小栢给大家谈谈花菇炒肉片的家常做法，以及花菇炒猪肉应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

花菇炒肉片的家常做法(花菇炒猪肉)花菇炒肉片的家常做法(花菇炒猪肉)


花菇炒肉片的家常做法(花菇炒猪肉)


1、花菇的做法有很多，介绍几种好吃的做法一、花菇焖凤爪的做法1.将材料准备，花菇和放入碗里加水泡软2.鸡爪洗净后将指甲用剪刀去除，锅里放入水烧开后把凤做法爪焯水3.焯好水后将鸡爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性4.鸡爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分5.泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。

2、木耳洗净6.后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。

3、其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净7.将红烧汁与6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；蚝油拌均匀8.炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜，放入凤爪9.放入木耳、花菇，材料都放入锅里后加入水10.再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油，盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时11.2小时后勾薄芡烧开即可食用二、花菇无黄蛋的做法1.将鸡蛋洗净，在每个蛋的大圆头顶端开一小圆孔，直径1.3 厘米，逐个将蛋清倒入1 只大碗内，蛋黄则倒入另一碗内可作它用2.蛋壳内灌入清水，洗净沥干3.用筷子将蛋清搅匀，加入熟猪油、精盐、味精、鸡清汤150毫升调匀4.调匀的蛋清，均匀地灌入12个蛋壳内用薄纸封闭圆孔5.取大瓷盘1只，上面平铺一层米饭，将鸡蛋逐个竖立在饭上，入笼蒸7.将鸡蛋放在冷水中浸泡2分钟，剥去蛋壳，即成白色无黄蛋，盛入碗中，加杂骨汤，入笼保温8.将水发花菇去蒂洗净9.炒锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时下洗净的洗净的菜心，加精盐炒熟，摆在大瓷盘的周围10.将无黄蛋沥去水，倒在大瓷盘中间11.炒锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时下花菇煸炒，加入酱油、味精、鸡清汤100毫升烧开12.再用湿淀粉勾芡成浓汁，盖在无黄蛋上，淋入芝麻油，撒上胡椒粉即成三、花菇玉兰片的做法1.玉兰片发好，拣去粗糙的部分，去头部，切薄片；2.五花肉切4 片，下沸水锅氽一下，捞出装盆里；3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油，上笼屉旺火蒸30 分钟取出；4.拣去猪肉块，加入生抽、料酒调味；5.花菇去蒂，洗净切片，装盆里；6.花菇内加上汤100毫升、鸡油少许，上笼屉中火蒸10分钟取出；7.锅置旺火上，将蒸好的花菇片、玉兰片及汁一并下锅烧沸，用味精调味后，再用湿淀粉勾芡（薄芡）起锅装盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。