家常素粉汤的做法视频 家常素粉汤的做法视频教程

羊肉粉汤家常做法，正宗羊肉粉汤怎么做

材料: 牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚, 香茅, 虾酱, 鱼露, 朝天椒, 辣椒粉, 干红葱, 糖, 味精. 米粉: 江西米粉煮熟. 佐料: 洋葱丝, 葱丁, 香菜丁, 柠檬, 黑胡椒粉. 伴食: 一些不同种类的香菜: 薄荷, 紫苏, 椰菜丝, 九层塔…

用料

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2、锅烧热，加入适量的食用油，把鸡蛋打到锅中，煎成荷包蛋，鸡蛋煎到两面金黄，往锅中加入热水，倒入冬瓜片、蒜末和虾皮，大火煮开，煮开之后大火先煮3分钟，汤会变得奶白。主料

牛尾骨500克

辅料

豆腐

50克

粉条（干）

20克

西红柿

15克

香菜

调料适量

葱1根

花椒

5粒

料酒

生抽

水适量

羊肉粉汤的做法

1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

2.汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开

4.好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟

6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

7.锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放

8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

10.羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火

11.接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅

饮食小常识

1、秋季要循序渐进的贴秋膘，对于性温的羊肉，秋季食用不要太多，原本小吃中用到的羊汤可以换成牛骨 汤或者牛尾汤。

2、从“黯然销魂饭”里的江湖叉烧得到的启示，说到筋络被内力打碎滑软肉嫩又多汁，只要掌握三个因素就可以做到，一是用肉锤敲打，使肌肉纤维断裂，二是用淀粉锁住肉汁和水分，三是加热的时间快而短。

饮食小常识

羊肉营养及饮食宜忌：

1、羊肉性热补阳补气，立秋后适量吃羊肉对温补身体大有裨益。羊肉富含钙，铁，高于猪肉，牛肉，且肉质细嫩，脂肪和胆固醇都较少。

2、羊肉不适宜经常口舌糜烂，眼睛红，咽喉干痛，牙龈肿痛，烦躁，口苦或常觉口干的人在此季食用。

3、不适宜阴虚火旺体质，平时容易上火的人食用。在冬季进补时再食羊肉会更适合。

素冬瓜汤的5种家常做法

素冬瓜汤的5种家常做法有冬瓜肉末汤、冬瓜火腿虾皮汤、冬瓜排骨蛏子汤、冬7.粉丝泡软后沥水捞出备用。瓜薏仁排骨汤、冬瓜虾皮荷包蛋汤。

冬瓜肉末汤油豆腐粉丝汤 5.倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。 油豆腐粉丝汤 6.关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了

1、冬瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成冬瓜片，猪瘦肉要剁得碎一些，碎成肉末，剩下的配菜也都准备好，少许虾皮，蒜末、葱花。

2、锅烧热，加入少许食用油，油温5成热，下入准备好的肉末和蒜末，大火翻炒，翻炒到肉末变色，能闻到蒜末的香味。

3、这个时候继续大火，加入刚烧开的开水，这样煮出来的汤是奶白色的，加入热水之后，把切好的冬瓜片加进去，继续大火煮开，水开之后再煮5分钟。

4、5分钟之后，加入虾皮，转小火再煮3分钟，虾皮起到提鲜的作用，连鸡精都不用放了。

5、煮到冬瓜片变色，变得透明的状态，就可以出锅了，出锅前加少许食盐和白胡椒粉调味，搅拌至调料化开，出锅装盘。

1、准备需要的原材料，冬瓜一块、火腿一小块、适量的虾皮，冬瓜去皮清洗干净之后切成冬瓜块，冬瓜块不能切得太厚，火腿切成片，再准备适量的大蒜，开始烹饪。

2、锅烧热，加入适量的食用油，下入大蒜和冬瓜片，翻炒到冬瓜微微变软，能闻到浓郁的蒜香味，冲人热水，下入虾皮和火腿片，大火煮开，煮开之后继续煮5分钟。

六、凉拌丝腐竹3、5分钟之后开盖，汤色变得奶白了，这时候下入适量的白胡椒粉增鲜，撒上葱花，就能关火出锅了。

冬瓜排骨蛏子汤

1、冬瓜排骨蛏子汤需要的原材料有冬瓜、蛏子和排骨，排骨提前半小时浸泡，浸泡出其中的血水，能减少腥味，浸泡过的排骨就不需要焯水了。

3、排骨浸泡出血水之后，再次清洗干净，剁成小块放在砂锅中，加入姜片和多一点的清水，清水的用量要一次性加够，中途不能加水，加水会影响汤汁的鲜美，开盖煮，大火煮开。

4、大火煮开之后撇去表面的浮沫，能减少肉腥味，浮沫撇干净之后，盖上盖子转小火炖煮45分钟。

5、排骨炖好之后，加入冬瓜块，转大火煮开，煮开之后继续大火煮5分钟，然后下入蛏子，继续大火煮，然后调味，加少许食盐和白胡椒粉，不用过多的调料，汤汁就能鲜掉眉毛，煮到蛏子外壳完全打开，关火，撒上一把葱花，好喝的冬瓜排骨蛏子汤完成。

冬瓜薏仁排骨汤

1、冬瓜排骨汤有很多衍生版的搭配，冬瓜薏仁排骨汤就是其中的一种，加了薏仁，这道汤需要的原材料很简单，一块冬瓜、炒熟的薏米、排骨，食材的多少没有要求，根据家里人的数量准备。

2、排骨清洗干净焯水，锅中加水，冷水加入排骨、姜片和料酒，大火煮开，煮开之后撇去表面的浮沫，继续煮2分钟，捞出来放在温水中清洗干净。

3、准备一个砂锅，加入焯水过的排骨、炒熟的薏米、姜片和多一点的热水，水要一次性加够，开大火煮，水开之后大火煮5分钟，然后转小火慢炖40分钟，小火炖40分钟。

4、排骨炖好之后，加入冬瓜片和少许食盐，开大火煮开，煮开之后转小火煮5分钟，关火出锅。

冬瓜虾皮荷包蛋汤

1、这道汤是一道快手汤，做法简单，味道鲜美，原材料简单，冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮适量、一些蒜末和葱花，冬瓜去皮去籽之后清洗干净，切成冬瓜片。

3、汤色变白之后转小火炖煮3分钟，加少许食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅。

酸辣粉汤的做法

鲜味粉汤的做法步骤88.煮至汤底开.

1、首先将酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末。

配料有：羊肉片，米粉，花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料，每一家羊肉粉馆都有自己的密制配料，这配料是不公开的，并不是每家都用一样的配料。这也是贵州各地羊肉粉的一大特色。

2、炒锅放在火上,倒入素高汤500毫升,下入粉丝、土豆粉丝汤是一道由土豆、蒜苗等食材制成的美食。酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开,撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗即成。

红薯粉汤怎么做好吃

1.准备材料。，木耳泡发好洗净、切小片，黄花菜泡发去蒂、切成2段，豆腐切小块，黄豆芽洗净备用。

玉米冬瓜红薯粉丝汤

3、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可

原料：玉米、冬瓜

辅料：红薯粉丝

做法：将玉米煮好后切成段，在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝，加入盐，至红薯粉丝熟，冬瓜变透明盛出，点两滴香油即可。

冬瓜营养价值：

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

玉米营养价值：

具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，等症。

1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有胃肠蠕动、加速粪便的特性，可防治便秘等。起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等。

3煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。.富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

养生四素汤怎么做好吃，养生四素汤的家常做法

1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒

食材

主料

黄花菜

豆腐

2块

绿豆芽

辅料毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求。火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。出汤率：原料的3—5倍。

素油

生抽

五香粉

少许

步骤

2.锅里放少许素鸡精适量油

3.下绿豆芽和黄花菜煸炒

4.如，煸炒一下

5.加少许五香粉，提味~

6.加适量生抽

7.加适量的水

8.快烧开的时候加入豆腐

9.水开后再煮3~5分钟 即将出锅时如盐调味，味精可加可不加，我现在做菜基本都不加味精的。。。

10.出锅亮相了

内蒙古粉汤的家常做法？

作法：

主料：土豆粉条200g，油菜70g，西红柿100g，猪肉60g。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，鸡精适量，香菜适量 。

步骤

1.猪作法：肉切丝用淀粉、盐、料酒盐一下。

2.葱姜切丝。

3.自制的现土豆粉条用清水泡一下。

4.油菜用水焯一下。

5.锅 中放油烧七成热。

6.下葱姜丝炝锅。

7.下入肉丝将肉丝炒至白色。

8.下酱油及花椒面炒匀。

9.然后加入两大碗清水烧开。

10.趁烧水的时间将西红柿切块、香菜切段。

11.水烧开下粉条及油菜土豆原产于美洲, 17 世纪传入。徐光启 (1562—1633) 的《农政全书》便有对“土豆”的记载：“土芋, 一名土豆, 蔓生叶如豆, 根圆如鸡卵, 内白皮黄, ……煮食、亦可蒸食．又煮芋汁, 洗腻衣, 洁白如玉。”继续煮。

12.待粉条煮成透明。

13.加香菜出锅既可。

冬瓜粉丝汤的做法

3.锅里放一点食用油，放入肥肉煸。

冬瓜粉丝汤的做法：准备食材、泡十分钟粉丝、炒冬瓜、加火腿、加裙带。

（蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分!）

1、准备好食材，冬瓜去皮切片。

2、粉丝和裙带菜加水浸泡10分钟，火腿肠切丝，生姜切丝。

3、热锅热油爆香姜丝，放入冬瓜翻炒。

4、冬瓜稍微炒软时加问题五：红薯淀粉鸡蛋汤的做法大全 步骤入火腿肠。

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于其他热带、亚热带地区，各地地区均有栽培。云南南部有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

素食系列 - 油豆腐粉丝汤的做法？

油豆腐粉丝汤】

原料：油豆腐（豆泡）8-10块、粉丝1小捆、嘉豪浓缩鸡汁1大勺、黄酒1大勺、盐2小勺、白胡椒1/2小勺、香油数滴、姜丝和香葱适量

油豆腐粉丝汤

1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。

油豆腐粉丝汤

2.锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。

油豆腐粉丝汤

3.倒入浓缩鸡汁。

油豆腐粉丝汤

4.倒入黄冬瓜火腿虾皮汤酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。

材料

油豆腐(豆卜)8件，粉丝2包，上汤适量，绍菜(切丝)0.5棵，葱花适量，调味：盐少许、胡椒粉适量

做3.热油，葱花爆锅，水开后下挂面，加野菜，我还打了一个荷包蛋，我对自己一向不吝啬的法

粉丝用水浸软，剪半备用。

绍菜(绿菜部份)切丝洗净准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可，油豆腐切半备用。

上汤倒入锅中煮滚，加入粉丝、油豆腐及绍菜丝。

煮至材料熟透再加入调味，上碟后撒上适量葱花即可。

12种家常素汤面做法

2.猪骨高汤

只能共献三种哦

如果多加一点胡椒粉和醋的话，这道汤就可以做成酸辣三鲜汤。

姜汁汤面

1．处理食材：香肠、春笋、水发香菇、娃娃菜切片，大蒜切断备用。

2．锅内放入适量的食油开中火。

3．锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花菜、大蒜茎翻炒到香。

4．加入适量的黄酒继续翻炒，加入春笋片翻炒，然后加入适量的水和纯姜汁加盖烧开转慢火炖10分钟。

5．加入米面及娃娃菜继续烧开、烧熟加入蒜叶，放入虾仁及适量的盐拌匀即可。

野菜热汤面

1.去老根留嫩叶

2.用开水焯一下

花红柳绿肥牛热汤面

1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；

2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；

3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；

4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；

5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。

小诀窍

1、肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；

2、挂面放入水中导航时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。

素汤面的做法用清水泡发好的。煲开水，水中加盐。把口蘑先焯一下开水后捞起。准备汤料：开水中先放入油炸过的腐竹等腐竹煮软后放入嫩豆腐再放入焯过水的口蘑放入木耳。加入蕃茄，稍煮一下加入蘑菇精。另备一锅烧开水下面条，同样水里要先加盐。面条煮熟后捞起盛进碗中。把煮熟的汤料加进去就行了哦。

12种家常素汤面的做法，我和你分享我们家做的一两种，就是种可以，就是青菜汤面，就是放两根青菜就好了，然后还有就是老鸭汤面，用老鸭汤熬出的高汤，然后加入这个汤里面，第三个就是牛肉面

1.一碗面粉,放点盐,加入水和面,面和好醒醒。

2.豆角洗净切小断

3.木耳提前用水泡开,洗净,抄水,撕开

素三鲜汤的家常做法

9.接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态

鸡脯肉150克 水发海参100克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量

材料：

调配料

香油1小匙 高汤20大匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙

制作过程

1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生做法：姜洗净切片；

2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；

3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；

4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。

口味特点

软嫩味美，爽滑适口。

注意

方法二

主料

水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。

辅料

盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。

制法

1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝；葱切成细丝；姜切成末。

2.瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

3.瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。

红薯粉丝汤怎么做好吃

30克

问题一：红薯粉做汤怎么做好吃？简单点的，急啊 材料

红薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，鸡精，排骨汤，花生油，清水

做法

1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；

2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；

3.变色后即可，凉后倒出来切片。

4.锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒；

5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。

小诀窍

1、也可不用排骨汤，用清水，就是味道点。 2、有点软，用勺，和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水

问题二：粉条汤怎么做好吃，肉泥红薯粉条汤的家常做法 步骤

1.红薯粉条提前用冷水泡好，剪断。不要用热水泡哦。

2.前腿肉的瘦肉切成肉泥状，肥肉切成小丁，辣椒和香葱都切碎备用。

4.煸肥肉的时候把瘦肉跟香葱放到碗里，放入料酒和酱油后搅拌好。

5.肥肉煸成快干的时候，上的样子就不多了，不要太干。

6.放入小米椒爆香。

7.放入红薯粉，放入盖过红薯粉的水，可以稍微多一点煮开。

8.煮开后放入食盐

9.再把肉泥倒进去化开。

10.一起煮2-3分钟就可以了出锅了。

问题三：汤怎么做好吃，红薯粉鸡蛋汤的家常做法 步骤

1.红薯粉剪小段，浸泡于水中。

2.鸡蛋加适量盐，打散。

3.锅热油，下蛋液煎制。

4.将鸡蛋分成小块，加入适量水。

5.加入红薯粉，煮开。

6.加入适量盐调味。

2.准备粉丝。

3.西红柿切小块。

4.粉丝用温水浸泡软。

5.葱姜切丝。

6.热油锅，放少许的油。

7.加入葱姜，爆香后捞出。

8.加入西红柿，翻炒。

9.西红柿炒软后，加入盐。

10.加入鸡精。

11.翻炒均匀后倒入盛有热水的汤锅中。

12.小火煮开。

13.加入浸泡好的粉丝。

14.中小火煮2-3分钟，即可。

1.

在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。

2.

水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子（此举是为了在向沸水中缓缓倾倒时起到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中的目的），然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。

3.

至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。

小贴士

您如果喜欢在鸡蛋汤内放些蔬菜如西红柿、等亦可。如果是西红柿，应该事先切成细片在煮水时放入；如果是类，要事先切成段，待蛋汤揭锅前适量放入。

问题六：怎么做好吃，红薯粉丝素合菜的家常做法 家常素菜的做法

20道简单家常素菜

2008-09-30 21:49

一、茄汁蘑菇

材料：番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅（再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了）

二、凉拌嫩豆腐

盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内

三、凉拌茄子

做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条；香菜洗净切断；把所有的材料混在一起拌均即可

四、油焖冬瓜

做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火翻炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可

五、蒜香芥兰

材料：芥兰、蒜末、生抽

做法：芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘；锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火将汁浇在芥兰上面即可

材料：丝腐竹、黄瓜、蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝

做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均即可

丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的

七、丝瓜粉丝汤

材料：粉丝、丝瓜、鲜虾仁、姜末

做法：1粉丝提前泡好，丝瓜去皮切厚片，鲜虾去皮去虾线备用;2锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，淋入香油即可

八、培根金针菇卷

材料：金针菇、培根、香葱、泰式甜辣酱

做法：用培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，再用牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃

九、炒年糕

材料：年糕条、韩式辣酱、洋葱、香菇、盐（要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的）

做法：1、洋葱切小条，香菇切条，年糕条备用；

2、锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开

3、放入年糕条（锅里的汤是要没过年糕条的），不时翻炒以免粘锅

十、素炒木耳

1、木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用;

2、然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下出锅即可（要是加上剁椒，味道才更好）

十一、裙带菜豆腐汤

材料：裙带菜、豆腐、蘑菇、盐、白胡椒粉、高汤

1、裙带菜（不是海带）泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；

2、锅里放一点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；

做法：从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形；鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜即可......>>

问题七：用番薯粉怎么做汤 红薯粉汤的做法:

1.用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）

2.加入各种调料继续顺着一个方向搅拌

3.分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就不多了

4.锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水鲜味粉汤的做法步骤1313.再洒上适量胡椒粉提味既可食用.，抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子，用勺子顺着锅边轻轻放入（这时千万不要搅动）

5.带全部丸子处理完毕，转中小火烧至丸子浮起，将表面浮沫去除，开大火继续烧开即可捞起

6.煮好的丸子你可以直接食用，也可以红烧处理.

问题八：做法，酸辣粉丝汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法 酸辣粉丝汤步骤

1.红薯粉提前用温水泡软备用。

2.准备绿豆芽和千张备用。

4.准备油酥花生备用。

5.牛肉丸和墨鱼丸备用。

6.将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。

8.锅内加水，放入适量的火锅底料，按照盐味不同，调节羊腿80克加入食盐。

9.水煮开后，下入千张丝和丸子煮熟。

10.丸子煮熟后，放入绿豆芽和黑豆苗烫熟，加入鸡精和芝麻油调味。

11.另取一锅，烧开水，下入泡软的粉丝。

12.取大碗，放入酱油和苹果醋，把粉丝捞进碗内，加入适量油酥花生和香菜。

13.加入烧好的汤，一碗酸辣粉丝汤即可食用。

问题九：红薯粉丝排骨汤的做法，红薯粉丝排骨汤怎么做 步骤

1.排骨炖汤，调料随意

2.粉丝泡水10分钟左右

3.将泡水后的粉丝直接放入排骨里面煮6分钟左右煮透即可享用了

问题十：肉羹粉丝汤的做法，肉羹粉丝汤怎么做好吃，肉羹 主料

瘦肉

200g

粉丝

1个

1根

大葱

半根

蒜适量

辅料

酱油

白胡椒粉

香油

地瓜粉

鸡精粉

步骤

1.瘦肉切条。大葱切片。蒜，芹菜切丁。

2.（1）肉，2勺酱油，3勺白胡椒粉，香油，揉一揉。放一点地瓜粉，揉一揉。再来一点地瓜粉，淋1大汤勺热水上去，揉一揉。再来一点地瓜粉（不要太多，能覆盖就好），揉一揉，甩肉几下（10下吧）

（2）中火锅里煮水到85度，在把肉撤一个一个放进去，3分钟后转大火，肉浮起来后就可以了，捞起来。

3.另一个新锅里加一点油，蒜和大葱炒香。

4.（用刚才的）汤煮开后加粉丝，2分钟后加肉羹，搅拌。放入蒜，大葱，一点盐，一点鸡精粉，搅拌。