玉竹家常做法 玉竹百合鸡汤的做法

玉竹能和玉米胡萝卜一起煲汤吗 玉竹玉米胡萝卜汤做法步骤详解

玉竹排骨汤称得上是养生美汤之一，可滋阴润燥，对人体大有好处，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。想要了解更多玉竹排骨汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

1、玉竹可以和玉米胡萝卜一起煲汤的。

玉竹家常做法 玉竹百合鸡汤的做法

玉竹家常做法 玉竹百合鸡汤的做法

2、原料：玉米1根、胡萝卜1根、荸荠8颗、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、盐2茶匙。

3、将功效：适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，玉竹和荸荠都去皮洗净后切块，姜洗净切片。

5、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。

6、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入玉竹煲5分钟，食用前调入盐即可。

玉竹的家常做法 玉竹怎样做好吃

4、再加入山块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，撇去浮油，加盐调味即可。

主料

辅料

沙参

30克

玉竹

30克

30克

蜜枣

15克

调料

食盐

适量

水适量

沙参玉竹瘦肉汤的做法

材料图：

1.将瘦肉洗净，切成块玉竹人参鸡：

2.放冷水中煮开，捞出冲净沥干

3.沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净

4.汤锅内加水，将所有汤料投进去

5.盖上锅盖，大火烧开转小火

6.煲1、5-2个小时，加盐调味即可

营养功效

1、 沙参

沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

2、 玉竹

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

海椰皇玉竹滋润汤的做法步骤图，怎么做好吃

1、牛肉原块洗净，用滚水拖去躁味；玉竹、生姜洗净；桃仁用滚水烫去衣。

海底椰 4片

杏仁 7克

百合 6克

辅料:北沙参25克 玉竹25克玉竹 4条

无花果 2个

陈皮 2克

淮山 6克

海椰皇玉竹滋润汤的做法

以上为2个人的分量，除了蜜枣，洗净分2份放到小炖盅

加排骨，炖2.5小时

玉竹鸡汤的做法

老鸡一只，猪骨半斤左右，参、玉竹30克左右，蜜枣3只，白果数粒，姜数片

老鸡去皮，和猪骨一起飞水后放入汤煲，加上所以配料和水，大火烧开转小火慢慢煲3-4个小时，调味即可

主料:雏鸡150克辅料:玉竹30克 山(干)30克 麦门冬30克 枣(干)30克调料:姜5克 盐3克

具体做法

1. 将鸡去毛及肠杂,洗净,切块

2. 淮山(山)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净

3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.

老鸡半只，山一段，胡萝卜半条，玉竹几片，葱一段，姜一块，红枣5粒，枸杞少许，盐适量。

1、老鸡切块洗净，山、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用；

2、锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用；

3、锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时；

主料:母鸡500克 火腿25克

1. 母鸡切去脚,切去母鸡尾,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如怕肥,可以撕去一部分母鸡皮.

3. 把水11杯或适量放入煲内煲滚,放入鸡,火腿,沙参,玉竹煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.

光鸡：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克红枣：4粒姜：几片水：适量

1. 洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞玉竹的食用方法：起冲净；

2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去百合核；

3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。

玉竹猪骨煲汤做法

武火煮沸，撇去浮沫后改文火煲90分钟即可。食用时调入盐即可

制作玉竹排骨汤的食材

玉竹排骨汤好吃的步骤

1.排骨剁好。

2.用清水漂洗，换水二三次。

3.备好玉竹，枸杞，姜葱。

4.烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。

5.再用温水洗去浮沫。

6.取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。

7.烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。

8.调味即可食用。

玉竹排骨汤的搭配

1、沙参玉竹汤

主要材料为排骨、沙参、玉竹、莲子、无花果、红枣、姜，煮制方法就不多说了，与玉竹排骨汤一样。沙参和玉竹都是补肺养胃的好手，滋补效果很强。

2、玉竹白果排骨汤

主要材料有排骨、玉竹、白果、枸杞、桂圆肉、胡萝卜，煮制方法与玉竹排骨汤的一样，将所有食材洗净炖煮即可。汤味甘甜，可延缓衰老、美容养颜、健脾止咳。

玉竹的功效与作用

玉竹味甘，性平;归肺、胃经;质润和降;

具有润肺滋阴，养胃生津;

主治燥热咳嗽，虚劳久嗽;热病伤阴口渴，内热消渴;阴虚外感，寒热鼻塞;头目昏眩，筋脉挛痛。

经现代医学研究证实，玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

【麦冬沙参玉竹炖猪骨汤】

食材：猪骨克，麦冬20克，玉竹1把、沙参2条，蜜枣1颗，盐适量。

1.准备食材。一般给孩子煲汤炖汤，我比较喜欢买猪胫骨部位，这个部位的骨头肉质嫩滑，也不柴，还有猪肉的甜味，比脊骨、扇骨都要好，带有少量的脂肪，2. 沙参,玉竹洗净.不似筒骨那样过于肥腻。

把这三种食材清洗浸泡。

3.肉类用来煲汤，都要去掉血水和杂质。这一个步骤，应该放入没烧开的冷水锅里，食材入锅，再烧开，汆烫1分钟后捞出，冲洗干净猪骨表面的血水和杂质。

4.这道汤主要做给孩子喝，分量不用太多，3碗水放入炖盅里，加入准备好的食材，蜜枣放入，炖盅隔水蒸炖1小时即可。汤炖好之后再加适量盐调味。

玉竹和沙参经过高温熬炖后有甜味，再另外加了一颗蜜枣，让这碗汤味道更清甜滋润，许多孩子都喜欢喝带甜味的汤，健脾生津又润燥，秋天到，试试给孩子喝这汤，脾胃吸收好，个子长得快。

玉竹排骨汤怎么做才好吃？有什么功效与

玉竹排骨汤是一道传统的膳，主要由玉竹、白芷、枸杞和排骨炖煮而成。玉竹具有养阴润燥的作用，白芷可排出体内毒素、润泽肌肤。下面我们就一起来学习玉竹排骨汤的做法。

材料：排骨、玉竹、白芷、枸杞、盐

做法：1、玉竹、白芷、枸杞洗玉竹排骨汤算是比较滋补的一道美汤了，玉竹可滋阴润燥，排骨可补充钙质，男女老少皆可食用，并且具有多种保健功效。净备用；

2、排骨洗净，放入沸水中烫一遍，捞出冲洗沥干；

3、将所有材料放入煮锅中，加冷水大火煮开转小火慢炖；

4、待出锅之际加入盐调味即可。

PS：枸杞的分量可以多一些，能够润肠排毒，起到瘦身的作用。

在煮玉竹排骨汤的时候，我们还可以加入一些其他材料，提升汤品的口感和保健功效。那么玉竹排骨汤还可以与什么材料搭配呢？

1、沙参玉竹汤

主要材料为排骨、沙参、玉竹、莲子、无花果、红枣、姜，煮制方法就不多说了，与玉竹排骨汤一样。沙参和玉竹都是补肺养胃的好手，滋补效果很强。

2、玉竹白果排骨汤

主要材料有排骨、玉竹、白果、枸杞、桂圆肉、胡萝卜，煮制方法与玉竹排骨汤的一样，将所有食材洗净炖煮即可玉竹豆腐。汤味甘甜，可延缓衰老、美容养颜、健脾止咳。

功效：

玉竹中含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素等营养成分，还含有尼克酸、铃兰甙、槲皮素等特殊成分，在给人体补充养分的同时也起到了很好的保健作用。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效，更有中医记载，玉竹可润心肺、养五、补虚损。不仅可以入，还可用于养生。

玉竹老鸭汤怎么做

玉竹老鸭汤这样做，鲜掉眉毛！

俗话说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，老鸭有滋阴补血的功效，是调补、食疗的佳品。立夏后，气温攀升的快，很适合煲老鸭汤喝喝。

【玉竹老鸭汤】

食材主料：老鸭一只洗净切成块，50克玉竹洗净，枸杞一把。

做法步骤：

第二步，将做法：玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右，再煎煮10-15分钟，去渣放凉，瓶贮分次冲服，服时加入蜜糖溶化。老鸭、三片生姜一起放入炖锅中，并加入适量清水（矿泉水更好），先用大火把汤烧沸炖15分钟，然后转小火慢炖2个小时。

，加入适量盐调味，撒上一把枸杞即可。

赶紧来一碗老鸭汤大块朵颐，真是汤鲜味美，清香扑鼻，鸭肉酥烂，鲜掉眉毛！

玉竹老鸭汤不愧是夏秋季滋阴补血润燥的2.麦冬，生津健脾，有润肺的作用，是我家汤料里常备的食材之一，尤其是家里有孩子之后，这麦冬煲汤就少不了。玉竹和沙参同样也是特别温和的汤料食材，玉竹润燥止渴，和麦冬互相搭配，能生津润肺，沙参对秋天干燥咳嗽的干咳、脾肺气虚、疲劳乏力也有一定缓解作用。上品

沙参玉竹的功效与作用及做法

沙参玉竹是常见的食材，常常用来做汤料。在日常生活中，很多人喜欢喝沙参玉竹汤，沙参清热养阴，润肺止咳。玉竹有养阴润燥，生津止渴的功效!那么，沙参玉竹的功效与作用是什么?以下是我为你整理有关于沙参玉竹的功效与作用，希望能帮到你。

沙蜜枣 调料:盐3克 2个参玉竹的功效与作用

玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，适合是在干燥的秋冬季节食用了。

1、沙参玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

2、沙参玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

4、沙参玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。

一、沙参玉竹老鸭汤

食材：老鸭一只 玉竹50g 北沙参50g 老姜三片

制作步骤

1、老鸭洗干净，斩成块;锅里放冷水，放入鸭肉;

沙参玉竹老鸭汤

沙参玉竹老鸭汤

2、煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

4、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

二、沙参玉竹瘦肉汤

主料：猪瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、干百合30克、蜜枣15克

辅料：盐适量

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。

6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。

沙参玉竹的注意事项

玉竹性寒，味甘。可养阴润燥，生津止渴。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。它的食用：风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服;脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。

沙参和玉竹都是养阴生津,是补的,可以吃,但是不能补得过量,要适可而止.在饮食上不要摄取过多的维生素A,摄取太多的维生素A,会导致早产及胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400~1微克,维生素A,其中猪肝含丰富的维生素A,所以要切忌过量进食.平时还要限制饮用含的饮品,以免影响胎儿骨骼的成长.避免喝酒,喝太多的就会另胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展.同时还要避免高糖和高脂肪食物。

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玉竹怎么煲汤 盘点它的四种做法

玉竹 味甘，性微寒。入肺、胃经。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、频数等。

补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑。 1、玉竹效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。 2、玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。 3、玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，适宜工作压力大、个性紧张敏感者。

材料玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，频数等。

鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙

1、鸡腿剁大块，洗净。

2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。

3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。

沙参玉竹老鸽汤：

民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。3－4人份调味料：盐：适量老鸽 1只（约500克）沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜：2片水：8碗

1、将老鸽剖洗净，去除内。

2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调玉竹瘦肉汤味即成。

功效：

滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。