鸡腿烧肉家常做法_鸡腿烧肉家常做法大全家常

在家做红烧肉怎么做啊？要简单的家庭做法。谢谢

做法：

鸡腿烧肉家常做法_鸡腿烧肉家常做法大全家常

鸡腿烧肉家常做法_鸡腿烧肉家常做法大全家常

用铲子不停搅，待油糖混合颜色变深，气泡；

一分钟后，放鸡块，猪肉块，搅拌，倒入酱油，搅拌，加水，放入辅料，盖上盖子，大火烧至水开，

减小火，间炖、拌、烧、烤、炸呀！或用铲子翻翻，慢慢炖熟。

要是胃不太好，就算了1、主料：鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。：）

五花肉烧鸡腿怎么做好吃，五花肉烧鸡腿的家

五花肉烧鸡腿

主料

五花肉200克、大鸡腿的家常做法：鸡腿2个

辅料

蒜适量、姜适量、辣椒油适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量、五香适量、盐适量

步骤

1.1鸡腿洗干净剁小块，五花肉洗干净切片，姜，蒜切片备用

2.2鸡腿洗干净凉干后，放入油，酱油，盐，五香腌制10分钟

3.3锅里倒油加热放入五花肉煸炒变放冰箱内过夜。色盛出备用

4.4锅里倒油加热，放入鸡腿煎至两面变色，后放入五花肉

5.5加酱油，蚝油，辣椒油，醋，白糖，鸡精，盐蒜姜，炒3分钟左右，加些水，焖3分钟再炒会焖会直至鸡腿熟了

照烧鸡腿的家常做法

7、倒入20克老抽。做5、锅中做油，6成热时下入鸡腿肉炸至断生后捞出。法:

1、调酱汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺油+1勺蜂蜜+半勺黑胡椒粉+半碗清水

2、腌制: 鸡全腿去骨，加1勺蒜沫1勺料酒，三分之一勺盐，三分之一勺黑胡椒粉，少许黑胡椒碎，常温腌制30分钟。

3、腌制好的鸡腿平底锅先小火煎至两面金黄，然后倒人调好的酱汁，小火焖煮收汁即可

鸡腿的20种家常做法

6、倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。

1、准备好所有的食材。

2、鸡腿用牙签或者叉子，在表面叉上洞便于入味。

4、锅中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。

5、放入葱姜大料煸炒出香味。

6、倒入鸡腿翻炒。

8、20克蚝油。

9、加入10克盐，加入没过鸡腿的清水，煮30分钟即可。

10、美味的鸡腿做好啦用料：琵琶腿6个、料酒20克、老抽20克、蚝油20克、冰糖10粒、盐10克、葱姜适量、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1小把。。

三种家常煮鸡大腿的方法介绍

猪肉切块（2cm长，1.5cm宽），鸡腿剁成小块，放入凉水中，加热至水开，捞出鸡块猪肉块，噔干水；

1、鸡大腿煮多久能熟主要看腿有多大，一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几道口子，这样的话做起来会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那那么需要煮的时间稍微久一点，大概在30分钟左右就可以煮熟了。

2、三种家常鸡大腿做法介绍：

（1）炸鸡腿

我们可以把新鲜的鸡腿洗干净，在上面划上一些口子，然后加入一些盐，五香粉，13香粉，味精等调味料，把它腌制一下。然后将腌制过的鸡腿放在面粉里面裹一下，然后放入油锅当中炸，炸出来的鸡腿外酥里嫩特别的好吃。

（2）红烧鸡腿

红烧鸡腿就跟我们平时烧的红烧肉一样，但是可以把鸡腿整个放进去烧，也可以把它剁成块烧。相对来说剁成块烧的话鸡腿更容易熟，味道也更加入味，只是在形象上面是整个鸡腿烧会更加的好。

（3）椒麻鸡腿你可以在鸡肉里面加入一点葱花。以及胡椒粉，让它炒起来更好吃。

椒麻鸡腿做起来也非常的简单，只需要把鸡腿洗干净，煮熟之后将鸡腿撕开，然后在上面淋上一些花椒油，加入盐和味精以及白糖，把它搅拌均匀就可以了。这样吃出来的鸡腿麻麻的特别的好吃，如果喜欢吃辣椒的话可以再撒上一些辣椒粉。

鸡腿肉怎么炒好吃 家常

食材：两只鸡全腿

鸡腿肉炒土豆、胡萝卜、主料：新鲜猪肉（后臀尖，带皮）1000克，鸡腿500克，栗子等都是不错的搭配。但是的还是鸡腿肉炒土豆和胡萝卜哦～下面就为大家介绍鸡腿肉炒土豆和胡萝卜的具体做法：

1、首先准备材料：鸡腿3根，土豆2个，1个胡萝卜，油适量，盐适量，干香菇12个，青辣椒1个，葱适量，料酒1大勺，蚝油1大勺，两勺生抽，鸡精少许，姜适量，蒜适量。

炖鸡腿的家常做法

沿着腿骨将骨肉分离，如图所示，注意大腿骨旁的小骨头。使用注意安全。

家常炖鸡腿的做法：土豆炖鸡方法步骤腿。

1、把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分。

2、准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆淀粉含量高，非常的面，炖好吃起来粉粉的，特别香。姜丝，葱段，干辣椒一个，花椒少许，切一点圆葱增加香味。

3、热锅凉油，下焯好水的鸡腿块翻炒，下姜丝，葱段，干辣椒，花椒一起翻炒，炒香后再下入土豆块，各种香味混到一起，有轻微的辣，圆葱的清香，还有葱段，花椒的复合味道，配合着鸡腿肉的味道。

4、翻炒到各种材料的香味直冲鼻子的时候就可以开始炖了，啤酒沿着锅边倒入锅中，没过锅中的所有食材。用啤酒代替开水炖土豆鸡腿，鸡腿肉更嫩，也更香。

5、开大火将锅中的食材煮五分钟，随后把大火转为中小火，用中小火再炖煮十五分钟，让土豆和鸡腿肉的味道充分混合在一起，出锅前可以根据自己的口味加入适量盐，一勺蚝油提鲜，就可以关火出锅。土豆的口感沙沙的，吸饱了鸡腿肉的肉香。加上点香菜叶，整个菜品更漂亮，土豆汁鲜肉嫩，吃着很下饭。

怎样炒鸡腿肉好吃又简单

炒鸡腿肉准备材料：做法：

1、鸡腿肉洗净后切块备用。

2、肉块用盐、料酒、酱油腌制约20分钟。

3、腌好的鸡腿肉用水淀粉上浆备用。

4、红椒、杭椒4、没有烘焙纸都用保鲜膜也行。做好后放置一晚，会很入味。至少放置1、2个小时以上。切丁、葱姜切末备用。

6、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

7、下入红椒、杭椒大火煸炒几下后入鸡腿肉炒匀、烹料酒、酱油。

8、加盐、味精、鸡粉调味后勾芡出锅即成。

营养价值：

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量多的一部分。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

大葱炒鸡腿肉

准备食材：鸡腿肉、大葱、姜末、蒜末等。

1、首先将准备好的鸡腿肉切成小块，留以备用。

2、切好的鸡腿肉放在容器中，加入适当量的盐调味。

3、再在其中加入适量的酱油，进行调味调色

4、准备适当量的料酒除腥。

5、准备黑胡椒粉放在其中。

6、加入适量的淀粉，抓匀腌制一会。

7、再将准备好的大葱切成段状，留以备用。

8、起锅烧油，将准备好的姜末和蒜末放在锅中爆香。

9、再将鸡腿肉放在锅中翻炒，并添加适量的清水，中小火烧至汤汁收干。

10、将准备好的大葱放进去继续翻炒。

11、加入适当量的鸡精调味。

12、翻炒之后盛出来即可。

今日份有肉香和葱香的菜品我们就做好了，宜家常，宜待客，总之希望大家喜欢。

照烧鸡腿肉怎么做好吃

煎到微黄。

照烧鸡腿可以说是一道日式料理，但并不是只有在日料店或者吉野家才能吃到的，自己在家也能做哦，而且非常简单非常快速，只需要半小时就能享用到。不过很多人会问...(展开)

姜 少许

食材

主料

鸡腿

3个

辅料

生抽

2大勺

老抽

耗油

白糖

1大勺

料酒

2大勺

蜂蜜

1大勺

白胡椒粉

适量

步骤

1.鸡腿用厨房剪刀去骨。

2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

3.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。

4.将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。

5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。

6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。

7.照烧汁倒入锅里，小火煮开。

8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。

9.焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。

10.之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。

11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。

小贴士

1、照烧汁不需要额外放盐，酱油、耗油本身的盐味就足够了。

简单几步教您做出好吃的照烧鸡腿

照烧鸡腿应该怎么做？快来get吧~

照烧鸡腿的做法

这次做的鸡腿是吃的一次