入水读什么汆cuan_齉龘龘靐齉齾爩麤龗灪龖厵怎么读

人入水打一字是什么?

汆cuan

氽氽，汉字，读作tǔn，意思是方言，漂浮。

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《字汇》土恳切，吞上声。水推物也。《字林撮要》人在水上为氽，人在水下为溺。

“氽”、“汆”和“籴”字形十分相近，又不常用，所以极容易混淆。其中的“氽”和“汆”简直像双胞胎那样难以分辨。不过，如果懂得它们都是会意字，认真分析一下它们的“成字原理”，也就不难辨清了。

谜底是：氽。读音为：[ tǔn ]意思是漂浮，一般在用在方言里。 ，氽是方言译为：漂浮 。氽的结构是上面是“人”。下面是“水”,合起来就是人浮在水上面的意思。所以“氽”的本义是“漂浮”,后又引申为“用油炸”的意思。

氽有一个十分相似的字叫汆。“汆”字念 cuān ,上面是“入”,下面是“水”,合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“

1、方言，漂浮：木头在水上～。

2、用油炸。

详细字义

〈动〉

1.、漂浮 [float]，如：木头在水上氽。

2、〈方〉：用油炸 [deep-fry]，如：油氽花生米、油氽豆腐。

清·徐珂《清稗类钞·饮食类》氽猪肉皮：“猪肉皮略泡，入沸油氽之。”

3、〈方〉：～～（瓯语方言，读tàngtang，意为泳者踏水），如：非在水里氽氽。

字义推敲

“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。

氽（cuān，烹饪专用语），是沸水下料，水开即成的一种烹调方法。原料大多是小型的或加工成片、丝、条和制成丸子。一般是先将汤或水用旺火煮沸，再投料下锅，只调味，不勾芡，水开即起锅。

还有一种氽法，是先将原料用沸水锅烫至八成熟后捞出，放于碗内，另将已调好味的滚沸的鲜汤倒入碗内，一烫即成。这种氽法一般也称为汤爆或水爆。氽制的菜肴特点是：汤多而清鲜，质嫩而爽口。

参考资料：

氽 字 1，氽 tǔn （注：人字旁；记：人浮于水上） 方言

2. 汆 cuān （注：入字旁；记：入水成汤）

汆是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。

汆法一：是先将汤水用旺火煮沸，再投料下锅，加以调味，不勾汁，水一开即起锅。这种开水下锅的做法适于羊肉、猪肝、腰片、鸡片、里脊片、鱼虾片等。而鸡、羊、猪的肉丸，则宜在落开的水下锅；鱼丸子宜在温水下锅。

有多种用法，一是保养水作，使其延长使用时间。如汆作，把锅放火上添入清水，放入笋片等原料，水开倒入盆内。二是用于汤菜，如汆里脊丝等。把锅放火上添入清水烧六七成热时，放入里脊丝，肉变色发白捞出，对入清汤、作料即可食用。

人水念什么

笔画：6

你好，很高兴回答你的问题。

“人”和“水”在一起是不能组成一个字的。但“入”和“水”在一起可以组成一个上下结构的“汆”字。

“氽”读作cuān]。

部首：水

五行：金

繁体：汆

五笔：T人字下面一个水读Tun声调三声，一般意思是用油炸，如：油~花生米。 入字下面一个水读cuan,声调一声，意为把食物放开水里稍微煮一下，如：~丸子YIU

笔顺：撇捺竖钩横撇/横钩撇捺。

基本释义：

1、烹调方法：把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子、汆萝卜、 汆白肉。 词性是动词。

氽白肉

2、烹调工具。汆子，烧开水用的薄铁小圆桶，插入炉火，能很快把水烧开。 词性是名词。

所以才几天就搁下来了，眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

3、（江西方言）油炸。例句：汆油饼子；汆麻圆。

一个人下面一个水是什么意思，还有一个入下一水是什么字

你说的是氽，tun，三声，“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒浓汆头”、“油氽花生米”。 “汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放基本字义入(沸)水中”。“汆”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。

上面一个 入 字线面一个 水 字念什么

扩展资料

1. 氽 tǔn （注：人字旁；记：人浮于水上）

反正古代有没有录音机，古人说话怎么发音也没人能听到，但不知道从什么时候开始流传这样一种说法：“粤语是古汉语，是秦朝人说的话，潮汕话是唐朝人说的话，客家话是宋朝人说的话”，并且他们还拿出自己的族谱，说自己祖上是秦人或者衣冠南渡过来的，这种论调说的多了也就有人信以为真了，就连撒贝宁也说过粤语是古汉语。

方言，漂浮：木头在水上～。

[方]用油炸。如:油氽花生米

2. 氽 cuān （注：入字旁；记：入水成汤）

氽是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。

请问有有谁知道‘汆(cuan)’的广东话怎么读

释义

“汆”字有两个读音，一个是异读字。

调料用：葱姜料酒细盐味精鸡精等不用带色的调味品。 [编辑本段]汆的种类包括：生汆、熟汆、水汆、汤汆。

如：汆水=潜水。

汆---------mei6，读第六声。同音字：味、未, 鮇, 煝。

汆---------cyun1，读声。同音字：穿, 村, 川

有两个发音：

下面用广东话拼音标注

1）cyun1 （数字1 代表声调是声），发音同广东话的 川， 穿 一致。

2）tan2 （数字2代表第二声）， 常用同音字好像没有，不过发音同 吞 （tan1）， 声调同 紧（gan2）

有两个发音：

下面用广东话拼音标注

1）cyun1 （数字1 代表声调是声），发音同广东话的 川， 穿 一致。

2）tan2 （数字2代表第二声）， 常用同音字好像没有，不过发音同 吞 （tan1）， 声调同 紧（gan2）

入水为汆那入火为啥呢？哪位神人知道这一字念什么

有俩字，汆cuan二声，汆tun 三声。

入水为汆，入火为焚。

火同于火。而水至阴，火至阳，故水能溺，火能焚。唯水入水不溺，火入火不焚。神虽同于水火，其至灵又不泯于水火。常人之体，可火化灰烬。而佛之舍利，因火而显，皆因神之故。仙家内丹修炼，正是存在佛之舍利形

氽，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

汆(cuan)释义一声

入水是什么字?

汆拼 音 c烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。uān

1.烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：～丸形近字子。～萝卜。

2.方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。

入水读什么汆潮汕话？

这事必须从文言文说起，很多人认为文言文就是古人的口语，文言文完全是把古人说的话记载上去，这种说法显然用油炸 如油氽鸡排没弄清楚文言文的发展历程！

文言文起源于上古结绳记事，萌芽于殷商甲骨文，在西周发展成形，可以说文言文的发展史正是文字的发展史，我们的文字是象形文字，象形文字的基本特征是一种事物一个字符又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。，比如日、月、水、火这些都表示一种事物。我们知道语言要比文字产生的时间还要久远，人类最初的语言和鸟鸣兽语没有区别，所以不存在把一种事物读作一个短音，也许在古代“太阳、月亮”就是这么叫的，而不是叫作日、月。文字最初是用一种符号来“象形”的，只是后来才演变成了现在的一个字，而人类语言的雏形是鸟鸣兽语的一种，这就没有什么关联了。

象形文字逐渐向前发展，但书写工具并没有发展的那么快，很长时期都是用刀笔刻在龟甲上面，这又意味着什么呢？刀笔刻字的速度肯定很慢，龟甲为书意味着缺少文字载体，这两种情况注定了文言文必须精简，要不然写不了那么快，也没有那么多龟甲当记载工具，这进一步说明了至少在甲骨文时期文言文不是照搬古人说话的口语，事实上西周时期之前的文言文记载的都是精简口语，一个字表达的意思就很多，一句话表达的意思更为广泛，这都是书写工具不发达的原因，也不可能把口语全部记载下来，也说明文言文并不是古人说的原话，因此文言文只是古人说话的关键字、词的合集。

到这里应该不再认为认为文言文是古汉语口语了吧！文言文虽然随着时代的不同产生一定的变化，但在格式上却是一样的，这也是文言文的优势。文言文出现变化是因为书写工具的进步，也必然会书写得更详细准确，也自然会受口语的影响，但文言文表达格式的固定性注定了没有一种方言是古汉语，因此粤语、客家话、潮汕话都不能说是古汉语。

语言和文字是相辅相成又相互影响的，每一种方言在发展史上都会受到文言文的影响，如果仔细对一对自己家乡的方言都有文言文的影子，而普通话跟文言文雷同的地方也有不少，因此粤语跟文言文有许多共性又有什么稀奇的呢？至于广东三大方言是不是秦人、唐人和宋人的发音，这是另一个问题了，因为这都是古代的某一个时期，但是方言会随着水土的变化而变化的，即便广东人真是古代中原人，水土不同了口音自然而然的会出现一定的变化，也会跟当地的土话不断融合！

氽字怎么读

文言文在不同时期也不是完全相同的，读文言文有一个很明显的感觉，唐朝以及唐朝之后的文言文很容易读懂，唐朝之前的文言文就很难读懂了，尤其是春秋时期之前的更难，不信你可以读一下《新唐书》与《春秋》就能体会到，《新唐书》只要有一年半载的文言文基础就能读懂八九成，但要想读懂《左转》、《公羊传》、《谷梁传》至少需要三五年的文言文功底。

tun第三声

词性及示例

字义 作动词 漂浮 如人游泳时在水上氽

上人下水为氽，上入下水为汆（cuan声）两字极易混淆

后者有两种意思 1.把食物放进沸水里煮一煮

2.引申义为把东西丢入水中或者人钻入水里

成语:仚仚氽汆xianxiantuncuan（将一些新鲜的食物放入热油或者热汤中涮着吃，以防食物变老变黄）

氽字是什么意思?

汆法二：是先将料用沸水烫熟后捞出，放在盛器中，另将已调好味的、滚开的鲜汤，倒入盛器内一烫即成。这种汆法一般也称为汤泡或水泡。

氽和汆字的区别

“氽”，汉字。读作“tǔn”，写作：上“人”，下“水”；意思是漂浮，一般在用在方言里。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。

“汆”，汉字。读作“cuan”,写作：上“入”，下“水”；烹饪专用语，是沸水下料，水开即成的一种烹调方法。原料大多是小型的或加工成片、丝、条和制成丸子。一般是先将汤或水用旺火煮沸，再投料下锅，只调味，不勾芡，水开即起锅。

还有一种氽法，是先将原料用沸水锅烫至八成熟后捞出，放于碗内，另将已调好味的滚沸的鲜汤倒入碗内，一烫即成。这种氽法一般也称为汤爆或水爆。氽制的菜肴特点是：汤多而清鲜，质嫩而爽口。

"氽"字怎么读

氽与氽，字形十分相似，不少人常将二字混淆，甚至有的人还不知道有氽这个字。其实，氽与氽是两种截然不同的烹调方法。氽字读cuān，上半部是一个“入”字，下半部是一个“水”字。

‘汆’字怎么念？是什么意思？

汆 [编辑本段]字义注释汆 读音

cuān (写作：上“入”，下“水”，易与 氽 tǔn 搞混）

部首笔画

笔画数：6；

部首：水；

笔顺编号：342534

方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿

汆【释义】①一种烹调方法，把食物放在开水里稍微煮一下：氽汤、氽黄瓜片。②氽子，烧开水用的薄铁小圆桶，插入炉火，能很快把水烧开。

所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》 [编辑本段]烹饪方法汆，一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：汆丸子。

烹调技法

定义：将加工的小型原料放入烧沸的汤水锅中进行短时间加热成汤菜的技法。

工艺流程：选料→切配→沸水（或汤）汆制→盛装。 汆与煮相似，比煮加热时间短，有些原料在七成熟左右。

特点：汤宽量多，滋味醇和清鲜，质地细嫩爽口。

汆的技术要领

1质感脆嫩。使用旺火使原料急速加热成熟。

2重视菜形美观。

原料下锅水温的四种情况：

（1）滚开沸水。水温在100°C

（2）沸水而不腾的热水水温在90°C左右。

（3） 微烫温水。水文在50°C——60°C之间

（4） 温凉水。水文在50°C以下。

要根据原料的性质、质地进行掌握水的温度和原料投入的时间及加热的时间。

3讲究鲜醇爽口。一般使用清澈如水，滋味鲜香的清汤。也可用白汤，但浓度要稀一些，不上浆不勾芡。

清汆和浓汆两种汆菜方式

用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。不管是清汆还是浓汆，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。 清汆

一般茸缔制品需用清汤汆制。汆制时，汤温不可过高，以80℃左右为宜，下入原料后，逐渐将汤加热至将沸，原料凝结发白，成熟即可，以保证成菜口感软嫩，汤汁鲜美清辙，比如清汤鱼圆。

非茸缔制品一般用毛汤汆制，但需先将毛汤调好。方法是：先将原料切配好，然后放入清水中泡出血水，再用有血沫的水去调汤，使毛汤变清澈。调汤时应用中火，烧至刚沸转小火，撇沫时动作应轻，以防将汤汁搅浑浊。代表菜肴有榨菜肉丝汤、腰片汤、猪肝汤等。

作要领：

清汆茸缔制品时，汤汁不宜沸。因茸缔制品十分细嫩，火候过了，成品易起孔老化；而汆制非茸缔制品时，要用沸汤，这样才能保证菜肴口感细嫩。

浓汆一般用奶汤、毛汤汆制，成菜汤汁奶白、浓稠。汆制时，火力应大，加热时间要短，以原料断生即可。浓汆通常用于鱼类原料的汆制，如奶汤鲫鱼，方法是：奶汤烧沸，将治净的鲫鱼不经煎炸，直接下锅，汆至鱼肉熟即好。

作要领：

浓汆鱼肴也应注意火候，并要掌握好汆制时间，否则鱼肉易老柴。一般汆制10～15分钟为宜。注意：若是先将鱼经过煎炸，再放入清水锅中加热至沸，等鱼汤浓白后成菜，这是煮法，而不是汆法。...

氽字怎么读

氽（tǔn）

1、方言，漂浮：木头在水上～。

2、用油炸。

汆与氽分别读什么？意思是什么

“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。

“汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“汆”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。

汆和氽字怎代表菜：清汤鱼丸、汆鱼丸、汆白肉。么读

氽 是啥字

你好。

氽 字 1，氽 tǔn （注：人字旁；记：人浮于水上） 方言

2. 汆 cuān （注：入字旁；记：入水成汤）

汆是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。

汆法一：是先将汤水用旺火煮沸，再投料下锅，加以调味，不勾汁，水一开即起锅。这种开水下锅的做法适于羊肉、猪肝、腰片、鸡片、里脊片、鱼虾片等。而鸡、羊、猪的肉丸，则宜在落开的水下锅；鱼丸子宜在温水下锅。

有多种用法，一是保养水作，使其延长使用时间。如汆作，把锅放火上添入清水，放入笋片等原料，水开倒入盆内。二是用于汤菜，如汆里脊丝等。把锅放火上添入清水烧六七成热时，放入里脊丝，肉变色发白捞出，对入清汤、作料即可食用。