炒老虎家常做法 炒老虎家常做法视频

粤菜中的一品佳肴：龙虎凤

6.调大火，放入石耳；

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。在我国有非常多的美食值得我们一尝，而且每道菜都是非常的具有故事，你知道在粤菜中一品佳肴是什么菜吗？其实那就是龙虎凤了，名字听起来就是这么霸气，对龙虎凤有没有很多的期待，本期粤菜文化为你解析龙虎凤。

炒老虎家常做法 炒老虎家常做法视频

炒老虎家常做法 炒老虎家常做法视频

秘制甜面酱的做法大全 怎么做正宗甜面酱的做法视频教程

龙虎凤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。流行于广东。此菜用蛇、猫（或以果子狸代替）和鸡。因为广东人认为蛇肉、猫肉、鸡肉对身体大有裨益，有的在家中蓄养猫、狗、鸡。到秋天、冬天的时候，就会宰杀这些猫、狗，配上蛇肉做成一道大补的菜御冬。

还有一种叫做的“菜肴”，就是指蛇肉炒猫肉。如今想品尝这种菜式一般要到酒店，或者在家中备好这几种肉用家常做法烹制。

猫肉的性质和烹调。猫肉性温，味甘酸，能补虚益气、软坚散结。通常屠夫会将猫宰杀去毛，去除内后将猫肉切成小块，与材共放入煲内煲烂吃肉喝汤。

1.薄脆分盛小碟，再把5朵菊花洗净剪好瓣放在薄脆上，把柠檬叶切成丝放在菊花瓣上，将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、平菇、木耳均切成细丝。

2.烧热锅，下猪油烧热，放入蛇丝略炒，烹料酒，加入蛇汤，用调料调好味，烧沸后，盛入瓦钵内，加入姜片、葱段、入笼炖1小时取出。

3.将木耳丝、鱼肚丝、鲍鱼丝用调料、高汤煨味。将鸡丝用蛋清、湿淀粉拌匀，下热油锅泡油至仅熟，捞出沥油。将锅下猪油，烹料酒，加入高汤、蛇汤，烧沸后，放入各种肉丝调好味，加胡椒粉、酱油、麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盆即成。

小吃技术配方百度网盘

清蒸豆豉鱼的做法大全集 豆豉蒸鱼正宗的做法窍门

各种鱼丸牛肉丸手工制作要点选材指导创业配方大全

山东名把子肉传统制作工艺及配方五香酱肉猪肉臊子卤视频

大卡司配方 大卡司奶茶配方 奶茶资料

正宗重庆面配方牛肉炸酱肥肠麻辣面秘方视频配方教程

可丽饼 夜市配方资料

日本拉面 日式盖饭面条制作拉面汤底 配方大全

赵大妈烧烤油炸涮烫加盟配方做法课堂笔记

冷饮冰淇淋刨冰炒冰酸奶冰激凌果汁配方资料 饮料制作方法

特色蔬菜水果沙拉酱汁原料制作配方大全视频教程

三味碳烤生蚝配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作巧

正宗朝鲜冷面配方资料 酱汁调料制作 东北特色做法巧

特色温州瘦肉资料 送潮州牛肉丸爽脆肉丸制作方法

（）台北牛肉卷饼配方（附自制酱配方）配方

青岛排骨米饭，食材炖出原汁原味的青岛味道，配上含量超级高的两道

煲粥大全近百种花样做法美容养颜营养瘦身减肥粥资料教程视频

正宗特色武大郎烧饼配方制作视频教程的做法

价值上万百年老店韩复兴老卤水专用盐水鸭配方，地道的皮薄肉红骨头绿，入口醇香！

云南牛肉米线 牛肉酥烂麻辣鲜香美 米线爽滑有劲道

黄焖鸡米饭 黄焖鸡专用酱汁 可制作黄焖排骨 黄焖肥肠 等

黄金脆炸鸡系列 提供三种挂糊裹粉 外表酥脆 鸡部件经过预处理更加鲜美

逍遥镇黄金胡辣汤不泄汤的胡辣汤，秘制大料粉、牛骨高汤、搭配自制红油，口味

朝鲜冷面，面条细质韧，汤汁凉爽酸甜可口辣度可调另附传统朝鲜辣白菜的的制作

美味椒麻鸡 手撕鸡肉更劲道 麻辣鲜香 完口留余香 让人忘不了

烘焙资料自学视频教程面包饼干点心蛋糕蛋挞西式点心家庭制作

花生浆豆腐脑，一款高大上的豆腐脑非常适合开店点单，纯白的浆汁滑嫩的豆腐脑

铁板鱿鱼核心中的核心就是铁板鱿鱼酱的制法，一道好酱决定生意的成败

酸菜鱼火锅，鱼片滑嫩，一鱼两，可以涮食蔬菜料

辣卤鸭头 麻辣鲜香 自制红油红亮味香 鸭头入味好不破皮

口水鸡，川式特色凉拌菜，集麻辣鲜香嫩滑爽于一身，多味调和真的是口水直流

麻辣香锅/可做香锅鸡、香锅排骨、香锅虾，口味麻辣鲜

秘制花甲，含花椒油/老红油/调味酱汁/增鲜高汤/蒜香油，5分钟出锅可大锅可锡纸

肉蟹煲，继龙虾之后有一道风靡全国的菜品，只需掌握核心秘制酱料一切都那么EASY

蒜香龙虾无任何添加剂，汤汁金黄，蒜香十足，允吸一口让人为之倾倒

彩色凉皮的制作（不洗面版），色彩诱人，凉皮有劲道，搭配复合调味酱料，炎炎夏季必

啤酒烤鸭，成品烘烤后弥漫着浓郁的麦芽醇香，入口鸭肉Q弹嫰滑，色香味美！

正宗夫妻肺片，经郭朝华、张田政夫妻版本改良后，适合全国各地的口味，可调整

东北酱大骨，秘制五香料包特色卤水专用炒酱，可高压可卤煮批量出品

凤爪龙虾，当凤爪遇到龙虾，这种酸爽让人一辈子都忘不了，爽的莫过

早餐肠广东肠粉视频教程酱汁开店配方

鸡蛋汉堡配方早点视频教程创业项目 特色鸡蛋汉堡

豆腐脑配方早点豆腐脑豆腐花早餐配方 特色豆腐花豆

砂锅土豆粉米线配方视频教程开店摆摊商用秘方砂锅米线土豆粉

杂粮煎饼煎饼果子配方 杂粮煎饼、煎饼果子配方 甜面

酱骨头配方东北酱大骨头商用开店实体店秘方酱骨头正宗

鸭血粉丝汤配方教程正宗创业开店摆摊商用特色

炸鸡配方鸡柳鸡叉骨鸡排视频教程实体店开店肯德基炸鸡

锡纸花甲教程烤粉丝调料秘制配方商用夜市

湖南鸭霸王的做法大全 卤和做法视频教程

【卤肉卷】卤肉卷饼的做法和配方培训视频教程

江西瓦罐煨汤培训 民间瓦罐煨汤的配方做法大全

[特色培训]配方大全出售 百度盘

百种鸡尾酒调制配方资料及花式调酒视频教学

15道法式甜点制作培训 学做甜点培训班教程

川菜麻辣肥肠鱼的做法大全窍门视频教程

干煸无丝豆角的做法窍门大全培训视频教程

西餐的做法培训班学习资料大全 西餐厨师培训教程

郑州西餐培训班 学习西餐的做法西餐厨师培训资料

蛋糕裱花培训班 生日蛋糕裱花制作视频教学

慕斯蛋糕的做法大全窍门 甜品甜点培训配方资料

回味鸭血粉丝汤的做法窍门 正宗鸭血粉丝汤配方大全

江西瓦罐煨汤的做法配方 瓦罐煨汤培训大全集

101种五谷养生粥的做法配方窍门 养生粥大全

正宗红烧牛肉面的做法窍门 学做红烧牛肉面培训

朝鲜冷面汤的正宗做法 朝鲜冷面做法及配方窍门

油条的做法和配方 怎么学做炸油条的制作方法视频

简单早餐饼的做法大全窍门 各类早餐饼的做法教程

脆皮南瓜饼的做法怎么做 南瓜饼的家常做法视频大全

西安腊汁肉夹馍的做法和配方大全 怎么做肉夹馍培训

正宗酸菜鱼火锅的做法 如何做酸菜鱼 怎么做好培训

正宗锡纸烤脑花的做法视频教程+实体店配方

香辣酱制作绝密 自制香辣酱的做法及配方

石锅拌饭简单做法窍门 家庭普通做法+酱料的秘方

6种豆腐脑的做法和配方 怎么样做豆腐脑的制作方法

绝味鸭脖的做法培训官 精武鸭脖配方大全

正宗卤肉饭的做法 怎么做卤肉的做法窍门大全

寿司怎么做好制作方法 寿司的做法视频和材料大全

云南过桥米线的做法视频 正宗过桥米线的做法及配方

麻辣烫的做法及底料的配方 怎么做麻辣烫培训

正宗油焖大虾做法视频 家常油焖大虾简单的做法窍门

油焖大虾的做法大全 怎么样做潜江五七油焖大虾视频

正宗四川锅盔的做法窍门 军屯锅魁做法和配方培训

关东煮简单的做法大全 怎么做关东煮汤料配方和做法

地摊关东煮的汤料配方和做法窍门 关东煮简单的做法

韩国料理石锅拌饭的做法窍门 石锅拌饭简单做法

秘制辣椒油的做法视频 怎么样做辣椒油的制作教程

冒菜怎么做好？如何做冒菜的做法及配方步骤

泰国香米糕的做法大全 正宗香米糕的制作方法配方

四川卤菜培训 怎么做卤菜的制作方法配方

正宗叫花鸡的做法培训 新派叫花鸡与配料

香腊肠怎么做好的做法大全 制作方法及配料教程

厨师培训班 刀法+烹饪方法巧学习培训视频教程

馅心制作方法大全 培训资料

黄焖鸡米饭的家庭做法 正宗黄焖鸡的做法大全

正宗黄焖鸡米饭的做法大全：黄焖鸡怎么做制作方法

五香熏鱼的家常做法 五香熏鱼正宗做法窍门

铁锅烩菜的做法大全视频教程

正宗酱鸭子的做法和配方 教你酱鸭的酱汁怎么做好

温州酱爆鸭舌的做法培训视频教程大全

怎么做杂粮煎饼果子的做法大全 山东杂粮煎饼的做法

煎饼果子的做法 教你怎么做杂粮煎饼果子的做法大全

山东杂粮煎饼的做法视频及配料方大全 在家做杂粮煎饼的做法

刀法怎么练才切菜快 怎样快速练好厨师切菜刀法教学视频

厨师切菜刀工基础刀法入门教学 切菜刀功巧视频教程

螺蛳粉的制作方法配方 学习螺蛳粉怎么做法视频教程

学习螺丝粉的做法 柳州螺蛳秘方视频教程

成品鱼糕的做法大全 湖北的鱼糕怎么做好

山东杂粮煎饼果子的做法和配料+煎饼果子面糊的做法学习视频

名菜《湘菜苏菜及地方名菜视频教程》[2.58G][mp4]

山东正宗杂粮煎饼的做法与配料方法 杂粮煎饼的做法视频大全

杂粮煎饼的做法视频大全 山东杂粮煎饼的做法和配料

各种焗饭的做法 必胜客芝士焗饭的做法培训视频教程

7农广天地培训全部视频 七套农广天地视频

中式快餐店开业促销活动方案/经营模式/宣全攻略视频教程

水果店经营巧-新手开水果店经营巧+装修模式及选址详解

PS换脸教程步骤 用PS换脸详细教程图解_史上详细PS换脸教程

秘制海鲜酱的做法大全 如何自制海鲜酱料配方详解

如何制作辣椒油 怎么样做辣椒油的做法视频资料

正宗甜面酱的做法 怎么做甜面酱怎么调才好视频教程大全

回锅肉怎么样做好 回锅肉的家常做法窍门视频大全

回锅肉的做法视频大全 回锅肉怎么样做好的家常做法窍门

正宗麻辣龙虾的做法窍门及配料大全

可乐鸡翅怎么做好 正宗的家常详细做法窍门

可乐鸡翅的做法窍门 怎么做好正宗的做法大全

正宗可乐鸡翅的做法窍门大全 可乐鸡翅怎么做好

凉拌角瓜的做法视频教程 角瓜丝凉拌做法大全家常

正宗叉烧排骨的做法 家庭做叉烧排骨的做法门

麻辣肥肠的做法大全家常 正宗肥肠怎么做好视频教程

东北拌老虎菜的做法 怎么做正宗老虎菜的家常做法大全

正宗老虎菜的做法视频教程 怎么做老虎菜的家常做法大全

碳花烤羊腿的做法大全 碳烤羊腿培训视频教程

带子上朝菜的做法视频教程 带子上朝放什么配菜详解

制作黑椒牛排的做法窍门视频 家庭黑椒牛排的做法大全

香蘑菇炖鸡汤的做法大全 煲鸡汤蘑菇的做法视频教程

泡椒牛柳的做法窍门 泡椒牛柳的家常做法视频教程大全

怎样做煲仔饭 正宗腊味煲仔饭的做法大全窍门

培根蚕豆的做法视频教程大全 蚕豆怎么做好详解

尖椒炒土豆丝的做法 怎么做好窍门大全+步骤

家常豆腐的做法大全 家常豆腐的做法窍门视频教程

家常豆腐的做法窍门培训视频教程大全

云南黑三剁的做法窍门 黑三剁的做法培训视频教程

自制红豆沙的做法视频教程大全 红豆沙怎么做_如何制作红豆沙详解

正宗杭椒牛柳怎么做 杭椒牛柳的做法窍门视频教程

杭椒牛柳的家常做法窍门 正宗杭椒牛柳怎么做教程视频

干炸丸子的做法大全 干炸丸子的家常做法窍门视频教程

干炸黄鱼的做法窍门大全 怎样才酥干炸黄鱼的简单做法

干煸肉丝的做法大全 干煸肉丝的家常做法视频教程

清蒸扇贝的家常做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法窍门视频教程

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 粉丝蒸扇贝家常做法窍门视频教程

正宗连山大刀回锅肉的家常做法视频教程大全

豆瓣鲫鱼的家常做法 正宗豆瓣鲫鱼的做法窍门大全

正宗豆瓣鲫鱼的做法窍门 怎么做视频教程大全

叫花鸡的正宗做法培训 叫化鸡的做法视频教程

京酱肉丝的做法 京酱肉丝正宗的做法培训视频教程

京酱肉丝的家常做法大全 正宗京酱肉丝的做法视频教程

山东五香酱肉的做法及配方视频教程 酱肉怎么做好详解

广东菜心芋头粥的做法大全窍门 芋头稀饭的做法大全集

干煸豆角的做法大全集 正宗的干煸豆角的家常做法

广源秘排骨的做法大全 家常排骨怎么做好视频教程详解

披萨的制作方法 怎么做披萨的做法培训大全

自制披萨的做法大全 怎么做披萨的制作方法

秋季有哪些简单的家常菜和简单容易做的汤？谢谢了，大神帮忙啊

！ 介绍几个很简单的家常菜做法：有荤，有素，有凉菜：供你选择： 一： 醋溜尖椒土豆丝：

秋季，人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支气管等都易于受累，此时煲烫又宜既要清暑邪之余威，又要防燥邪之伤肺，下面介绍几款汤水供参考： 1.杏剑猪肺汤 用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。 制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。 2.沙参玉竹蚬鸭汤 用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。 制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。 功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。 3.木瓜花生排骨汤 用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨克，味料适量。 制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。 4.银雪耳蜜柑汤 用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。 制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。 功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。 5.无花果白菜干猪(月+展)汤 用料：本汤取无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪(月+展)肉200克。 制作：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。 功效：本汤能养阴清肺，润燥化痰。 6.白莲百合糖水 用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。 制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。 功效：能清心润肺，滋养肌肤。

水蒸蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：清香味 工艺：蒸 水蒸蛋的制作材料：主料：鸡蛋三个 调料：一咖啡匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。 教您水蒸蛋怎么做，如何做水蒸蛋才好吃 做法： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。 1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。 3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。 4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度不多。 5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。 韭菜炒蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：清香味 工艺：炒 韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只 调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。 教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃 做法： 1、韭菜洗净切小段； 2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用； 3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀； 4、在大碗内搅散鸡蛋； 5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。 提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。 西红柿牛腩的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：炖 西红柿牛腩的制作材料：主料：牛腩,西红柿 调料：葱,姜,料酒,盐 教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃 做法： 1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。 2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味 土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炖 土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆 调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜 教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！ 老鸭粉丝汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 胃调养食谱 老鸭粉丝汤的制作材料：主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝 调料：香菜,辣油 老鸭粉丝汤的特色：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点 教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做老鸭粉丝汤才好吃 做法： 1、用鸭架文火熬制高汤。 2、把主料炖九成熟。 3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。 4、根据口味放入配料。 小帖士-健康提示： 滋阴清热益气 鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 鲫鱼炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克 辅料：韭菜50克 调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克 鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃 1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下； 2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段； 3. 葱洗净，5克切末，10克切段； 4. 姜洗净，2克切末，3克切片； 5. 鲫鱼去鳞和内，洗净，两面都剞上花刀； 6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内； 7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

可乐鸡翅 脆皮豆腐 蒜蓉娃娃菜 鲫鱼豆腐汤 梅干菜烧肉 四季豆炒肉丝 蒜苔炒肉丝 豇豆炒肉丝 茭白肉丝 豆豉鸡翅 红烧青鱼段 鸭肫炒青椒 牛肚炒大蒜 香菇排骨 盐水对虾 莴笋烧肉 腐竹烧肉 蚝油牛肉 洋葱炒鸡蛋 青椒肉丝 百合鱼片 排骨萝卜汤 蚝油生菜 酸辣土豆丝 茄子西红柿 鱿鱼炒洋葱 大白菜烧藕丸子 木耳鱼丸 黄花菜炒鸡蛋 糖醋炸香骨 咖喱土豆牛肉 面筋青椒 毛豆鸡丁 红烧鲳扁鱼 干煸四季豆 毛豆烧鸡块 爆炒腰花 爆炒圆白菜 黄豆猪蹄 鱼香肉丝 西红柿炒鸡蛋 面筋包塞肉 花菜烧肉 糖醋带鱼 紫菜蛋汤 红烧茄子 红烧豆腐虾仁 青菜榨菜肉丝汤 豆腐金针菇汤 平菇鱼丸汤 皮蛋黄瓜

苦瓜炒肉丝，怪味合焖锅怎么做法 正宗怪味合焖锅冬瓜老鸭汤都适合秋季食用的

紫菜鸡蛋汤。 一般都是简单做的 。又好吃。！ 鸡蛋紫菜一煮放点盐。。。。。。。。。。OK

鸡蛋汤山调料：盐(3克) 味精(5克) 淀粉(蚕豆)(8克) 植物油(60克) 酱油(30克) 香油(25克)炒木耳

可以买个鸡一半蒸 一半煲汤啊

炒海苔（闽南虎提）怎么做

5.放入剩余的五花肉，翻炒均匀，变色；

炒海苔（闽南虎提）的做法步骤

主料：

米粉一小把

海苔半斤

油2汤匙左右

1.将米粉剪成一二厘米长的小段，剪一小把就好，太多了一会儿下锅会有一部分膨不起来

2.锅中倒油，烧热后关火

3.倒入米粉快速翻炒至全部均匀膨胀（米粉剪多了有一部分没膨起来的就不要强求了）

4.趁正宗腊味煲仔饭的做法大全 怎样做煲仔饭窍门培训锅还热继续倒入海苔快速翻炒半分钟左右就可以出锅了

好吃的虎掌菌都有哪些做法？

广东人将蛇雅化称作龙（因为蛇和龙的型态相同），将猫雅化称作虎（因为猫和虎同属猫科动物），将鸡类雅化称作凤。吃龙虎凤就是吃蛇羮、吃炆猫肉和炖乌鸡汤，又或是将蛇肉、猫肉和鸡肉一拼炒吃或做成羹肴。

素炒黑虎掌菌、虎掌菌焖五花肉、美味鸡翅虎掌菌等等。

虎掌菌做法步骤

1、这是虎掌菌实体，因运输条件的原因，菌盖已经有些破损了。

2将它清洗干净后，手掰成小块，备用。

3、将1/4只土鸡收拾干净，斩件，然后放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精、3克的姜片和胡椒粉抓到肉块发粘，然后放入适量的淀粉抓匀后，注入适量的花生油，拌匀，静置入味10分钟。

4、在砂锅中加入1.5升的清水和余下的姜片，大火煮开。

5、下步骤2的菌块，重新煮开后，改中小火，煮3分钟。

6、然后将菌块盛出。

7、将步骤3腌制好的鸡肉块倒入砂锅中。

8、改大火煮新派酸菜鱼的怎么做法 正宗的酸菜鱼的做法培训视频开后，改中火煮1分钟，期间要将浮沫撇除干净。再重新将步骤6的菌块倒入，加入适量的盐调味，煮开后，盖上锅盖，熄火，焖捂12分钟。

9、此时，鸡肉块恰好让滚烫的菌汤浸熟至透，既嫩滑，又吸收了菌汤的鲜味，即可出锅。

10、出锅装碗，稍加整理即成。

老虎肉的味道怎么样

卤鸡翅尖的做法及配料窍门 鸡翅怎么卤好视频教程详解

很好吃，但闻起来不像猪肉。鱼腥味重，肉丝纤维厚。目前，老虎已被列为极其珍贵的动物，受到法律保护，食用虎肉的可能性不大。

必胜客芝士焗饭的做法培训视频教程 各种西餐焗饭的做法

在成为保护动物之前，老虎有很多被猎杀的记录，虎皮虎骨和虎肉都被猎杀者瓜分。一些县志乡志上有记载的，至于味道，你可以查一下医学类古籍，写了功用，偶尔也提及味道 文学作品里一般没有。

胆子大哦，老虎肉都敢吃，你不知道那是一级保护动物，狩猎是要犯法的，你还问味道怎么样，吃了熊心豹子胆了。

百度可知，老虎肉腥臊，肉粗，大补。我估计这是真的，但也是失实的，因为这么稀罕的东西，用炒牛肉的方式做，不好吃的可能性比较大吧，例如熊掌直接煮能吃吗。所谓老猫嫩狗，老猫肉是真的好吃，但要是直接炒着吃，肯定也是不好吃的。至少得弄个类似牛腩煲的做法吧。因为老虎也是猫科，应该类似吧。

想吃老虎肉？别做梦啦，老虎是受保护的动物。在现实世界中，除非是有枪的存在。否则，就是虎吃人的结局收场……像是武松，李逵的人类还是少数的存在。

老虎肉你还敢吃啊？这是保护的动物，如果你打了一只老虎，你吃了你就要犯法的受到法律的。

老虎是保护动物，我想没几个人知道它的肉味吧

没吃过，没人杀就人买所以吃不着。要问味道怎么样:肯定好吃，也吃不起，猪肉的价格都30多了对吧？

傻保护中我是法法的，所以人们也不知道老虎的肉是怎么样的，所以说你别想啦。

老虎肉炒出来的油有什么作用

杭椒两小个

清凉油，又称为万金油，内含樟脑、薄荷油、桉叶油和桂皮等成份。发明人是福建人胡文虎。清同治初年，胡文虎随父在的仰光开了一家铺，由于位于，属于热带季风气候，天气炎热，雨水充沛，蚊蝇虫豸繁多，胡文虎据此开始研究中草，并吸取了南洋等国的民间草配方，制成了“虎标万金油”。当人们遇到蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或者有轻度烫伤时，取万金油涂抹患处，即能活血消肿、镇痛止痒；此外，当伤风、头痛时，取万金油涂在印堂、太阳穴处，便有清凉缓解之效。

自制鲜榨果汁配方 怎么做鲜榨果汁的加盟做法大全

没有买卖就没有！

岩耳平时怎么炒来吃

问题一：炒石耳的做法，炒石耳怎么做好吃，炒石耳的家常做法 主料

干石耳

50g

油适量

盐适量

五花肉

适量

生抽

少减肥沙拉的做法大全 怎么做赤贝沙拉视频教程许

水淀粉

适量

步骤

1.石耳事先泡发，清洗干净；

2.五花肉切片，我把部分肥肉挑出来；

3.全肥的放锅中，小火煸出油；

4.煸到自己喜欢的程度；

7.翻炒均匀；

8.调入适量盐、少许生抽；

9.翻炒均匀，加入水淀粉；

10.挂上薄欠，出锅。

小贴士

石耳会有不少小沙，清洗的时候要耐心仔细点。

问题二：石耳怎样清洗？怎样做好吃？ 多泡一会，然后多洗几遍，拿辣椒炒

问题三：石耳的做法大全,石耳怎么做好吃 用料

主料

母鸡1300克

石耳

100克

调料

食盐

10克

味精

3克

姜15克

小葱

15克

黄油

10克

庐山石耳清蒸鸡的做法

1.将干石耳置温水中泡开，再用盐反复搓洗石耳，去掉泥沙、青苔，用冷水洗净，放入开水内泡一泡捞出，控净水备用；

2.将母鸡宰杀后，去毛开膛，去内、脚爪，洗净；

3.洗净的母鸡放汤盆中，加开水750毫升左右，放入葱段、姜片，再把石耳铺于鸡上，并用沾过水的纸封好汤盆口；

4.盆口封好后上蒸锅用大火蒸酥烂（约2 至3 小时），取出掀去纸，捡去葱、姜，加黄油、味精、盐调好口味即可。

烹饪技巧

1、泡石耳不宜用开水，以免影响口感，洗石耳时一定要用盐反复搓揉，再用清水反复漂洗，洗净泥沙，撤净咸味；

2、不能用老母鸡，以免鸡肉不酥烂；

3、上锅前一定要用干净的棉纸，把纸浸湿封好盆口，以免影响液汁原味。

问题四：石耳烧多久可以吃，我早上用水煮了很久，还是不烂，难嚼 每当昧爽撷取则肥厚，见日渐薄亦微化为水。.(《粤志》)它的意思就是说遇到水之后，会溶解。从这个资料来看，应该好的石耳会被煮烂而且会溶解。

另一方面讲，石耳用开水煮的话，会丧失其原有口感。

，好的石耳应该是这样的： 性状鉴别，地衣体多干裂皱缩，呈片状，平展后完整者呈不规则圆形，直径12cm左右，边缘有时碎裂，小穿孔较大。脐背突起。上表面灰棕色较光滑；下表面棕黑色至灰黑色，较粗糙，有由多数珊瑚状黑色根组成的羝毡层。干时质脆，易碎。折断面可见明显的黑白二层。气微，味淡。以片大、完整者为佳。

问题五：石耳的具体做菜方法（素炒，凉拌等等，不要有肉！！！） 发好石耳，切成粗点的丝，或者干脆用手揪揪都可以。

洋葱，切细丝。

香菜切2CM的段。

放盐，香醋，生抽，芝麻油。拌匀。

如果你喜欢，还可以弄少少的杏仁放进去，。

“老虎菜”可以活血，软化血管。

问题六：石耳如何制做？ 岩耳也叫石耳， 可以做菜：

一： 岩耳炖鸡：

主料：净母鸡1只（约重1000克）,石耳50克,小葱15克,姜15克,火腿骨5克,精盐5克,绍酒15克,熟猪油25克。

特色： 汤鲜味醇，石耳清香，鸡肉酥烂滋润，无普通炖鸡的柴感。

做法：

1.将石耳用温水泡开，反复搓洗干净后再用冷水浸泡五、六次，洗净黑水和细沙，再切成象眼片放锅里，加冷水500克，盐0.5克、绍酒5克和葱、姜各5克(姜拍松），在中火上烧开后捞出盛入碗内（煮石耳的水和葱、姜不用）；鸡放入锅内，加水烧开后捞出晾凉。

2.准备砂锅1只，将鸡、火腿骨和剩余的葱、姜、绍酒一起放入砂锅，加水淹没，用旺火烧开，再换微火细炖，至鸡肉八成烂时，捞出火腿骨，拣去葱、姜，另将石耳倒入砂锅，加精盐炖至酥烂就好了。

二： 岩耳炖鸽肉：

主料：鸽肉500克

辅料：石耳5克,山100克

调料：大葱2克,姜2克,盐5克,冰糖3克,黄酒25克,鸡油10克

特色： 汤色清白，鸽肉酥烂，山鲜香，入笼蒸制，原味不失。

做法：

1.将黄山削去外皮，切成约3毫米厚的薄片，放在开水锅里烫一下捞起，用水洗净。石耳浸发，洗净。

2.将鸽子浸入冷水中溺后取出，再放入60度左右的热水中烫一下，煺毛，洗净。然后在其腹部(靠近下门处)开一个小口，抠出内，用水洗净，放入开水锅中氽一下捞出，再用水洗一次

3.将鸽子放在汽锅中，加入葱，姜(拍松)，山片，石耳，鸡清汤1000克，绍酒，盐，冰糖，盖上锅盖，上笼用旺火蒸1.5小时左右取出，淋上熟鸡油就好了。

问题七：炖鸡的做法，岩耳炖鸡怎么做好吃，岩耳炖鸡的家常做法 主料

土鸡500g

盐适量、岩耳适量、生姜适量、香葱适量

步骤

1.土鸡切块洗净

2.岩耳用温水泡发2小时，用淘米水多次清洗

3.将鸡块放入清水中加热，水沸腾后煮出血水

4.捞出，用冷水清洗浮沫

5.放入砂锅中，加适量清水

6.放入姜片及葱结

7.岩耳放入沸水中稍煮，迅速捞出

8.放入砂锅中

9.加盖，小火炖1小时

10.放入少许食盐

11.出锅盛出，鲜美的岩耳炖鸡就可以享用了

小贴士

1.鸡块先飞水并洗净浮沫。

2.岩耳尽管标榜是免洗的，还是要充分泡发，并清洗泥沙。建议用淘米水多次清洗。

问题八：武夷山凉拌石耳的做法. 凉拌石耳的做法

用料辅料

石耳200克

生抽少许

芥末少许

陈醋少许

胡椒粉少许

白糖少许

芝麻油少许

做法

1. 石耳用温水泡发好后，过一遍滚水。过完滚水后迅速丢掉凉水里去，这样可以让石耳有爽脆的口感

3. 四勺生抽，两勺陈醋，一勺芝麻油，白糖，胡椒粉，芥末根据自己的口味来加。搅拌好后，倒入杭椒在里面来。

4. 把调味汁浇到石耳上，搅拌均匀就好。

问题九：石耳烧汤是苦的吗？如何才能去除这种苦味道？ 你好！！

石耳又叫岩耳、石菌、石花、岩菇、脐衣、石壁花、石木耳、地耳。

石耳含有菌藻地衣，所以，如果烹调之前不做处理，口感会发涩，有苦味。

建议这样做：

先用热水，加点儿盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，除去糙涩和苦味。就不会有苦味啦

石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，也可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；

咸食是用母鸡或瘦肉（猪肉）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右；

需要注意的是，用石耳做菜或者煲汤，一定要用生姜一起煲，否则有异味。

下面介绍一下用石耳煲汤的正确做法：

主料：石耳(60克) 莲子(30克) 发菜（干）(15克) 花菇(30克) 枣（鲜）(60克) 冬笋(150克) 百合(60克) 小白菜(200克)

做法：

1. 干石耳去根蒂，用沸米汤泡3 分钟，取出放进温水盆中，一片一片地擦洗，擦洗一次换一次温水，如此洗十多次，直至不见物为止，取出挤干水分装碗待用；

2. 红枣用温水浸泡胀发后洗净；

3. 干白莲子放入热水锅内用微火煮烂；

4. 干发菜用温水浸5 分钟，洗净拣去物，挤干水分后，打成10 个菜结；

5. 干花菇用温水浸10 分钟，取出挤干水分；

6. 鲜百合每瓣切去两头，用温水洗净，放入沸水锅内用微火煮10 分钟捞起沥干；

7. 小白菜剥去皮，削去根、洗净，一切两半，再切成16.5 厘米长的小段；

8. 再把小白菜段放入香油锅中稍煸，见菜叶倒角，即连油倒入碗中待用；

9. 嫩冬笋洗净，切成1 厘米厚、3.6 厘米长、1.5 厘米宽的薄片待用；

10. 铁锅置旺火上，倒入植物油，烧热时入冬笋过油约1 分钟，捞起沥干油装碗待用；

11. 另取一只铁锅放旺火上，倒入清水300毫升，烧至温热时，放入石耳、冬笋、白莲、发菜、百合、白菜段、红枣、花菇焖5 分钟，再加入植物油、酱油、精盐焖1分钟，撒上味精，加入湿淀粉搅动一下，淋上香油起锅就可以啦。

谢谢！！

将＂兔子并没有慌张害怕，泰然自若地说到：＂你不是吃大豆吗？等我给你炒一大锅再吃我，行吗？＂老虎

兔子并没有慌张害怕，泰然自若地说到，老虎吃大豆，等它给老虎炒一锅再吃它，行吗2. 杭椒切小段，备用？

兔子并没有慌张害怕，泰然自若地说到：你不是吃重庆烧鸡公，微麻辣，鲜香无比，一鸡两，秘制香辣油香辣酱，批量压制入味出品更快大豆吗？等它给你炒一大锅再吃它，行吗？老虎一听很高兴，连忙同意。