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冬天的鱼汤的做法大全家常 冬季鲫鱼汤怎么做好吃营养冬天的鱼汤的做法大全家常 冬季鲫鱼汤怎么做好吃营养


冬天的鱼汤的做法大全家常 冬季鲫鱼汤怎么做好吃营养


1、========================================海底椰煲猪展材料：猪展两小块（我在超市买的猪展，超市的人已经把猪展切成那样的形状，西西，方便回家煲汤哦）鸡脚一只海底椰两块，切成合适的小块（超市有冻的鲜海底椰卖）响螺片 少量（可以用干的响螺片自己发，也可以买超市冻的那种鲜响螺片）金丝小枣 少量淮山 5、6片薏米&芡实 少量无三、小贴士花果 3、4个做法：1，所有材料洗净，放入煲内，加适量的清水，煲三——四小时即可饮用2，汤熟之后，加适量盐来调味。

2、一品豆腐汤基本特点 味鲜嫩，色黄白基本材料 嫩豆腐（克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）一、将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。

3、二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好八宝斋汤基本特点 汤香味雅淡，清新有滋味，富营养，滋补功能强。

4、基本材料 白果、莲子、芡实各50克，栗子肉200克，雪耳30克，无花果、蜜枣、冬菇各8个，陈皮大半个，水、盐适量。

5、白果去壳去衣，雪耳浸透剪去梗蒂。

6、冬菇浸透去蒂，栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。

7、放适量水入煲，放陈皮煲滚，把各料入煲10分钟，改慢火煲2小时后，加适量盐调味。

8、基本特点 益气养血，滋阴补肾。

9、脾胃虚弱，症见食欲欠佳，倦怠之力；或肝肾不足之消瘦渴饮。

10、体虚及老年人患慢性支气管炎者亦可饮用。

11、基本材料 光鸡半只（约500克），鲜子肉500克，冬菇30克，生姜2片。

12、做法3．坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，（1）鲜子肉用开水烫。

13、稍浸后剥去衣。

14、冬菇用水浸软，去蒂，洗净，光鸡洗净，斩件。

15、（2）将鸡、子、姜片一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再加冬菇煲20分钟，调味供用。

16、当归羊肉汤冬天食用有驱寒养肝补虚作用，对妇女还有调经之功效。

17、羊肉洗净切块，用沸水除去膻味，与当归、生姜加水同煮至汤开，改用小火炖。

18、加盐调味即可食用。

19、冬菇鸡脚汤基本特点 清润益阴，开胃生津。

20、平素阴虚，症见多饮，咽干口燥；或热病后，津液不足，胃纳欠佳者。

21、亦用于秋季口鼻干燥、口渴欲饮。

22、做法（1）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。

23、（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。

24、（3）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。

25、当归羊肉汤冬天食用有驱寒养肝补虚作用，对妇女还有调经之功效。

26、羊肉洗净切块，用沸水除去膻味，与当归、生姜加水同煮至汤开，改用小火炖。

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