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内蒙古蔬菜基地在哪里

河西镇是高平市农业大镇，镇委把“三农”工作作为重中之重，采取各种措施，拓宽农民增收渠道。

高平市绿色蔬菜种植基地（有机绿色蔬菜种植基地）高平市绿色蔬菜种植基地（有机绿色蔬菜种植基地）


高平市绿色蔬菜种植基地（有机绿色蔬菜种植基地）


四川主要蔬菜基地地址在四川绵阳市。蔬菜基地主要地址在四川绵阳市安州区河清镇月溪村，该地方有三千亩，全部用于种植蔬菜。

赤峰市大庙镇汉伟蔬菜种植基地，赤峰市乐万家绿色蔬菜基地，赤峰市元宝山蔬菜基地，赤峰市喀啦沁旗蔬菜基地，赤峰市克什克腾旗无公害蔬菜生产基地，赤峰市大庙镇汉伟蔬菜种植基地，内蒙古赤峰市宁城县有蔬菜基地，赤峰市松山区上官地镇草帽山村蔬菜基地，赤峰市敖汉旗千亩蔬菜基地。

哪里适合种植绿色蔬菜 适合种植绿色蔬菜有哪些地方

河西镇是高平市农业大镇，镇委把“三农”工作作为重中之重，采取各种措施，拓宽农民增收渠道。

四川主要蔬菜基地地址在四川绵阳市。蔬菜基地主要地址在四川绵阳市安州区河清镇月溪村，该地方有三千亩，全部用于种植蔬菜。

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1、山东寿光蔬菜生产基地：寿光蔬菜基地种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，远销日本，韩国，，美国等。

2、张北县蔬菜生产基地：张北县蔬菜生产基地蔬菜种植面积已经达到100多万亩，每年蔬菜产量可达10亿公斤，种植品种达30多个大类120多个品种。

3、云南元谋县蔬菜生产基地：元谋是云南省重要的蔬菜产地，元谋蔬菜产业成为云南的冬早蔬菜主产区之一，元谋县蔬菜生产基地产品畅销国内157个大中城市。

1、寿光，寿光是被命名的蔬菜之乡，[bai]在这里生产出的寿光蔬菜还是山东省的着名特产之一，这里的蔬菜凭借种植规模大、品种多、绿色无害和营养丰富的特点打造出专属寿光的品牌，目前已经覆盖了全国三十多个省市自治区的200多个大中城市。

2、张北县，张北县共拥有战海、三号、张北镇、馒头营共同组成的蔬菜基地8个，种植面积达到18万亩，年产量可超过70万吨，其中得到无公害蔬菜基地认证的面积达到17万亩，从而进一步提升了蔬菜档次，丰富了蔬菜品种。

3、彭州，彭州是拥有商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县、全国无公害蔬菜生产基地、西部蔬菜之乡等荣誉的地区，彭州生产的蔬菜和加工产品遍布全国三十多个省市自治区，且远销日本、韩国、等地区，目前年产量可达16亿多公斤。

4、元谋，元谋位于云南省，是云南重要的蔬菜基地，[bai]也是云南的冬早蔬菜主产区之一，产品不仅覆盖了国内超过150个大中城市，每年还会有超过3万吨耳朵番茄、洋葱、牛蒡等蔬菜通过转出口贸易的方式销往韩国、日本、、欧盟等和地区。

5、莘县，这是国内有名的农业蔬菜大县，拥有无公害、绿色和有机三品认证品牌达到38个，瓜菜菌播种面积常年在90万亩左右，瓜菜菌总产量超过360万吨，是全国的香瓜生产基地，也是被人们评为蔬菜县的地方。

6、邯郸永年区，这是有着全国蔬菜十强县和全国无公害蔬菜基地县荣誉的地方，年产量达到30亿公斤，其中堡蔬菜批发市场更是全国蔬菜专业百强市场，通过这个市场，平均每天有500万公斤无公害蔬菜销往全国各地。

7、新野县，新野县是全国无公害蔬菜生产基地县，蔬菜种植面积常年稳定在35万亩左右，县蔬菜浦发市场的日吞吐量在200万公斤左右，是中原的菜市场和菜园子之一，全年新鲜蔬菜总产量近20亿公斤。

8、湛江，湛江是国内闻名的冬季蔬菜供应基地，[bai]也是南菜北运的蔬菜生产基地，环境的十大城市之一，每年冬季蔬菜种植面积超过110万亩，外运量超过180万吨，目前湛江冬季蔬菜已经覆盖了全国25个省，尤其在东北三省的市场上，占有率更是达到了30%。

9、张掖，张掖地处西北河西走廊中部地区，是西菜东运的生产基地之一，因农业基础深厚发达有着金张掖的美称，凭借光照时间长、有效积温高等自然优势所生产的绿色无污染蔬菜广受海内外市场欢迎，年种植面积达到70万亩，产量近万吨，而张掖境内的张掖丹霞地质公园还是甘肃十大景点之一。

10、兰州，兰州是蔬菜东调、南运的主要基地，2001年这里的蔬菜总产量就已经达到了11亿公斤，每天大量种类丰富的特色蔬菜都从这里销往外省，其中生产的百合、花椰菜、洋芋和百合等蔬菜在国内外均享有盛誉。

蔬菜基地有哪些

河西镇是高平市农业大镇，镇委把“三农”工作作为重中之重，采取各种措施，拓宽农民增收渠道。

四川主要蔬菜基地地址在四川绵阳市。蔬菜基地主要地址在四川绵阳市安州区河清镇月溪村，该地方有三千亩，全部用于种植蔬菜。

赤峰市大庙镇汉伟蔬菜种植基地，赤峰市乐万家绿色蔬菜基地，赤峰市元宝山蔬菜基地，赤峰市喀啦沁旗蔬菜基地，赤峰市克什克腾旗无公害蔬菜生产基地，赤峰市大庙镇汉伟蔬菜种植基地，内蒙古赤峰市宁城县有蔬菜基地，赤峰市松山区上官地镇草帽山村蔬菜基地，赤峰市敖汉旗千亩蔬菜基地。

1、山东寿光蔬菜生产基地：寿光蔬菜基地种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，远销日本，韩国，，美国等。

2、张北县蔬菜生产基地：张北县蔬菜生产基地蔬菜种植面积已经达到100多万亩，每年蔬菜产量可达10亿公斤，种植品种达30多个大类120多个品种。

3、云南元谋县蔬菜生产基地：元谋是云南省重要的蔬菜产地，元谋蔬菜产业成为云南的冬早蔬菜主产区之一，元谋县蔬菜生产基地产品畅销国内157个大中城市。

出口蔬菜基地备案资料:出口蔬菜基地备案

河西镇是高平市农业大镇，镇委把“三农”工作作为重中之重，采取各种措施，拓宽农民增收渠道。

四川主要蔬菜基地地址在四川绵阳市。蔬菜基地主要地址在四川绵阳市安州区河清镇月溪村，该地方有三千亩，全部用于种植蔬菜。

赤峰市大庙镇汉伟蔬菜种植基地，赤峰市乐万家绿色蔬菜基地，赤峰市元宝山蔬菜基地，赤峰市喀啦沁旗蔬菜基地，赤峰市克什克腾旗无公害蔬菜生产基地，赤峰市大庙镇汉伟蔬菜种植基地，内蒙古赤峰市宁城县有蔬菜基地，赤峰市松山区上官地镇草帽山村蔬菜基地，赤峰市敖汉旗千亩蔬菜基地。

1、山东寿光蔬菜生产基地：寿光蔬菜基地种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，远销日本，韩国，，美国等。

2、张北县蔬菜生产基地：张北县蔬菜生产基地蔬菜种植面积已经达到100多万亩，每年蔬菜产量可达10亿公斤，种植品种达30多个大类120多个品种。

3、云南元谋县蔬菜生产基地：元谋是云南省重要的蔬菜产地，元谋蔬菜产业成为云南的冬早蔬菜主产区之一，元谋县蔬菜生产基地产品畅销国内157个大中城市。

1、寿光，寿光是被命名的蔬菜之乡，[bai]在这里生产出的寿光蔬菜还是山东省的着名特产之一，这里的蔬菜凭借种植规模大、品种多、绿色无害和营养丰富的特点打造出专属寿光的品牌，目前已经覆盖了全国三十多个省市自治区的200多个大中城市。

2、张北县，张北县共拥有战海、三号、张北镇、馒头营共同组成的蔬菜基地8个，种植面积达到18万亩，年产量可超过70万吨，其中得到无公害蔬菜基地认证的面积达到17万亩，从而进一步提升了蔬菜档次，丰富了蔬菜品种。

3、彭州，彭州是拥有商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县、全国无公害蔬菜生产基地、西部蔬菜之乡等荣誉的地区，彭州生产的蔬菜和加工产品遍布全国三十多个省市自治区，且远销日本、韩国、等地区，目前年产量可达16亿多公斤。

4、元谋，元谋位于云南省，是云南重要的蔬菜基地，[bai]也是云南的冬早蔬菜主产区之一，产品不仅覆盖了国内超过150个大中城市，每年还会有超过3万吨耳朵番茄、洋葱、牛蒡等蔬菜通过转出口贸易的方式销往韩国、日本、、欧盟等和地区。

5、莘县，这是国内有名的农业蔬菜大县，拥有无公害、绿色和有机三品认证品牌达到38个，瓜菜菌播种面积常年在90万亩左右，瓜菜菌总产量超过360万吨，是全国的香瓜生产基地，也是被人们评为蔬菜县的地方。

6、邯郸永年区，这是有着全国蔬菜十强县和全国无公害蔬菜基地县荣誉的地方，年产量达到30亿公斤，其中堡蔬菜批发市场更是全国蔬菜专业百强市场，通过这个市场，平均每天有500万公斤无公害蔬菜销往全国各地。

7、新野县，新野县是全国无公害蔬菜生产基地县，蔬菜种植面积常年稳定在35万亩左右，县蔬菜浦发市场的日吞吐量在200万公斤左右，是中原的菜市场和菜园子之一，全年新鲜蔬菜总产量近20亿公斤。

8、湛江，湛江是国内闻名的冬季蔬菜供应基地，[bai]也是南菜北运的蔬菜生产基地，环境的十大城市之一，每年冬季蔬菜种植面积超过110万亩，外运量超过180万吨，目前湛江冬季蔬菜已经覆盖了全国25个省，尤其在东北三省的市场上，占有率更是达到了30%。

9、张掖，张掖地处西北河西走廊中部地区，是西菜东运的生产基地之一，因农业基础深厚发达有着金张掖的美称，凭借光照时间长、有效积温高等自然优势所生产的绿色无污染蔬菜广受海内外市场欢迎，年种植面积达到70万亩，产量近万吨，而张掖境内的张掖丹霞地质公园还是甘肃十大景点之一。

10、兰州，兰州是蔬菜东调、南运的主要基地，2001年这里的蔬菜总产量就已经达到了11亿公斤，每天大量种类丰富的特色蔬菜都从这里销往外省，其中生产的百合、花椰菜、洋芋和百合等蔬菜在国内外均享有盛誉。

种植场建立的各项质量安全管理制度

为保证基地所产产品能达到优质、安全和无污染的要求，为各界提供充足的绿色营养食品，特制定本制度。

一、坚决按照“推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则，积极推进绿色环保生产基地建设。

二、公司基地建立健全严格的生产管理体系，每个基地都有专门的基地负责人、及技术人员，并做到到人，分工明确。

三、绿色食品产地必须树立标识牌，划分隔离带，并标明范围以及种植品种和技术负责人。

四、基地所需的生产资料必须在农业投入品专供点采购，在技术人员指导下使用。

五、基地所有的管理措施，必须严格按照标准化生产作技术规范和绿色食品使用手册进行，并在基地负责人和技术人员的指导下实施。

六、基地农户要认真填写“田间管理记录”。技术人员要认真做好各项档案管理工作，并做好详细记录。

七、严格遵守农和肥料使用准则，保持基地内部和周围环境的卫生清洁，保证不受污染。

八、凡不按技术规程要求作或私自超标使用农、化肥的农户，公司一律拒收其产品。

环境保护制度

1、建立基地保护区。严格控制在基地方圆5公里和向20公里范围内新建有污染源的工矿企业，纺织工业“三废”污染基地。

2、基地设立环境保护标识牌，注明基地名称和注意事项。

3、基地内畜禽养殖场粪水要经过无害化处理，施用的农家肥必须经高温发酵腐熟，确保无害。

4、建立检验检测体系，依托当地环境检测机构，加强对基地投入品、基地产品和基地环境进行检验检测。

5、加强山、水、林、田、路综合治理，不断改善和提高地的生产条件和环境质量。

6、加强农田水利基本建设，逐步实现旱能浇，涝能排的农田水利化；加强基地道路建设，改善交通运输条件。

7、基地环境要符合NY/T3---2000《绿色食品产地环境技术条件》要求，基地内无工业“三废”和城市生活等污染源。

8、建立信息交流平台，配备相应的设备，实现与绿色食品网连接，做到生产、管理、储运、交流信息网上查询。

9、经常性检查和清理整顿基地生活、生产环境，防止和及时处理造成或者可能造成基地环境污染的和突发，并向区环保部门报告。

10、基地区农户生活和生产采取集中处理，严禁乱扔乱弃。

11、定期对基地生产生活环境进行综合评价，保证环境质量。

农业投入品管理制度

1、严格执行绿色食品NY/T393—2000农使用准则和NY/T394—2000肥料使用准则，基地办公室要定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用农、化肥等农业投入品目录，以及使用数量。

2、基地农产品市场监督检查小组,要建立绿色食品标准化生产基地生产资料的市场准入制度。

3、立基地农业投入品专供点，在指挥部至少建立一个投入品专供点，为种植户提供质量符合和甘肃省标准要求的枸杞优良品种，并提供化肥、农配送服务。

4、业技术推广中心开展病虫草害的统防统治，林技站在枸杞生长期开展测土配方施肥工作。

5、立监督检查制度。基地农产品市场准入监督检查小组对基地生产中农、化肥等投入品使用及投入品市场（农资市场）每年必须进行至少5次监督检查和抽查，保证基地使用符合国标及地方标准的农、化肥等投入品。

6、地办公室、基地负责人和技术人员要经常检查农户对农业投入品的使用情况，杜绝使用各种禁用农和肥料。

7、用后的肥料和农包装袋、瓶、箱应集中回收，统一处理，防止造成环境二次污染。

疫病监测制度

1、坚持预防为主、综合防治的植保方针，一主要的防治对象为重点，多种有害生物，优先采用农业措施、生物措施和物理措施，合理使用化学农，科学防治。

2、进行两查三定即日常做好作物调查，查有害生物和有益生物的发生程度定防治地块，查有害生物和有益生物的消长进程防治适期，根据发生情况定防治措施。

3、种植户应向基地植保员及时报告与病虫害发生情况，以便及时制定应对措施。基地负责人接到报告后，必须当天安排采购农，进行发放，保证三天内对基地防治完备。

4、基地植保员规定每三天必须对基地巡查一次，特别是早害发生规律期内，每天要一次巡查，一旦发现需要防治时，立即报告基地负责人。发现或病虫害时及时制定防治措施并组织实施，尽量不使用农。

5、发生重大与病虫害，公司基地植保员要及时到现场防治避免与病虫进一步扩展。植保员在防治时间必须对施过程进行，发现问题，立即解决。

有毒有害物质控制制度

一、科学选址蔬菜种植基地。

1、蔬菜种植基地必须远离工业园区、产矿企业和城市近郊。

2、 对准备用于种植蔬菜的田块，要抽取空气、土壤和灌溉水 送到有资质的检测机构进行检测，检测的各项指标符合要求方可种植。只有选好了蔬菜种植基地，生产的蔬菜才能免受重金属超标。

二、加大蔬菜从业人员的培训力度，科学使用农业投入品。

1、对蔬菜从业人员进行蔬菜生长管理、病虫害防治、科学的使用农和化肥、蔬菜的采购加工包装、添加剂的使用、关键卫生程序的控制进行系统的培训。牢固树立企业是“产品质量和食品安全人”的意识，对培训的内容进行考核，发放资质认可证书。

2、蔬菜种植基地必须配备具有植保专业的技术人才和农残留检测仪器，鼓励蔬菜生产企业引进植保和食品生产加工等方面的大学生。

3、加强蔬菜病虫害预测预报，运用物理防治、生物防治和农业等措施防治害虫。

4、加大土壤测土配方方法的使用，有针对性的使用肥料，减少化学农和硝态、铵态氮的施用，从而减少蔬菜农残留和盐超标。

三、对农膜塑料制品进行回收再利用。

回收废塑料并使之资源化是解决白色污染的根本途径，塑料可以反复回收使用。废塑料回收后，经过处理，既能重新成为制品，亦可制得汽油与柴油。近年来，国外重视对包装材料的回收处理，实现了塑料的生产、使用、回收、再利用的良性循环，从根本上消除了白色污染。

农残检测程序和方案

目前基地对农残检测主要通过两个途径：

一、自检：原料收获10天前，由植保员按地块不同分别采样检测，得出残留量的大致情况。在自检时如发现农残超标，迅速制定并实施补救措施，找出农残超标地块，追究人，严肃处理。

二、送检：按地块的不同，分别取样，送至江苏省出入境检验检疫局食品实验室进行检验。

产品出品前，要再次检验产品，坚决遵守《国内外农残标准》。

农业化学品残留控制措施

一、农用化学品种类及控制措施：

农： 菜喜 多菌灵

化肥： 尿素 过磷酸钙 钾肥

公司根据常年病虫害发生规律和对作物的危害情况，指定农的应用范围。

1、以生物农生物制剂防治为主；

2、高效低毒低残留为辅，杜绝使用高毒、剧毒等禁止使用的农。

二、培训（含种植及管理、农用化学品安全使用等内容）

公司对基地管理人员、化学采购员、保管人员和植保人员都进行相应岗位职责培训并持证上岗，对植保人员及种值人员进行全员培训。

三、基地监管（农用化学品使用、原料安全采收等措施）

公司对基地农用化学品使用有严格制度，采购和使用数量都要审批，并有相应记录。对原料的采收时间、数量、检测指标都有记录。

四、基地异常情况及应急措施

公司基地负责人和基地、植保员时刻保持联系。经常性的到基地检查生产状况和管理状况，特别是农的使用、保管，记录等并指导原料的安全生产。实验室质检人员定期不定期的对采收前的原料，并成品农残检测并作记录。成品进行农残取样检测，一旦发现农残超标者，将根据批号，查出原因，并采取相应的控制措施。

五、异常情况报告措施

基地植保人员经常巡查地块，发现虫情、疫害、私用农、违规采收的异常情况，应立即报告基地负责人。对在种植中，发生中毒、设备立即报告基地负责人和公司负责人立即采取公司重大应急方案。

六、原料验收、溯源管理措施

公司根据HA和GAP的关键控点标准和公司的原料收购标准进行验收，并做好相应的记录和编码。

七、残留检测自控措施

公司加强对基地监督管理，特别是对农选择、保管和使用的管理，确保基地不使用禁用农。从原料生产前的土壤和灌溉水到种植过程的原料都要进行检测，原料收购时每天用农残速测仪进行检测并作相应的记录，产品出口前由省市检验，检疫局进行抽样农残检测，使农残检测覆盖原料生产到产品出口的整个过程。

八、疫病发生与防治的报告制度

植保员在巡视时发现疫病、时，根据危害情况，并做出用的品种和数量及用方法，报告给基地负责人，基础负责人立即作好农的采购，领用审批，并监督在规定的时间内作好防治工作。

种植基地常用农业化学品清单

一、农业化学品使用规程：

1、农业化学品选用准则

A、首先选用生物农业化学品。

B、其次选用特敏性昆虫生长调节剂。

C、再次选用高效、低毒、低残留农业化学品。

D、针对性的选择防效好的、中等毒性、低残留农业化学品。

E、在任何情况下，严格禁止使用高、剧毒性的农业化学品。

2、农业化学品的品种

3、禁止使用的农业化学品

禁止在蔬菜生产上使用下述和含有下述高、剧毒农的混配剂。

、呋喃丹、、水百家姓硫磷，31、苏化203/1605，甲基1605，1059，杀螟威，，磷铵，异丙磷，，，，吡酸，，赛力散，溃疡净，，钠，二溴，401，氟丹等。

二、建议参考农业化学品

1、苏云金杆菌制剂（100-500倍不等），如BT乳剂、BT粉剂、大宝等。

2、可与BT合理混用的巴丹（90%可溶性粉剂1000倍）杀虫双（18%水剂300倍）和宝咱（50%可湿性粉剂1000倍）等，酯类杀虫剂。

3、剂防治抓住高峰期的低龄幼虫进行挑治，即在初孵幼虫还成群集为害时挑治，在傍晚或清晨施，剂有抑太保（50%乳油1000倍），卡克（5%乳油1500倍），辛硫磷（50%乳油1000倍）和（10%乳油1000倍）。

三、要求

在蔬菜种植管理过程中，任何田块不准使用高、剧毒农。如果检测出农残留超标，后果自负。希望基地负责人能够引起高度重视，以对自己，对他人，对公司高度负责的态度去种植、管理好蔬菜。

生产和可追溯性与产品召回控制程序

1、目的

为保证本公司产品的可追溯性，对原料种植、加工过程、产品储存及产品销售建立跟踪系统，保证能追溯从销售到基地生产全过程的详细记录。

2、适用范围：适用于原料科，植、采购、加工、成品、储藏等各环节的标识和追溯。

3、职责和权限：

基地负责人负责种植一记录的；

生产部负责加工记录的；

贸易部负责销售记录的和产品召回

4、程序要求

（1）产品从原料验收种植，到产成品全过程标识，确保产品可追溯和使用的原料，产品加工过程人，原料的详细资料等，成品标识包括：品名、规格、生产日期、基地编号、净重等。原料标识包括：进货日期、基地编号。

（2）基地采收原料按区域隔离放置，并做好标识。采收的原料运送到公司时，原则上同一车只装运同一区域的原料，如确需拼装要在不同区域的原料上做好标识并用塑料布隔离，装运情况记录在《原料采收、供货记录》中。原料运至公司时，接收人按标识及记录将原料分区域隔离放置，并做好标识。接收情况亦记录在《原料采收、供货记录》中

（3）基地部做好从种植、施肥用、收获一系列的管理记录。

（4）品管部做好原料、半成品、成品全过程的检测和记录。

（5）档案管理：各部门记录每年进行一次汇总并归档，封面注明年份及名称。保存时间2年以上，保证记录可追溯到产品的生产日期及基地、农户的来源等。

（6）CHINAGAP产品必须单独入库存放，不能与非GAP产品放在同一个库里。

（7）对于标识不清的要隔离存放，待重新评估和确认后进行处理。

（8）在交付前发现不合格品应立即隔离，评估。杜绝不合格品出厂。

（9）召回流程：

A 、当产品出现以下情况下，公司启动产品召回

1)产品到岸检验农残超标

2)产品到岸检验恶性微生物超标

3）存在其他重要安全隐患时

B、情况确认

当客户反馈或企业获知以上情况出现时，由贸易部负责确认，确认情况属实后，上报公司。

C、召回启动：下达召回启动，由贸易部具体实施。

D、原因分析

由生产部和基地技术人员共同对导致产品召回的原因进行分析，对召回产品做出处理决定，并针对性制定纠正措施，防止此类情况再次出现。

E、当没有实际召回发生时，公司应保持每年至少一次的模拟召回演练，并保持相关记录。

5、相关记录

《产品召回记录》

《成品库存台账》

《生产加工记录》

《原料库存台帐》

《发运单》

《原料采收记录》

以危害分析和预防控制措施为核心的

食品安全卫生控制体系文件

一、程序文件：为支持质量手册的有效实施，企业需建立以下程序文件

（1）《文件控制程序》

（2）《记录控制程序》

（3）标准作程序（SOP）

（4）标准卫生作程序（SSOP）

（5）《内部审核控制程序》

（6）《不合格品控制程序》

（7）原辅料安全控制程序

（8）产品召回控制程序

（9）加工设备设施维护程序

二、必要时需制订以下程序：

（1）生产和管理人员健康体检和培训控制程序

（2）厂区有害生物控制程序

（3）车间班前班后卫生清洁和检查控制程序

（4）检验检测设备计量校准控制程序

（5）食品链食品安全信息管理和产品追溯程序

（6）产品检测控制程序

三、体系文件探讨

1、关于食品安全管理组织机构及其职责

企业需成立食品安全小组，负责建立实施食品安全卫生控制体系，确定一名管理层人员任组长。同时确保有明确的组织机构负责：

（1）原料、辅料安全控制；

（2）生产加工过程安全卫生控制；

（3）产品安全卫生检验控制；

（4）体系建立、实施、内审和持续改进。

2、 关于资源管理或企业良好作规范（GMP）

良好的资源是安全食品实现的物质基础。其主要内容及与相关法规要求对应关系如下：

（1）生产和管理人员培训及卫生要求（对应2.2第三条之“八”、第五条）

（2）厂区环境要求（对应2.2第六条）

（3）食品生产加工车间及设施要求（对应2.2第七条）

（4）生产加工用水（包括冰、蒸汽）要求（对应2.2第八条）

（5）原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性要求（对应《2.2第九条》

（6）食品的储存、运输过程控制要求（对应2.2第十一条）

（7）企业实验室检测能力（对应2.2第十三条）

本部分编写要求一般包括：

（一）目标。即应达到的控制目标，可直接引用法规要求，或者高于法规要求。

（二）具体措施。即企业采取的具体做法和措施，以及必要时的措施，以满足法规要求。

（三）引出的文件和记录。建议企业将本部分要求编写成单独文件――《企业良好作规范（GMP）》。

3、 关于食品防护

食品防护是预防人为故意污染，保障安全食品实现的另一重要方面。食品防护评估和实施过程可按照《食品防护及其应用指南 食品生产企业》（GB/T27320-2010 ）。

4、 关于危害分析和预防控制措施

对食品生产加工过程进行全面、科学的危害分析，对潜在的食品安全危害风险制订相应的预防控制措施，并在食品生产加工过程中予以有效实施和，是安全食品实现的关键和核心。危害分析和预防控制措施的基本要素包括：

（1） 产品描述

（2） 产品加工流程描述

（3） 危害分析：企业应实施危害分析，以确定需要控制的危害。

食品安全危害通常包括：生物性危害，如致病菌、寄生虫等；化学性危害，如农兽残留、有机物重金属污染、非法使用的食品添加剂等；物理性危害，如金属异物、碎玻璃等。食品安全危害来源通常包括：与产品本身有关的，如天然毒素等；与生产加工过程有关的，如致病菌污染、金属异物碎玻璃混入等。

企业应针对每一产品的每一加工环节进行危害分析，识别和评估与企业相关的已知的或可以合理预见的危害，并编写书面的危害分析工作单。

（4） 预防性控制措施

企业应制定和实施预防性控制措施，包括对关键控制点（如果存在）的控制措施，以将危害分析中所识别出的危害消除，或降到（可接受水平），或加以避免；应制定和实施预防性控制措施的要求，以确保达到防控效果。

申请备案产品的说明书和生产加工工艺资料

企业原辅料、食品添加剂的种类、来源和使用方法等资料

四川主要蔬菜基地地址

河西镇是高平市农业大镇，镇委把“三农”工作作为重中之重，采取各种措施，拓宽农民增收渠道。

四川主要蔬菜基地地址在四川绵阳市。蔬菜基地主要地址在四川绵阳市安州区河清镇月溪村，该地方有三千亩，全部用于种植蔬菜。

河西镇的经济

河西镇是高平市农业大镇，镇委把“三农”工作作为重中之重，采取各种措施，拓宽农民增收渠道。