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1、9.加入小半碗清水压10分钟即可。

2、咸骨花生粥咸骨花生粥制作所需材料：排骨300g、花生米1把、大米约100g（用豆浆机量杯刚好是一杯）、生姜2片、食盐、食用油咸骨花生粥制作方法：2、花生米洗净浸泡1夜，换水1-2次，可去除花生表皮的红色，这样不会影响终粥的色泽；3、大米清洗干净，加入一勺食用油，搅拌均匀，静置30分钟；（食用油可用玉米油、花生油、香油，不要用菜仔油、橄榄油）4、临煮粥前将生姜切成丝备用；6、去除表面的浮沫；7、加入姜丝，小火慢炖1小时左右，中途注意搅拌；煮至粥水粘稠，加入适量盐调味即可。

3、材料：猪脊骨1000克（或者猪排骨1000克），精盐适量（根据个人喜好，可以多放一些）， 花椒，香叶，八角适量，料酒做法：1、把花椒、香叶、八角、还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料；2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和（炒热的---盐和香料），和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味；3、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。

4、也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉；4、放在5.待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟；5、咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤；小诀窍：1、把盐和香料炒热后，用来腌猪骨头。

5、盐可以多放一些，蒸之前可以用水冲掉猪骨表面过多的盐和香料，因为味道已经进入猪骨里。

6、2、煮粥，煮面时，猪骨的咸香仍然很入味。

7、3、如果喜欢瘦一些的，就选猪脊骨，喜欢肥瘦相间的就选小排骨，如果全是瘦的骨头会太干，选骨头要选带些肥肉的。

8、咸排骨炖萝卜1.准备好食材，萝卜，咸排骨2.萝卜切好，要切大块一点3.锅内先放水放入咸排骨煮开4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐先将排骨切段，冷水下锅把排骨焯水（便于去除其本身的血水），沥干水，拌上葱姜，酱油 ，盐，味精，大料等调味品进行腌制，腌制一个小时之后，上锅大火翻炒（葱姜也一起），炒得比较干的时候放入适量热水（凉水会使肉质变老），收汁，汤汁的多少按个人喜好而定。

9、调味。

10、在炒制过程中可以加适量酱油和盐调味。

11、但愿我的回答能对您有所帮助。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。