家常粉条包子做法 家常粉条包子的做法

豆腐粉条包子馅的做法

面粉

主料:小麦面粉600克，北豆腐450克，

家常粉条包子做法 家常粉条包子的做法

家常粉条包子做法 家常粉条包子的做法

辅料:虾米60克，黄瓜75克，蒜苔60克，少许泡发粉条 调料:大葱30克，姜10克，盐8克，味精4克，黄酱35克，胡椒粉2克，碱1克，香油15克，花生油35克，酵母15克

2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁;海米泡好，捞出豆腐粉条包 子馅的做法切成碎粒，备用。粉切碎备用。

4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包 子生 坯。

5.将包 子生 坯摆入屉中，冷水蒸上汽后再蒸8分钟，焖5分钟即可。

豆腐营养价值：

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

白萝卜丝鸡蛋粉条素包子怎么做

1.首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

用料

干酵母

白萝卜

盐圆红薯粉条

葱、姜末

食用油

生抽

十三香

3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、粉丝碎、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。鸡精

虾皮

将做法保存到手机

不烫手的温水化开干酵母，静置10分钟左右。酵母加入面中，加水和成光滑的面团，室温发酵至2倍大，面团按下不回缩即可。

步骤 2

步骤 3

红薯粉条提前一夜用凉水泡软。开水煮熟，过凉水，沥干水分。剁碎。

步骤 4

鸡蛋加少许盐打散。炒锅热油炒成小块，盛出。

步骤 5

炒锅再次热油，葱姜末爆锅，下挤干水分的萝卜丝略炒，盛出。

步骤 6

炒锅再次热油，下粉条碎翻炒，加入生抽、十三香炒匀。

步骤 7

炒好的3种馅料拌匀。

步骤 8

加入虾皮、适量的盐、鸡精调味，拌匀。

步骤 9

把面揉好，切剂子，逐个包好。上锅蒸10分钟，虚蒸5分即可。

粉子包子馅怎么做好吃 ?粉丝包子馅的做法

把胡萝卜洗净，擦丝，剁碎，备用。

1、材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老面粉 500克抽，香油，白胡椒粉。

2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

4、葱切葱花，姜和蒜也切末。

6、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可，粉丝包子馅就做好了。

粉丝包子馅怎么调

4、鸡精、糖、盐各适量

我们可以用白菜鸡蛋粉丝做包 子，很美味：

准备食材: 面粉500克、白菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、香菇

第三步: 搅拌至出现面絮状，再下手揉面，揉成软硬适中的光滑面团，再拿个碟子盖住，备用。

第四步: 接下来，开始做包 子馅料！先把需要清洗的食材清洗干净，然后准备一个干净的锅，烧一些开水，将洗干净的白菜丢入锅里焯一下水、焯至变软就捞起来，过凉水后再抓干。再把白菜切成细碎，胡萝卜切成细碎，泡发香菇切成细碎，泡发粉丝切成细碎，洋葱切成细碎。

第五步: 把前面切好的食材，全部放入干净的盆里，加入适量食用油充分拌均匀，锁住水分。

第六步: 准备一个干净小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。接着，起锅热油，倒入鸡蛋液，炒成金黄的炒鸡蛋碎，同样倒入盆里。再加入适量盐、一勺蚝油，继续充搅拌均匀，备用。这是清淡鲜香口味，如果你喜欢重口味一些，也可以加入胡椒粉、生抽和其它香料粉等。

第七步: 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了。接着，准备一小碗干净的温水，加入少许白糖、3至5克酵母拌均匀，备用。步: 馅料已经做好了，就可以把面团取出来，再次揉搓成光滑面团，再搓成大小均匀的长条， 并切割成大小均匀的小面团。

第八步: 拿一个小面团简单整圆，放案板上压扁，再擀成中间厚边缘薄的圆面片。

第九步: 放上适量馅料，利用食指和拇指捏成，不会捏的，可以简单封口，搓成圆形的包 子。

第十步: 全部包好，码放在事先抹油的蒸架上，蒸锅里事先加入50至60度的热水，大概醒发30分钟，包 子变为原来的1.5至2倍大就证明发好了。醒发好就可以直接开火蒸包 子，水烧开后，用中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，又大又胖的素馅包 子就做好了。

萝卜粉条包子的家常做法大全怎么做好吃视

首先把粉条给它泡，发好了以后剁碎，把肉馅用鸡蛋和老抽花椒粉，葱末姜末，然后给他办好了以后再把粉条放到里面，然后再放上咸盐，搅匀了之后包出来的包子是非常好吃的，然后蒸的时候一定用凉水过，就开始上去蒸这样

材料

烹饪步骤 步骤1 把安琪酵母放到面粉里，用温水把面和好，饧面四十分钟，揉成面团。 步骤2 制作馅料:把酸菜多洗几遍，（麻麻做的酸菜比较酸）剁碎；把粉条煮熟，切碎；把葱叶切碎；把肉剁碎，个人觉得不用把馅剁太碎，稍整点豪放派，吃着更有味道。还有姜和蒜，也要剁碎。放些辣椒油、十三香、白胡椒粉、盐、味精、鸡精、酱油、麻油。 步骤3 搅拌均匀，看着很不错哈 步骤4 把面团切成一个个的剂子，不要硬揉面，有劲道的面反而不好包了。 步骤5 把剂子擀成面皮，放馅，包成包子。 步骤6 上锅蒸20分钟，就出锅啦，卖相一般，可味道是很棒的。

用量

全脂奶粉 一小勺

细砂糖 一小勺

温水 300克

中等大小萝卜 3个

盐生抽

黑胡椒

色拉油

辣椒油

做法

1. 先把奶粉和糖放在面粉中，干酵母用配方内的水化开，倒入面粉中，不断的加水，直到和成柔软的面团。盖上湿布或者在盆上蒙上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

2. 洗干净的红皮萝卜，擦成丝，撒上盐，拌均匀，静置5分钟。

3. 萝卜里的水分被腌出来就可以了。

4. 用力的挤去多余的水分。

5. 加入泡软，切碎的粉丝，加适量盐调味。

6. 加入适量黑胡椒。

7. 加入辣椒油，提味！

8. 加入一些色拉油，我还喜欢加一些香油。香油不加也可以。加一些油是为了包子不会太干巴巴的。

9. 加入适量的生抽。

10. 用勺子搅拌均匀，成包子馅，备用。盐要每次加一点，尝尝看味道，不够咸就再加，要是一次加咸了可没法往外挖。

11. 发好的面团，用沾了干粉的手指戳一下，洞口不塌陷，不回缩就说明发酵好了，可以用了。

12. 排过气的面团，分成20个包剂子。

13. .用擀面杖擀开成中间厚，四周薄的包子皮。

14. 左手托住包子皮，在上面放上适量的馅料。

包菜粉条馅包子的做法

15. .包好的包子摆放在笼屉上，中间留适当的空隙。饧发10分钟后，凉水上锅。水开后计时20分钟，关火后稍微等5分钟再打开锅盖。

本期导读：用包菜做馅包包子，教你和3种食材搭配做，比放肉的包子还好吃

白萝卜擦丝，加盐拌匀，静置，挤干水分。切葱、姜末备用。

包子是北方人喜欢吃的主食，包子口味多样，馅料丰富，有荤有素。做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子的面皮是发面的，馅料又易于消化，大人和小孩都适合吃。用来当早餐、午餐、晚餐都不错。

包菜是我们一年四季都能吃到的蔬菜，包菜可以用来炒、炖、拌等做法，都很味美。今天教你用包菜做馅包包子，和粉条、鸡蛋、胡萝卜三种食材一起搭配做，清淡又营养，适合夏季天热吃，比放肉的包子还好吃，连吃几个都不腻，你也学会它，做给家人吃，下面分享下详细做法：

【包菜鸡蛋粉条包子】所需材料：面粉、酵母、包菜1棵、鸡蛋3个、粉条1把、油盐适量、大葱1棵、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、

做法步骤：

3.把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。

4.醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好。包子包好，静置一会儿，盖上微湿的软布，或者保鲜膜，防止风干表皮。

5.蒸锅加入水，冷水把包子放入笼屉内，距离一定间隙摆好，盖上锅盖，大火把水烧开，上汽蒸15分钟即可，关火，再焖制2分钟出锅就可以了。

小贴士：包菜不用焯水，加入盐揉一下，腌制出包菜的水分，粉条要泡发好，泡发至没有硬芯。包子包好后，放置一会儿，冷水入锅蒸制包子，蒸15分钟就可以了。

包菜粉条馅儿的包子做法将包菜洗净剁碎，攥干水分焯好的粉条切碎放在一起，加入调料就可以包了

把包菜剁碎。嗯，放上咸盐，杀出水，把包菜转干，把粉条焯熟剁碎了就行了

你只要把这些调料全部弄碎了，然后放在一起，再放一些料酒和酱油下去就好

这种可以搭配一些五花肉还有蔬菜来搭配制作包子馅，口感还是很不错的。

莲藕和包菜还有粉条包子的做法

做法:

粉条包子的做法

材料

鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量

1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用;将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。做法

1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。

2.取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。

3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，收口完成。

4.包好的包子。（我包的不太好，妈妈包的那才叫漂亮呢~）

5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅。

粉丝包子的做法和配方是什么？

粉条素包子调馅，可以将粉条切碎，加入小白菜，这样做出的馅儿味道很不错，加入香油可以提味，鲜香顺滑，面皮暄软。

香菇粉丝包的做法：

准备用料：猪肉末500g、面粉1000g、香油适量、盐适量、粉条适量、白萝卜1个、干香菇10朵、花椒粉适量、鸡精1勺、酱油适量、葱1颗、姜1块、十三香1勺、安琪适量。

1、适量温水加适量安琪加入两斤面粉和成面团，放到温暖的地方发酵。

2、猪肉馅加入葱姜末，适量酱油，花椒粉，十三香，香油搅拌均匀，腌制半小时。

3、粉条放开水里煮片刻，剁碎。

4、白萝卜一个，刮成丝，放开水里绰一下去生味，剁碎备用。

5、干香菇泡发放开水里绰一下，剁碎备用。

6、将所有食材放入肉馅盆加入适量盐搅拌均匀，

7、发酵好的面团，取出来排气。

8、排气后的面团揉成长条，切成小剂子，擀成面片，包上馅，上笼屉，锅里放入适量凉水，座上笼屉，大火烧开蒸十五分钟，关火，焖两分钟，即开开盖享用。

9、再来张成案板上撒上适量面粉，将发酵好的面团从盆中取出，将发面团排气一下。品图。

粉条和啥菜搭配做包子

第二步: 准备一个干净的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兑好的酵母水(兑好酵母水有克)，用筷子充分搅拌均匀。后面如果酵母水不够，再分次少量加水，要边加边搅拌。

粉条、可以跟韭菜、鸡蛋、腐干拌一起包包子吃是美味！

2.把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用。

粉条也可以跟包菜香菇一起包包子，可以做素菜包，口感也不错的

粉条可和胡萝卜、豆腐、青菜、香菇、韭菜等搭配做包子。用粉条做包子时，粉条应该先用水泡软，做出来的粉条包子才软糯可口，不易断。做包子时，要注意肉馅比例和咸淡的掌握。蒸包子时，在锅底刷层油，可使包子不粘锅。

粉条可和胡萝卜、豆腐、青菜、香菇、韭菜等搭配做包子。用粉条做包子时，粉条应该先用水泡软，做出来的粉条包子才软糯可口，不易断。做包子时，要注意肉馅比例和咸淡的掌握。蒸包子时，在锅底刷层油，可使包子不粘锅。

包子怎么做好吃，粉条酱肉包子的家常做法

2.和成光滑的面团。

食材

五花肉和前槽肉1000g

粉条100g

洋葱1个

大葱1根

姜末0适量

蒜0适量

十三香1勺

糖2勺

味极鲜0适量

淀粉0适量

制作时间：1-2小时

用餐人数：

步骤

1萝卜丝和粉条一起放到肉丁里，加入适量盐，蚝油，香油，五香粉拌匀成包子馅。，肉切小块

2，葱切碎备用

3，洋葱切碎备用

4，姜末和蒜末

5，将锅烧热，放入肉丁蒜姜末洋葱和十三香面酱味极鲜，炒熟备用

6，加入葱和煮好的粉条

7，包好包子上锅内醒15分钟开始点火蒸包子