家常清炖排骨的做法(家常清炖排骨的做法视频教程)

炖排骨的家常做法

炖排骨的家常做法

家常清炖排骨的做法(家常清炖排骨的做法视频教程)

家常清炖排骨的做法(家常清炖排骨的做法视频教程)

你知道炖排骨的家常做法吗？排骨本身是十分有营养的食物，炖过之后色香味俱全，具有很高的营养价值。我已经为大家搜集和整理好了炖排骨的家常做法的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。

炖排骨的`家常做法1

食材配方

主料：

排骨1000g

辅料：

油10ml

炖排骨食材准备盐5g

老抽10ml

冰糖10g

料酒15ml

葱5g

姜5g

大料8g

方法：

1、排骨洗干净

3、把排骨焯一下水

4、焯好水的排骨

5、锅里放油爆香调料

6、把焯过水的排骨放入，

7、加料酒，老抽，盐，冰糖翻炒几下

8、加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟

9、做好的排骨

酱炖排骨的做法步骤

主料：

排骨300克

辅料：

油9克

花椒1克

大料1克

香叶1克

桂皮2克

黄豆酱10克糙米淘净，泡两至三小时；

料酒15克

海鲜酱15克

蒜5克

姜3克

味精1克

方法：

1、排骨冷水下锅，加两片姜，煮到水开后捞出。

2、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、桂皮。

5、再放入海鲜酱。

6、加入开水。

7、放入料酒后，炖煮半小时。

8、汤汁快炖干时关火，加入味精。

如何炖排骨汤呢 家常炖排骨做法

2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨，清洗干净。

1、食材：排骨300g，大葱20g，生姜3片，盐3g，花椒5g。

1.

2、将排骨清洗两遍，放入盆中，少加一点盐，浸泡2个小时，将血水全部浸泡出来，两个小时后，换一下水，再用流动的清水冲洗一下，将排骨清洗到颜色泛白即可。

3、锅内加入适量的纯净水，凉水下锅，放入清洗干净的排骨。

4、清炖排骨不要加太多的调料，也不要加料酒，只需要加入适量的葱段、姜片和花椒粒，再加几片山楂干，加山楂干不仅可以让排骨炖的更软烂入味，还有去腥解腻的作用。

5、盖上锅盖，大火将汤汁煮开后，用勺子将表面的浮沫撇除干净，不用换水，直接转为中小火，炖一个小时，炖40分钟后，打开锅盖，加入适量的盐调味，盖上锅盖，再炖20分钟。

6、炖20分钟后，打开锅盖，用筷子轻轻地搓一下排骨，如果可以轻松地去，排骨就炖得软烂入味了，出锅前，再撒点葱花和香菜，点缀增香，一道营养美味的清炖排骨汤就做好了！

炖排骨的家常做法

排骨、香菇、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、白糖。

炖排骨的家常做法，排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净。白萝卜去皮洗净，切成块。把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，煲2个小时左右。煲好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花。

1、排骨斩成段，用冷水浸泡1个小时，以便去除血水，大芋头去皮。

炖排骨怎么做好吃

用料：

猪骨800克，白萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺

炖排骨的做法：

1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；

2、白萝卜去皮洗净，切成块；

3、把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，煲2个小时左右；

4、煲好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花。

小贴士：

清炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视频

滋阴壮阳

汤清乳白，咸鲜味醇。

材料

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：小白菜50克

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

2、小白菜洗净，去根部，一切两段4、锅里放少许食用油，温油时加入剩下的姜片和葱段；；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

炖排骨家常做法

排骨 1斤 、土豆 3个 、胡萝卜 1根 、香菇 200克 、青椒 1个 、 盐 少许 、 料酒一勺 、 酱油一勺 、 白糖50克 、 葱 少许、 姜 1小块 、 蒜 少许、 花椒适量、八角 2个 。

一、排骨乱炖

4、先倒入黄豆酱。

食材

排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；

4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

食材

肋排300g、玉米一根、新鲜香菇数个、葱一段、姜一块、啤酒330ml、食用油少许、生抽少许、料酒少许、盐适量。

1、排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜，大火煮沸后撇净浮沫；

2、捞出排骨，在流动的温水下洗净表面油污，沥干水分备用；

3、玉米切小块，香菇去蒂，如果香菇比较大，可以改刀一下；

6、沿锅边加入少许料酒，生抽，翻炒均匀至上色；

7、加入处理好的玉米和香菇，翻炒均匀；

8、加入啤酒，酒的量大约和食材齐平就行。我用了一听啤酒；

9、大火煮开后转小火，加盖焖煮30~40分钟。中间煮到20分钟时，揭盖加盐调味；

10、炖至汤汁减少至一半左右，肉质酥烂时，转大火收汁；

炖猪排骨的家常做法

家常排骨怎样炖好吃又简单

6、把生姜和蒜，放入电压力锅中；

家常排骨炖好吃又简单的做法如下：

用料：小排适量、大芋头大半个、大葱，大蒜，八角，香叶，花椒，盐适量、冰糖。适量。

步骤：

3、炒锅中放入冷水，排骨，葱段，大蒜八角，香叶和花椒。水要多放一些，然后开大火烧开。

4、等烧开后撇去浮沫，9、糯糯的芋头，搭配排骨，特别的好吃。然后转小火，盖上锅盖煮上50分钟左右。

5、用筷子插一插肉，感觉肉软了就可以加入芋头块了，大火烧开，转中小火盖上锅盖煮上30分钟。

6、芋头煮了20分钟后加入盐。盖上锅盖继续煮。

7、打开锅盖，加入少许冰糖提味儿，把汁收浓就可以了。

8、十分美味的芋头排骨就完成了。

炖排骨的家常美味做法步骤

5、小火煸香后捞出葱段不要，加入排骨，中火煎至两面金黄上色；

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。炖排骨营养丰富又美味。下面是我为你整理的炖排骨的家常美味做法，不放一起动手试试吧!

葱4克

炖排骨家常做法步骤

1.排骨洗干净

2.准备好调料

3.把排骨焯一下水

4.焯好水的排骨

5.锅里放油爆香调料

6.把焯过水的排骨放入，

7.加料酒，老抽，盐，冰糖翻炒几下

8.加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟

9.做好的排骨

炖排骨做法小贴士

如有高压锅可把排骨放入高压锅压制30分钟，节省时间。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是的食疗材料。

猜你喜欢：

1. 炖排骨怎么炖出白汤

2. 10种排骨汤的做法

3. 川菜炖排骨的做法

4. 排骨汤怎么炖好吃

5. 怎么炖排骨汤好吃又简单

清炖牛排骨的家常做法是什么？

2、大葱切段，大蒜剥皮，芋头切成大块。

主料；牛排骨1根、白萝卜1个。

2、准备好调料

辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。

1、牛排，剁成小块，煮下，沥水；

2、萝卜，削皮，切成块；

3、生姜大蒜，也切成片，备用；

4、把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中；

5、再放入白萝卜；

7、再加入调料：料酒、生抽、老抽；

8、再放入盐；

9、加入适量的水，萝卜里面，也含有比较多的水分，所以水不宜太多；

10、盖上，选择，牛羊肉功能，启动程序；

11、程序结束，加点白糖，搅拌，就可以开吃了！

12、萝卜炖牛排骨的成品图。

家常清炖排骨汤的做法

西红柿营养价值：

1、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

2、砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。

3、一小时后掀6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

炖排骨家常做法

3、将排骨放入翻炒，加入葱姜蒜。

一、排骨乱炖

食材

排骨500g加入7分满的清水。、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；

4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

食材

肋排300g、玉米一根、新鲜香菇数个、葱一段、姜一块、啤酒330ml、食用油少许、生抽少许、料酒少许、盐适量。

1、排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜，大火煮沸后撇净浮沫；

2、捞出排骨，在流动的温水下洗净表面油污，沥干水分备用；

3、玉米切小块，香菇去蒂，如果香菇比较大，可以改刀一下；

6、沿锅边加入少许料酒，生抽，翻炒均匀至上色；

7、加入处理好的玉米和香菇，翻炒均匀；

8、加入啤酒，酒的量大约和食材齐平就行。我用了一听啤酒；

9、大火煮开后转小火，加盖焖煮30~40分钟。中间煮到20分钟时，揭盖加盐调味；

10、炖至汤汁减少至一半左右，肉质酥烂时，转大火收汁；

家常炖排骨的做法

所需原料：排骨，土豆，葱姜，八角，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油。

家常炖排骨做法

西红柿炖排骨

食材准备菜谱：西红柿，排骨，姜，盐，姜。

做法：

1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净。

3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。

4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。

5、放盐调味，可撒少许葱花。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。