地鲜家常做法_地鲜家常做法大全图解

好吃地瓜圆的家常做法？

1：葱洗净切段；山芹菜洗净切3厘米段；碎牛肉以调味料A炒熟备用

好吃地瓜圆的家常做法

地鲜家常做法_地鲜家常做法大全图解

地鲜家常做法_地鲜家常做法大全图解

所需食材如下：豆腐，木耳，胡萝卜，葱花，生抽，老抽，醋，糖，淀粉。

材 料

地瓜3条、地瓜粉300克、糖两大匙。

做 法 步 骤

1将地瓜削皮，蒸熟（依地瓜大小可且块蒸，熟的比较透，因为我买的地瓜比较小条所以就整条蒸喽）蒸熟的地瓜压成泥（建议不要压太细！这样完成的地瓜圆也能吃到地瓜的颗粒唷～）

2压成泥的地瓜在加入准备好的糖（甜度可以自行调整！喜欢甜一点的呢可已多放一点！）

3步骤2拌均匀后就能倒入地瓜粉，接着拌成团！！

4成团后拿取一点搓揉成适合的长条状！在用刀子切成适当的大小就可以了！（（放置切好的地瓜圆盘子上能洒点地瓜粉or太能防止做好的地瓜粉黏在一起唷！！））

5完成的地瓜圆取一部份要吃的量！烧一锅水，加入地瓜圆，煮到地瓜圆浮起来就可以吃喽～（建议分装成每次要吃的量！冰进冷冻！）如果不吃地瓜圆也可以将它变成传统好吃的QQ蛋唷！

6煮好后洒点糖或黑糖也可以～在加点冰块，冰冰凉凉的超好吃！完成的地瓜圆还可以看见地瓜的颗粒:-)

食材用料

红薯 1块相克食物

糯米粉 适量

白糖（可有可无） 少许

地瓜圆的做法

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1.挑选出优质的地瓜洗干净

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2.地瓜切成薄片

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3.切薄片凉水上锅蒸半小时

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4.半小时后开盖取出

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5.趁热放糯米粉和白糖，用勺子压细压均匀，一边加粉一边压

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6.做成光滑的地瓜面团

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7.分成想要的形状随便怎么做，可以蒸，炸，煎，煮，

知道地瓜圆家常的做法，首先把地瓜呼熟。然后用粉面子与地瓜。放在一起用手。团成员，然后用过去用放入油 再去炸地瓜圆是常见的做法。既好吃，还外酥里嫩 。

鲜地瓜的话，然后要做出来好吃的做法的话，当然是先把它煮熟加入盐，然后就晒晒出来一个一个的团子特别的好吃。

将地瓜去皮之后，切成小块用高压锅蒸软之后，加少许的白糖搓成小丸子。可以用油炸过之后味道更加好吃。

好吃地瓜的家常做法，要么就闷饭，要么就地瓜饼，要么就直接烤着吃，也没有什么特别的做法，其实可以做拔丝地瓜，但这个的话，要选地瓜，有的地瓜做起来好吃，有的地瓜做起不好吃

好吃地花园的家常做法好吃，地瓜丸的家常做法呢，可以将地瓜去皮，然后呢，再去炸一下用油炸的时候呢，两次复杂，这样才比较得好。

好吃地瓜圆的家常做法，可以在网上搜一下，视频照着做就可以了

鲜地黄怎么吃

比较好的吃法就是，拔丝地瓜，烤地瓜，地瓜饼，地瓜馒头，芝士焗地瓜，油炸地瓜条，地瓜粥。

鲜地黄气味芬芳，特别适合降火气之用。你是否在纠结鲜地黄怎么吃呢？别急，妈网百科在此献上鲜地黄的做法攻略，吃货们学起来吧！

做法一：蜂蜜地黄粥

1、将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。

2、将米约50克煮粥，粥熟，入地黄膏10克及酥油少许。

用法：于每日早晚空腹食用。

菜肴特点：滋阴，养血，润肺。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳热，咯血，血崩，阴伤便秘等症。

原料：地黄汁50ml(或干地黄50g)，大米50g，生姜3片。

做法：将鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁备用1、鲜地瓜梗去掉叶子，清洗干净。。将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3～5天。

功效：清热养阴，生津止渴。

想知道朝鲜族家常菜的做法。谢谢

豆瓣50g、地蒲g、菜籽油适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、盐适量

生拌牛肉（朝鲜族家常传统菜）制法：

取牛里脊切成细丝，用白梨切丝垫底，加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外，还另备醋精、酱油，食用时另行调味。

生拌牛肉：使用经过脱酸处理的"黄瓜条"（牛肩胛处的肉，每头牛只有两块），再经特殊的速冻保鲜处理，配上生菜、梨丝、青椒、红椒等时鲜蔬菜，放入蒜沬、柠檬汁、黑胡椒粉，以及韩国传统酱料，再磕入生鸡蛋，然后拌制而成。其色鲜味美，质地柔嫩。

生拌牛肉丝

[原料]牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

[制法]

（1）将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

（2）盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

[特点]辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

凉拌紫菜

材料：

紫菜 10张

山芹菜 2株

碎牛肉 2大匙

葱材料：薯叶500克， 大蒜30克，油适量，鸡精适量 1支

蒜泥 1大匙

白芝麻 2/3大匙

调味料：

A麻油 1大匙

酱油 1又1/2大匙

B麻油 1又1/2大匙

C酱油 1大匙

糖 1小匙

2：紫菜以烤箱略烤过后撕碎成小片，先以调味料B中的麻油拌匀，再加入做法1中的碎牛肉及其它材料和调味料C充分拌匀即可食用。

朝鲜族打糕[]

·配 料: 。2杯糯米

。2/3杯水

。1/4杯黄豆粉

。5汤匙白糖 · 作: 1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。

2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。

3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。

4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。

5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。

6。把少量黄豆粉筛在米糕上。

心得：

。用椰汁代替一部分水烧饭会很香。

。糖比较少，可以根据自己的喜好调整糖的分量。

。用擀面杖竖着锤打糯米糕有效。

。每次撒水糯米糕都软化一点。

。糯米糕面积越锤越大，建议每次把糯米糕从中间折起来，旋转90度再打。

。打到一定程度，米糕会粘在擀面杖上。 建议在水里涮一下擀面杖再打。

。切米糕的时候，米糕也粘刀。 建议每切一刀就在水里涮一下刀。

。打好的米糕味道像糯米饭，只是柔软很多；没有打散的米粒相对有点硬。

。米糕裹上黄豆粉就变得像年糕, 带有浓浓的米味。

。用花生粉代替黄豆粉应该香很多。

咸菜

咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。

泡菜

也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等调料，数日后即可食用。

打糕

打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。

松饼

松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻，枣，糖的小豆馅包在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。

冷面

延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。

狗肉汤

狗肉是朝鲜族吃的肉食之一，一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋祉身体。现在一年四季都经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。

朝鲜烤牛肉

将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。

朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。调味品爱用辣椒和豆酱。泡菜是佐餐的主要菜肴。在肉食中，喜吃牛肉和狗肉。

鲜地瓜叶的做法大全集

2.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。

红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油

步骤：

2.起锅，可倒入麻油

3.油热后，将切好的蒜米倒入，爆香

4.蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒

5.大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅 [1]

小窍门：

1.红薯叶一定要放蒜米、大火翻炒才能更香

2.用红薯叶+火麻油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，在当地有长寿油之称。 [2]

蒜茸

材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

1.将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。

2.炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。 [15、倒在地瓜梗上搅拌均匀，洒上花生米即可食用。]

蒜蓉

1、起油锅，放蒜爆香，放入红薯叶快炒至熟，加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅。

用红薯叶+橄榄油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦！

虾仁鸡汤

材料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油

1.红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净。

2.虾仁、红薯叶分别焯水。

3.虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。

4.出锅装碗，淋上香油。

红薯叶饼

材料：红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打

1.红薯叶洗净，过开水备用。

3.挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。

4.加入少许水搅拌成糊状备用。

5.饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。

虾米辣椒

材料：红薯叶、食油、蒜蓉、虾米碎、红辣椒（切圈圈）、酱清

1、洗净番薯叶及叶梗撕弃刃丝控干水。

2、热油爆香虾米蒜蓉。

3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈旺火翻炒一炒随即倒入叶片速炒1分钟熄火。

4、淋少许酱清提味。

辣炒

材料：红薯苗

调料：小红辣椒、蒜末、盐、鸡精、大油

1.红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎。

2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，倒入红薯苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感觉。

《本草纲目》里记载：红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴......使人长寿少疾......看来这小小的地瓜还真是个宝呀。地瓜我们通常都会煮熟了吃，但要知道地瓜可是得趁热吃的，凉地瓜吃了会胃里难受的，老叫做“烧心”，但把地瓜做成地瓜干，就不怕了，想什么时候吃就什么时候吃。

主料未知

红薯一个

辅料

清水适量

步骤1自制地瓜干的做法大全

先把地瓜清洗干净，然后上蒸锅将其蒸熟。

步骤2自制地瓜干的做法图解

再把外面的地瓜皮去掉，将地瓜切成片，当然也可以切成长条，

步骤3自制地瓜干的家常做法

切得越细需要烘干的时间相对就越短。

步骤4自制地瓜干的简单做法

将切好的地瓜片摆在烤网上，送个干果机里，温度选择80度，时间为8小时

步骤5自制地瓜干怎么吃

时间到地瓜干就烘好了，软硬也可以通过缩短或延长时间来掌控

成品图

烹饪技巧

地瓜很甜了，所以不需要放糖或是放蜂蜜了。时间可以通过自己的喜好软硬程度来调整。当然也是边烘边吃啦

鲜生地怎么食用

1年生小母鸡（散养鸡），洗净，斩块，开水冲一下，沥干。

鲜生地可拿来煲生地麦冬豆腐龙骨汤，常见的做法如下：

主料：毛豆腐适量、麦冬适量

调料：食盐适量

做法步骤如下：

1、首先需要准备材料。

2、然后将豆腐洗净切块。

3、再然后所有材料一起放放砂锅，然后加水。

4、中火煲开后，再小火煲一个半钟，放盐即可出锅。

扩展资料：

鲜生地的功效：4 果香红薯泥的做法

1、鲜生地羌活、忍冬藤、蒲公英三味而成，主要有滋阴凉血、祛风通络的功效。其中，生地能滋阴凉血且养血，“育阴可熄风”，为本方君；防己擅长除去经络风湿，兼能清热，为臣；加防风、桂枝可调和营卫、解肌疏风，为佐。

2、鲜生地配甘草调补脾胃，调和诸。另加羌活，有散寒解肌、祛风化湿、通痹止痛之效。羌活配防风，可以加强祛风散寒、胜湿止痛的作用。

3、鲜生地配桂枝，善治风寒湿痹、周身关节疼痛等。忍冬藤清热解毒、祛风通络。蒲公英则清热解毒、消痈散结、消炎凉血。诸味合用，有清热除湿、祛风通络、凉血消肿等功效，可缓解风湿性关节炎。

参考资料来源：

鲜生地苦重于甘，其性大寒，清热凉血的作用较强，而且能生津液；干生地甘重于苦，养阴的作用较强。故急性热病；以鲜生地为好；阴虚骨蒸者，以干生地为佳。

1.清营汤犀角（水牛角代）、生地、丹参、玄参、黄连、麦冬、金银花、连翘、竹叶心，用于热入营血、口干舌绛。

2.清热地黄汤见赤芍条。用于热入营血、斑疹紫黯。

3.增液汤生地、玄参、麦冬，用于热甚伤阴、津亏便秘。

4.青蒿鳖甲汤青蒿、鳖甲、生地、知母、丹皮，用于低热不退或阴虚骨蒸劳热者。

5.益胃汤麦冬、生地、玉竹、沙参、冰糖，用于消渴证。

6.四生丸鲜生地、鲜荷叶、生侧柏叶、生艾叶，用于血热吐衄。

鲜地瓜梗咸菜的做法

材料：鲜地瓜梗

作步骤：

2、在开水锅中煮至半熟去掉糅酸，捞出后用冷水摊凉，控干水份。

3、大蒜用蒜缸捣成蒜泥，可以放点盐加强摩擦，避免大蒜1.将红薯叶摘好，洗干净乱飞。

4、将蒜泥、盐、糖、酱油、辣椒圈调成碗汁。招待客人的特色小菜有：十鲜脯、鱼鲜、薄方白泡菜、青酱泡菜、什锦包泡菜等。

红薯怎么做好吃 红薯的做法大全家常

2、红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥;弃掉滤勺中的粗纤维。

1 红薯饼的做法 用料：红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量

1、豆芽菜

1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

3、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

4、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

小贴士：

1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

2 橙汁红薯泥的做法

用料：红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙

1、将红薯带皮蒸熟，取中间的部份。

3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml)，将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。

4、若汁中有微量果肉，可用消毒过的滤勺滤一下。

5、做好的糊糊，应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。

小贴士：

1、若喂食过程中变凉，可稍加热再给宝宝食用但不要煮开以免破坏营养及变过酸。

2、若有剩余，不可再给宝宝食用，以防变质的糊糊损害宝宝的健康。

3、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

功效：橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大蔬菜”的冠军，多吃橙汁红薯泥可以有效补充宝宝的膳食纤维和维生素。

3 缤纷红薯粥的做法

用料：白米30g、红薯半个

1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。

2、红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。

3、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。

4、将红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、妈妈还可以直接将生红薯切成小粒，同大米一起放入锅里煮成粥，吃的时候再用勺子把红薯碾烂喂给宝宝吃。

2、因为红薯本身有一定的甜度，所以粥里就不需要再额外添加糖了，宝宝吃糖太多，会影响微量元素的吸收，还是尽量给宝宝品尝食物自然的味道才好。

3、红薯的营养非常丰富，可以增强宝宝的免疫力。挑选时，以红心无霉烂斑点的为佳。

功效：5-12个月大的宝宝大部分开始出牙了，肠胃的发育也逐渐成熟起来，食物的形态可以由开始的液体转为半固体的形态。红薯粥是一个不错的选择，有利于增强宝宝的免疫力。

用料：中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许

1、红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可。

2、苹果洗净、切成与红薯等大的块。

3、熟透的红薯去皮、切大块，与苹果块一并放入海尔搅拌机。

4、加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥。将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。

小贴士：

1、红薯洗净后直接切片，不用去皮，熟透的红薯去皮更加容易。

3、牛奶不要太多，以免失去浓稠的口感。

4、薯泥过一遍筛，可以滤去红薯中所含的粗纤维，使口感更佳细腻柔滑。

5、宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

功效：苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护宝宝皮肤有一定的作用。

鲜生地和肉怎么炒好吃

2、红薯片不要太厚，以免不易熟。

生地2、揉成光滑的面团。参瘦肉汤

广东人会煲汤，而阿姨级的更是煲汤的能手，基本上每个阿姨都有自已的私房汤,有次在买煲汤材料时，遇到一位40多岁左右的阿姨，她正在买生地，我就问她用生地来如何食用，她说：“煲汤啊！这个煲汤很好的，到了更年期的人多喝更有益，睡眠不好喝了也好。”

主料

瘦肉克 生地20克

参15克 枸杞15克

生地参瘦肉汤的做法步骤

1. 将生地洗净，切成块。

2. 新鲜瘦肉洗净切成块。

3. 参、枸杞子也洗净备用。

4. 锅内放水，把所有材料倒入，开大火烧开。

5. 用汤勺将浮沫撇去。

6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

小贴士

生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”

地瓜的新鲜吃法，都有哪些？

准备好所有的食材，鲅鱼去内，清洗干净，切段放在一个大盆中。加入适量的盐和少许的料酒搅拌均匀，腌制二十分钟更入味哦。姜切片，葱切葱花，蒜切片，辣椒剪成段，取花椒和八角备用。

地瓜的新鲜吃法，都有烤地瓜、地瓜饼、拔丝地瓜、地瓜干、地瓜丸子。

可以用地瓜做烤地瓜，蒸地瓜，地瓜小米做法：粥，地瓜紫薯粥和地瓜片。并且有很多人都非常喜欢吃这些美食。

地蒲的家常做法

配料：蒜、盐、糖、酱油、辣椒、花生米。

地蒲的家常做法：

食材

方法/步骤

买回的地蒲洗干净，去皮后切片再切成丝

地蒲的家常做法

买的新鲜蚕豆有点老，剥了点豆瓣，准备好的2样食材

起锅烧油，放入地蒲和豆瓣翻炒，翻炒至地蒲变软了，加适量盐调味

起锅前加点鸡精，撒葱花即可出锅。

地蒲，是一种常见的蔬菜，属于葫芦科。地蒲长40-50厘米，横径4～5厘米，单果重400～500克；瓜皮绿色，瓜形较直；肉白质密，做法二：姜汁地黄粥味微甜。具有耐高温性和耐湿性等特点。

十大家常菜做法大全（十个家常菜的做法）

8、鱼香豆腐

1、萝卜条炖海带

这个黄瓜直接生吃会更加清香，从农田上摘下来，用水冲洗一下，就可以直接咬开来吃了。由于黄瓜的口味非常淡，吃不惯的人可以沾点盐巴来吃，就连瓜里面的馕和仔也可以一并吞下去，满口的水分溢出来。黄瓜生吃反而比炒了来吃更味美，像水果一样非常解渴。

所需食材如下：青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量。

准备好所有的食材，青萝卜洗净切条，葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。干海带提前浸泡两个小时后切成丝。

锅中放油烧热后加入红花姜丝蒜片，干辣椒段，八角爆香。加入切好的萝卜条翻炒均匀。接着加入两勺生抽，少许的老抽，适量的蚝油继续翻炒。接着再加入海带丝继续翻炒均匀。加入适量的水，水开后不盖锅盖炖五分钟后，再盖上锅盖炖五分钟。放入盐翻拌均匀即可。

2、红烧鲅鱼

准备食材如下：鲅鱼两条，葱一根，料酒适量，啤酒一瓶，姜一小块，蒜三瓣，八角两个，花椒适量，干辣椒两个，生抽两勺，蚝油适量，老抽一勺，冰糖适量。

3、土豆炖茄子

所需食材如下：土豆两个，茄子两根，蒜五瓣，豆瓣酱一勺，葱一根，姜一小块，生抽一勺，蚝油少许。

准备好所有的食材，土豆去皮切滚刀块。茄子去皮切滚刀块。起锅放油，加热后放入一勺豆瓣酱，不停地翻炒出红油，接着放蒜片，葱花姜片继续翻炒。2，把葱花蒜片爆香后放入土豆块继续翻炒。接着加生抽一勺，蚝油适量继续翻炒。接着倒入适量的水，烧开后倒入茄子，盖上锅盖，待汤汁收干即可装盘上桌啦！非常的美味又下饭哦！

4、干煸手撕包菜

所需食材如下：包菜一个，生抽两勺，老抽半勺，蚝油适量，糖少许，盐适量，葱一根，蒜三瓣，干辣椒两个，油适量。

准备好所有的食材，包菜洗净，用手掰成块。葱切葱花，蒜切片，干辣椒剪成段。调料汁，生抽两勺，蚝油适量，老抽半勺。糖少许，盐适量搅拌均匀。锅中放入，加入葱花，蒜片，干辣椒爆香。加入包头菜迅速地炒软。加入料汁继续翻炒均匀即可。

5、香辣炒藕丁

所需食材如下：藕一斤，小米辣一个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，葱一根，芝麻少许。

准备好所有的食材，藕去皮，切丁。锅中烧水，水开后放藕丁焯水备用。小米辣切碎，蒜切碎，葱切葱花备用。

锅中放油加入豆瓣酱炒出红油，加葱花，蒜末，小米辣爆香。加焯好水的藕丁，生抽两勺。接着加蚝油一勺。白糖适量，翻炒均匀后，加入了的芝麻，葱花，继续翻炒。这道菜就做好啦！

6、蒜黄炒鸡蛋

所需食材如下：蒜黄，鸡蛋，盐，油，生抽。

蒜黄摘干净后，反复地清洗干净。把蒜黄切成大小相等的段，头和尾部分开放，鲜嫩的叶子容易熟。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，锅中放油，放入鸡蛋液，炒熟后捞出。锅中放油，放入蒜黄和蒜白翻炒，加入适量的生抽。接着再放入蒜苗后端的叶子继续翻炒。放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放适量的盐即可上桌了。

所需食材如下：白萝卜，猪肉，鸡蛋，剁椒，淀粉，生抽，大葱，生抽，料酒，盐。

准备好所有的食材，白萝卜切厚薄均匀的片，焯水备用。香菇洗净，焯水备用。葱切成葱花，姜剁成末备用。猪肉用绞肉机或者剁成肉末 备用。

把肉末装入一个大碗中，放葱花，姜末，料酒一勺，生抽一勺，盐适量，蛋清一个，搅拌上劲备用。

取一片焯好水的萝卜，馅料放中间，萝卜片对捏，然后一个挨着一个依次码在盘子中。中间平铺一片萝卜片，放上馅料，把剩下的蛋黄放上去。

蒸锅中加水，烧开后放入萝卜肉夹，蒸10分钟即可。拿出蒸好的萝卜肉夹，把蒸出来的水分倒在锅中，加适量的清水，生抽和剁椒，煮开后淋入水淀粉熬制浓稠，淋在萝卜上，撒上葱花即可端盘上桌啦！

准备好所有的食材，豆腐切丁，木耳切丝，胡萝卜切丝，葱切葱花，蒜切蒜末。准备一个大碗，放两勺生抽，两勺醋，两勺糖淀粉适量搅拌均匀。

锅中放水加入适量的盐，烧开后放入豆腐丁，煮三分钟后捞出。另起锅烧油放葱花和蒜末爆香，接着放胡萝卜丝和木耳丝爆香，放入豆腐，加入调好的料汁就好了。

9、清蒸鲤鱼

所需食材如下：鲤鱼一条、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐、红辣椒、油。

准备好所有的食材，鱼去鳞，去内，清洗干净。鱼头处和鱼尾处各切一刀，抽出鱼的腥线，然后两面切花刀。把鱼的全身抹上适量的盐和料酒，腌制好备用。

葱分别切葱丝和葱段，姜切丝，红辣椒切丝。葱段一部分摆在盘中，一部分和姜丝一起塞到鱼的肚子中。葱丝和辣椒丝一起放在水中浸泡备用。

蒸锅上汽放鱼，蒸十二分钟即可。拿到鱼肚子的葱蒜和姜丝，淋上蒸鱼豉油。放上葱丝和辣椒丝。锅中放油，烧到冒烟的状态，泼在鱼身上即可！

10、肉末土豆

准备食材如下：猪肉100克，土豆一大个（小的两个），葱一棵，蒜三瓣，生抽两勺，老抽一勺，盐适量，小米辣两个。

准备好所有的食材，肉切末，蒜片末，葱切葱花，土豆切丁备用。

锅中加油烧热，放入切好的肉末 炒至变色。接着加入葱花，蒜末爆香。加入土豆丁继续翻炒。接着加入生抽两勺。加入老抽一勺，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖煮。待汤汁至浓稠加入切好的小米辣。加入适量的盐调味，即可装盘上桌啦！