食堂卫生3控制采购成本承包商承包食堂的目的就是为了获得收益,那么要怎么做才要以赚得更多呢?食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的,这就要求食堂管理人员在采购时必须做比三家,在保证质量的前提下,与提供折扣更多的供货商合作。

7、4合格厨师承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的主厨,大家都知道,饭菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果没人来吃,上哪赚钱去?就算是你直接与公司签了固定收入合同,饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。

8、5每天做好这里所说的每天做,是指要知道每天大概的用餐人数,做好每天用餐,控制蔬菜采购量,避免饭菜做得太多吃不完,这样会无形中增加了成本,减收了收益,同时也造成不必要的浪费。

9、承包商承包食堂,对于每天食堂产生的费用,是发包单位预付还是承包商先行垫付,一般情况是承包商先行垫付,员工用餐时再行支付,也可以与发包单位约定,多长时间结算一次。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。