桑椹什么时候上市?

桑葚没有成熟不能吃，在五月份吃，此时桑葚成熟了，口感好，甜度高，成熟的桑葚一般是黑紫色的，而且整体的颜色比较均匀，还未成熟完全1、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。的桑葚通常是红色加紫色，这样的桑葚吃起来往往会有点酸。

桑椹在4~6月上市。

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桑葚什么时候成熟 桑葚什么时候成熟的季节


桑葚一般在4~6月份成熟，我们常见的桑葚品种鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑，黑桑、华桑、细齿桑等等，这些品种大多数都在4~6月份成熟。一般桑葚种植后第二年才能开花结果，基本上4月份就有大量上市，7月份下市，桑葚在我国的分布比较广泛，其中种植在南方的桑葚成熟时间早，上市时间也早。

桑葚成熟的季节多在夏季，具体的上市时间会受到地域和气候的影响，一般在南方稍早一些，大概4月份左右，北方则较晚，但是不会超过6月份。

桑椹的选购技巧

桑葚成长中，一开始是绿色，再慢慢地开始变红，成熟后变成紫黑色，遇到这种通体是紫黑色的桑葚，说明是成熟度很高的，甜度高汁水丰富口感很好。而有的桑葚有一部分是紫黑色，一部分是红色，或者有的桑葚一部分是红色，一部分是青色，这两类桑葚都不好吃，特别是后一种非常酸，见到了不买，便宜都不要。

桑葚几月份成熟

不管是什么水果，都是新鲜的最为好吃，而有的桑葚通体是紫黑的，果肉表面却有很厚的皱纹，这样的就不是新鲜的桑葚，而是放了很长时间的，吃起来口感也不会太好。新鲜的桑葚，它的果肉非常饱满，用手去触碰，能感到微微的弹性，这样的吃起来口感很棒。

桑葚5月到6月成熟。

桑葚春夏季节的水果，多是在每年的3—4月之间会开花，5月到6月之间会成熟。不过通常在4月份就开始陆续上市，口感也比较好桑葚的保存方法：。具体的成熟时间要根据所在的地区来定。南方和北方气候不同，成熟时间也会有异。南方地区一般要早些 ，北方则要推迟些。

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小。桑葚的肉质会随着时间不断变化，一般从开花时期到果肉成熟都会经历好几个时期，成熟之后的桑葚个头较大，且口感甘甜，很多人会在这个时间段进行采摘。

2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制，密封进冰箱。

3、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

4、晒干，用塑料袋封5、用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。起来，也可以直接用来泡酒喝。

6、经过这样处理的桑葚，一不会变质，二不会过甜。